وٽامن سي ميون ۾ ملي ٿي جهڙوڪ نارنگي، ٽينگرين، انگور، ليمن، ڪيئي، انناس ۽ اسٽرابري. ويتامين سي ميون کان مختلف ڇا آهي؟ ڀاڄيون جهڙوڪ ڳاڙهي ۽ سائي مرچ، ٽماٽا، ارگولا، پارسلي، ليٽس، گلاب هپس، بروڪولي، گوبي ۽ پالڪ وٽامن سي جا بهترين ذريعا آهن.
وٽامن سي جي گھٽتائي، جنهن جو مطلب آهي جسم ۾ وٽامن سي جي کوٽ، نادر آهي. ڇاڪاڻ ته، جيئن اسان مٿي ذڪر ڪيو آهي، ويتامين سي ڪيترن ئي کاڌي ۾ گهڻو آهي. وٽامن سي جي گھٽتائي ۾ اسڪوروي نالي بيماري ٿيندي آهي.
ويتامين سي جو سڀ کان وڌيڪ مشهور فائدو اهو آهي ته اهو مدافعتي نظام کي بهتر بڻائي ٿو. ان کان علاوه هي دل جي بيمارين کان بچائي ٿو، هاءِ بلڊ پريشر تي اثرائتو آهي، آئرن جي گهٽتائي کي ختم ڪري ٿو ۽ ڪينسر کان بچائي ٿو. وٽامن سي جي سپليمنٽس سان گڏ وٽامن سي جي تمام گهڻي مقدار وٺڻ جا به ڪجهه نقصان آهن، جيئن هاضمي جي مسئلن جو سبب بڻجن ٿا.
وٽامن سي جي روزاني ضرورت عورتن لاءِ 75 ملي گرام ۽ مردن لاءِ 90 ملي گرام آهي. پر اهڙا ڪيس پڻ آهن جتي وڌيڪ وٺڻ گهرجي. مثال طور؛ جيڪي ماڻهو دائمي بيمارين کان صحتياب ٿي رهيا آهن، زخمي ۽ سگريٽ نوشي انهن کي وڌيڪ وٽامن سي جي ضرورت آهي.
هاڻي اچو ته تفصيل سان بيان ڪريون ته وٽامن سي بابت ڄاڻڻ لاءِ هر شيءِ موجود آهي.
وٽامن سي ۾ ڇا آهي؟
ويتامين سي ڇا آهي؟
وٽامن سي، جنهن کي ascorbic acid جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، هڪ قسم جي وٽامن آهي جيڪا انساني جسم کي رت جي رڳن، ڪارٽيلج، عضلات ۽ هڏن ۾ موجود ڪوليجن پروٽين ٺاهڻ جي ضرورت آهي.پاڻي ۾ حل ٿيندڙ ويتامينآهي اهو جسم ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ جو ڪم ڪري ٿو ۽ بيمارين جي خلاف مدافعت فراهم ڪري ٿو. مثال طور؛ ڪافي وٽامن سي حاصل ڪرڻ جن کي ٿڌ آهي انهن کي وڌيڪ جلدي بحال ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي، انهي سان گڏ انهن کي عام ٿڌ کان بچائيندو آهي.
ويتامين سي ڇا ڪندو آهي؟
وٽامن سي، هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ وٽامنز مان هڪ آهي، مدافعتي قوت کي مضبوط ڪري ٿو ۽ انفڪشن بيمارين کي روڪي ٿو. اهو سرطان جي خلاف حفاظت ڪري ٿو. اهو چمڙي جي صحت لاء بهترين ويتامين مان هڪ آهي. جيئن ته اهو کوليسٽرول کي گهٽائڻ ۾ اثرائتو آهي، اهو دل جي بيماري لاء خطرو ڪارڪردگي کي ختم ڪري ٿو. اهو پڻ دائمي بيمارين ۾ حفاظتي اثر رکي ٿو جهڙوڪ ٽائپ 2 ذیابيطس ۽ الزيائمر جي بيماري. اهو هڏن جي ٺهڻ، زخم جي شفا، لوهه جي جذب، ۽ ڳنڍيندڙ بافتن جي ترقي ۽ سار سنڀال ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.
