Ostatnio zetknęliśmy się z wrażliwością, która zaczęła wkraczać w nasze życie. Występuje u osób, które nie trawią słodyczy, owoców, lodów i niektórych napojów. nietolerancja fruktozy...
nietolerancja fruktozyWystępuje, gdy komórki na powierzchni jelita nie są w stanie skutecznie rozkładać fruktozy.
Fruktoza jest cukrem prostym, cukrem prostym, składającym się głównie z owoców i niektórych warzyw. Również kochanie nektar z agawy i występuje w wielu przetworzonych produktach spożywczych z dodatkiem cukru.
syrop kukurydziany o wysokokiej zawartości fruktozy Spożycie fruktozy ze źródeł naturalnych wzrosło o 1970 procent tylko w latach 1990-1000. Ten wzrost konsumpcji nietolerancja fruktozymożliwe, aby spowodować wzrost
Jeśli po spożyciu fruktozy wystąpią problemy z trawieniem, nietolerancja fruktozyMożesz być dotknięty
Fruktany to ulegające fermentacji węglowodany składające się z pojedynczej połączonej jednostki glukozy i krótkołańcuchowej fruktozy. Nietolerancja fruktanów nietolerancja fruktozy może być związany z lub może być podstawową przyczyną objawów.
Co to jest fruktoza?
fruktoza, Jest to cukier krystaliczny, który jest słodszy i bardziej rozpuszczalny niż glukoza. Jest dostępny samodzielnie w wielu źródłach żywności lub w połączeniu z innymi cukrami prostymi w niektórych składnikach. Na przykład glukoza plus fruktoza równa się sacharoza, znana również jako cukier stołowy.
Podobnie jak glukoza, fruktoza jest rodzajem cukru prostego lub monosacharydu, co oznacza, że może działać jako cukier redukujący.
Podobnie jak w przypadku innych cukrów prostych, struktura fruktozy składa się z liniowego łańcucha węglowego zawierającego grupy hydroksylowe i karbonylowe.
Pomimo podobieństw między fruktozą i glukozą, są one metabolizowane w organizmie w bardzo różny sposób.
Niektóre badania wskazują, że spożywany w dużych ilościach może przyczyniać się do insulinooporności, chorób wątroby i wysokiego poziomu cholesterolu.
Regularne spożywanie może również negatywnie wpłynąć na niektóre inne aspekty zdrowia. Na przykład, zwiększając produkcję kwasu moczowego, może zwiększać ciśnienie krwi i wywoływać objawy dny moczanowej.
Może również powodować oporność na leptynę, co może przyczyniać się do przejadania się i przybierania na wadze.
nietolerancja fruktozy To kolejny problem, który pojawia się, gdy organizm nie może wydajnie rozkładać cukru.
Co to jest nietolerancja fruktozy?
Fruktoza to cukier naturalnie występujący w owocach, warzywach i miodzie. Jest syntetyzowany enzymatycznie z kukurydzy jako syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy (HFCS).
HFCS jest stosowany w przetworzonej żywności, napojach, napojach bezalkoholowych, sokach, mleku smakowym, jogurcie itp. Jest szeroko stosowanym słodzikiem.
nietolerancja fruktozywystępuje, gdy organizm nie może skutecznie przyswoić fruktozy, co zespół złego wchłaniania fruktozyprowadzi do.
Niewchłonięta fruktoza powoduje przepływ wody do światła przewodu pokarmowego. Woda ta wypycha zawartość jelit do okrężnicy, gdzie fermentuje i wytwarza gaz.
Prowadzi to również do objawów, takich jak ból brzucha, wzdęcia i nadmierne gazy.
Dziedziczna nietolerancja fruktozy
Jeśli to poważniejsze jest dziedziczną nietolerancją fruktozy (HFI). Jest to rzadka choroba genetyczna, która dotyka 20.000 na 30.000 1 do XNUMX XNUMX osób i występuje, ponieważ organizm nie wytwarza enzymu niezbędnego do rozkładu fruktozy.
