ਕੈਰੋਬ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ? ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਕੈਰੋਬ ਕੈਰੋਬ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦਾ ਫਲ ਹੈ। ਇਹ ਲੰਬਾ, ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਕਰ ਗੂੜ੍ਹਾ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 

ਕੈਰੋਬ ਆਟਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ carob ਪਾਊਡਰਇਹ ਕੋਕੋਆ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੈਰੋਬ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦ੍ਰਿਸ਼ ਕਾਕਾਓਜਾਂ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ। ਇਹ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.

ਕੈਰੋਬ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

ਕੈਰੋਬ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਐਂਟੀ-ਐਲਰਜੀ, ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਈ ਅਤੇ ਡੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 

ਇਸ ਵਿਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫਾਈਬਰ, ਪੇਕਟਿਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ.

ਕੈਰੋਬ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 2 ਚਮਚੇਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ; 

ਕੈਰੋਬ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ

• carob ਪਾਊਡਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। 
• ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕੋਕੋ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
• ਕੈਰੋਬ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਬਜਾਏ carob ਪਾਊਡਰ ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹੋ।

ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਘੱਟ

• ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਮਾਤਰਾ 2,300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ, ਸਟ੍ਰੋਕ, ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• carob ਪਾਊਡਰ ਸੋਡੀਅਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ

• ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਣਿਜ ਹੈ। ਦੋ ਚਮਚੇ carob ਪਾਊਡਰ ਇਸ ਵਿੱਚ 42 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਕੋਕੋ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਆਕਸਲੇਟਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। carob ਪਾਊਡਰ oxalate ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀ ਹੈ. 

ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ

• ਦੋ ਚਮਚੇ carob ਪਾਊਡਰ5 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। Lif ਇਹ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ:
• ਘੱਟ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪੇਟ ਭਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
• ਇਹ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। 

ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ

• ਗਲੂਟਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜੋ ਕਣਕ, ਜੌਂ ਅਤੇ ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਲੂਟਨ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਇਹਨਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਗਲੁਟਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ। 
• carob ਪਾਊਡਰ ਇਹ ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਹੈ।

ਦਸਤ

• tannin ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, carob ਪਾਊਡਰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਸਤ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਉਪਚਾਰ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਟੈਨਿਨ ਕੁਝ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਡੀਕਫੀਨੇਟਿਡ

• ਕੈਫੀਨਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤੇਜਕ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਨਸੌਮਨੀਆ, ਤੇਜ਼ ਧੜਕਣ, ਚਿੜਚਿੜਾਪਨ, ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਬੇਅਰਾਮੀ, ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਬਣ।
• carob ਪਾਊਡਰ ਕੈਫੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਹੈ ਜੋ ਕੈਫੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹਨ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਬਦਲ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹਨ।

antioxidant

• ਕੈਰੋਬ ਵਿਚਲੇ ਫਾਈਬਰ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹਨ।
• ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਬਾਇਲ ਐਸਿਡ, ਇਸਦੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਅਤੇ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ। 
• ਖੋਜ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ, ਐਂਟੀਕੈਂਸਰ, ਐਂਟੀਡਾਇਬੀਟਿਕ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਟਾਈਰਾਮਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ

• Tyramine, ਇੱਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ tyrosineਦਾ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਹੈ। ਟਾਇਰਾਮਾਈਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਮਾਈਗਰੇਨ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਰਦ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਕਿਉਂਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟਾਇਰਾਮਾਈਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਾਈਗਰੇਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। 
• ਕੈਰੋਬ ਵਿੱਚ ਟਾਈਰਾਮਾਈਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਈਗਰੇਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ

• ਕੈਰੋਬ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਰੇਸ਼ੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। 
• ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਕੈਰੋਬ ਪਾਊਡਰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

• carob ਪਾਊਡਰ ਜੇਕਰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਂਡੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕੈਰੋਬ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਕੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ?

• carob ਪਾਊਡਰ ਇਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 
• ਐਲਰਜੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ carob ਪਾਊਡਰਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦਿਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਇਹ ਗੈਸਟ੍ਰੋਈਸੋਫੇਜੀਲ ਰਿਫਲਕਸ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ, ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ, ਜਾਂ ਅਨੀਮੀਆ, ਸ਼ੂਗਰ, ਹਾਈਪਰਲਿਪੀਡਮੀਆ (ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ) ਜਾਂ ਹਾਈਪਰਯੂਰੀਸੀਮੀਆ (ਘੱਟ ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ) ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਕੈਰੋਬ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

carob ਪਾਊਡਰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
• ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਾਰਨ ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੂਦੀ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ 'ਤੇ carob ਪਾਊਡਰ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਇਸਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਹਾਟ ਚਾਕਲੇਟ carob ਪਾਊਡਰਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
• ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਮ ਪੁਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਇਹ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.