د مقالې منځپانګه
ګازرېدا یو له خورا خوندور سبزیجاتو څخه دی. د خوندورتیا سربیره، دا د زړه د ناروغیو مخنیوي، د وینې فشار کمولو، معافیت لوړول، د هاضمي ملاتړ، د سرطان سره مبارزه، د سترګو او دماغ روغتیا ښه کول او د وزن کمولو هڅوي. تاسو کولی شئ د وزن کمولو لپاره د مختلف اجزاو سره چمتو شوي سوپ کې گاجر وکاروئ. زه به تاسو ته خوندور او د کم کالوري گاجر سوپ ترکیبونه درکړم چې تاسو کولی شئ په رژیم کې وخورئ.
د ټیټ کالوري گاجر سوپ ترکیبونه
د گاجر سوپ د سیلری سره
مواد
- 3 چمچ غوړي
- 2 چمچ کری
- 8 منځنۍ گاجر
- 4 د وریجو ډډونه
- 1 پیاز
- یو ګیلاس اوبه
- د 1 چمچونو لیمو جوس
- مالګې
دا څنګه کیږي؟
- غوړ په یوه لوی ساسپین کې واچوئ، کیری اضافه کړئ او د 2 دقیقو لپاره یې وخورئ.
- کټ شوي گاجر، سلیري او پیاز په کڅوړه کې واچوئ. د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ او اوبه اضافه کړئ.
- پوښ کړئ او پخلی کړئ تر هغه چې سبزیجات نرم وي.
- د تودوخې څخه یې لرې کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې پریږدئ.
- مخلوط کړئ او بل لوښي ته یې واستوئ.
- په منځنۍ تودوخه کې جوش ته راوړو. تاسو کولی شئ د خوښې سره مصالحې اضافه کړئ.
د گاجر سوپ
مواد
- 3 چمچونه ګرد شوي گاجر
- نیم کاشوغه اوړه
- لږ مکھن
- 250 ملی لیتر اوبه
- د شیدو 2-3 چمچونه
- 1 لمبر مالګه
دا څنګه کیږي؟
- گاجر د خړ تر ټولو پتلی اړخ په کارولو سره وخورئ.
- مکھن وخورئ او اوړه اضافه کړئ ترڅو لږ نسواري وي.
- اوبه اضافه کړئ او په دوامداره توګه وخورئ ترڅو د ټپونو مخه ونیسي.
- گاجرونه په کڅوړه کې واچوئ او د پوښ په تړلو سره پخ کړئ تر هغه چې گاجر نرم وي.
- شیدې اضافه کړئ او د کڅوړې لاندې پوښ کړئ.
د غوړ شوي گاجر سوپ
مواد
- 2 منځنۍ گاجر
- 1 چمچ ورمیسي
- 2 چمچ غوړي
- د لہسن 1 لونګۍ
- 1 د چرګ بویلون
- د 5 پیاله اوبه
- د مالګې 1 چائے کا چمچ
د هغې د جامو لپاره؛
- د جوت 4 چمچونه
- د اوړو 1 چمچ
- یوه هګۍ ژیړ
- 1 چمچ اوبه
د پورته لپاره؛
- 1 چمچ مکھن
- د پوټکي 1 teasspons
دا څنګه کیږي؟
- غوړ په پین کې واچوئ. ګرد شوی گاجر او لہسن په هغې کې واچوئ، تر نرمه پورې وخورئ.
- بیا نوډل، د چرګانو بویلون او اوبه اضافه کړئ. وخورئ او د څو دقیقو لپاره جوش ته راوړئ.
- د جامو چمتو کولو لپاره، مستې، اوړه، د هګیو ژیړ او اوبه په یوه کڅوړه کې واچوئ او ویچ کړئ. په کڅوړه کې د جوش شوي سوپ 2-3 مرغۍ مخلوط ته اضافه کړئ او ویس کولو ته دوام ورکړئ.
