Wiele produktów spożywczych zawierających węglowodany jest zdrowych i pożywnych. Ale węglowodany proste nazywa rafinowane węglowodany, większość składników odżywczych i błonnika została pobrana.
rafinowane węglowodanyżywnośćWywołuje takie choroby jak otyłość, choroby serca i cukrzyca typu 2. Dietetycy spożycie węglowodanów rafinowanychuzgodnić obniżkę.
Czym są rafinowane węglowodany?
rafinowane węglowodany; Znany również jako węglowodany proste lub węglowodany przetworzone. Istnieją dwa główne typy:
Rafinowane ziarna: Są to ziarna, z których usunięto włókniste i odżywcze części. rafinowane węglowodanyWydobyto błonnik, witaminy i minerały. Dlatego są to puste kalorie.
Jakie pokarmy zawierają rafinowane węglowodany?
rafinowana mąka
Mleko w proszku
makaron
chleb pszenny
biały ryż
biały cukier
płatki śniadaniowe
Ciasta
Gofry i przekąski
Desery
białe tłuczone ziemniaki
Smażone ziemniaki
Soda
Pakowany sok owocowy i warzywny
napoje energetyczne
smażone jedzenie
Herbatnik
Jakie są szkody rafinowanych węglowodanów?
Zawartość błonnika i mikroelementów
Całe ziarna Jest bardzo bogaty w błonnik pokarmowy. Składają się one z trzech głównych części:
Otręby: Jest to twarda warstwa zewnętrzna zawierająca błonnik, minerały i przeciwutleniacze.
Nasionko: Jest to rdzeń bogaty w składniki odżywcze, który zawiera węglowodany, tłuszcze, białka, witaminy, minerały, przeciwutleniacze i związki roślinne.
Bielmo: Jest to środkowa porcja zawierająca głównie węglowodany i niewielką ilość białka. Otręby i kiełki są najbardziej odżywczymi częściami pełnego ziarna.
Podczas procesu rafinacji otręby i zarodki są usuwane wraz ze wszystkimi zawartymi w nich składnikami odżywczymi. Proces ten nie pozostawia prawie żadnych błonnika, witamin i minerałów w rafinowanych ziarnach. Pozostaje tylko szybko trawiąca się skrobia z niewielką ilością białka.
Zmniejszone zużycie błonnika; zwiększa ryzyko chorób takich jak choroby serca, otyłość, cukrzyca typu 2, rak jelita grubego i różne problemy trawienne.
powoduje przyrost masy ciała
rafinowane węglowodanyZawartość błonnika jest niska. Jest szybko trawiony i powoduje duże wahania poziomu cukru we krwi. To powoduje przejadanie się.
Dzieje się tak, ponieważ pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym prowadzą do krótkotrwałego sytości, która utrzymuje się przez godzinę. Z kolei pokarmy o niskim indeksie glikemicznym zapewniają uczucie sytości, które utrzymuje się przez około 2-3 godziny.
Ayrıca, rafinowane węglowodany może powodować stany zapalne w organizmie. Zapalenieodporność na leptynęJest jedną z głównych przyczyn otyłości i otyłości.
Powoduje gromadzenie się tłuszczu w brzuchu
ile rafinowane węglowodany im więcej go spożywasz, tym większe ryzyko gromadzenia się tłuszczu w okolicy brzucha.
Jednym z najniebezpieczniejszych rodzajów tłuszczu jest tłuszcz, który gromadzi się w okolicach brzucha i trudno się go pozbyć.
Szybko podnosi poziom cukru we krwi
rafinowane węglowodanyNie ma wartości odżywczych. Wraz z kaloriami ma również wysoki indeks glikemiczny.
indeks glikemicznyto wartość nadawana żywności na podstawie tego, jak wpływa ona na poziom cukru we krwi. rafinowane węglowodanySzybko podnosi poziom cukru we krwi i krótkotrwale wpływa na uczucie sytości.
Choroba serca ve cukrzyca typu 2są bardzo powszechnymi chorobami na całym świecie. Osoby z cukrzycą typu 2 mają większe ryzyko zachorowania na choroby serca.
Badania, rafinowane węglowodanyPokazuje, że spożywanie zbyt dużej ilości cukru zwiększa oporność na insulinę i poziom cukru we krwi. To są główne objawy cukrzycy typu 2.
rafinowane węglowodanyZwiększa również trójglicerydy we krwi. Jest to czynnik ryzyka zarówno chorób serca, jak i cukrzycy typu 2.
Powoduje problemy jelitowe
Dobre bakterie jelitowe wspomagają trawienie i żywią się błonnikiem pokarmowym znajdującym się w źródłach pokarmowych złożonych węglowodanów. Jednakże rafinowane węglowodanyNie ma też błonnika.
Wysoko rafinowane węglowodanySpożywanie mleka zmniejsza liczbę i różnorodność dobrych bakterii jelitowych, które mogą wpływać na trawienie i powodować zaparcia.
Może powodować raka
Wysoko rafinowane węglowodanyJedzenie mleka zwiększa ryzyko zachorowania na raka.
rafinowane węglowodanySą ściśle związane z otyłością wywołaną stanem zapalnym w organizmie.
