AmarantOd niedawna zyskuje popularność jako zdrowa żywność, ale w niektórych częściach świata jest stosowana od tysięcy lat jako ważny składnik odżywczy.
Ma imponujący profil składników odżywczych i ma wiele korzyści zdrowotnych.
Co to jest amarant?
Amarant Jest to grupa ponad 8000 różnych rodzajów zbóż uprawianych od około 60 lat.
To ziarno było kiedyś uważane za podstawowe pożywienie w cywilizacjach Inków, Majów i Azteków.
Amarantjest sklasyfikowany jako pseudoziarno tak technicznie pszenica tak więc owies Nie jest to ziarno zboża, ale zawiera podobny profil składników odżywczych i jest używane w podobny sposób.
Poza tym, że jest wszechstronne, to pożywne ziarno jest bezglutenowe i bogate w białko, błonnik, mikroelementy i przeciwutleniacze.
Wartość odżywcza amarantusa
To starożytne ziarno; Jest bogaty w błonnik i białko oraz zawiera wiele ważnych mikroelementów.
Amarant szczególnie dobry mangan, magnez, fosfor i źródło żelaza.
Jedna filiżanka (246 gramów) gotowany amarant Zawiera następujące składniki odżywcze:
Kalorie: 251
Białko: 9.3 gram
Węglowodany: 46 gramów
Tłuszcz: 5,2 grama
Mangan: 105% RDI
Magnez: 40% RDI
Fosfor: 36% RDI
Żelazo: 29% RDI
Selen: 19% RDI
Miedź: 18% RDI
AmarantJest pełen manganu i spełnia dzienne zapotrzebowanie w jednej porcji. mangan Jest szczególnie ważny dla funkcjonowania mózgu i chroni przed niektórymi schorzeniami neurologicznymi.
Jest również bogaty w magnez, niezbędny składnik odżywczy zaangażowany w prawie 300 reakcji w organizmie, w tym syntezę DNA i skurcze mięśni.
Ayrıca, amarantsą bogate w fosfor, ważny minerał dla zdrowia kości. Jest również bogaty w żelazo, które pomaga organizmowi wytwarzać krew.
Jakie są zalety nasion amarantusa?
Zawiera przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze to naturalnie występujące związki, które pomagają chronić organizm przed szkodliwymi wolnymi rodnikami.
Wolne rodniki mogą uszkadzać komórki i przyczyniać się do rozwoju chorób przewlekłych.
AmarantJest dobrym źródłem przeciwutleniaczy, które chronią zdrowie.
W przeglądzie związki roślinne, które działają jako przeciwutleniacze, to kwasy fenolowe. amarant zgłaszane jako szczególnie wysokie.
Należą do nich kwas galusowy, p- Zawiera kwas hydroksybenzoesowy i kwas wanilinowy, które pomagają chronić przed chorobami, takimi jak choroby serca i nowotwory.
W badaniu na szczurach amarantStwierdzono, że zwiększa aktywność niektórych przeciwutleniaczy i pomaga chronić wątrobę przed alkoholem.
Studia amarantOdkryli, że wysoka zawartość przeciwutleniaczy w garbnikach, moczenie i przetwarzanie może zmniejszyć aktywność przeciwutleniającą.
AmarantPotrzebne są dalsze badania, aby określić, w jaki sposób przeciwutleniacze w tymianku wpływają na ludzi.
Zmniejsza stan zapalny
Zapalenie to normalna odpowiedź immunologiczna, która chroni organizm przed urazami i infekcjami.
Jednak przewlekłe zapalenie może powodować chorobę przewlekłą i może powodować raka, cukrzycę i choroby autoimmunologiczne związane z takimi sytuacjami.
Wiele badań, amarantStwierdzono, że konopie indyjskie mogą mieć działanie przeciwzapalne w organizmie.
W badaniu probówkowym amarantStwierdzono, że zmniejsza kilka markerów stanu zapalnego.