- ورو ورو په کڅوړه کې جامې واچوئ. په ورته وخت کې، سوپ مخلوط کړئ ترڅو مستې او هګۍ پرې نه شي.
- د څو دقیقو لپاره د جوش کولو وروسته، مالګه اضافه کړئ او تودوخه بنده کړئ.
- مکھن وخورئ، پوټکی اضافه کړئ کله چې فوم شي، مخلوط کړئ او په سوپ باندې یخ کړئ.
کریمي گاجر سوپ
مواد
- 3 گاجر
- د اوړو درې چمچه
- د لہسن 3 لونګۍ
- 1 چمچ مکھن
- 5-6 چمچ کریم
- مالګه ، مرچ
- د 9 پیاله اوبه
دا څنګه کیږي؟
- گاجر له مینځلو وروسته وخورئ.
- اوړه او غوړي په پین کې واچوئ او تر هغه پورې یې وخورئ تر څو چې د اوړو بوی بهر شي.
- اوبه، گاجر، کچل شوي لہسن او مصالحې اضافه کړئ او پخلی کړئ، تر هغه پورې چې جوش شي.
- کریم اضافه کړئ او د 15 دقیقو لپاره جوش کړئ.
- مخلوط کړئ او نرم کړئ. د لیمو سره خدمت وکړئ.
د شیدو گاجر سوپ
مواد
- 2 گاجر
- د اوړو 2 چمچ
- 1 ګیلاس سړه شیدې
- ۸ ګیلاسه سړې اوبه
- مایع غوړ
- مالګې
- ګرمی اوبه
- ډیل
دا څنګه کیږي؟
- گاجر وخورئ. غوړ په پین کې واچوئ او په متوسط تودوخه یې وخورئ تر هغه چې گاجر نرم وي.
- په نرم شوي گاجر کې اوړه اضافه کړئ او یو څه نور یې وخورئ.
- شیدې اضافه کړئ. تاسو اړتیا لرئ د شیدو اضافه کولو پرمهال د ویسک سره وخورئ.
- د شیدو اضافه کولو وروسته، سړه اوبه اضافه کړئ. د یو څه انتظار وروسته، ګرمې اوبه او مالګه اضافه کړئ او سوپ ته دوام ورکړئ.
- جوش ته راوړئ، کله ناکله وخورئ. کله چې جوش شي، تودوخه ټیټ کړئ او د یو څه وخت لپاره جوش کړئ.
- کټ شوي ډیل اضافه کړئ کله چې تاسو دا له چټلۍ څخه لرې کړئ.
د گاجر سوپ د وريجو سره
مواد
- ¾ پیاله وريجې
- 3-4 گاجر
- د پیاز ټوټې
- د نیم لیمو جوس
- ¾ کپ شیدې
- نیم کاشوغه تور مرچ
- نیم کاشوغه زنجبیل
- ½ کاشوغه کری
- مالګې
- کافي اوبه
دا څنګه کیږي؟
- وريجې جوش کړئ.
- کټ شوي پیاز په جلا کڅوړه کې وخورئ.
- کټ شوي گاجرونه اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره یې وخورئ.
- په کافي اندازه ګرمې اوبه، د لیمو جوس، مالګه او مصالحې اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې پخلی کړئ چې سبزیجات نرم وي.
- د بلینڈر سره میش کړئ او شیدې اضافه کړئ ، په دوامداره توګه وخورئ.
- په نهایت کې ، جوش شوي او وچ شوي وریجې اضافه کړئ او یوځای جوش ته راوړئ.
د گاجر سوپ د سیلری او کچالو سره
مواد
- 2 یا 3 گاجر
- 1 یو لاس د وریجو ډډونه
- ۳ کچالو
- 2 د غوښې بویلون
- 1 پیاز
- کوچ
- Su
دا څنګه کیږي؟
- پیاز په ښه توګه وخورئ او په تیلو کې یې وخورئ.
- ګرد شوی گاجر، کچالو او کټ شوی جوس اضافه کړئ او جوس اضافه کړئ.
