Lody Jest niezastąpionym deserem letnich miesięcy. Jest to najczęściej spożywana żywność mrożona. Wytwarzany jest przy użyciu śmietanki, mleka lub owoców oraz dodatków smakowych. Jednak wiele odmian zawiera wysoki poziom cukru i jest bogaty w tłuszcz i kalorie dzięki kremowi.
LodyDo słodzenia żywności stosuje się cukier lub sztuczne słodziki. Stosowane są również barwniki, aromaty i stabilizatory.
Mieszanka jest ubijana, aby połączyć przestrzenie powietrzne i schładzana do temperatury zamarzania wody, aby zapobiec tworzeniu się kryształków lodu.
Tworzy półstałą i gładką piankę, która krzepnie w niskich temperaturach. Jest spożywany z łyżkami lub szyszkami.
Wartość odżywcza lodów
LodyProfil odżywczy cukinii różni się w zależności od marki, smaku i odmiany. Poniższa tabela przedstawia wartości odżywcze 1 różnych rodzajów lodów waniliowych w 2/65 szklanki (92–4 gramów) porcji:
Normalna
Krem
Niskotłuszczowy
Niesłodzone
kaloria
140
210
130
115
Tłuszcz całkowity
7 gram
13 gram
2,5 gram
5 gram
cholesterol
30 mg
70 mg
10 mg
18 mg
Białko
2 gram
3 gram
3 gram
3 gram
Węglowodany ogółem
17 gram
20 gram
17 gram
15 gram
Şeker
14 gram
19 gram
13 gram
4 gram
Lody kremowe zawierają więcej cukru, tłuszczu i kalorii niż zwykłe lody.
Chociaż produkty o niskiej zawartości tłuszczu lub bez cukru są często określane jako zdrowsze, te opcje są mniej więcej takie same, jak zwykłe lody.wartość kalorycznaco to ma?
Ponadto produkty bezcukrowe mogą często powodować u niektórych osób dyskomfort trawienny, w tym wzdęcia i gazy. alkohole cukrowe Zawiera substancje słodzące takie jak
Jakie są zalety lodów?
Zawiera witaminy i minerały
Lody zawierają mleko i stałe składniki mleczne, więc kiedy jesz lody, twoje ciało dostaje witaminę D, witaminę A, wapń, fosfor i ryboflawinę. Poza tym różne smaki dodają mu dodatkowych wartości odżywczych.
Na przykład lody z ciemnej czekolady są naładowane przeciwutleniaczami i flawonoidami, które pomagają obniżyć zły cholesterol i poprawić zdrowie serca.
Daje energię
Lody dają natychmiastową energię. Dzieje się tak, ponieważ zawiera dużo cukru, co sprawia, że natychmiast czujesz się pobudzony.
Lody Jest to rodzaj sfermentowanej żywności i wiadomo, że sfermentowana żywność jest korzystna dla zdrowia układu oddechowego i żołądkowo-jelitowego. Lepszy układ oddechowy i lepsze zdrowie jelit ostatecznie poprawią odporność.
Pomaga stymulować mózg
Jeść lodymoże pomóc stymulować mózg i uczynić go mądrzejszym. Badania wykazały, że ludzie jedzący lody są bardziej czujni niż ci, którzy tego nie robią.
Pomaga wzmocnić kości
Wapń jest jednym z najważniejszych minerałów potrzebnych organizmowi do utrzymania zdrowych kości. Jednak ten minerał nie jest wytwarzany przez organizm, co oznacza, że konieczne jest spożywanie pokarmów bogatych w wapń, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na wapń. Lody Jest naładowany wapniem.
uszczęśliwia
Jeść lody może cię pocieszyć. Istnieje również naukowe wyjaśnienie tego – lody Kiedy jesz, twoje ciało wytwarza hormon zwany serotoniną. Serotonina, znana również jako hormon szczęścia, uszczęśliwia.
Zwiększa libido
Oprócz poprawy krążenia tlenu w tkankach i utrzymania równowagi pH organizmu, obecność fosforu pomaga zwiększyć libido poprzez poprawę poziomu testosteronu.
Zapobiega rakowi piersi
Brak wapnia w organizmie jest jednym ze sprawców raka piersi u kobiet. Jeśli więc chcesz powstrzymać śmiertelne dolegliwości, takie jak rak piersi, jedz pokarmy bogate w wapń – jednym z nich mogą być lody. Duże spożycie wapnia może zmniejszyć prawdopodobieństwo raka piersi u kobiet.
Zwiększa płodność
Lody Spożywanie wysokotłuszczowego deseru mlecznego, takiego jak W jednym badaniu wysokotłuszczowe produkty mleczne (lody Udowodniono, że kobiety spożywające beztłuszczowe produkty mleczne mają lepszy wskaźnik płodności niż kobiety spożywające beztłuszczowe produkty mleczne.
Jakie są szkody związane z lodami?
Podobnie jak w przypadku większości przetworzonych deserów, lody mają swoje niezdrowe aspekty, o których należy pamiętać.
Wysoka zawartość cukru
Lody zawiera dużą ilość cukru.
