د مقالې منځپانګه
د آم میوه (Mangifera indica) د نړۍ په ځینو برخو کې د میوو پاچا بلل کیږي. د آمو ونې د هند او سویل ختیځ آسیا اصلي دی. دا د 4000 کلونو څخه زیات کرل کیږي. په سلګونو ډولونه شتون لري، هر یو د خپل ځانګړي خوند، شکل، اندازې او رنګ سره. دا یو خوندور میوه ده او یو اغیزمن غذایی پروفایل لري. د آمو ګټې هم د هغې د بډایه تغذیې مینځپانګې له امله دي. د آمو ګټې دا دي چې دا معافیت پیاوړی کوي، هضم ښه کوي، د سترګو روغتیا ته وده ورکوي او د سرطان د رامینځته کیدو خطر کموي.
دا میوه نه یوازې خوندوره ده، دا د اغیزمن غذايي موادو پروفایل هم لري.
د آمو غذايي ارزښت
که څه هم آم یوه کم کالوري میوه ده، خو مهم غذايي مواد لري. د یوې پیالې (165 ګرامه) ټوټې شوي آم غذايي ارزښت په لاندې ډول دی:
- کالوري: ۸۰
- پروټین: 1.4 ګرامه
- کاربوهایډریټ: 24.7 ګرامه
- غوړ: 0.6 ګرامه
- فایبر: 2.6 ګرامه
- ویټامین سي: د حوالې ورځني مصرف 67٪ (RDI)
- مسو: د RDI 20٪
- فولیټ: د RDI 18٪
- ويټامين B6: د RDI 11.6٪
- ویټامین A: د RDI 10٪
- ویټامین ای: د RDI 9.7٪
- ويټامين B5: د RDI 6,5٪
- ویټامین K: د RDI 6٪
- Niacin: د RDI 7٪
- پوتاشیم: د RDI 6%
- ریبوفلاوین: د RDI 5٪
- منګنیز: د RDI 4,5%
- تایامین: د RDI 4٪
- مګنیزیم: د RDI 4%
همدارنګه لږ مقدار فاسفورسپینټوتینیک اسید، کلسيم, selenium ve ډیمیر دا لري.
د آمو ګټې
- په لوړه کچه انټي اکسیډنټ لري
د آم میوه پولیفینول او نبات مرکبات لري چې د انټي اکسیډنټ په توګه عمل کوي. منګیفرین، کیټیچین، انتوکیانین، quercetinد یو درجن څخه ډیر مختلف ډولونه شتون لري، لکه کیمپفیرول، rhamnetin، benzoic acid.
انټي اکسیډنټونهدا مهمه ده ځکه چې دا د وړیا رادیکال زیانونو پروړاندې حجرې ساتي. وړیا رادیکالونه خورا عکس العمل لرونکي مرکبات دي چې کولی شي حجرو ته وتړي او زیان ورسوي. دوی د زړښت لامل کیږي او د اوږدمهاله ناروغیو خطر زیاتوي.
منګیفرین، چې د پولیفینولونو په منځ کې خورا مشهور دی، د سوپر انټي اکسیډینټ په نوم یادیږي ځکه چې دا په ځانګړې توګه پیاوړی دی. دا د سرطان، شکرې او نورو ناروغیو پورې اړوند د وړیا رادیکال زیانونو څخه ساتي.
- معافیت پیاوړی کوي
د آم یو له ګټو څخه دا دی چې دا د معافیت لوړولو غذايي موادو ښه سرچینه ده. یو پیاله (165 ګرامه) د ویټامین A لپاره د ورځني اړتیا 10٪ چمتو کوي. ځکه چې دا د انتاناتو سره مبارزه کوي ویټامین اې د سالم معافیت سیسټم لپاره اړین دی. په کافي اندازه ویټامین A نه ترلاسه کول د انفیکشن لامل کیږي.
