پارسنیپ څه شی دی؟ ګټې او د تغذیې ارزښت

وحشي گاجردا یو خوندور ریښی سبزیج دی چې په ټوله نړۍ کې مصرف کیږي. ګازرې ve parsley دا د نورو ریښو سبزیجاتو سره تړاو لري لکه

پارسنپ دا د ریښې سبزیج په نوم هم پیژندل کیږي، دا غذايي مواد دي او ډیری روغتیایي ګټې لري. په دې متن کې "پارسنیپ څه شی دی، "پارسلي ګټې" او “د پارسنیپ تغذیه ارزښت" په موضوعاتو به بحث وشي.

وحشي گاجر څه شی دی؟

ریښی سبزیجات زړه راښکونکی، خوندور او د غذایی موادو څخه ډک دی. یو له هغه سبزیجاتو څخه چې له پخوانیو وختونو راهیسې کرل شوي او د هغې د خواړو ، غوښې سپینو ریښو له امله د گاجر / پارسلي کورنۍ ده ( Apiaceae ) د یو غړي سره parsnipدرېدل.

Apaiaceae د کورنۍ په نورو غړو کې گاجر، سونف، دل, زيره, chives او parsley موندل. Parsnip دا د گاجر په څیر ډیر ښکاري مګر د کریم رنګ پوستکي لري او په حقیقت کې د گاجر څخه ډیر توپیر لري.

Parsnip (سایتوا پارسنیپ)، یو برید کوونکی یوریشیایی د خوراک وړ ریښی سره واښه. په هرصورت، د هغې پاڼې، ډډونه او ګلونه زهرجن ساپ لري چې کولی شي د شدید سوځیدنې لامل شي. 

د وحشي گاجر تغذیه ارزښت 

دا د فایبر، ویټامینونو او منرالونو د زړه پورې خوراک سره د ډیری مهم غذايي موادو سرچینه ده. په ځانګړې توګه، دا د ویټامین C، ویټامین K، او فولیټ، او همدارنګه د ډیری نورو مهمو مایکروترینټینټونو یوه ښه سرچینه ده. 

یوه کڅوړه (133 ګرامه) وحشي گاجر لاندې شامل دي:

کالوري: ۸۰

کاربوهایډریټ: 24 ګرامه

فایبر: 6,5 ګرامه

پروټین: 1,5 ګرامه

غوړ: 0.5 ګرامه

ویټامین سي: د حوالې ورځني مصرف 25٪ (RDI)

ویټامین K: د RDI 25٪

فولیټ: د RDI 22٪

ویټامین ای: د RDI 13%

مګنیزیم: د RDI 10%

تایامین: د RDI 10٪

فاسفورس: د RDI 8٪

زنک: د RDI 7٪

ويټامين B6: د RDI 7٪ 

د پورته ذکر شوي غذايي موادو سربیره، دا په لږه اندازه کلسیم، اوسپنه او ریبوفلاوین لري.

د وحشي گاجر ګټې څه دي؟

په انټي اکسیډنټ کې بډایه

برسېره پر دې خورا غذايي مواد وحشي گاجر نبات ډیری انټي اکسیډینټ چمتو کوي. انټي اکسیډنټونه هغه مرکبات دي چې د اکسیډیټ فشار مخنیوي کې مرسته کوي او حجرو ته زیان کموي. 

د انټي اکسیډنټ زیاتول د اوږدمهاله شرایطو لکه سرطان ، شکرې او د زړه ناروغۍ پروړاندې محافظت کوي.

دا ریښه سبزیج په ځانګړي ډول په اسکاربیک اسید (ویټامین سي) کې لوړ دی - په اوبو کې محلول ویټامین - او یو پیاوړی انټي اکسیډنټ. 

دا د پولی ایسټیلینز هم لري، هغه مرکبات چې ممکن د سرطان ضد ځانګړتیاوې ولري، د ځینو تیوب مطالعاتو په وینا.

په لوړه کچه محلول کېدونکی او نه حل کیدونکی فایبر لري 

وحشي گاجردا د حل کېدونکي او نه حل کېدونکي فایبر غوره سرچینه ده. یو پیاله (133 ګرامه) 6.5 ګرامه فایبر لري. فایبر د هاضمي سیسټم له لارې پرته له هضم کیدو او حرکت کولو سره د هاضمي سیسټم روغتیا ساتي.