Wiele odmian zawiera 1-2 gramów dodatku cukru na 65/12 szklanki (24 gramów) porcji. Konieczne jest utrzymanie spożycia cukru dodanego poniżej 10% dziennego spożycia kalorii.dieta 2000 kalorii Zaleca się nie spożywać więcej niż około 50 gramów cukru.
Tak więc jedna lub dwie małe porcje lodów z łatwością doprowadzą Cię do tego dziennego limitu.
Dodatkowo badania wykazały nadmierne spożycie cukru.otyłośćJest uważany za przyczynę wielu schorzeń, w tym chorób serca, cukrzycy i stłuszczenia wątroby.
Gęsta kaloryczność i niska wartość odżywcza
kalorie w lodach wysoki alewapń vefosfor zawartość składników odżywczych jest niska. Jego wysokie obciążenie kaloryczne może spowodować, że zjesz za dużo i przytyjesz.
Zawiera niezdrowe dodatki
Większość lodów jest wysoko przetworzona i zawiera takie składniki, jak sztuczne słodziki i dodatki.
Niektóre sztuczne składniki i konserwanty mają niekorzystny wpływ na zdrowie.
Służy do zagęszczania i teksturowania żywności gguma cukrowa Jest to sztuczny słodzik powszechnie stosowany w lodach. Ogólnie uważane za bezpieczne, aleobrzękMoże powodować łagodne skutki uboczne, takie jak gazy i skurcze.
Ponadto badania na zwierzętach i probówkach, lodypokazuje, że karagenina, która występuje w podobny sposób, może nasilać stan zapalny jelit.
Jak jeść zdrowe lody?
Okazjonalnie w ramach zdrowej diety jeść lody, do przyjęcia. Ważne jest, aby działać z umiarem.
Weź w jednorazowych pojemnikach lub patyczkach, aby uniknąć przejadania się. W przeciwnym razie możesz użyć małych misek zamiast dużych misek, aby zachować kontrolę nad tym, ile jesz.
Chociaż odmiany o niskiej zawartości tłuszczu lub bez cukru wyglądają zdrowiej, nie są bardziej odżywcze ani niskokaloryczne niż inne.
Wręcz przeciwnie, pamiętaj, że zawierają więcej sztucznych składników. Przeczytaj uważnie etykiety. Poniższe treści dadzą ci pomysł;
listy przedmiotów
Dłuższa lista zwykle oznacza, że produkt jest wysoko przetworzony. Przyjrzyj się im dokładnie na początku, ponieważ składniki są wymienione w kolejności ilości.
kaloria
Chociaż większość niskokalorycznych lodów ma mniej niż 150 kalorii na porcję, zawartość kalorii zależy od marki i użytych składników.
Wielkość porcji
Wielkość porcji może być myląca, ponieważ mała porcja naturalnie zawiera mniej kalorii. Zwykle w jednym opakowaniu jest kilka porcji.
dodatek cukru
Spożywanie zbyt dużej ilości dodanego cukru wiąże się z wieloma chorobami. Dlatego te, które mają więcej niż 16 gramów na porcję lodystaraj się ich unikać.
Tłuszcz nasycony
Dowody są takie, że ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych – zwłaszcza lody od słodkich, tłustych potraw – takich jak Poszukaj alternatyw z 3-5 gramami na porcję.
Można również włączyć substytuty cukru, sztuczne aromaty i barwniki spożywcze.
alkohole cukrowe Wysokie spożycie niektórych substytutów cukru, takich jak cukier, może powodować ból brzucha.
Niektóre badania pokazują również, że niektóre sztuczne aromaty i barwniki spożywcze są powiązane z problemami zdrowotnymi, w tym reakcjami alergicznymi i problemami behawioralnymi u dzieci oraz rakiem u myszy.
Spróbuj więc znaleźć produkty z krótszą listą składników, ponieważ zwykle są one mniej przetworzone.
Zalecenia dotyczące zdrowych lodów
Kupując lody, dokładnie sprawdź etykiety dotyczące wartości odżywczych i składników. Wybieraj produkty wykonane z prawdziwych składników, takich jak mleko, kakao i wanilia. Unikaj mocno przetworzonych.
Aby kontrolować wagę, kupuj produkty zawierające mniej niż 200 kalorii na porcję.
Możesz też przygotować niskokaloryczny, bogaty w składniki odżywcze posiłek, używając tylko dwóch prostych składników. Lody możesz przygotować samodzielnie w domu.:
Obracaj składniki w blenderze lub robocie kuchennym, aż uzyskasz kremową konsystencję. W razie potrzeby dodaj więcej mleka. Możesz podać miksturę natychmiast lub zamrozić ją, aby uzyskać gęstszą konsystencję.
Ten deser ma mniej kalorii i więcej składników odżywczych niż zwykłe lody.
W rezultacie;
Lody To pyszny deser. Zawiera jednak wysoki poziom cukru, kalorii, dodatków i sztucznych substancji.
Dlatego, aby spożywać go w zdrowszy sposób, należy uważnie czytać etykiety. Lody są zdrowe, jeśli są spożywane od czasu do czasu i z umiarem.