د ویټامین سي یوه ښه سرچینه، آم د بدن سره د ناروغیو سره د مبارزې سپینې حجرې تولید کې مرسته کوي. دا د حجرو سره په اغیزمنه توګه کار کولو کې مرسته کوي او د پوستکي دفاع ته وده ورکوي.
د آم میوه هم فولیټ، ویټامین K لري، کوم چې د معافیت سره مرسته کوي. ویټامین ای او مختلف بی ویټامینونه.
- د زړه روغتیا لپاره ګټور
منګ, مغذي مواد لري چې د زړه روغتیا ملاتړ کوي. د مثال په توګه، د زړه صحي وهل تنظیمول مګنیزیم او پوتاشیم. پدې توګه ، دا د وینې رګونه آراموي او د وینې ټیټ فشار کچه لوړوي. دا د وینې کولیسټرول ، ټرای ګلیسریډ او وړیا غوړ اسید کچه هم کموي.
- هضم ښه کوي
آم یو شمیر ځانګړتیاوې لري چې د هاضمې روغتیا لپاره ګټور دي. دا په ابتدايي توګه د هاضمي انزایمونو یوه ډله لري چې امیلیز نومیږي. د هضم انزایمونه د اسانه جذب لپاره د خوړو لوی مالیکولونه ماتوي. امیلیز پیچلي کاربوهایډریټ په شکرو لکه ګلوکوز او مالټوز ماتوي. دا انزايمونه په پخو آمونو کې زيات فعال دي، نو له دې امله پخ شوي انزايمونه د ناپاکو آمو په پرتله خوږ دي.
همدارنګه، ځکه چې د آم میوه په کافي اندازه اوبه او فایبر لري، دا د هاضمي ستونزو لکه قبض او اسهال څخه مخنیوی کوي.
-
د سترګو روغتیا لپاره ګټور
آم د مغذي موادو څخه ډک دی چې د سترګو روغتیا کې مرسته کوي. د سترګو روغتیا لپاره دوه کلیدي انټي اکسیډنټ lutein او zeaxanthinدی د ریټینا دننه، لوټین او زیکسینټین اضافي رڼا جذبوي، د طبیعي سنسکرین په توګه عمل کوي. دا د زیان رسونکي نیلي رڼا په وړاندې د سترګو ساتنه هم کوي. د آم میوه هم د ویټامین A ښه سرچینه ده، کوم چې د سترګو روغتیا ته وده ورکوي.
- د سرطان مخنیوی کوي
د آمو یوه له ګټو څخه د سرطان د مخنیوي وړتیا ده. دا ځکه چې دا په پولیفینول کې لوړ دی، کوم چې کولی شي د سرطان ضد ځانګړتیاوې ولري. پولیفینول د اکسیډیټ فشار څخه ساتي ، کوم چې د سرطان ډیری ډولونو سره تړاو لري. په میوه کې موجود پولیفینول د سرطان مختلفې حجرې له منځه وړي لکه د لیوکیمیا، کولمو، سږو، پروستات او سینې سرطان.
د پوستکي لپاره د آمو ګټې
- آم په لوړه کچه ویټامین سي لري، چې د پوستکي روغتیا ساتي. دا ویټامین د کولیګین جوړولو لپاره اړین دی. collagen دا پوټکي ته ژوند ورکوي، د زنګ وهلو او غوږونو سره مبارزه کوي.
- دا د تور سرونو مخه نیسي.
- دانې جواني پاکوي.
- دا د پوستکي التهاب له منځه وړي.
- د پوستکي مړې حجرې لرې کوي.
- دا د وچ پوستکي لپاره طبیعي رطوبت دی.
- دا د پوستکي تور داغونه کموي.
د ویښتو لپاره د آمو ګټې
- آم د ویټامین A ښه سرچینه ده، کوم چې د ویښتو وده او د سیبوم تولید هڅوي.
- د ویټامین A او C سربیره، آم په پولیفینول کې لوړ دی چې د انټي اکسیډنټ په توګه کار کوي. دا انټي اکسیډینټ د ویښتو فولیکونه د اکسیډیټ فشار پروړاندې ساتي.
