Sacharynato jeden z najstarszych sztucznych słodzików na rynku. Substytut cukru sacharyna Stwierdzono, że stosowanie go jest korzystne dla utraty wagi, cukrzycy i zdrowia zębów. Ale są też wątpliwości co do bezpieczeństwa sztucznych słodzików.
Co to jest sacharyna?
Sacharyna To sztuczny słodzik. Jest wytwarzany w laboratorium przez utlenianie chemikaliów o-toluenosulfonamidu lub bezwodnika ftalowego. Swoim wyglądem przypomina biały, krystaliczny proszek.
SacharynaJest substytutem cukru, ponieważ nie zawiera kalorii ani węglowodanów. Ludzkie ciało, sacharynaNie może się rozkładać, więc pozostaje niezmieniona w organizmie.
Jest 300-400 razy słodszy niż zwykły cukier. Już niewielka ilość nadaje słodki smak.
Ma też nieprzyjemny, gorzki smak. Dlatego sacharyna Często stosuje się go w połączeniu z innymi słodzikami o niskiej lub zerowej kaloryczności. Często łączy się go z aspartamem.
Jest preferowany przez producentów żywności, ponieważ ma długi okres przydatności do spożycia i jest bardzo stabilny. napoje dietetyczne, niskokaloryczne cukierki, dżemy, galareta i używane w plikach cookie. Wiele leków zawiera również sacharyna położone.
Jak powstaje sacharyna?
Sacharynajest wytwarzany za pomocą środków syntetycznych. Istnieją dwa główne procesy produkcyjne. Jedną z nich jest metoda Remsena-Fahlberga, najstarszy proces syntezy toluenu przez kwas chlorosulfonowy od czasu jego odkrycia.
Czy sacharyna jest bezpieczna?
przedstawiciele służby zdrowia sacharynaMówi, że jest bezpieczny do spożycia przez ludzi. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO), Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) i Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) sacharynapotwierdził swoje bezpieczeństwo.
SacharynaPrzeprowadzono kilka badań łączących mnie z rozwojem raka pęcherza moczowego u szczurów. Jednak dalsze badania wykazały, że rozwój raka u szczurów nie dotyczy ludzi.
Jednak wielu pracowników służby zdrowia sacharynanie zaleca używania
Jakie pokarmy zawierają sacharynę?
Sacharyna znajduje się w dietetycznych produktach spożywczych i napojach.
Sacharyna, Stosowany jest w wypiekach, dżemach, galarecie, gumie do żucia, owocach w puszkach, cukierkach, słodkich sosach i sosach sałatkowych.
Występuje w produktach kosmetycznych, takich jak pasta do zębów i płyn do płukania ust.
Jest powszechnym składnikiem leków, witamin i farmaceutyków.
dodawane do żywności lub napojów w Unii Europejskiej sacharynajest oznaczony na etykiecie żywności jako E954.
Ile zjada się sacharyny?
FDA, sacharynaskorygowano dopuszczalne dzienne spożycie w (5 mg/kg) masy ciała. Oznacza to, że dla osoby ważącej 70 kilogramów można ją spożywać bez przekraczania dziennego limitu 350 mg.
Czy sacharyna sprawia, że tracisz na wadze?
Stosowanie niskokalorycznego słodzika zamiast cukru pomaga w utracie wagi.
Jednak niektóre badania sacharyna komiczny sztuczne słodzikiTwierdzi, że spożywanie ananasa może zwiększyć głód, spożycie pokarmu i wagę, a tym samym sprzyjać przybieraniu na wadze.
Wpływ na poziom cukru we krwi
substytut cukru dla diabetyków sacharyna zaleca się stosowanie. Ponieważ nie jest metabolizowany przez organizm ludzki. Więc to jest jak cukier rafinowanypoziom cukru we krwinie ma wpływu.
kilka badań sacharynaprzeanalizował jego wpływ na poziom cukru we krwi. Badanie próbne z udziałem 2 osób z cukrzycą typu 128 wykazało, że sztuczne słodziki nie wpływają na poziom cukru we krwi.
Şekerjest główną przyczyną próchnicy zębów. Dlatego stosowanie niskokalorycznego słodzika zmniejsza ryzyko próchnicy zębów.
W przeciwieństwie do cukru, sacharyna Sztuczne słodziki, takie jak alkohol, nie są fermentowane do kwasu przez bakterie w jamie ustnej.
Należy jednak wziąć pod uwagę, że żywność i napoje zawierające sztuczne słodziki zawierają inne składniki powodujące próchnicę.
Czy sacharyna jest szkodliwa?
Większość urzędników służby zdrowia sacharynauważa, że jest bezpieczny do spożycia przez ludzi. Wątpliwości budzi również jego negatywny wpływ na zdrowie człowieka.
W niedawnym badaniu sacharynaStwierdzono, że sukraloza i aspartam mogą zaburzyć równowagę bakterii w jelitach.
Otyłość, zmiany w bakteriach jelitowych cukrzyca typu 2Istnieją dowody na to, że powoduje zwiększone ryzyko chorób, takich jak nieswoiste zapalenie jelit i nowotwory.
Sacharyna Korzyści z jego stosowania wynikają z ograniczenia lub unikania cukru, a nie z samego słodzika.