وٽامن سي جا ڪيترائي روپ آھن. انهن مان هڪ آهي ascorbic امل. ٻيا فارم آهن:
Ascorbic امل
sodium ascorbate
calcium ascorbate
ميگنيشيم ascorbate
potassium ascorbate
مينگنيز ascorbate
زنڪ ascorbate
molybdenum ascorbate
Chromium ascorbate
وٽامن سي جا فائدا
اهو هڪ طاقتور antioxidant آهي: ويتامين سي هڪ طاقتور اينٽي آڪسائيڊٽ آهي جيڪو جسم جي قدرتي حفاظت کي مضبوط ڪري ٿو. اينٽي آڪسيڊينٽ ماليڪيول آهن جيڪي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪن ٿا. اهي سيلز کي نقصانڪار ماليڪيولز کان بچائيندا آهن جن کي فري ريڊيڪل سڏيو ويندو آهي. جڏهن آزاد ريڊيڪل ٺاهي ٿي، هڪ حالت آڪسائيڊائٽي دٻاء جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، جيڪو ڪيترن ئي دائمي بيمارين جو سبب بڻائيندو آهي.
هاءِ بلڊ پريشر کي منهن ڏئي ٿو: هاء بلڊ پريشر دل جي بيماري لاء خطرو آهي. وٽامن سي ٻنهي ماڻهن ۾ هاءِ بلڊ پريشر کي گهٽ ڪري ٿي جنهن ۾ هاءِ بلڊ پريشر هجي ۽ ان کان سواءِ. بهرحال، هاء بلڊ پريشر وارن ماڻهن کي علاج لاء اڪيلو وٽامن سي استعمال نه ڪرڻ گهرجي.
دل جي بيمارين کي روڪي ٿو: هاء بلڊ پريشر ۽ اعلي خراب ڪوليسٽرول دل جي بيمارين جو خطرو وڌائي ٿو. روزانو گھٽ ۾ گھٽ 500 ملي گرام وٽامن سي وٺڻ يا وٽامن سي تي مشتمل کاڌو کائڻ دل جي بيمارين لاءِ خطري جا عنصر ختم ڪري ٿو.
رت ۾ يورڪ ايسڊ جي سطح گھٽائي ٿو: سٺواها هڪ حالت آهي جيڪا جوڑوں جي سوزش جي نتيجي ۾ ٿيندي آهي. گاؤٽ جون علامتون تڏهن ٿينديون آهن جڏهن رت ۾ يورڪ ايسڊ تمام گهڻو هوندو آهي. يورڪ ايسڊ هڪ فضول پيداوار آهي جيڪو جسم طرفان پيدا ٿئي ٿو. اعلي سطح تي، اهو جوڑوں ۾ جمع ڪري سگهي ٿو. وٽامن سي گاؤٽ جي مريضن لاءِ فائديمند آهي ڇو ته اها رت ۾ يورڪ ايسڊ کي گهٽائي ٿي.
لوهه جي گھٽتائي کي روڪي ٿو: لوهه جسم ۾ اهم ڪم ڪري ٿو، جهڙوڪ ڳاڙهي رت جي سيلز ٺاهڻ ۽ آڪسيجن کڻڻ. وٽامن سي خوراڪ مان لوھ جي جذب کي وڌائي ٿو. تنهن ڪري، لوهه جي گهٽتائي جو خطرو ختم ٿي ويندو آهي.
قوت مدافعت کي مضبوط ڪري ٿو: ويتامين سي مدافعتي نظام جي ڪيترن ئي حصن ۾ شامل آهي. پهريون، اهو سفيد رت جي سيلن جي پيداوار کي وڌائيندو آهي جنهن کي لففوسائيٽس ۽ فاگوسائٽس طور سڃاتو وڃي ٿو. اهي سيلز جسم کي انفيڪشن کان بچائيندا آهن. اهو پڻ سفيد رت جي سيلز جي حفاظت فراهم ڪري ٿو. اهو جسم جي دفاعي نظام جو هڪ اهم حصو آهي. اهو چمڙي جي رڪاوٽ کي مضبوط ڪري ٿو ۽ زخم جي شفا جي وقت کي مختصر ڪري ٿو.
عمر سان لاڳاپيل ياداشت جي نقصان کي روڪيو: مرڪزي نروس سسٽم ۾ آڪسائيڊائٽي دٻاءُ ۽ سوزش سببن جي خرابين جو سبب بڻجن ٿيون جيڪي ياداشت کي خراب ڪن ٿيون، جهڙوڪ ديمينيا. رت ۾ وٽامن سي جي گھٽ سطح عمر سان گڏ ياداشت جي مسئلن جو سبب بڻجي ٿي. جيئن ته وٽامن سي هڪ اينٽي آڪسائيڊٽ آهي، ان ۾ ياداشت وڌائڻ وارو اثر آهي.