Podobnie w badaniu na zwierzętach amarantWykazano, że pomaga hamować produkcję immunoglobuliny E, rodzaju przeciwciała zaangażowanego w zapalenie alergiczne.
Doskonałe źródło białka
Amarant zawiera niezwykle wysoką jakość białka. Jeden kubek gotowany amarant Zawiera 9 gramów białka. Ten składnik odżywczy jest wykorzystywany przez każdą komórkę naszego ciała i jest niezbędny do budowy masy mięśniowej i trawienia. Wspomaga również funkcje neurologiczne.
Obniża poziom cholesterolu
cholesterol Jest to substancja podobna do tłuszczu, występująca w organizmie. Zbyt dużo cholesterolu może gromadzić się we krwi i powodować zwężenie tętnic.
Niektóre badania na zwierzętach amarantstwierdzono, że ma właściwości obniżające poziom cholesterolu.
Badanie na chomikach, olejek z amarantusaWyniki wykazały, że lek obniżył całkowity i „zły” cholesterol LDL odpowiednio o 15% i 22%. Ponadto, amarant Obniża „zły” cholesterol LDL, jednocześnie zwiększając „dobry” cholesterol HDL.
Ponadto badanie na kurczakach amarant Poinformował również, że dieta zawierająca wysokie ciśnienie krwi obniżyła całkowity cholesterol nawet o 30%, a „zły” cholesterol LDL nawet o 70%.
Poprawia zdrowie kości
Mangan jest ważnym minerałem, który zawiera to warzywo i odgrywa rolę w zdrowiu kości. Jeden kubek amarantdostarcza 105% dziennej wartości manganu, co czyni go jednym z najbogatszych źródeł tego minerału.
amarantJest to jedno ze starożytnych zbóż, które jest ważne dla zdrowia kości. Zawiera składniki odżywcze białko, wapń i żelazo, które są bardzo ważne dla zdrowia kości.
Jest to również jedyne ziarno zawierające witaminę C, która pomaga poprawić zdrowie więzadeł, a także zwalcza stany zapalne (i związane z nimi stany zapalne, takie jak dna moczanowa i zapalenie stawów).
bogaty w wapń amarantPomaga leczyć złamane kości, a nawet je wzmacnia.
Badanie przeprowadzone w 2013 r., amarant Stwierdził, że spożywanie wapnia jest skutecznym sposobem na zaspokojenie naszego codziennego zapotrzebowania na wapń i inne minerały zdrowe dla kości, takie jak cynk i żelazo.
AmarantTe właściwości sprawiają, że jest to również dobre leczenie choroby zwyrodnieniowej stawów.
wzmacnia serce
Rosyjskie studium olejek z amarantusawykazali jego skuteczność w zapobieganiu chorobie wieńcowej serca. Tłuszcz osiąga to poprzez obniżenie całkowitego cholesterolu.
Zwiększa również stężenie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i innych zdrowych kwasów długołańcuchowych z rodziny omega 3. Może to mieć również korzystny wpływ na pacjentów cierpiących na nadciśnienie.
Zwalcza raka
AmarantBiałko tymianku może odgrywać istotną rolę w leczeniu raka. Tworzy zdrowie zdrowych komórek, które są niszczone w chemioterapii.
Według badań z Bangladeszu amarantmoże wykazywać silne działanie antyproliferacyjne na komórki rakowe. Zatrzymuje rozprzestrzenianie się komórek rakowych.
Amarant Zawiera również tokotrienole, członków rodziny witaminy E, które, jak stwierdzono, mają właściwości przeciwnowotworowe. Tokotrienole odgrywają rolę w leczeniu i profilaktyce raka.
Wzmacnia odporność
Raporty pokazują, że nieprzetworzone ziarna działają cuda na zdrowie układu odpornościowego, a amarantus jest jednym z nich.
Amarant Jest również bogaty w cynk, inny minerał znany ze wzmacniania układu odpornościowego. cynkOdgrywa ważną rolę, zwłaszcza w układzie odpornościowym osób starszych. Starsze osoby mogą być bardziej podatne na infekcje, a cynk pomaga je usuwać.