- پرېږدئ چې د 1 ساعت لپاره پخلی شي.
- 2 بیلونونه وغورځوئ او د بلینڈر له لارې یې تېر کړئ. که چیرې بویلون کافی مالګه ونه لري، تاسو کولی شئ مالګه اضافه کړئ.
- تاسو کولی شئ دا د نورو 10 دقیقو لپاره جوش کړئ او د خدمت کولو پلیټ ته یې واستوئ.
د زنجبیل گاجر سوپ
مواد
- 5 منځنۍ گاجر
- 1 پیاز
- د لہسن 1 لونګۍ
- زنجبیل 2 کیوب بوره
- 750 ملی لیتره بوره
- 1 چمچ د شیدو کریم
- د 1 چای چمچ تور مرچ
- 4 چمچ د زیتون غوړ
- مالګې
د پورته لپاره؛
- 2 چمچ د زیتون غوړ
- 1 کاشوغه سور مرچ
دا څنګه کیږي؟
- پیاز، گاجر او زنجبیل په ښه توګه پرې کړئ.
- هوږه پرې کړئ او ټول یې د زیتون په تیلو کې د څو دقیقو لپاره وخورئ.
- 500 ملی لیتره بوره اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې گاجر نرم وي.
- کله چې گاجر نرم وي، د بلینڈر سره یې پاک کړئ.
- 1 چمچ د شیدو کریم اضافه کړئ او بیا د بلینڈر سره مخلوط کړئ.
- په سوپ کې د پاتې 250 ملی لیتره بوره اضافه کولو سره د هغه تسلسل سره سم چې تاسو یې غواړئ نرم کړئ.
- په پای کې مرچ او مالګه اضافه کړئ.
- سور مرچ د زیتون په تیلو کې ګرم کړئ او په هغې یې واچوئ.
د گاجر سوپ په چرګانو کې
مواد
- د چرګانو ذخیره 3-4 کپ
- د 2 پیاله اوبه
- 3 ګرد شوي گاجر
- د لہسن 2 لونګۍ
- دوه چمچ مکھن
- 2 چمچ اوړه
- مالګه ، مرچ
دا څنګه کیږي؟
- وروسته له دې چې د چرګ بوش جوش شي، ګرد شوی گاجر، مالګه او مرچ اضافه کړئ.
- د لہسن 2 لونګ کیچ کړئ او په سوپ کې اضافه کړئ.
- پداسې حال کې چې سوپ جوش کیږي، مکھن په جلا ځای کې وخورئ او اوړه یې وخورئ.
- د 1-2 دقیقو لپاره پخلی کړئ، بیا سوپ ته اضافه کړئ.
- د نورو 10 دقیقو لپاره د جوش کولو وروسته، تودوخه بنده کړئ او د بلینڈر له لارې یې تېر کړئ.
د گاجر سوپ
مواد
- 2-3 گاجر
- 1 چمچ سور دال
- 1 کوچنی پیاز
- یو رومي
- 1 د چمچو ټماټر پیسټ
- یو چای کاشوغه اوړه
- ګرمی اوبه
- مایع غوړ
- مالګه ، مرچ
دا څنګه کیږي؟
- کټ شوي پیاز په تیلو کې وخورئ. هوږه اضافه کړئ او غوړولو ته دوام ورکړئ. کټ شوي روميان اضافه کړئ او وخورئ.
- مصالحې اضافه کړئ. مینځل شوي دال او ګرد شوي گاجر اضافه کړئ.
- په کافي اندازه یخې اوبه واچوئ چې راشي. غوړ شوي اوړه اضافه کړئ او مخلوط کړئ.
- د جوش کولو وروسته، کله چې دال منحل شي او اوبه کمې شي، د ګرمو اوبو سره ډک کړئ او پخلی کړئ.
- د پخلی کولو وروسته، دا د بلینڈر له لارې تېر کړئ.
- خپل خوراک نه خوند اخلا!
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