بلڊ پريشر کي منظم ڪري ٿو: وٽامن سي هڪ diuretic طور ڪم ڪري ٿو. اهو بڪين کي جسم مان وڌيڪ سوڊيم ۽ پاڻي ڪڍڻ جي اجازت ڏئي ٿو. اهو رت جي برتن جي ڀتين تي دٻاء گھٽائي ٿو.
ڪينسر کي روڪي ٿو: وٽامن سي پروسٽيٽ، جگر، ڪولن ۽ ڪينسر جي ٻين قسمن جي سيلز جي واڌ کي سست ڪري ٿو.
osteoarthritis جي علاج ۾ مدد ڪري ٿي: وٽامن سي سوزش واري گٿريت کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ جوڑوں جي صحت کي برقرار رکي ٿي.
اکين جي صحت جي حفاظت ڪري ٿو: وٽامن سي جو استعمال موتيا جي خطري کي گھٽائي ٿو. عمر سان لاڳاپيل جڏهن ٻين ضروري غذائي اجزاء سان ورتو وڃيmacular degenerationان کي روڪي ٿو. اهو ريٽينل سيلز جي مناسب ڪم کي يقيني بڻائي ٿو. اهو اکين ۾ رت جي رستن جي صحت جي حمايت ڪري ٿو.
Preeclampsia جو علاج: اهو preeclampsia جي علاج ۾ مدد ڪري ٿو، جنهن جو مطلب آهي حمل دوران هاء بلڊ پريشر. آڪسائيڊائٽي دٻاء هن حالت لاء ذميوار آهي. ويتامين سي آڪسائيڊائٽي دٻاء کي منهن ڏئي ٿو.
ڏندن جي حفاظت ڪري ٿو: ويتامين سي جي گھٽتائي گنگيوائٽس جو سبب بڻائيندو آهي. هن وٽامن جي گھٽ سطح ڳنڍيندڙ بافتن کي ڪمزور ڪري ٿي ۽ ڪيپيلريز کي ٽوڙي ڇڏي ٿي.
الرجي کي روڪي ٿو: ويتامين سي هسٽامين جي ڇڏڻ کي گھٽائي ٿي، اهڙيء طرح الرجي کي روڪڻ.
رت جي شگر جي ضابطي: وٽامن سي باقاعدي وٺڻ, ذیابيطس ۾ رت جي شگر کي منظم ڪري ٿو. اهو رت جي رستن کي ذیابيطس سان لاڳاپيل نقصان کي روڪي ٿو.
اسڪوائر کي روڪي ٿو: اڄ، scurvy جا ڪيس تمام نادر آهن. اهو انهن ماڻهن ۾ ٿئي ٿو جيڪي ڪافي ويتامين سي استعمال نٿا ڪن. روزانو 10 گرام وٽامن سي جي استعمال سان اسڪروي کي روڪي سگهجي ٿو.
مزاج کي بهتر بڻائي ٿو: وٽامن سي اسان جي مزاج تي هڪ اهم اثر آهي. اهو پريشاني گھٽائي ٿو.
وٽامن سي جي گھٽتائي وزن ۽ چرٻي جي گھٽتائي کي روڪي ٿي. هي ويتامين ميٽابولزم کي تيز ڪري ٿو. تنهن ڪري، اهو وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
جلد لاءِ وٽامن سي جا فائدا
اسان اهو چئي سگهون ٿا ته چمڙي تي سڀ کان وڌيڪ اثرائتي ويتامين مان هڪ آهي ويتامين سي. خاص طور تي چمڙي کي تنگ ڪرڻ ۽ عمر جي اثرن کي گهٽائڻ ۾ چمڙي لاءِ خاص طور تي فائديمند آهي. هتي جلد لاء ويتامين سي جا فائدا آهن:
اهو زخم جي تيز شفا فراهم ڪري ٿو. زخمي زخمن سميت.
اهو ڪوليجن جي ٺهڻ ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو، جيڪو چمڙي کي تنگ ڪري ٿو. ڪوليجن جھرڻ ۽ عمر جي نشانين کي گھٽائي ٿو.
اهو sunburns علاج.
اهو ايجما جي علاج ۾ مدد ڪري ٿو، چمڙي جي بيماري.
