Hva er Spaghetti Squash, hvordan spise det, hva er fordelene med det?

Når høsten kommer, endres også fargene på frukt og grønnsaker på markedsbodene. Oransje og gule farger, som er høstens farger, begynner å vise seg på bodene. 

Nå skal jeg fortelle deg om en vintergrønnsak som gjenspeiler høstens farge, men som du ikke vil se så mye på markedsbodene. spaghetti squash... 

Grunnen til at vi ikke kan se den på markedsbodene er at den ikke er en kjent grønnsak i vårt land. i fremmede land spaghetti squash kjent som spaghetti squashDen finnes om høsten og vinteren, så den regnes som en vintergrønnsak.

Denne grønnsaken med en fantastisk næringsprofil kommer i mange forskjellige farger, fra off-white til dyp oransje. spaghetti squashFor de som lurer, la oss fortelle deg om fordelene og hvordan det spises.

Hva er spaghetti squash?

spaghetti squash( Cucurbita pep var. fastigata), en vintergrønnsak som kommer i forskjellige farger, former og størrelser. Det kan være i gule, oransje og hvite farger. Navnet på grønnsaken kommer fra dens likhet med spaghetti. Hvis du trekker i kjøttet av zucchinien med en gaffel, dannes det lange tråder, akkurat som spaghetti.

mange andre type gresskarPå samme måte er den slitesterk, lett å dyrke og kan lagres lenge.

spaghetti squash har en myk tekstur. Du kan steke, dampe eller mikrobølgeovn.

Næringsverdi av spaghetti squash

spaghetti squash næringsrik mat. Vi forstår at den er næringsrik fordi den er lav i kalorier, men rik på viktige vitaminer og mineraler.

En spesielt god fiberkilde. En bolle (155 gram) kokt spaghetti squashDens næringsinnhold er som følger:

Kalorier: 42

Karbohydrater: 10 gram

Fiber: 2,2 gram

Protein: 1 gram

Fett: 0.5 gram

Vitamin C: 9 % av daglig referanseinntak (RDI)

Mangan: 8 % av RDI

Vitamin B6: 8 % av RDI

Pantotensyre: 6 % av RDI

Niacin: 6 % av RDI

Kalium: 5 % av RDI 

I tillegg små mengder tiamin, magnesiumInneholder folat, kalsium og jernmineraler.

Som andre typer vintersquash spaghetti squashogså glykemisk indeks er lav. Dette indikerer at karbohydratinnholdet er lavt.

Hva er fordelene med Spaghetti Squash?

Rik antioksidantinnhold

• antioksidanterDen bekjemper frie radikaler og forhindrer dermed oksidativt stress fra å skade cellene.
• Ifølge forskning forebygger antioksidanter kroniske sykdommer som hjertesykdom, diabetes og kreft.
• spaghetti squash Inneholder viktige antioksidanter. Stor mengde betakaroten gir – et kraftig plantepigment som bidrar til å beskytte celler og DNA mot skade.
• Vitamin C er også en antioksidant og bidrar til å forebygge sykdommer. spaghetti squashDet er også høyt innhold av vitamin C.

B-vitamininnhold

• spaghetti squash pantotensyre (vitamin B5), niacin (vitamin B3)Gir B-komplekse vitaminer som tiamin (vitamin B1) og vitamin B6. 
• B-kompleks vitaminer Det gir energi og spiller en rolle i reguleringen av stoffskiftet.
• En annen fordel med B-kompleks vitaminer er at de er avgjørende for helsen til hjernen, huden og nervesystemet.
• Den regulerer også appetitt, humør og søvn.

bra for fordøyelsen

• spaghetti squash Det er en utmerket kilde til fiber.
• LifDet virker sakte i fordøyelseskanalen og tilfører bulk til avføringen, noe som reduserer forstoppelse. 
• På grunn av dette spaghetti squash Å spise sikrer regelmessig funksjon av fordøyelsessystemet og forhindrer forstoppelse. 

Hjelper å gå ned i vekt

• spaghetti squashDet er en mat som hjelper vekttap fordi den er lav i kalorier og høy i fiber.
• Fiber bremser tømmingen av magen, reduserer sult og appetitt, balanserer blodsukkeret. Med disse funksjonene spaghetti squash Det er en matvare som bør stå på listen over de som ønsker å gå ned i vekt.

Fordelaktig for bein

• spaghetti squash, mangan, kobber, sinkDen inneholder mineraler som er nødvendige for beinhelsen, som magnesium og kalsium.
• Mangan akselererer benmetabolismen og forhindrer osteoporose. 
• Kobber og sink hjelper til med beindannelse.
• kalsium Det er det mest tallrike mineralet i kroppen, og mer enn 99 prosent av kalsium finnes i tenner og bein.

Styrker immuniteten

• spaghetti squashinneholder både vitamin C og Vitamin A Mens den forbedrer hud-, øye- og munnhelsen, styrker den også immuniteten. 
• Sterk immunitet øker vår motstand mot sykdommer.

Øyens helse

• spaghetti squashVitamin A og vitamin E, som finnes i makuladegenerasjonbeskytter mot

Kreftforebygging

• spaghetti squash Studier på squashen har bestemt at cucurbitacinforbindelsen som finnes i dette gresskaret dreper kreftceller.

Øker hukommelsen

• spaghetti squashB-vitaminer, ukontrollert diabetes og Alzheimers sykdomhindrer dens utvikling.

Hvordan spise spaghetti squash?

spaghetti squasher en trevlet vintergrønnsak som kan brukes i mange oppskrifter. Den kan tilberedes, kokes, dampes, til og med mikrobølgeovn.

• spaghetti squashFor å tilberede zucchinien, kutt squashen i to på langs og fjern frøene med en skje.
• Drypp litt olivenolje på hver kuttet bit, salt den.
• Legg dem med snittsiden ned på bakeplaten side ved side.
• Stek i ovnen ved 200°C i ca 40-50 minutter.
• Etter at zucchinien er brunet, skrap av de spaghettilignende strimlene i strimler med en gaffel.
• hvitløkDu kan legge til krydder eller sauser.

Hva er bivirkningene av spaghetti squash?

Mens denne vintergrønnsaken er veldig næringsrik, husk følgende før du spiser den. 

• Noen mennesker spaghetti squash De er allergiske mot vintergrønnsaker som vintergrønnsaker, og disse personene opplever symptomer som kløe, hevelse og fordøyelsesbesvær.
• spaghetti squash Hvis du opplever disse eller andre symptomer etter å ha spist, må du slutte å spise umiddelbart og søke legehjelp.
• Det er en grønnsak med veldig lavt kaloriinnhold. Selv om dette er gunstig for de som ønsker å gå ned i vekt, er det heller ikke bra å spise for få kalorier fordi alvorlig kalorirestriksjon senker kroppens stoffskifte.
• spaghetti squashVelg sunne sauser og spis sammen med annen næringsrik mat som grønnsaker, urter, krydder, hjertesunt fett og magre proteiner.