Recentemente, encontramos uma sensibilidade que começou a entrar em nossas vidas. Ocorrendo em pessoas que não conseguem digerir doces, frutas, sorvetes e algumas bebidas intolerância à frutose...
Intolerância à frutoseOcorre quando as células da superfície intestinal são incapazes de quebrar a frutose com eficiência.
A frutose é um açúcar simples, um monossacarídeo, composto principalmente de frutas e alguns vegetais. Também querida, néctar de agave e muitos alimentos processados com adição de açúcar.
Xarope de milho rico em frutose o consumo de frutose proveniente de fontes aumentou 1970% entre 1990-1000 sozinho. Este é o aumento do consumo intolerância à frutoseÉ possível causar um aumento em
Se você tiver problemas digestivos após consumir frutose. intolerância à frutoseVocê pode ter sido afetado por.
Os frutanos são carboidratos fermentáveis compostos de uma frutose de cadeia curta com uma única unidade de glicose anexada. Intolerância a frutanos intolerância à frutose Pode coexistir ou ser a causa subjacente dos sintomas.
O que é Frutose?
frutose, É um açúcar cristalino mais doce e mais solúvel que a glicose. É encontrado sozinho em muitas fontes de alimentos ou combinado com outros açúcares simples em alguns ingredientes. Por exemplo, glicose mais frutose é igual a sacarose, também conhecida como açúcar de mesa.
Assim como a glicose, o açúcar frutose é um tipo de açúcar simples ou monossacarídeo, o que significa que pode atuar como um açúcar redutor.
E semelhante a outros açúcares simples, a estrutura da frutose consiste em uma cadeia linear de carbono contendo grupos hidroxila e carbonila.
Apesar das semelhanças entre a frutose e a glicose, as duas são metabolizadas de maneira muito diferente no corpo.
Quando consumido em grandes quantidades, alguns estudos indicam que pode contribuir para a resistência à insulina, doenças do fígado e colesterol alto.
O consumo regular também pode afetar negativamente alguns outros aspectos da saúde. Por exemplo, ao aumentar a produção de ácido úrico, pode aumentar a pressão arterial e desencadear sintomas de gota.
Também pode causar resistência à leptina, o que pode contribuir para comer demais e ganhar peso.
Intolerância à frutose é outro problema que surge quando o corpo é incapaz de quebrar o açúcar de forma eficiente.
O que é intolerância à frutose?
A frutose é um açúcar encontrado naturalmente em frutas, vegetais e mel. É sintetizado enzimaticamente a partir do milho como xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS).
O HFCS é usado em alimentos processados, bebidas, refrigerantes, sucos de frutas, leite aromatizado, iogurte, etc. É um adoçante comumente usado.
Intolerância à frutoseocorre quando o corpo é incapaz de absorver a frutose com eficiência, o que por sua vez má absorção de frutoseIsso leva a.
A frutose não absorvida faz com que a água flua para o lúmen digestivo. Essa água empurra o conteúdo intestinal para a coluna onde é fermentado e produz gás.
Isso também leva a sintomas como dor abdominal, distensão abdominal e excesso de gases.
Intolerância hereditária à frutose
Se for uma situação mais séria é intolerância hereditária à frutose (HFI). Esta é uma doença genética rara que afeta 20.000 em 30.000 a 1 pessoas e ocorre porque o corpo não torna necessário para a enzima quebrar a frutose.
A hereditariedade também desempenha um papel vital em tornar uma pessoa intolerante à frutose. Intolerância hereditária à frutose (HFI) É uma doença metabólica rara.
É causada pela ausência de uma enzima chamada aldolase B. Essa ausência é na verdade o resultado de uma mutação no gene ALDOB que faz essa proteína (enzima).
A aldolase B é crítica para a conversão de frutose e sacarose em glicose, que dá ATP. Pessoas sem aldolase B enfrentam efeitos colaterais graves com a ingestão de frutose ou sacarose.
Os pacientes podem ter hipoglicemia grave (níveis baixos de glicose no sangue) com acúmulo de intermediários tóxicos no fígado.
A intolerância hereditária à frutose passa de uma geração para a outra. Ainda assim, nem todos os indivíduos em uma geração apresentarão sintomas graves.
Deixar de seguir uma dieta estritamente livre de frutose pode levar a sérios problemas de saúde, como insuficiência hepática. A condição é freqüentemente detectada quando o bebê começa a dar fórmula infantil.
Causa intolerância à frutose?
Intolerância à frutose É muito comum e afeta 3 em cada 1 pessoas. Os transportadores de frutose (células nos intestinos) encontrados nos enterócitos são responsáveis por direcionar a frutose para onde ela precisa ir.
Se você não tiver um portador, a frutose pode se acumular no intestino grosso e causar problemas intestinais.
Intolerância à frutose Pode ser devido a vários motivos, incluindo:
Um desequilíbrio de bactérias boas e más no intestino
Alta ingestão de alimentos refinados e processados
Problemas intestinais existentes, como síndrome do intestino irritável (SII)
Inflamação
Estresse
Quais são os sintomas de intolerância à frutose?