اهو چمڙي جي رنگت کي روڪي ٿو.
چمڙي جي ظاهري ۽ بناوت کي بهتر بڻائي ٿو.
اکين جي هيٺان ڪارو حلقن جي ظاهر کي گھٽائي ٿو.
اهو چمڙي کي ٿڪل ۽ پيلي ڏسڻ کان روڪي ٿو.
اهو چمڙي کي لچڪدار بڻائي ٿو.
وٽامن سي جا وار فائدا
ويتامين سي چمڙي ۾ رت جي وهڪري کي وڌائي ٿو. اهو بال جي ڀڃڪڙي خلاف هڪ حفاظتي ڪم آهي. اهو بال جي واڌ کي تيز ڪري ٿو. ان کان علاوه، اهو بال جي نقصان کي گھٽائي ٿو ۽ ڳاڙهو ڪرڻ کي سست ڪري ٿو. وارن لاءِ وٽامن سي جا فائدا هن ريت آهن:
اهو ڏندن سان وڙهندو آهي.
اهو بال جي وقت کان اڳ ڳاڙهو ٿيڻ کان روڪي ٿو.
اهو بال کي مضبوط ڪري ٿو.
اهو چمڪ ڏئي ٿو.
اهو بال جي نقصان کي روڪي ٿو.
اهو نئين بال جي واڌ کي تيز ڪري ٿو.
وٽامن سي ۾ ڇا آهي؟
جڏهن اسان سڀ کان وڌيڪ ويتامين سي تي مشتمل خوراڪ جي باري ۾ سوچيو ٿا، اسان نارنگي ۽ ليمن بابت سوچيو ٿا. اهو سچ آهي ته وٽامن سي گهڻو ڪري ميون ۾ ملي ٿو. پر ڪجهه ڀاڄين ۾ ميون جي ڀيٽ ۾ ويتامين سي جي اعلي سطح پڻ هوندي آهي. حقيقت ۾، ڪيترن ئي کاڌي ۾ هن ويتامين جي ٿوري مقدار شامل آهي. پوء سڀ کان وڌيڪ وٽامن سي ڇا آهي؟
rosehip
مرچ مرچ
guava
مٺي پيلي مرچ
ڏاڪڻ
ٿوم
پيرسلي
kiwi
broccoli
برسلز سپاٽ
لون
تربيزون پرزمون
پاپايا
strawberries
نارنگي
گلاب جو تختو: Rosehip وٽامن سي تي مشتمل خوراڪ جي لحاظ کان امير ترين غذا آھي. اٽڪل ڇهن گلابن ۾ 119 ملي گرام وٽامن سي هوندو آهي.
گرم مرچ: هڪ سائي گرم مرچ 109 ملي گرام وٽامن سي تي مشتمل آهي. هڪ لال مرچ 65 ملي گرام وٽامن سي تي مشتمل آهي. ٻين لفظن ۾، گرم مرچ جي وٽامن سي جي گنجائش وڌيڪ آهي.
گووا: هي گلابي رنگ وارو اڀرندڙ اڀرندڙ ميوو ميڪسيڪو ۽ ڏکڻ آمريڪا جو آهي. هڪگواڻي اهو 126 ملي گرام وٽامن سي مهيا ڪري ٿو، جيڪو روزاني ضرورت جو 140 سيڪڙو پورو ڪري ٿو.
مٺي پيلي مرچ: مٺي يا گھنٽي مرچ ۾ وٽامن سي جو مقدار وڌي ويندو آهي جيئن اهي پکندا آهن. 75 گرام پيلي مرچ ۾ وٽامن سي جو مقدار 13 ملي گرام آهي. اهو روزاني ضرورت جو 152٪ پورو ڪري ٿو. يعني سائي مرچ ۾ مليل مقدار کان ٻيڻو آهي.
بروڪلولي: broccoliهڪ cruciferous سبزي آهي. اڌ ڪپ پکا ٿيل بروڪلولي ۾ 51 ملي گرام وٽامن سي هوندي آهي. اهو روزاني ضرورت جي 57 سيڪڙو جي برابر آهي.
برسلز ٻوٽا: اڌ ڪپ پکابرسلز سپاٽاهو 49 ملي گرام وٽامن سي تي مشتمل آهي. اهو روزاني ضرورت جو 54 سيڪڙو پورو ڪري ٿو.
