آئس ڪريم جا فائدا، نقصان ۽ غذائي قدر

آئس ڪريم اهو اونهاري جي مهينن جي ناگزير شيرين آهي. اهو سڀ کان عام استعمال ٿيل منجمد کاڌو آهي. اهو ڪريم، کير يا ميوو ۽ ذائقي ايجنٽ استعمال ڪندي ٺاهيو ويو آهي. بهرحال، ڪيتريون ئي قسمون کنڊ جي اعلي سطح تي مشتمل هونديون آهن ۽ ڪريم جي ڪري چربی ۽ ڪيليريا ۾ اعلي آهن.

آئس ڪريمکنڊ يا مصنوعي مٺايون کاڌي کي مٺو ڪرڻ لاء استعمال ڪيون وينديون آهن. رنگ، ذائقو ۽ استحڪام پڻ استعمال ڪيا ويا آهن.

مرکب کي هوا جي جڳهن کي گڏ ڪرڻ ۽ برفاني ڪرسٽل جي ٺهڻ کان روڪڻ لاءِ پاڻيءَ جي منجهيل نقطي تائين ٿڌو ڪيو ويندو آهي.

اهو هڪ نيم ٿلهو ۽ هموار فوم ٺاهي ٿو جيڪو گهٽ درجه حرارت تي مضبوط ٿئي ٿو. اهو چمچ يا ڪونز سان استعمال ڪيو ويندو آهي. 

آئس ڪريم جو غذائي قدر

آئس ڪريمزچيني جو غذائي مواد برانڊ، ذائقو ۽ قسم جي لحاظ کان مختلف آهي. هي ٽيبل 1 مختلف قسمن جي وينلا آئس ڪريم جو غذائي مواد مهيا ڪري ٿو 2/65 پيالو (92-4 گرام) سرونگ ۾:

ڪريمي آئس ڪريم عام آئس ڪريم جي ڀيٽ ۾ کنڊ، چربی ۽ ڪيليريا ۾ وڌيڪ آهن.

جڏهن ته گهٽ ٿلهي يا کنڊ کان پاڪ پراڊڪٽس کي اڪثر صحت مند قرار ڏنو ويندو آهي، اهي آپشن ساڳيا آهن باقاعده آئس ڪريم وانگر. ڪيلوري جي قيمتان کي ڇا آهي 

اضافي طور تي، کنڊ کان پاڪ مصنوعات اڪثر ڪري هاضمي جي خرابي جو سبب بڻائين ٿيون، جن ۾ ڦڦڙن ۽ گئس شامل آهن، ڪجهه ماڻهن ۾. کنڊ الڪوحل مٺي تي مشتمل آهي جهڙوڪ

آئس ڪريم جا ڪهڙا فائدا آهن؟

وٽامن ۽ معدنيات تي مشتمل آهي

آئس ڪريم ۾ کير ۽ کير جا سولا شامل هوندا آهن، ان ڪري جڏهن به توهان آئس ڪريم کائو ٿا ته توهان جي جسم کي وٽامن ڊي، وٽامن اي، ڪيلشيم، فاسفورس ۽ رائبوفلاين ملي ٿو. ان کان سواء، مختلف ذائقو ان ۾ اضافي غذائيت شامل ڪن ٿا. 

ڊارڪ چاڪليٽ آئس ڪريم، مثال طور، اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ فليونوائيڊس سان ڀريل آهي جيڪي خراب ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ ۽ دل جي صحت کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.

توانائي ڏئي ٿو

آئس ڪريم فوري توانائي ڏئي ٿو. ان جو سبب اهو آهي ته ان ۾ کنڊ جي مقدار تمام گهڻي هوندي آهي، جيڪا توهان کي فوري طور تي توانائيءَ جو احساس ڏياري ٿي. 

مدافعت کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي

آئس ڪريم اهو هڪ قسم جو خمير ٿيل کاڌو آهي ۽ خمير ٿيل کاڌو تنفس ۽ معدي جي صحت لاءِ فائديمند سمجهيو ويندو آهي. هڪ بهتر تنفس جو نظام ۽ بهتر گٽ صحت آخرڪار قوت مدافعت کي بهتر بڻائيندو.

