بکري جو پنيرڪيپرڪ ايسڊ تي مشتمل آهي، جنهن کي ڄاڻايل آهي ته ضد سوزش ۽ ضد بيڪٽيريل ملڪيت آهي.
جانورن جي مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته ڪيپرڪ ايسڊ تيزابيت پيدا ڪندڙ P. acnes بيڪٽيريا سان وڙهندو آهي.
آساني سان هضم
بکري جو پنير اهو هڪ مختلف پروٽين جي جوڙجڪ آهي. اهو قدرتي طور تي ڳئون پنير کان گهٽ ليڪٽوز تي مشتمل آهي. انهن ماڻهن لاءِ جيڪي ليڪٽوز هضم نٿا ڪري سگهن يا ڳئون جي پنير کان الرجڪ آهن بکري جو پنير هڪ سٺو متبادل آهي.
بکري جو پنيرA1 ڪيسين تي مشتمل آهي، پروٽين جو هڪ قسم جيڪو A2 ڪيسين کان گهٽ الرجي آهي، پروٽين جو هڪ قسم ڳئون پنير ۾ ملي ٿو. ڇاڪاڻ ته بکري جو پنيرکاڌوهضم کي آسان بڻائي ٿو.
بکري پنير ڪيئن کائڻ؟
بکري جو پنيران کي ٽوسٽ روٽي تي پکڙيل کائو.
ڀريل ڪڪڙ يا سائي سلاد نرم بکري پنير شامل ڪريو.
بکري جو پنيرمشروم ۽ تازو جڙي ٻوٽين سان آمليٽ ٺاهيو.
ڪُتريل ٻٽالو بکري جو پنير شامل ڪريو.
جڏهن گهر ٺاهي پيزا يا پينڪڪس بکري جو پنير ان کي استعمال ڪريو.
سوپ ۾ بناوت ۽ ذائقو شامل ڪرڻ لاء بکري جو پنير شامل ڪريو.
بکري جو پنيران کي ٿوري ماکيءَ سان ملايو ۽ ان کي ميون لاءِ ساس طور استعمال ڪريو.
بکري پنير جا نقصان ڇا آهن؟
ڪجهه ماڻهن کي بکري جي کير ۽ ان مان ٺهيل کاڌي کان الرجي ٿي سگهي ٿي. انهن ماڻهن کي انهن کاڌي کان بچڻ گهرجي.
پگهرڻ، پگهرڻ، پيٽ جو سورعلامتون جهڙوڪ bloating، bloating، ۽ اسهرا ٿي سگھي ٿي الرجي جي نشانين وانگر.
حامله عورتن کي بيڪٽيريا آلودگي جي ڪري خام پنير نه کائڻ گهرجي.
ڪنهن به شيءِ جي زيادتي خراب آهي. بکري جو پنيرگهڻو نه کائو.
جڏهن اسان جو جسم A1 بيٽا ڪيسين پروٽين کي هضم ڪري ٿو، اهو بيٽا-ڪيسومورفين-7 نالي هڪ مرڪب ۾ ڀڄي ٿو. اھو اھو مرڪب آھي جيڪو ڳئون جي کير مان نڪتل خوراڪ جي خراب اثرن جو ذميوار آھي، جھڙوڪ ھضمي جي خرابي، سوزش، ۽ شعوري مسئلا.
بکري جو پنير صرف A7 بيٽا ڪيسين تي مشتمل آهي، جنهن کي بيٽا-ڪيسومورفين-2 ۾ شامل نه ڪيو ويو آهي. تنهن ڪري، جيڪي ڳئون پنير برداشت نه ڪري سگھندا آهن، بغير ڪنهن مسئلن جي بکري جو پنير کائي سگهي ٿو.