ليمون: هڪ سڄو خام ليمن، جنهن جي ڇلي سميت، وٽامن سي 83 ملي گرام هوندي آهي. اهو روزاني گهرج جي 92٪ سان ملندو آهي.
Trabzon Persimmon: تربيزون پرزمونهي هڪ نارنگي رنگ جو ميوو آهي جيڪو ٽماٽي جهڙو هوندو آهي. هڪ پرسيمون 16.5 ملي گرام وٽامن سي تي مشتمل آهي. اهو روزاني ضرورت جو 18 سيڪڙو پورو ڪري ٿو.
پاپايا: هڪ گلاس (145 گرام)پپيتووٽامن سي جي 87 ملي گرام تي مشتمل آهي. مطلب ته اهو روزاني ضرورت جو 97 سيڪڙو پورو ڪري ٿو.
اسٽرابيري: اسٽرابيري جي 152 گرام ۾ وٽامن سي 89 ملي گرام هوندي آهي. اهو روزاني استعمال جي 99٪ جي برابر آهي.
نارنگي: هڪ وچولي سائيزنارنگي اها وٽامن سي جي روزاني ضرورت جو 78 سيڪڙو فراهم ڪري ٿي. تنهن ڪري ان ۾ 70 ملي گرام وٽامن سي آهي. ڇاڪاڻ ته اهو وڏي پئماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي، نارنگي وٽامن سي جو هڪ اهم حصو آهي. ٻيا ليمن ميوا پڻ وٽامن سي ۾ مالا مال آهن.
صحتمند خوراڪ مان وٽامن سي ڪيئن حاصل ڪجي؟
هي ويتامين هڪ انتهائي حساس غذائيت آهي جيڪو هوا، پاڻي ۽ گرمي کي رد ڪري ٿو. سڀ کان وڌيڪ صحت مند شيء اها آهي ته کاڌ خوراڪ ۾ ويتامين سي خام يا ٻاڦ ٿيل هجي. اُبلڻ سان وٽامن سي جي معيار کي 33 سيڪڙو تائين گھٽائي سگهجي ٿو.
ڀاڄين کي ڊفرسٽ ڪرڻ ۽ گهڻي وقت تائين منجمد ڪرڻ به وٽامن سي جي کوٽ جو سبب بڻجي ٿو.
ڀاڄين کي 20 کان 30 منٽن تائين بنا ڪنهن وقفي جي پچائڻ سان سندن غذائي جزن جو اڌ حصو ضايع ٿي ويندو آهي. جيڪڏھن توھان ڀاڄين کي اُبلندا آھيو، پاڻيءَ ۾ گھڻا غذائي جزا ضايع ٿي ويندا آھن. تنهن ڪري اهو مائع استعمال ڪريو جنهن ۾ توهان ڀاڄيون پکايا.
ٻيهر گرم ڪرڻ ۽ ڪيننگ ڪرڻ سان وٽامن سي جي مقدار ۾ ٻه ٽيون حصو گھٽجي ويندو آهي.
وٽامن سي جي گهٽتائي ڇا آهي؟
وٽامن سي جي گھٽتائي جسم ۾ وٽامن سي جي گھٽتائي جي ڪري ٿئي ٿي. جڏهن هن وٽامن جي قوت مدافعت کي مضبوط ڪرڻ کان وٺي زخم ڀرڻ تائين جي فرضن تي غور ڪيو وڃي ته هن وٽامن جي گهٽتائي جسم ۾ ڪيترائي مسئلا پيدا ڪري ٿي. اهو صحت لاء هڪ تمام ضروري غذائيت آهي. خوشقسمتيء سان، وٽامن سي جي گھٽتائي ناياب آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ڪيترن ئي کاڌي ۾ ملي ٿو.
ويتامين سي جي گهٽتائي جو سبب ڇا آهي؟
جيتوڻيڪ اهو نادر آهي، حالتون جهڙوڪ غذائيت، تازو ميوو ۽ ڀاڄيون نه کائڻ ويتامين سي جي گهٽتائي سبب. کائڻ جي خرابي جهڙوڪ انورڪسيا پڻ گھٽتائي پيدا ڪري ٿي. ويتامين سي جي گھٽتائي جي ٻين سببن ۾ شامل آهن صحت جون حالتون جيڪي غذائي جذب کي متاثر ڪن ٿيون، جهڙوڪ ڪرن جي بيماري ۽ السريٽ ڪولائٽس. سگريٽ نوشي پڻ گھٽتائي جو خطرو وڌائي ٿو. تنهن ڪري، سگريٽ نوشي کي پنهنجي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاء هر روز وڌيڪ وٽامن سي وٺڻ جي ضرورت آهي.