دماغ کي متحرڪ ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي

آئس ڪريم کائڻدماغ کي متحرڪ ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ۽ ان کي وڌيڪ هوشيار بڻائي ٿو. مطالعي ثابت ڪيو آهي ته جيڪي ماڻهو آئس ڪريم کائيندا آهن انهن کان وڌيڪ خبردار آهن جيڪي نه ڪندا آهن.

هڏن کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي

ڪلسيم سڀ کان اهم معدنيات مان هڪ آهي جنهن جي جسم کي هڏن جي صحت کي برقرار رکڻ جي ضرورت آهي. بهرحال، هي معدني جسم طرفان پيدا نه ڪيو ويو آهي، جنهن جو مطلب اهو آهي ته اهو ضروري آهي ته جسم جي ڪلسيم جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاء ڪيلشيم سان ڀريل کاڌو کائڻ ضروري آهي. آئس ڪريم اهو ڪلسيم سان ڀريل آهي.

خوش ڪري ٿو

آئس ڪريم کائڻ اهو توهان کي خوش ڪري سگهي ٿو. ان لاءِ پڻ هڪ سائنسي وضاحت آهي - آئس ڪريم جڏهن توهان کائيندا آهيو، توهان جو جسم هڪ هارمون پيدا ڪري ٿو جيڪو سريٽونين جي نالي سان مشهور آهي. Serotonin، خوشيءَ جي هارمون جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، توهان کي خوش ڪري ٿو.

ليبيدو وڌائي ٿو

بافتن ۾ آڪسيجن جي گردش کي بهتر ڪرڻ ۽ جسم جي پي ايڇ جي توازن کي برقرار رکڻ کان علاوه، فاسفورس جي موجودگي ٽيسٽسٽرون جي سطح کي بهتر ڪندي ليبيو وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

چھاتی جي ڪينسر کي روڪي ٿو

جسم ۾ ڪلسيم جي گھٽتائي عورتن ۾ چھاتی جي ڪينسر جي مجرمن مان هڪ آهي. سو، جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته موتمار بيمارين جھڙوڪ چھاتی جي ڪينسر کان بچاءَ لاءِ، ڪيلشيم سان ڀرپور کاڌو کائو - آئس ڪريم انھن مان ھڪڙو ٿي سگھي ٿو. ڪافي مقدار ۾ ڪيلشيم جو استعمال عورتن ۾ چھاتی جي ڪينسر جي امڪان کي گھٽائي سگھي ٿو.

زرخيزي وڌائي ٿو

آئس ڪريم کائڻ هڪ اعلي-چربي ڊيري dessert، جيئن هڪ مطالعي ۾، اعلي ٿلهي کير جون شيون (آئس ڪريم اهو ثابت ٿيو آهي ته اهي عورتون جيڪي ٿلهي کان خالي ڊيري پراڊڪٽ استعمال ڪن ٿيون انهن جي زرخيزي جي شرح انهن عورتن جي ڀيٽ ۾ بهتر آهي جيڪي غير ٿلهي وارين شين جو استعمال ڪن ٿيون. 

آئس ڪريم جا نقصان ڇا آهن؟

جيئن ته سڀ کان وڌيڪ پروسيس ٿيل ڊريسٽس سان، آئس ڪريم جا ان جي غير صحت مند پهلوئن کان آگاهي ٿيڻ گهرجي.

شوگر ۾ وڏي

آئس ڪريم کنڊ جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي. 

ڪيتريون ئي قسمون شامل آهن 1-2 گرام شامل ڪيل کنڊ في 65/12 پيالو (24 گرام) سرونگ. اهو ضروري آهي ته شامل ڪيل کنڊ جي استعمال کي روزاني ڪيلوري جي 10 سيڪڙو کان گهٽ رکڻ گهرجي. هڪ 2000 ڪلوري غذا اها صلاح ڏني وئي آهي ته کنڊ جي 50 گرام کان وڌيڪ استعمال نه ڪريو.