Dziedziczność odgrywa również istotną rolę w sprawianiu, że osoba nie toleruje fruktozy. Dziedziczna nietolerancja fruktozy (HFI) Jest to rzadka choroba metaboliczna.
Jest to spowodowane brakiem enzymu o nazwie Aldolase B. Ten brak jest w rzeczywistości wynikiem mutacji w genie ALDOB, który wytwarza to białko (enzym).
Aldolaza B ma kluczowe znaczenie dla konwersji fruktozy i sacharozy do glukozy, która daje ATP. Osoby, którym brakuje Aldolase B, napotykają poważne skutki uboczne związane z przyjmowaniem fruktozy lub sacharozy.
Pacjenci mogą doświadczać ciężkiej hipoglikemii (niskiego poziomu cukru we krwi) z nagromadzeniem toksycznych półproduktów w wątrobie.
Dziedziczna nietolerancja fruktozy jest przekazywana z pokolenia na pokolenie. Mimo to nie wszystkie osoby w jednym pokoleniu mogą wykazywać poważne objawy.
Nieprzestrzeganie ścisłej diety bez fruktozy może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak niewydolność wątroby. Stan ten jest najczęściej wykrywany, gdy dziecko jest wprowadzane do mieszanki dla niemowląt.
Co powoduje nietolerancję fruktozy?
nietolerancja fruktozy Występuje dość często i dotyka 3 na 1 osoby. Transportery fruktozy (komórki w jelitach) znajdujące się w enterocytach są odpowiedzialne za kierowanie fruktozy tam, gdzie musi się udać.
Jeśli masz niedobór nośnika, fruktoza może gromadzić się w jelicie grubym i powodować problemy jelitowe.
nietolerancja fruktozy Może to wynikać z wielu przyczyn, w tym:
Brak równowagi dobrych i złych bakterii w jelitach
– Wysokie spożycie rafinowanej i przetworzonej żywności
– Istniejące problemy z jelitami, takie jak zespół jelita drażliwego (IBS)
- zapalenie
- Stres
Jakie są objawy nietolerancji fruktozy?
Objawy nietolerancji fruktozy Jest to w następujący sposób:
- nudności
– Wzdęcia
– Gaz
- Ból brzucha
- Biegunka
- wymioty
- Przewlekłe zmęczenie
- Niewystarczająca absorpcja niektórych składników odżywczych, takich jak żelazo
Dodatkowo, nietolerancja fruktozyIstnieją dowody, że wiąże się to z zaburzeniami nastroju i depresją.
badanie, nietolerancja fruktozyna niższych poziomach, co odgrywa główną rolę w rozwoju zaburzeń depresyjnych. tryptofan wykazano, że jest związany z
Jakie są czynniki ryzyka?
zespół jelita drażliwego, choroba Leśniowskiego-Crohna, zapalenie okrężnicy lub nietolerancja glutenu niektóre zaburzenia jelitowe, takie jak nietolerancja fruktozy zwiększa ryzyko.
Nie jest jednak jasne, czy jedno powoduje drugie.
W badaniu 209 pacjentów z zespołem jelita drażliwego około jedna trzecia nietolerancja fruktozy tam było. Ci, którzy ograniczyli fruktozę, zauważyli poprawę objawów.
Ponadto, jeśli jesteś na diecie bezglutenowej, ale nadal odczuwasz objawy, możesz mieć problemy z fruktozą.
Jak diagnozuje się nietolerancję fruktozy?
Test oddechowy z wodorem jest powszechnym testem używanym do diagnozowania problemów z trawieniem fruktozy.
Musisz ograniczyć węglowodany poprzedniego wieczoru i nie jeść nic rano przed testem.
Dostajesz do picia roztwór o wysokiej zawartości fruktozy, a oddech jest analizowany co 20 do 30 minut przez kilka godzin. Cały test trwa około trzech godzin.
Gdy fruktoza nie jest wchłaniana, wytwarza większe ilości wodoru w jelitach. Ten test mierzy ilość wodoru w twoim oddechu.
Eliminując fruktozę dieta eliminacyjna, nietolerancja fruktozyTo inny sposób, aby dowiedzieć się, czy go mam, czy nie.
