سونف "فینیکولم ولګری"دا یو خوندور درمل دی چې په نوم پیژندل کیږي د سونف بوټی, دا شین او سپین رنګ لري، د بڼو پاڼو او ژیړ ګلونو سره. دا یو معتدل او د لیکوریس په څیر بوی لري. د سونف تخمد خوند دا د دې ځواکمن اړین تیلو له امله ډیر اغیزمن دی.
د دې د پخلي کارولو سربیره، دا د روغتیا ګټو پراخه لړۍ وړاندې کوي او د انټي اکسیډنټ، التهاب ضد او انټي باکتریا اغیزې وړاندې کوي. په مقاله کې "سونف څه شی دی"، "د سونف ګټې"، "سونف د څه لپاره ګټور دی" ve "د سونف زیانونه" تاسو به په اړه معلومات ومومئ
سونف څه شی دی، څه کوي؟
د سونف بوټیدا یو خوشبوونکی نبات دی چې وچ او تازه خوړل کیدی شي، تخمونه یې وخوړل شي او چای جوړ شي. له همدې امله، دا د کبانو او سلادونو لپاره یو بل خوند زیاتوي.
د سونف تخمداسې انګیرل کیږي چې دا د یو شمیر ناروغیو څخه د خلاصون لپاره خورا ګټور دی ، د کنجنګ او تودوخې څخه تر سالم او شکرې پورې. تخمونه پیاوړي فایټونټرینټ او انټي اکسیډنټ لري. د دې څخه خورا پیاوړی انیتول دی، کوم چې دوی خورا غذايي او پیاوړي کوي.
د سونف غذايي ارزښت
دواړه نبات او د هغې تخمونه په لوړه کچه ویټامینونه او منرالونه چمتو کوي. دلته 1 پیاله (87 ګرامه) ده خام سونف او 1 چمچ (6 ګرامه) وچه سونف د تخم غذايي مواد:
خام سونف
وچ شوي سونف تخمونه
کالوري
27
20
ژوندی
3 ګرام
2 ګرام
ویټامین سي
د RDI 17٪
د RDI 2٪
کلسيم
د RDI 4٪
د RDI 7٪
Demir
د RDI 4٪
د RDI 6٪
مګنيزيم
د RDI 4٪
د RDI 6٪
پوتاشيم
د RDI 10٪
د RDI 3٪
منګنیز
د RDI 8٪
د RDI 19٪
د سونف کالوري دا په کالوري کې کم دی او ډیری مهم غذايي مواد چمتو کوي. تازه سونفویټامین سي لري، په اوبو کې محلول کېدونکی ویټامین د معافیت روغتیا، نسجونو ترمیم، او کولیجن ترکیب لپاره مهم دی. ویټامین سي په بدن کې د ځواکمن انټي اکسیډنټ په توګه عمل کوي او د وړیا رادیکالونو په نوم د بې ثباته مالیکولونو له امله رامینځته شوي سیلولر زیان څخه ساتي.
تازه او وچ شوي دواړه معدني منګانیز چمتو کوي، کوم چې د انزایمونو فعالولو، میټابولیزم، د حجرو ساتنه، د هډوکي پراختیا، د وینې شکر تنظیم او د زخم درملنې لپاره مهم دی.
د منګنیز سربیره، نباتات او تخمونه نور منرالونه لري چې د هډوکي روغتیا لپاره حیاتي دي، لکه پوټاشیم، مګنیزیم او کلسیم.
نبات او د هغې تخمونه احتمال لري خوندي وي کله چې په اعتدال کې وخوړل شي، مګر د نبات استخراج او بشپړونکي ډیر متمرکز دي. د سونف استعمال ځینې امنیتي اندیښنې شتون لري لکه څنګه چې ورته اړتیا ده
د مثال په توګه، دا بوټي قوي اسټروجنیک ځانګړتیاوې لري، پدې معنی چې دا د اسټروجن هورمون سره ورته عمل کوي. پداسې حال کې چې دا ممکن د مینوپازال نښو کمولو لپاره ګټور وي، دا د امیندوارو میرمنو لپاره ستونزمن کیدی شي. د دې د اسټروجن په څیر فعالیت له امله، دا د جنین وده او پراختیا د زیان رسولو احتمال په اړه اندیښنه لري.
د سونف او د هغې تخم خوړل پداسې حال کې چې ډیری احتمال خوندي دي، امیندواره میرمنې باید د دې نبات د اړتیا وړ تیلو د سپمولو یا مصرف کولو څخه ډډه وکړي.
دا کولی شي د ځینې درملو سره هم اړیکه ونیسي، پشمول د اسټروجن ګولۍ او د سرطان ځینې درمل، نو تل د لوړ خوراکونو، اړینو تیلو، یا استخراج کولو دمخه د ډاکټر سره مشوره وکړئ.
په پایله کښې؛
سونف د بوټي بوی لرونکي تخمونه خورا مغذي دي او ډیری اغیزمنې روغتیایی ګټې وړاندې کوي. دا د زړه روغتیا په ښه کولو، د سوزش کمولو، د اشتها کمولو، او حتی د سرطان ضد اغیزې لري.