تنهن ڪري آئس ڪريم جي هڪ يا ٻه ننڍڙن سرونگ توهان کي هن روزاني حد تائين آساني سان ملي ويندي. 

اضافي طور تي، اڀياس ڏيکاريا آهن گهڻو ڪري کنڊ جو استعمال. لگايواهو ڪيترن ئي صحت جي حالتن جو سبب سمجهيو ويندو آهي، جن ۾ دل جي بيماري، ذیابيطس، ۽ ٿلهي جگر جي بيماري شامل آهن. 

ڪيلوري-گھڻ ۽ غذائي اجزاء ۾ گھٽ

آئس ڪريم ۾ ڪيلوريون اعلي پر ڪلسيم ve فاسفورس غذائي مواد گهٽ آهي. ان جي اعلي ڪيلوري لوڊ توهان کي تمام گهڻو کائڻ ۽ وزن وڌائڻ جو سبب بڻائيندو. 

غير صحتمند additives تي مشتمل آهي

گهڻيون آئس ڪريم انتهائي پروسيس ٿيل آهن ۽ اجزاء تي مشتمل هونديون آهن جهڙوڪ مصنوعي مٺي ۽ اضافو. 

ڪجهه مصنوعي اجزاء ۽ بچاء وارا صحت تي خراب اثر آهن. 

کاڌي کي ٿلهو ۽ بناوت ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي guar گم اهو هڪ مصنوعي مٺو آهي جيڪو عام طور تي آئس ڪريم ۾ استعمال ٿيندو آهي. عام طور تي محفوظ سمجهيو ويندو آهي پر سوزٿي سگھي ٿو ٿلهي ضمني اثرات جهڙوڪ گيس ۽ درد. 

ان کان علاوه، جانورن ۽ ٽيسٽ ٽيوب ريسرچ، آئس ڪريمڏيکاري ٿو ته carrageenan، جيڪو ساڳئي طريقي سان مليو آهي، آنت جي سوزش کي وڌائي سگھي ٿو.

صحت مند آئس ڪريم ڪيئن کائي؟ 

ڪڏهن ڪڏهن هڪ صحتمند غذا جي حصي طور آئس ڪريم کائڻ، قابل قبول. اهم شيء اعتدال ۾ ڪم ڪرڻ آهي. 

گهڻو کائڻ کان بچڻ لاءِ سنگل سرونگ ڪنٽينرز ۾ يا بار جي طور تي وٺو. ٻي صورت ۾، توهان وڏي پيالي جي بدران ننڍا پيالا استعمال ڪري سگهو ٿا ته توهان ڪيترو کائو اهو ڪنٽرول ڪرڻ لاء. 

جيتوڻيڪ گھٽ ٿلهي يا کنڊ کان پاڪ قسمون صحت مند نظر اچن ٿيون، اهي ٻين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ غذائي يا گهٽ ڪيلوري نه آهن.

ان جي برعڪس، ذهن ۾ رکون ٿا ته انهن ۾ وڌيڪ مصنوعي اجزاء شامل آهن. ليبل احتياط سان پڙهو. هيٺ ڏنل مواد توهان کي هڪ خيال ڏيندو؛

شين جي فهرست

ھڪڙي ڊگھي لسٽ عام طور تي مطلب آھي پراڊڪٽ تمام گھڻو پروسيس ٿيل آھي. شروعات ۾ انھن کي ويجھي جانچيو، جيئن اجزاء مقدار جي ترتيب ۾ درج ٿيل آھن.

ڪليوري

جيتوڻيڪ اڪثر گهٽ-ڪيوري آئس ڪريم 150 ڪيلوريون في سرونگ کان گهٽ هونديون آهن، ڪيلوري جو مواد استعمال ٿيل برانڊ ۽ اجزاء تي منحصر هوندو آهي.

خدمت جي ماپ

حصو جي سائيز کي ٺڳي ٿي سگھي ٿو جيئن ننڍڙي خدمت ڪرڻ ۾ قدرتي طور تي گھٽ ڪيليئرون شامل آھن. عام طور تي ھڪڙي پيڪيج ۾ ڪيترائي سرونگ آھن.