وٽامن سي جي گھٽتائي جون علامتون
جڏھن ھن وٽامن جي گھٽتائي سخت ٿئي ٿي، تڏھن اسڪورو پيدا ٿئي ٿو. هتي ويتامين سي جي گهٽتائي جون علامتون آهن:
ڪمزوري
زخم نه ڀرجن
دائم درد
هڏن جو ڪمزور ٿيڻ
قوت مدافعت جي ڪمزور ٿيڻ
bristles جي جوڙجڪ ۾ رڪاوٽ
وزن وڌڻ
سڪي جلد
ساه کڻڻ ۾ کوٺ
رت جي رستن جي ڪمزور ٿيڻ
درٻار
مسوڙن مان رت وهڻ
هنن
آسان زخم
ڳاڙها زخم
چمچ جي شڪل جا ناخن
جوڑوں ۾ درد
وٽامن سي جو مناسب استعمال گھٽتائي جي علامتن کي ختم ڪري ٿو.
ويتامين سي جي گھٽتائي ۾ بيماريون
ڪينسر: ويتامين سي هڪ اينٽي آڪسائيڊٽ آهي جيڪو آزاد ريڊيڪل کي تباهه ڪري ٿو جيڪو اسان جي جسم ۾ سيلز کي نقصان پهچائيندو آهي. هن وٽامن جي کوٽ ڪينسر جو سبب بڻجي سگهي ٿي. وٽامن سي ڪينسر جي روڪٿام ۾ مفيد آهي جهڙوڪ چمڙي، سروڪس ۽ سيني جي ڪينسر.
اسٿما: جسم ۾ ويتامين سي جي گھٽ سطح دمما جي ترقي جي ڪري سگھي ٿي. ان کي دائمي ٿيڻ کان روڪڻ لاء، اهو ضروري آهي ته ليمو ميوو باقاعده کائڻ.
دل جا مسئلا:وٽامن سي جي گھٽتائي سبب ٿي سگھي ٿي دل جا مسئلا جيئن ته رت جي نالن جو ڪمزور ٿيڻ ۽ دل جي ڪم ۾ گهٽتائي. اڀياس ڏيکاري ٿو ته قدرتي کاڌي مان وٽامن سي حاصل ڪرڻ ڪورونري دل جي بيماري جو خطرو گھٽائي ٿو.
قوت مدافعت: ويتامين سي مدافعتي نظام جي ڪيترن ئي سيلن جي ڪم کي وڌائي ٿو، جهڙوڪ نيوٽروفيلس، لففوسائيٽس، ۽ فگوسائٽس.
خون جي گھٽتائي: انميا انهن بيمارين مان هڪ آهي جيڪا وٽامن سي جي ڪافي مقدار نه هجڻ سبب پيدا ٿئي ٿي. وٽامن سي ڳاڙهي رت جي خاني ۾ موجود هيموگلوبن لاءِ ضروري لوهه جذب ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ان ڪري، جسم ۾ وٽامن سي جي اڻپوري هجڻ ڪري جسم ۾ لوهه جذب ڪرڻ جي صلاحيت گهٽجي ٿي.
ڳنڍيندڙ بافتن جو نقصان: وٽامن سي جي گھٽتائي جسم جي ڳنڍيندڙ بافتن ۾ تمام سنگين خرابين کي جنم ڏئي سگھي ٿي. ان جي پهرين پڌري نشاني چمڙي تي ڳاڙهي رنگ جي داغ جو ٺهڻ آهي. رڳن جي ڪمزور ٿيڻ سان وڌيڪ خراب مسئلا پيدا ٿي سگهن ٿا جهڙوڪ مسوڙن مان رت وهڻ، زخم نه ڀرڻ، جوڑوں ۾ رت وهڻ کان سخت گڏيل درد ۽ اکين مان رت وهڻ جي ڪري نظر جو داغدار ٿيڻ.
وارن جو ٿلهو ٿيڻ: آئرن ۽ وٽامن سي جي گھٽتائي، انميا سان گڏ، وارن جي ٿلهي ٿيڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿي.وارن جو ڇڻڻاهو ٿئي ٿو ڇاڪاڻ ته ڳاڙهي رت جي سيلن جي سطح گهٽجي ٿي.