Suplementacja cynkiem wiąże się ze wzrostem liczby limfocytów T, rodzaju białych krwinek związanych z silniejszym układem odpornościowym. Limfocyty T celują i niszczą inwazyjne patogeny.
Poprawia zdrowie układu trawiennego
AmarantBłonnik ryb wiąże się z cholesterolem w układzie pokarmowym i powoduje jego eliminację z organizmu. Błonnik zasadniczo działa jak żółć i wyciąga cholesterol ze stolca – pomaga to w trawieniu, a także przynosi korzyści sercu. Reguluje również usuwanie odpadów.
AmarantOkoło 78 procent błonnika w tacos jest nierozpuszczalne, a pozostałe 22 procent jest rozpuszczalne – i to więcej niż w przypadku innych zbóż, takich jak kukurydza i pszenica. Błonnik rozpuszczalny wspomaga trawienie.
Amarant gdzie wyściółka jelita jest w stanie zapalnym, co również zapobiega przedostawaniu się większych cząstek pokarmu (co może uszkodzić system) zespół nieszczelnego jelitaTraktuje również.
poprawia wzrok
Amarantwiadomo, że poprawia widzenie Witamina A. obejmuje. Witamina ta jest ważna dla widzenia w złych warunkach oświetleniowych, a także zapobiega ślepocie nocnej (spowodowanej niedoborem witaminy A).
Liść amarantusa jest również bogaty w witaminę A, która może poprawić widzenie.
Jest naturalnie bezglutenowy
Gluten to rodzaj białka występującego w ziarnach takich jak pszenica, jęczmień i żyto.
Nietolerancja glutenu U tych osób spożywanie glutenu wyzwala odpowiedź immunologiczną organizmu, uszkadzając przewód pokarmowy i powodując stan zapalny.
Osoby z nadwrażliwością na gluten mogą odczuwać niekorzystne objawy, w tym biegunkę, wzdęcia i gazy.
Podczas gdy większość najczęściej spożywanych zbóż zawiera gluten, amarant bezglutenowyd.
Inne naturalnie bezglutenowe ziarna to sorgo, komosa ryżowa, proso, owies, gryka i brązowy ryż.
Amarantowe korzyści dla skóry i włosów
Amarant aminokwas, którego organizm nie jest w stanie wyprodukować lizyna obejmuje. Wzmacnia mieszki włosowe i zapobiega łysieniu typu męskiego.
AmarantŻelazo również przyczynia się do zdrowia włosów. Ten minerał może również zapobiegać przedwczesnemu siwieniu.
olejek z amarantusa Może być również korzystny dla skóry. Pomaga zapobiegać przedwczesnym oznakom starzenia, a nawet działa jako dobry środek czyszczący. Wystarczy przed kąpielą upuścić kilka kropel olejku na twarz.
Czy nasiona amarantusa słabną?
Amarantsą bogate w białko i błonnik, które wspomagają odchudzanie.
W jednym małym badaniu hormon stymulujący głód podczas śniadania wysokobiałkowego grelina poziomy spadły.
Inne badanie z udziałem 19 osób wykazało, że dieta wysokobiałkowa wiązała się ze zmniejszeniem apetytu, a tym samym zmniejszeniem spożycia kalorii.
AmarantBłonnik Taki pomaga zwiększyć uczucie pełności w niestrawionym przewodzie pokarmowym.
Jedno z badań obserwowało 20 kobiety przez 252 miesięcy i wykazało, że zwiększone spożycie błonnika zmniejsza ryzyko przybierania na wadze i tkanki tłuszczowej.
Połącz amarantus ze zdrową dietą i aktywnym trybem życia, aby zmaksymalizować utratę wagi.
W rezultacie;
AmarantJest to pożywne ziarno bezglutenowe, które dostarcza błonnika, białka i mikroelementów.
Ma również szereg korzyści zdrowotnych, w tym zmniejszenie stanu zapalnego, obniżenie poziomu cholesterolu i utratę wagi.