د فایبر مصرف زیاتول د هاضمي شرایطو لکه د ګاسټرو ایسوفجیل ریفلوکس ناروغي ، ډیورټیکولیټس ، بواسیر او د کولمو زخمونو په درملنه کې د مرستې لپاره یادونه شوې. دا د غدې فریکونسۍ په زیاتولو سره د قبضیت مخه نیسي.

نور څه دي، فایبر د وینې د شکر کنټرول ملاتړ کوي، د کولیسټرول کچه راټیټوي، د وینی لوړ فشار کموي او د سوزش نښه کموي.

د وزن کمولو کې مرسته کوي

په کالوري کې کم او په فایبر کې لوړ وحشي گاجردا یو سبزیج دی چې ډایټر کولی شي په خپلو لیستونو کې اضافه کړي. 

فایبر ورو ورو د هاضمې له لارې تیریږي او د بشپړتیا اوږد احساس چمتو کوي ، کوم چې د اشتها کمولو کې مرسته کوي.

یوه کڅوړه (133 ګرامه) وحشي گاجر دا یوازې 100 کالوري او 6.5 ګرامه فایبر لري. دا ریښی سبزیج هم د 79.5٪ لوړه اوبه لري. څیړنې ښیي چې د اوبو لوړ مواد لرونکي خواړه د وزن کمولو کې مرسته کوي.

معافیت پیاوړی کوي

وحشي گاجرپه لوړه کچه ویټامین سي شامل دي. ویټامین سي په اوبو کې محلول ویټامین دی چې معافیت زیاتوي.

د یوې څیړنې له مخې، په کافي اندازه ویټامین سي ترلاسه کول د زکام او نورو تنفسي ناروغیو د مودې په لنډولو کې مرسته کوي.

دا د نورو شرایطو لکه سینه بغل، ملاریا او نس ناستې په مخنیوي او درملنه کې هم مرسته کوي.

برسېره پردې، دا ریښه سبزيجات د ناروغیو سره د مبارزې انټي اکسیډنټ لکه کنټیټین، کیمپفیرول، او اپیګینین کې لوړ دي. دا معافیت پیاوړی کوي او د انتاناتو پروړاندې محافظت چمتو کوي.

د زړه روغتیا لپاره ګټور

Parsnipیو منرال د زړه لپاره مهمې ګټې لري پوټاشیمدا د اوړو یوه لویه سرچینه ده. په کافي اندازه د پوتاشیم خوړل د زړه د سکتې او د زړه د ناروغیو د مخنیوي لپاره مهم دي.

مطالعې دا هم ښیي چې د پوټاشیم زیاتوالی کولی شي د زړه ناروغۍ خطر 17٪ کم کړي او د 5 کلونو څخه زیات عمر یې زیات کړي.

د پوټاشیم کم مصرف د لوړ فشار لپاره د خطر فکتور په توګه پیژندل شوی. Parsnip ځکه چې دا په کافي اندازه دا منرال لري، دا کولی شي د وینې فشار کچه تنظیم کړي او په پای کې د زړه ناروغۍ مخه ونیسي.

Parsnipپه تایم کې محلول شوي فایبر کولی شي د زړه ناروغۍ سره مبارزه کې مرسته وکړي، ځکه چې دا کولی شي د LDL کولیسټرول کچه راټیټه کړي.

د زیږون د نیمګړتیاوو مخنیوی کوي

Parsnip دا د فولیټ یوه ښه سرچینه ده، یو مهم غذايي مواد چې په نوو زیږونونو کې د زیږون د نیمګړتیاوو مخنیوي کې مرسته کوي.

ځینې ​​​​څیړنې ښیي چې فولیک اسید (یا فولیټ) کولی شي په نخاع او دماغ کې د زیږون نیمګړتیاو خطر تر 70٪ پورې کم کړي. د دې زیږون تر ټولو خطرناکه نیمګړتیا سپینا بیفیدا ده، چیرې چې ماشوم د بدن څخه بهر د نخاعي رګ د یوې برخې سره زیږیدلی وي.

هضم ښه کوي

د محلول فایبر شتون parsnipدا د هاضمي ستونزو له مینځه وړو لپاره غوره خواړه جوړوي. محلول فایبر د قبضیت خطر کمولو کې مرسته کوي، ځکه چې دا اوبه ساتي او د هضم په جریان کې جیل بدلوي.

