Când vine toamna, se schimbă și culorile fructelor și legumelor de pe tarabele din piață. Culorile portocalii și galbene, care sunt culorile toamnei, încep să se arate pe tejghele.
Acum o să vă povestesc despre o legumă de iarnă care reflectă culoarea toamnei, dar pe care nu o veți vedea mare lucru pe tarabele din piață. Spaghetti squash...
Motivul pentru care nu o vedem pe tarabele din piata este ca nu este o leguma cunoscuta la noi. in tari straine dovleac spaghetti cunoscut ca spaghetti squashSe găsește toamna și iarna, așa că este considerată o legumă de iarnă.
Această legumă cu un profil nutritiv uimitor vine în multe culori diferite, de la alb aproape la portocaliu intens. Spaghetti squashSă vă spunem despre beneficiile și modul în care se consumă pentru cei care se întreabă despre mâncare.
Ce este dovlecelul spaghetti?
Spaghetti squash( Cucurbita pep var. fastigata), o legumă de iarnă care vine în diferite culori, forme și dimensiuni. Poate fi în culorile galben, portocaliu și alb. Numele legumei provine din asemănarea cu spaghetele. Daca tragi pulpa dovleceilor cu o furculita se formeaza fire lungi, la fel ca spaghetele.
Multe altele tip dovleacÎn mod similar, este durabil, ușor de cultivat și poate fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp.
Spaghetti squash are o textura moale. Puteți prăji, abur sau cuptor cu microunde.
Valoarea nutritivă a dovleacului spaghetti
Spaghetti squash mancare nutritiva. Înțelegem că este hrănitor pentru că are un conținut scăzut de calorii, dar este bogat în vitamine și minerale importante.
O sursă deosebit de bună de fibre. Un castron (155 grame) gătit spaghetti squashConținutul său nutritiv este următorul:
Vitamina C: 9% din aportul zilnic de referință (RDI)
Mangan: 8% din CDI
Vitamina B6: 8% din CDI
Acid pantotenic: 6% din CDI
Niacină: 6% din CDI
Potasiu: 5% din CDI
De asemenea, o cantitate mică de tiamină,magneziuConține acid folic, calciu și minerale de fier.
Ca și alte tipuri de dovlecei de iarnă spaghetti squashde Index glicemic este scăzut. Acest lucru indică faptul că conținutul de carbohidrați este scăzut.
Care sunt beneficiile Spaghetti Squash?
Conținut bogat de antioxidanți
antioxidanțiLuptă împotriva radicalilor liberi și astfel previne stresul oxidativ de la deteriorarea celulelor.
Potrivit cercetărilor, antioxidanții previn bolile cronice precum bolile de inimă, diabetul și cancerul.
Spaghetti squash Conține antioxidanți importanți. Cantitate marebeta caroten Oferă - un pigment puternic de plante care ajută la protejarea celulelor și a ADN-ului de daune.
Vitamina C este, de asemenea, un antioxidant și ajută la prevenirea bolilor. dovleac spaghettiDe asemenea, este bogat în vitamina C.
Conținutul de vitamine B
Spaghetti squash acid pantotenic (vitamina B5), niacină (vitamina B3)Oferă vitamine din complexul B, cum ar fi tiamina (vitamina B1) și vitamina B6.
Spaghetti squashEste un aliment care ajută la pierderea în greutate deoarece are un conținut scăzut de calorii și bogat în fibre.
Fibrele încetinesc golirea stomacului, reduc foamea și pofta de mâncare, echilibrează glicemia. Cu aceste caracteristici spaghetti squash Este un aliment care ar trebui să fie pe lista celor care vor să slăbească.
benefic pentru oase
Spaghetti squash, mangan, cupru, zincConține minerale necesare pentru sănătatea oaselor, precum magneziu și calciu.
Manganul accelerează metabolismul osos și previne osteoporoza.
Cuprul și zincul ajută la formarea oaselor.
calciu Este cel mai abundent mineral din organism, iar peste 99% din calciu se găsește în dinți și oase.
Întărește imunitatea
Spaghetti squashconţine atât vitamina C cât şi Vitamina A În timp ce îmbunătățește sănătatea pielii, a ochilor și a gurii, întărește și imunitatea.
Imunitatea puternică ne mărește rezistența la boli.
Sănătatea ochilor
Spaghetti squashVitamina A și vitamina E, care se găsesc în degenerare macularăprotejează împotriva
Prevenirea cancerului
Spaghetti squash Studiile asupra dovleacului au determinat că compusul cucurbitacină găsit în acest dovleac ucide celulele canceroase.
Sporește memoria
Spaghetti squashVitaminele B, diabetul necontrolat și Boala Alzheimerîmpiedică dezvoltarea acestuia.
Cum să mănânci dovlecei spaghetti?
Spaghetti squasheste o legumă de iarnă strunoasă care poate fi folosită în multe rețete. Poate fi gătit, fiert, fiert la abur, chiar și la microunde.
Spaghetti squashPentru a găti dovlecelul, tăiați dovlecelul în jumătate pe lungime și îndepărtați semințele cu o lingură.
Stropiți puțin ulei de măsline pe fiecare bucată tăiată, sărați.
Așezați-le cu partea tăiată în jos pe tava de copt una lângă alta.
Se coace la cuptor la 200°C pentru aproximativ 40-50 de minute.
După ce dovleceii s-au rumenit, răzuiți fâșiile asemănătoare spaghetelor în fâșii cu o furculiță.
Care sunt efectele secundare ale dovleacului spaghetti?
În timp ce această legumă de iarnă este foarte hrănitoare, rețineți următoarele înainte de a o consuma.
Unii oameni spaghetti squash Sunt alergici la legumele de iarnă, cum ar fi legumele de iarnă, iar acești oameni prezintă simptome precum mâncărime, umflături și indigestie.
Spaghetti squash Dacă aveți aceste sau alte simptome după ce ați mâncat, opriți imediat mâncarea și solicitați asistență medicală.
Este o legumă foarte scăzută în calorii. Deși acest lucru este benefic pentru cei care doresc să slăbească, consumul de prea puține calorii nu este, de asemenea, bun, deoarece restricția severă de calorii scade rata metabolică a organismului.
Spaghetti squashAlegeți sosuri sănătoase și mâncați împreună cu alte alimente hrănitoare, cum ar fi legume, ierburi, condimente, grăsimi sănătoase pentru inimă și proteine slabe.
