ويتامين K هڪ ضروري معدني آهي ڇاڪاڻ ته رت جي ٺهڻ ۾ ان جي ڪردار جي ڪري. اهو ويتامين جي ڪيترن ئي گروپن تي مشتمل آهي جنهن ۾ رت جي ڪلٽ جي مدد کان ٻاهر ڪيترائي صحت فائدا آهن. وٽامن K جا ٻه مکيه روپ آهن. وٽامن K1 ۽ K2.
وٽامن K1، جنهن کي "phylloquinone" سڏيو ويندو آهي، گهڻو ڪري ٻوٽن جي خوراڪ جهڙوڪ سائي پتي واري ڀاڄين ۾ ملي ٿو. اهو لڳ ڀڳ 75-90٪ بنائي ٿو سڀني وٽامن ڪ جو انسانن پاران استعمال ڪيو ويو.
وٽامن K2 خمير ٿيل کاڌي ۽ جانورن جي شين ۾ مليا آهن. اهو پڻ آنت جي بيڪٽيريا جي پيداوار آهي. ان جي پاسي واري زنجير جي ڊگھائي جي بنياد تي ان ۾ ڪيترائي ذيلي جنس آهن جن کي ميناڪينونز (MKs) سڏيو ويندو آهي. اهي حد MK-4 کان MK-13 تائين.
وٽامن K1 ۽ K2 انهن جي وچ ۾ ڪجهه اختلاف آهن. اچو ته انهن کي هاڻي جانچيو.
ويتامين K1 ۽ K2 جي وچ ۾ فرق
ويتامين K1 ۽ K2 جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟
ويتامين K جي سڀني قسمن جو بنيادي ڪم پروٽين کي چالو ڪرڻ آهي جيڪو رت جي ڪلٽنگ، دل جي صحت، دماغ جي ڪم ۽ هڏن جي صحت ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.
تنهن هوندي، جذب ۾ اختلافن جي ڪري، جسم ۽ بافتن ۾ ٽرانسپورٽ، وٽامن K1 ۽ K2 صحت تي تمام مختلف اثرات آهن.
عام طور تي، ٻوٽن ۾ موجود ويتامين K1 جسم پاران گهٽ جذب ٿيل آهي.
ويتامين K2 جي جذب بابت گهٽ ڄاڻايل آهي. بهرحال، ماهرن جو خيال آهي ته وٽامن K2 وٽامن K1 جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ جذب آهي، ڇاڪاڻ ته اهو اڪثر ڪري چربی تي مشتمل خوراڪ ۾ ملي ٿو.
اهو ئي سبب آهي ته وٽامن K هڪ ٿلهي حل ٿيندڙ ويتامين آهي. ٿلهي ۾ حل ٿيندڙ وٽامناهو گهڻو بهتر جذب ٿئي ٿو جڏهن تيل سان کائي وڃي.
ان کان علاوه، وٽامن K2 جي ڊگھي پاسي واري زنجير وٽامن K1 کان وڌيڪ رت جي گردش جي اجازت ڏئي ٿي. وٽامن K1 ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين رت ۾ رهي سگهي ٿو. K2 جا ڪجهه فارم رت ۾ ڏينهن تائين رهي سگهن ٿا.
ڪجهه محققن جو خيال آهي ته ويتامين K2 جي گهڻي گردش وقت سڄي جسم ۾ واقع ٽشوز ۾ بهتر استعمال ٿي سگهي ٿي. وٽامن K1 بنيادي طور تي جگر ڏانهن منتقل ڪيو ويندو آهي ۽ استعمال ڪيو ويندو آهي.
جسم ۾ وٽامن K1 ۽ K2گھٽ بلڊ پريشر هڏن کي ٽوڙڻ جو خطرو وڌائي ٿو.
اهو دل جي بيماري کي روڪڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.
اهو هارمونز جي ڪم کي منظم ڪندي حيض جي رت کي گھٽائي ٿو.
اهو سرطان سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
اهو دماغ جي ڪم کي بهتر بڻائي ٿو.
اهو ڏندن کي صحتمند رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
اهو انسولين جي حساسيت کي بهتر بڻائي ٿو.
ويتامين ڪ جي گهٽتائي جو سبب ڇا آهي؟
ويتامين ڪ جي گھٽتائي صحتمند ماڻهن ۾ ناياب آهي. اهو عام طور تي ماڻهن ۾ ٿئي ٿو سخت غذائيت يا مالابسورپشن سان، ۽ ڪڏهن ڪڏهن انهن ماڻهن ۾ جيڪي دوا وٺي رهيا آهن.
وٽامن K جي گھٽتائي جي علامن مان هڪ تمام گهڻو رت وهڻ آهي جنهن کي آساني سان روڪي نٿو سگهجي.
جيتوڻيڪ توهان وٽ وٽامن K جي گهٽتائي نه آهي، توهان کي اڃا تائين ڪافي وٽامن K حاصل ڪرڻ گهرجي ته جيئن دل جي بيماري ۽ هڏن جي خرابين کي روڪڻ لاء اوستيوپورسس وانگر.
ڪافي وٽامن ڪ ڪيئن حاصل ڪجي؟
وٽامن K لاءِ سفارش ڪيل ڪافي مقدار صرف وٽامن K1 تي ٻڌل آهي. اهو مقرر ڪيو ويو آهي 90 mcg/day بالغ عورتن لاءِ ۽ 120 mcg/day بالغ مردن لاءِ.
اهو آسانيءَ سان حاصل ڪري سگهجي ٿو پالڪ جو پيالو آمليٽ يا سلاد ۾ شامل ڪرڻ سان، يا رات جي ماني ۾ اڌ ڪپ بروڪولي يا برسلز اسپرائوٽس کائڻ سان.
انهي سان گڏ، انهن کي چرٻي جي ذريعن جهڙوڪ انڊا جي زردي يا زيتون جو تيل استعمال ڪرڻ سان جسم کي ويتامين K کي بهتر طور تي جذب ڪرڻ ۾ مدد ملندي.
في الحال، ڪي سفارشون نه آهن ته ڪيترو وٽامن K2 وٺڻ گهرجي. توهان جي غذا ۾ ويتامين K2 سان ڀريل خوراڪ جو هڪ قسم شامل ڪرڻ يقيني طور تي فائدي وارو هوندو.