سوجن ۽ رت وهڻ وارا مسو: اسان جي چمڙي وانگر، اسان جا گيم ڪوليجن مان ٺهيل آهن. اهو اسان جي جسم ۾ ويتامين سي استعمال ڪندي پيدا ڪيو ويندو آهي. وٽامن سي کان سواءِ، مسو آسانيءَ سان سڙي سگهي ٿو ۽ ڦاسڻ يا برش ڪرڻ وقت رت وهي سگهي ٿو.
اسڪروي: اسڪورو وٽامن سيان جي گهٽتائي سبب. ويتامين سي جي مقدار کي وڌائڻ سان هن بيماري جو مؤثر علاج ڪري سگهجي ٿو. وٽامن سي جو استعمال خوراڪ جي ذريعي يا سپليمنٽس وٺڻ سان وڌايو ويندو آهي.
انفيڪشن: ويتامين سي جسم جي قدرتي شفا جي عمل جي مدد لاء ضروري آهي. ھن وٽامن جي گھٽتائي سبب زخم، جلن ۽ ٻيون معمولي زخم صحيح طرح نه ڀرجن ٿا.
وٽامن سي جي سپليمنٽس ۾ عام طور تي ويتامين ascorbic acid جي صورت ۾ موجود هوندو آهي. سپليمنٽس وٺڻ سان عام صحت، خاص ڪري چمڙي جي صحت لاءِ فائدا آهن.
ويتامين سي حاصل ڪرڻ جو بهترين طريقو تازو ميوو ۽ ڀاڄيون کائڻ آهي. اڪثر ميون ۽ ڀاڄين ۾ هي ويتامين شامل آهن. جيڪي ڪافي وٽامن سي حاصل نٿا ڪري سگهن، اهي ڊاڪٽر جي صلاح سان وٽامن سي سپليمينٽس استعمال ڪري سگهن ٿا.
روزاني وٽامن سي جي ضرورت آهي
ويتامين سي جي روزاني گهربل مقدار 18 mg آھي 90 سالن کان مٿي عمر وارن ماڻھن لاءِ. 18 کان مٿي عورتن لاء، اهو 75 mg آهي.
هن جدول ۾، توهان ويتامين سي جي روزاني ضرورت کي وڌيڪ واضح طور تي ڏسي سگهو ٿا.
عمر
انسان
عورت
1-3 سال
15 Ù…Ú¯
15 Ù…Ú¯
4-8 سال
25 Ù…Ú¯
25 Ù…Ú¯
9-13 سال
45 Ù…Ú¯
45 Ù…Ú¯
14-18 سال
75 Ù…Ú¯
65 Ù…Ú¯
عمر 19+
90 Ù…Ú¯
75 Ù…Ú¯
اضافي وٽامن سي نقصان
اسان ڄاڻون ٿا ته ويتامين سي قوت مدافعت کي مضبوط ڪري ٿو ۽ زخم کي شفا ڏيندو آهي. اهو هڏن جي ترقي، ڪينسر، ذیابيطس ۽ دل جي بيمارين کي روڪڻ ۾ پڻ اثرائتو آهي. تنهن ڪري، ويتامين سي نقصانڪار آهي؟
اهو نٿو چئي سگهجي ته ويتامين سي نقصانڪار آهي جيئن اهو کاڌي مان ورتو وڃي ٿو. جڏهن ته، اهو نقصانڪار ٿي سگهي ٿو جڏهن ويتامين سي جي اضافي جي صورت ۾ وڌيڪ ورتو وڃي. اسان وڌيڪ ويتامين سي جي نقصانن کي هيٺ ڏنل فهرست ڪري سگھون ٿا:
هضمي مسئلن جو سبب ٿي سگھي ٿو
وٽامن سي جي اضافي ۾ 100 سيڪڙو کان وڌيڪ روزاني ضرورتن تي مشتمل آهي. 2.000 mg في ڏينهن مقرر ڪئي وئي آهي برداشت ڪرڻ واري مٿئين حد جي طور تي. وٽامن سي جي ان مقدار کان وڌيڪ مقدار ۾ کائڻ سان هاضمي جا مسئلا ٿي سگهن ٿا جهڙوڪ اسهال ۽ الٽي.