Sintomas de intolerância à frutose É como segue:
- Náusea.
Inchaço
- Gás
Dor abdominal
- diarreia
- vômitos
- Fadiga crônica
Absorção inadequada de alguns nutrientes como o ferro
Além disso, intolerância à frutoseHá evidências de que está associada a transtornos de humor e depressão.
Um estudo, intolerância à frutoseem níveis mais baixos, que desempenham um papel importante no desenvolvimento de transtornos depressivos. triptofano mostrou que está associado com.
Quais são os fatores de risco?
Síndrome do intestino irritável, doença de Crohn, colite ou doença celíaca alguns distúrbios intestinais, como intolerância à frutose aumenta o risco.
Mas não está claro se uma causa a outra.
Em um estudo com 209 pacientes com síndrome do intestino irritável, cerca de um terço intolerância à frutose teve. Aqueles que restringiram a frutose observaram melhora nos sintomas.
Além disso, se você estiver fazendo uma dieta sem glúten, mas ainda tiver sintomas, pode estar tendo problemas com a frutose.
Como é diagnosticada a intolerância à frutose?
O teste do hidrogênio expirado é um teste comum usado para diagnosticar problemas com a digestão da frutose.
Você deve limitar os carboidratos na noite anterior e não comer nada na manhã do teste.
Você receberá uma solução com alto teor de frutose para beber e seu hálito será analisado a cada 20 a 30 minutos por várias horas. Todo o teste leva cerca de três horas.
Quando a frutose não é absorvida, ela produz maiores quantidades de hidrogênio no intestino. Este teste mede quanto hidrogênio está em sua respiração.
A ser feito eliminando a frutose dieta de eliminação, intolerância à frutoseÉ outra maneira de saber se o tenho.
A dieta de eliminação é uma dieta profissional que deve ser aplicada com o auxílio de um nutricionista ou nutricionista.
Pessoas diferentes têm tolerâncias diferentes para a frutose. Alguns podem ser mais graves do que outros. Manter um diário alimentar ajudará a rastrear os alimentos que você ingere e seus sintomas.
Dieta para intolerância à frutose
Pacientes com intolerância à frutosedeve tirar o açúcar de sua vida. Aqui está uma tabela de alimentos que contêm altos níveis de frutose.
PRODUTOS VEGETAIS E VEGETAIS
FRUTAS E SUCOS
GRÃOS
pasta de tomate
Groselha seca
Pão de trigo
Tomates enlatados
Mirtilos
macarrão
Ketchup
Banana amarela
kuskus
Chalotas
Suco de laranja (concentrado)
Grãos com HFCS adicionado
Cebolas
Néctar de tamarindo
Cereais com Frutos Secos
alcachofra
Pobreza
espargos
Manga
LEITE E PRODUTOS DE AVES
brócolis
Cereja
Leite com chocolate (comercial)
Milho açucarado
Maçã (sem casca)
Claras de ovo frescas
alho-porro
Mamão
cogumelo
Suco de limão (cru)
quiabo
ervilhas
pimentão vermelho
espargos
Intolerância à frutoseler rótulos de alimentos para mantê-los sob controle Há muito conteúdo a considerar. Observe o seguinte:
Uma dieta FODMAP também pode ajudar ao tentar controlar os problemas digestivos da frutose. FODMAP refere-se a oligo-, di-, monossacarídeos e polióis fermentáveis.
Os FODMAPs incluem frutose, frutanos, galactanos, lactose e polióis. Em alguns casos, aqueles com má absorção de frutose não toleram os frutanos encontrados no trigo, alcachofra, aspargo e cebola.
A dieta pobre em FODMAP inclui alimentos que são mais fáceis de digerir para a maioria das pessoas e isso pode aliviar os sintomas comuns.
aqui intolerância à frutose alimentos com baixo teor de frutose para os vivos;
Frutas
- Abacate
- Oxicoco
- Lima
- abacaxi
- Melão
- Morango
- Banana
- Tangerina
legumes
- Salsão
- Cebolinha
- beterraba
Repolho de couve
- rabanete
- Ruibarbo
Espinafre
- abóbora
- Pimenta verde
- Nabo
cereais
Pão sem glúten
- Quinoa
Centeio
- Arroz
Farinha de trigo
- Aveia em flocos
- Massa sem HFCS
Salgadinhos de milho e pão
- Farinha de milho
Laticínios
- leite
Queijo
Leite de amêndoa
- Iogurte (sem HFCS)
Leite de soja
Leite de arroz
Tratamento para intolerância à frutose
Intolerância à frutose Os problemas intestinais associados a ela variam de pessoa para pessoa e o tratamento também varia.
Quer seja uma condição leve ou grave, uma dieta de eliminação de frutose ou uma dieta de baixo FODMAP pode ser benéfica.
Seguir uma dessas dietas por quatro a seis semanas e, em seguida, reiniciar lentamente diferentes alimentos à base de frutose e avaliar a tolerância é uma boa maneira de começar.
Trabalhe com um nutricionista que possa ajudar a desenvolver um plano.
Tendo problemas com intolerância à frutose? Você pode compartilhar suas experiências sobre isso conosco…