د انیمیا سره مبارزه کوي

Parsnip دا په فولیټ کې بډای دی، او څیړنې ښیي چې د فولیټ درملنه کولی شي د میګالوبلاستیک انیمیا سره مبارزه کې مرسته وکړي.

د سترګو لپاره ګټور

په اغیزمنه توګه د لوړ ویټامین سي مینځپانګې سره parsnipیو ریښی سبزیج دی چې کولی شي د سترګو روغتیا ښه کولو کې مرسته وکړي، په ځانګړې توګه کله چې دا یوه عامه ستونزه وي. macular تخریب لپاره. 

په 2016 کې خپره شوې څیړنه وموندله چې هغه خلک چې د عمر پورې اړوند میکولر تخریب رامینځته کوي اومیګا 3 شحمي اسیدونو ته اړتیا لري ، بیټا کیروټیند ویټامین سي کم مصرف ښودلی، او همدارنګه نور اړین غذايي مواد لکه ویټامین ای، زنک، او ویټامین ډي.

ویټامین سي بیا په ساینسي مطالعاتو کې څرګندیږي چې د میکولر تخریب لاملونه او مخنیوی پکې شامل دي.

د دې لوړ ویټامین سي مینځپانګې له امله پارسنیپ خوړلدا د ویټامین سي کچې لوړولو لپاره عالي طبیعي لاره ده.

انزایمونه چمتو کوي او د هډوکي روغتیا ملاتړ کوي

منګنیزدا په بدن کې د ډیری انزایمونو لازمي برخه ده. انزایمونه چې د هاضمي روغتیا اغیزه کوي، د انټي اکسیډینټ فعالیت، او د زخم درملنه یوازې یو څو دي.

منګنیز د ګلایکوسیل ټرانسفریز کوفیکٹر دی ، د صحي کارټیلج او هډوکو تولید لپاره اړین انزایمونه. د خواړو څخه د کافي منګنیز پرته ، ضعیف هډوکي او نور کنکال ستونزې رامینځته کیدی شي. 

هغه میرمنې چې د اوستیوپوروسس سره مخ دي موندل شوي چې د دوی په بدن کې د مینګنیز کچه ټیټه ده.

منګنیز، کوم چې کولی شي د انزایم تولید او د هډوکو روغتیا سره مرسته وکړي، parsnipدا یو له مهمو غذايي موادو څخه دی

څنګه وحشي گاجر وخورئ

ستاسو وحشي گاجردا د گاجر په څیر بوی لري. دا په جوش شوي، جوش شوي، پخه شوي یا جوش شوي خوړل کیدی شي. دا کولی شي په سوپونو، سبزیجاتو لوښو او خالصو کې د اضافه کولو سره ذائق اضافه کړي.

په ترکیبونو کې چیرې چې تاسو نور ریښې سبزيجات کاروئ لکه گاجر، کچالو، او شلغمونه، دوی بدل شوي. وحشي گاجر تاسو کولی شئ وکاروئ. 

د پارسنیپ زیانونه څه دي؟

Parsnip په ځینو خلکو کې د الرجی لامل کیدی شي. دا ډول خلک ممکن د تماس ډرماتیت هم تجربه کړي. په شونډو، خوله او ستوني کې سور یا سوځیدنه ځینې احتمالي اړخیزې اغیزې دي. 

Parsnipد پاڼو څخه باید ډډه وشي. یوازې ریښه د خوړلو لپاره خوندي ده. پاڼي کولی شي په پوستکي کې د خارښت لامل شي.

وحشي parsnipمخنیوی دوی په خلاصو ځمکو، کروندو او څړځایونو کې موندل کیږي. دا ژیړ شنه ګلونه لري چې د چترۍ په شکل کلسترونو کې ښکاري، معمولا په جون او جولای کې.

دوی باید ونه خوړل شي ځکه چې دوی زهرجن دي. وحشي پارسنیپ هغه څاروي چې دا یې خوړلي وموندل شول چې د دوی په زیږون او وزن باندې منفي اغیزې تجربه کړي.

په پایله کښې؛

Parsnipدا یو ریښی سبزیج دی چې د گاجر سره تړاو لري. دا په ډیری مهمو مغذي موادو او انټي اکسیډنټونو بډایه ده چې کولی شي معافیت ته وده ورکړي ، د هاضمې روغتیا ته وده ورکړي او د وزن کمولو کې مرسته وکړي.