- دا د طبیعي کنډیشنر په توګه کار کوي.
- دا پوستکی له منځه وړي.
- دا د ویښتو د توییدو مخه نیسي.
- د ویښتو ویشل شوي پایونه ترمیموي.
ایا آم وزن کموي؟
په اعتدال کې د آم خوړل ستاسو په رژیم کې صحي اضافه ده. په آم کې موجود پولیفینول په بدن کې د پیدا شوي غوړ اندازه کموي او د غوړ حجرو د کمیدو لامل کیږي. په دې توګه، دا د غوړ سوځولو په زیاتولو سره د وزن له لاسه ورکولو کې مرسته کوي. دا هم د کم کالوري میوه ده. د هغه فایبر څخه مننه چې پدې کې شتون لري، دا تاسو د ډک احساس کوي. نو، د آم د ګټو په منځ کې، موږ کولی شو د هغې د کمولو ملکیت واخلو.
آم څنګه وخورئ
آم یو خوندور او څو اړخیز خواړه دي. که څه هم دا ستونزمنه ده چې سخت پوستکي لرې کړئ او د آم د میوې اصلي برخه له غوښې څخه جلا کړئ، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د چاقو په مرسته عمودی ټوټې پرې کړئ. دلته د آم خوړلو څو لارې دي:
- په smoothies کې اضافه کړئ.
- په کیوبونو کې پرې کړئ او د میوو سلادونو کې اضافه کړئ.
- ټوټه ټوټه کړئ او د نورو استوایی میوو سره یې خدمت وکړئ.
- ټوټه ټوټه کړئ او د کوینوا سلاد کې اضافه کړئ.
په یاد ولرئ چې آم خوږ دی او د نورو میوو په پرتله ډیر بوره لري. له همدې امله، دا باید په احتیاط سره وخوړل شي. هڅه وکړئ چې په ورځ کې له دوه پیالو (330 ګرامه) څخه ډیر ونه خورئ.
ایا تاسو کولی شئ د آم پوستکي وخورئ؟
د میوو او سبزیجاتو بهرنی پوټکی دننه د نرم او نرم غوښې لپاره د محافظتي پوښ په توګه کار کوي. د دې پوستکي ډیری برخه د خوړو وړ دي، که څه هم ډیری وختونه له مینځه وړل کیږي. دا د غذايي موادو لکه فایبر، ویټامینونو، منرالونو، او پیاوړي نبات مرکباتو سره ډک شوی.
آم یو له پوستکیو میوو څخه دی. ځینې خلک وايي چې دا باید د خورا مغذي پوستکي د لرې کولو پرځای وخوړل شي.
د آم د پوستکي خوړلو ګټې
تر هغه چې آم په بشپړه توګه پخه شي، بهرنۍ پوستکی شنه وي. کله چې پخه شي، پوټکی ژیړ، سور یا نارنجي بدلیږي، د ډول پورې اړه لري.
آم ډېرې غذايي ګټې لري. مطالعات ښیې چې پوټکی د پولیفینول ، کیروټینایډز ، فایبر ، ویټامین سي ، ویټامین ای او مختلف ګټور نبات مرکباتو سره ډک شوی. د دې خوږې میوې پوټکي په ټرایټرپینز او ټریټرپینایډونو کې لوړ دي. دا مرکبات د سرطان ضد او د شکر ضد ځانګړتیاوې لري.
د آم پوستکی هم د فایبر سره ډک شوی، کوم چې د هاضمې روغتیا او د لوږې تنظیم کولو لپاره مهم دی. په حقیقت کې، فایبر د خولۍ د ټول وزن 45-78٪ جوړوي.
د آم د پوستکي خوړلو زیانونه
که څه هم د آم پوستکي د پام وړ شمیر غذايي مواد لري، دا خطرونه هم لري.
- د میوې پوټکی یوروشیول لري، عضوي کیمیاوي توکي چې په زهر ivy او زهر بلوط کې موندل کیږي. دا کولی شي په حساسو اشخاصو کې د الرجیک عکس العمل لامل شي.