ورتو ويو مقدار کي گھٽائڻ انهن اثرات کي رد ڪري سگھي ٿو. ان کان علاوه، وڏي مقدار ۾ وٽامن سي سپليمنٽس، جڏهن 2.000 mg کان وڌيڪ مقدار ۾ استعمال ڪيو وڃيگردي جي پٿر ڏانهن ۽ گردن جي ناڪامي جي رپورٽ ڪئي وئي آهي. بهرحال، اهو صحتمند ماڻهن ۾ انتهائي ناياب آهي.
ان کان علاوه، اهي حالتون جيڪي جسم ۾ لوهه جي جمع ٿيڻ جو خطرو وڌائين ٿا، جهڙوڪ هيمو ڪروميٽسس، وٽامن سي سپليمنٽ وٺڻ بابت محتاط هجڻ گهرجي.
اهو ئي سبب آهي ته وٽامن سي سپليمنٽلوهه جذباهو گهڻو ڪري لوهه جي استعمال ۽ عضون کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
اهي سڀ ناڪاري اثر تڏهن ٿين ٿا جڏهن وٽامن سي کي سپليمينٽ فارم ۾ ورتو وڃي ٿو. ڇاڪاڻ ته کاڌي مان ايتري ويتامين حاصل ڪرڻ ممڪن ناهي.
وٽامن سي جسم ۾ محفوظ نه آهي
وٽامن سي هڪ پاڻي ۾ حل ٿيندڙ وٽامن آهي. ٿلهي حل ٿيندڙ ويتامين جي برعڪس، اهي جسم ۾ محفوظ نه آهن. گهربل مقدار جسم جي سيال ذريعي بافتن ڏانهن منتقل ڪيو ويندو آهي. پيشاب ۾ ڪنهن به اضافي excreted آهي.
جيئن ته اسان جا جسم پنهنجي طور تي وٽامن سي کي ذخيرو يا پيدا نه ڪندا آهن، اهو ضروري آهي ته روزاني جي بنياد تي وٽامن سي سان مالا مال کاڌو استعمال ڪيو وڃي.
سپليمنٽس ذريعي وٽامن سي جي وڏي مقدار وٺڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي. جيڪڏهن وڏي مقدار ۾ هڪ ئي وقت ورتو وڃي، جسم وٽ وقت نه آهي ته اهو اڇلائي سگهي ٿو جيڪو اهو استعمال نٿو ڪري سگهي. اهو سبب ڪري سگھي ٿو ضمني اثرات جهڙوڪ معدي جي خرابي.
غذائي عدم توازن
گهڻو ڪري وٽامن سي جو استعمال جسم جي ٻين غذائي اجزاء کي پروسيس ڪرڻ جي صلاحيت کي خراب ڪري سگهي ٿو. مثال طور، جسم ۾ وٽامن سي ۽ وٽامن B12ٽامي سطح کي گھٽائي سگھي ٿو.
وٽامن سي هڪ طاقتور antioxidant آهي. تنهن ڪري، ان ۾ فائدا آهن جهڙوڪ قوت مدافعت کي مضبوط ڪرڻ. اهو پڻ ڪم ڪري ٿو جهڙوڪ دل جي بيمارين کي روڪڻ، ڪينسر ۽ لوهه جي گهٽتائي، بلڊ پريشر کي منظم ڪرڻ.
جيئن ته وٽامن سي ڪيترن ئي کاڌن ۾ گهڻو هوندو آهي، ان جي کوٽ تمام گهٽ هوندي آهي. سخت گھٽتائي ۾، scurvy ٿي سگھي ٿو.
وٽامن سي جي سپليمينٽس انهن ماڻهن ۾ گھٽتائي کي درست ڪري ٿي جن کي وٽامن سي ڪافي نه آهي. جڏهن ته، تمام گهڻو کائڻ سان هاضمي جي مسئلن، لوهه جي جمع ۽ گردن جي پٿرن جو سبب بڻجي سگهي ٿو. وٽامن سي حاصل ڪرڻ جو سڀ کان محفوظ طريقو آهي ڪافي کاڌو کائڻ جنهن ۾ وٽامن سي هجي.
وٽامن سي جي روزاني گهربل مقدار عورتن لاءِ 75 ملي گرام ۽ مردن لاءِ 90 ملي گرام آهي. ڪجهه ماڻهن کي وڌيڪ وٺڻ جي ضرورت آهي. مثال طور؛ سگريٽ نوشي کي گهرجي ته هن قدر کان 35 ملي گرام وڌيڪ وٽامن سي.