شامل ڪيل کنڊ

کنڊ جو تمام گهڻو کائڻ سان ڪيتريون ئي بيماريون ٿينديون آهن. تنهن ڪري، جن سان گڏ 16 گرام کان وڌيڪ في خدمت ڪندي آئس ڪريمان کان بچڻ جي ڪوشش ڪريو.

Saturated چربی

ان جو ثبوت اهو آهي ته سٿري ٿيل چربی جي مقدار کي محدود ڪرڻ - خاص طور تي آئس ڪريم مٺي، ٿلهي کاڌي مان - جهڙوڪ 3-5 گرام في ڀرڻ سان متبادل ڳوليو.

کنڊ جا متبادل، مصنوعي ذائقو ۽ کاڌي جا رنگ پڻ شامل ٿي سگھن ٿا.

کنڊ الڪوحل ڪجهه کنڊ جي متبادل جو گهڻو استعمال، جهڙوڪ کنڊ، پيٽ ۾ درد جو سبب بڻجي سگهي ٿو.

انهي سان گڏ، ڪجهه تحقيق ڏيکاري ٿي ته ڪجهه مصنوعي ذائق ۽ کاڌي جي رنگن سان صحت جي مسئلن سان ڳنڍيل آهن، جن ۾ ٻارن ۾ الرجڪ ردعمل ۽ رويي جي مسئلن ۽ چوٿين ۾ سرطان شامل آهن.

تنهن ڪري ڪوشش ڪريو پراڊڪٽس کي ننڍڙن اجزاء جي فهرستن سان جيئن اهي عام طور تي گهٽ پروسيس ٿيل آهن.

صحت مند آئس ڪريم لاء سفارشون

آئس ڪريم خريد ڪرڻ وقت، غذائيت ۽ اجزاء جي ليبل کي احتياط سان چيڪ ڪريو. کير، ڪوڪو، ۽ وينلا وانگر حقيقي اجزاء مان ٺهيل شيون چونڊيو. سخت پروسيس ٿيل ماڻهن کان بچاء.

وزن جي ڪنٽرول لاءِ، پروڊڪٽس خريد ڪريو 200 کان گھٽ ڪيلوريون في سرونگ سان.

متبادل طور تي، صرف ٻه سادي اجزاء استعمال ڪندي هڪ گهٽ-ڪوريري، غذائيت-گهڻو کاڌو ٺاهيو. توهان پنهنجي گهر ۾ آئس ڪريم تيار ڪري سگهو ٿا:

گھر جي آئس ڪريم جي ترڪيب

- 2 پڪا ڪيلا، منجمد، پيل ۽ ڪٽيل

- 4 چمچا (60 ملي) اڻ ميو بادام، ناريل يا ڳئون جو کير

اجزاء کي بلينڈر يا فوڊ پروسيسر ۾ ڦيرايو جيستائين توهان کي ڪريمي مستقل مزاجي حاصل نه ٿئي. جيڪڏهن ضرورت هجي ته وڌيڪ کير شامل ڪريو. توهان فوري طور تي مرکب جي خدمت ڪري سگهو ٿا يا ان کي ٿلهي بناوت لاء منجمد ڪري سگهو ٿا.

هن شيرين ۾ عام آئس ڪريم جي ڀيٽ ۾ گهٽ ڪيلوريون ۽ وڌيڪ غذائي مواد آهي. 

نتيجو؛

آئس ڪريم اهو هڪ لذيذ شيرين آهي. بهرحال، ان ۾ کنڊ، ڪيليئرز، اضافو ۽ مصنوعي مواد جي اعلي سطح تي مشتمل آهي.

تنهن ڪري، ان کي صحت مند طريقي سان استعمال ڪرڻ لاء، توهان کي ليبل احتياط سان پڙهڻ گهرجي. آئس ڪريم صحت مند آهي جيڪڏهن وقت بوقت ۽ اعتدال ۾ استعمال ڪيو وڃي.