Dieta eliminacyjna to profesjonalna dieta, którą należy stosować przy pomocy dietetyka lub dietetyka.
Różni ludzie mają różne tolerancje na fruktozę. Niektóre mogą być bardziej dotkliwe niż inne. Prowadzenie dziennika żywności pomoże śledzić spożywane pokarmy i ich objawy.
Dieta z nietolerancją fruktozy
pacjenci z nietolerancją fruktozyPowinieneś wyciąć cukier ze swojego życia. Oto tabela produktów spożywczych o wysokiej zawartości fruktozy;
WARZYWA I PRODUKTY WARZYWNE
OWOCE I SOKI
ZIARNA
koncentrat pomidorowy
suszone porzeczki
Chleb pszeniczny
pomidory z puszki
Jagody
makaron
keczup
żółty banan
kuskus
szalotka
Sok pomarańczowy (zagęszczony)
Zboża z dodatkiem HFCS
Cebule
nektar z tamaryndowca
Zboża z dodatkiem suszonych owoców
karczoch
Armut
szparagi
Mango
PRZETWORY Z MLEKA I DROBIU
brokuły
Wiśnia
Mleko czekoladowe (handlowe)
kukurydza cukrowa
Jabłko (bez skórki)
świeże białko jaja
por
Papaja
grzyb
Sok z cytryny (surowy)
róża chińska
groszek
czerwona papryka
szparagi
nietolerancja fruktozyczytanie etykiet żywności, aby je zachować Jest wiele treści do rozważenia. Zwróć uwagę na następujące kwestie:
- syrop kukurydziany o wysokokiej zawartości fruktozy
- nektar z agawy
- Fruktoza krystaliczna
- fruktoza
- Bal
- Sorbitol
- Fruktooligosacharydy (FOS)
- Ciała stałe syropu kukurydzianego
- alkohole cukrowe
Dieta FODMAP może również pomóc w radzeniu sobie z problemami trawiennymi z fruktozą. FODMAP odnosi się do fermentujących oligo-, di-, monosacharydów i polioli.
FODMAP obejmują fruktozę, fruktany, galaktany, laktozę i poliole. W niektórych przypadkach osoby z zaburzeniami wchłaniania fruktozy nie tolerują fruktanów znajdujących się w pszenicy, karczochach, szparagach i cebuli.
Dieta o niskiej zawartości FODMAP zawiera pokarmy, które są łatwiejsze do strawienia dla większości ludzi, co może złagodzić typowe objawy.
tutaj nietolerancja fruktozy żywność o niskiej zawartości fruktozy dla żywych;
Owoce
- awokado
- Żurawina
- Limonka
- Ananas
- Melon
- Truskawka
- Banan
- mandaryński
warzywa
- Seler
- Szczypiorek
- Burak
– kiełki jarmużu
– Rzodkiew
- Rabarbar
- Szpinak
- dynia
- Zielony pieprz
- Rzepa
zboża
– Chleb bezglutenowy
- Komosa ryżowa
- Żyto
- Ryż
- Mąka gryczana
- płatki owsiane
– makaron bez HFCS
– Chipsy kukurydziane i tortille
- Mąka kukurydziana
Nabiał
- Mleko
- Ser
- Mleko migdałowe
– Jogurt (bez HFCS)
- Mleko sojowe
- Mleko ryżowe
Leczenie nietolerancji fruktozy
nietolerancja fruktozy Problemy jelitowe związane z reumatoidalnym zapaleniem stawów różnią się w zależności od osoby, podobnie jak leczenie.
Niezależnie od tego, czy jest to stan łagodny, czy ciężki, pomocna może być dieta eliminująca fruktozę lub dieta o niskiej zawartości FODMAP.
Dobrym sposobem na rozpoczęcie jest przestrzeganie jednej z tych diet przez cztery do sześciu tygodni, a następnie powolne ponowne wprowadzanie różnych pokarmów zawierających fruktozę i ocena tolerancji.
Współpracuj z dietetykiem, który może pomóc w opracowaniu planu.
Masz problemy z nietolerancją fruktozy? Możesz podzielić się z nami swoimi doświadczeniami…
