Als de herfst komt, veranderen ook de kleuren van de groenten en fruit op de marktkramen. Oranje en gele kleuren, de kleuren van de herfst, beginnen zich op de kramen te laten zien.
Nu ga ik je vertellen over een wintergroente die de kleur van de herfst weerspiegelt, maar die je niet veel op de marktkramen zult zien. spaghettipompoen...
De reden dat we hem niet op de marktkraampjes zien liggen is dat het in ons land geen bekende groente is. in het buitenland spaghettipompoen bekend als spaghettipompoenHet wordt gevonden in de herfst en winter, dus het wordt beschouwd als een wintergroente.
Deze groente met een geweldig voedingsprofiel is er in veel verschillende kleuren, van gebroken wit tot diep oranje. spaghettipompoenVoor degenen die het zich afvragen, laten we u vertellen over de voordelen en hoe het wordt gegeten.
Wat is spaghettipompoen?
spaghettipompoen( Cucurbita pepvar. fastigata), een wintergroente die in verschillende kleuren, vormen en maten verkrijgbaar is. Het kan in gele, oranje en witte kleuren zijn. De naam van de groente komt van de gelijkenis met spaghetti. Als je met een vork aan het vruchtvlees van de courgette trekt, ontstaan er lange draden, net als spaghetti.
Vele andere soort pompoenEvenzo is het duurzaam, gemakkelijk te kweken en kan het lange tijd worden bewaard.
spaghettipompoen heeft een zachte textuur. Je kunt frituren, stomen of magnetronen.
Voedingswaarde spaghettipompoen
spaghettipompoen voedzaam eten. We begrijpen dat het voedzaam is omdat het weinig calorieën bevat maar rijk is aan belangrijke vitaminen en mineralen.
Een bijzonder goede bron van vezels. Een kom (155 gram) gekookt spaghettipompoenDe voedingswaarde is als volgt:
Vitamine C: 9% van de dagelijkse referentie-inname (ADH)
Mangaan: 8% van de ADH
Vitamine B6: 8% van de ADH
Pantotheenzuur: 6% van de ADH
Niacine: 6% van de ADH
Kalium: 5% van de ADH
Daarnaast kleine hoeveelheden thiamine,magnesiumBevat foliumzuur, calcium en ijzermineralen.
Net als andere soorten winterpompoen spaghettipompoenOok glycemische index is laag. Dit geeft aan dat het koolhydraatgehalte laag is.
Wat zijn de voordelen van spaghettipompoen?
Rijk aan antioxidanten
antioxidantenHet bestrijdt vrije radicalen en voorkomt zo dat oxidatieve stress cellen beschadigt.
Volgens onderzoek voorkomen antioxidanten chronische ziekten zoals hartaandoeningen, diabetes en kanker.
spaghettipompoen Bevat belangrijke antioxidanten. Groot bedragbeta-caroteen biedt - een krachtig plantenpigment dat helpt cellen en DNA te beschermen tegen schade.
Vitamine C is ook een antioxidant en helpt ziektes te voorkomen. spaghettipompoenHet vitamine C-gehalte is ook hoog.
B-vitamines gehalte
spaghettipompoen pantotheenzuur (vitamine B5), niacine (vitamine B3)Levert vitamine B-complex zoals thiamine (vitamine B1) en vitamine B6.
B-complex vitamines Het geeft energie en speelt een rol bij de regulatie van de stofwisseling.
Een ander voordeel van vitamine B-complex is dat ze essentieel zijn voor de gezondheid van de hersenen, de huid en het zenuwstelsel.
Het reguleert ook de eetlust, stemming en slaap.
Goed voor de spijsvertering
spaghettipompoen Het is een uitstekende bron van vezels.
LifHet werkt langzaam in het spijsverteringskanaal en voegt volume toe aan de ontlasting, wat constipatie vermindert.
daarom spaghettipompoen Eten zorgt voor een regelmatige werking van het spijsverteringsstelsel en voorkomt constipatie.
spaghettipompoenHet is een voedingsmiddel dat helpt bij het afvallen, omdat het weinig calorieën bevat en veel vezels bevat.
Vezels vertragen het ledigen van de maag, verminderen honger en eetlust, brengen de bloedsuikerspiegel in evenwicht. Met deze eigenschappen spaghettipompoen Het is een voedingsmiddel dat op de lijst zou moeten staan van degenen die willen afvallen.
Gunstig voor botten
spaghettipompoenmangaan, koperen, zinkHet bevat mineralen die nodig zijn voor de gezondheid van de botten, zoals magnesium en calcium.
Mangaan versnelt het botmetabolisme en voorkomt osteoporose.
Koper en zink helpen bij botvorming.
calcium Het is het meest voorkomende mineraal in het lichaam en meer dan 99 procent van calcium wordt aangetroffen in tanden en botten.
Versterkt de immuniteit
spaghettipompoenbevat zowel vitamine C als Vitamine A Terwijl het de gezondheid van huid, ogen en mond verbetert, versterkt het ook de immuniteit.
Sterke immuniteit verhoogt onze weerstand tegen ziekten.
Ooggezondheid
spaghettipompoenVitamine A en vitamine E, die voorkomen in maculaire degeneratiebeschermt tegen
Preventie van kanker
spaghettipompoen Studies over de pompoen hebben vastgesteld dat de cucurbitacine-verbinding die in deze pompoen wordt aangetroffen, kankercellen doodt.
Verbetert het geheugen
spaghettipompoenB-vitamines, ongecontroleerde diabetes en Ziekte van Alzheimerverhindert de ontwikkeling ervan.
Hoe eet je spaghettipompoen?
spaghettipompoenis een draderige wintergroente die in veel recepten kan worden gebruikt. Het kan worden gekookt, gekookt, gestoomd en zelfs in de magnetron.
spaghettipompoenOm de courgette te koken, snijdt u de courgette in de lengte doormidden en verwijdert u de zaadjes met een lepel.
Sprenkel een beetje olijfolie op elk gesneden stuk, zout het.
Leg ze met de snijkant naar beneden naast elkaar op de bakplaat.
Bak ongeveer 200-40 minuten in de oven op 50°C.
Nadat de courgette bruin is, schraap je met een vork de spaghetti-achtige reepjes in reepjes.
Hoewel deze wintergroente zeer voedzaam is, moet u het volgende in gedachten houden voordat u het eet.
Sommige mensen spaghettipompoen Ze zijn allergisch voor wintergroenten zoals wintergroenten en deze mensen ervaren symptomen als jeuk, zwelling en indigestie.
spaghettipompoen Als u deze of andere symptomen ervaart na het eten, stop dan onmiddellijk met eten en zoek medische hulp.
Het is een zeer caloriearme groente. Hoewel dit gunstig is voor degenen die willen afvallen, is het eten van te weinig calorieën ook niet goed, omdat ernstige caloriebeperking de stofwisseling van het lichaam verlaagt.
spaghettipompoenKies gezonde sauzen en eet met ander voedzaam voedsel zoals groenten, kruiden, specerijen, hart-gezonde vetten en magere eiwitten.