- کیدای شي د آم په پوستکي کې د آفت وژونکو پاتې شونه وي.
- که څه هم د آم میوه خوږه، نرمه او د خوړلو لپاره خوندوره ده، خو د پوستکي جوړښت او خوند یې خراب دی. دا یو موټی سینه لري، ژاول ستونزمن او په خوند کې یو څه تریخ دی.
د آم پوستکی باید وخوری؟
د آم پوستکی د خوراک وړ دی. دا د مهمو غذايي موادو سره ډک شوی او د نباتاتو پیاوړي مرکبات لري. په هرصورت، احتمالي ګټې او پورته ذکر شوي زیانونه لکه سخت جوړښت، تریخ خوند، او د آفت وژونکو احتمالي پاتې شونو یا الرجیک عکس العملونو ته پام وکړئ.
د آمو په پوستکي کې ورته غذايي مواد په ډیرو نورو میوو او سبزیجاتو کې شتون لري. نو دا اړینه نده چې د احتمالي روغتیا ګټو ترلاسه کولو لپاره د پوټکي ناخوښه ذائق برداشت کړئ.
د آمو د پاڼو ګټې
ایا پوهیدئ چې د آم پاڼی هم خوړل کیږی او پوستکی هم خوړل کیږی؟ د آمو تازه شنه پاڼي ډیر نازک دي. د دې دلیل لپاره، دا په ځینو کلتورونو کې پخیږي او خوړل کیږي. پاڼي د چای او ضمیمه کولو لپاره هم کارول کیږي، ځکه چې دوی خورا غذايي دي. د آمو د پاڼو ګټې په لاندې ډول دي:
- د آمو پاڼی د نباتاتو مرکبات لکه پولیفینول او ترپینویډونه لري.
- دا معافیت پیاوړی کوي.
- دا د خپل التهاب ضد ځانګړتیاو سره په بدن کې سوزش کموي.
- دا د چاقۍ ، شکرې ناروغۍ ، د زړه ناروغۍ او سرطان په څیر شرایطو درملنه یا مخنیوي کې مرسته کوي.
- دا د الزایمر او پارکینسن په څیر ناروغیو څخه ساتي.
- دا په حجرو کې د غوړ راټولیدو مخه نیسي.
- دا د شکر ناروغۍ درملنه کې مرسته کوي.
- دا د سرطان ضد وړتیا لري.
- دا د معدې زخم درملنه کوي.
- د آمو پاڼی چای د اضطراب لپاره ښه دی.
- دا د پښتورګو تیږو او د معدې د تیږو درملنې ملاتړ کوي.
- تنفسي ستونزې له منځه وړي.
- د سوځیدلو ټپونو درملنه کوي.
- دا د پوستکي عمر ځنډوي.
- د کولیجن تولید زیاتوي.
- دا د ویښتو وده ملاتړ کوي.
- د ویښتو follicles له زیان څخه ساتي.
د آمو پاڼی څنګه وکاروو؟
پداسې حال کې چې د آم پاڼی تازه خوړل کیدی شي، دا ډیری وختونه د چای په توګه څښل کیږي. د پاڼی د چای چمتو کولو لپاره، د 150-10 تازه آم پاڼي په 15 ملی لیتر اوبو کې جوش کړئ.
د آم پاڼی د پوډر، استخراج او ضمیمه په توګه هم شتون لري. پوډر د اوبو سره مینځل کیدی شي او وڅښل شي، د پوستکي په مرهم کې کارول کیږي، یا د حمام په اوبو کې اچول کیدی شي.
د آمو پاڼی جانبی عوارض
د آم د پاڼو پوډر او چای د انسان د مصرف لپاره خوندي ګڼل کیږي. په څارویو کې محدود مطالعاتو هیڅ ډول منفي اغیزې ندي ټاکلي، که څه هم د انسان خوندیتوب مطالعات ندي ترسره شوي.
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
بې له شکه!! بای ډانکی!