Voordelen en nadelen van collageen - collageentekort

Collageen is het meest voorkomende eiwit in ons lichaam. Collageen heeft voordelen in ons lichaam, zoals het geven van structuur aan onze huid en het helpen bij de bloedstolling. Het wordt gebruikt in producten zoals shampoo, bodylotion, voedingssupplement.

Wat is collageen?

Het is het meest voorkomende eiwit in ons lichaam en vormt ongeveer een derde van de eiwitsamenstelling. Het is een van de belangrijkste bouwstenen van botten, huid, spieren, pezen en ligamenten. Het wordt ook aangetroffen in veel andere lichaamsdelen, zoals bloedvaten, hoornvlies en tanden. We kunnen collageen zien als de lijm die alles bij elkaar houdt. De oorsprong van het woord collageen komt van het Griekse woord "kólla", wat lijm betekent.

Collageen soorten

Er zijn minstens 16 soorten collageen. Vier hoofdtypen; typen zijn I, II, III en IV. De rollen van deze vier hoofdtypen collageen in ons lichaam zijn:

• Type I collageen: Dit type vormt 90% van het lichaamscollageen en is gemaakt van dichte vezels. Het geeft structuur aan huid, botten, pezen, vezelig kraakbeen, bindweefsel en tanden.
• Type II collageen: Dit type is gemaakt van meer losjes bevestigde vezels, gevonden in gewrichten en kraakbeen.
• Type III collageen: Dit type ondersteunt de structuur van spieren, organen en slagaders. 
• Type IV collageen: Dit type helpt bij filtratie en wordt aangetroffen in de huidlagen. 

Naarmate we ouder worden, produceert ons lichaam minder collageen van mindere kwaliteit. Een van de zichtbare tekenen hiervan is dat onze huid haar elasticiteit verliest en verhardt. Kraakbeen verzwakt ook met de leeftijd.

Voordelen van collageen

• Versterkt botten 

Naarmate we ouder worden, nemen onze botten in dichtheid af en worden ze kwetsbaarder. Het duurt lang om te genezen. Sommige onderzoeken hebben vastgesteld dat het nemen van een dagelijks collageensupplement kan helpen botten dichter te maken en het lichaam te helpen nieuw bot aan te maken.

• Hydrateert en geeft elasticiteit aan de huid

Een van de voordelen van collageen is dat het de huid hydrateert. Het nemen van collageensupplementen hydrateert de huid en geeft haar elasticiteit. Het vermindert ook rimpels.

• Maakt het haar dikker

Het veelvoorkomende probleem van vrouwen en mannen is dat haaruitval toeneemt naarmate ze ouder worden. In één onderzoek ervoer een groep vrouwen met dunner wordend haar een significante toename van de hoeveelheid en dikte van hun haar terwijl ze dagelijks collageensupplementen gebruikten.

• Beschermt nagels

De nagels van sommige mensen breken gemakkelijker dan andere. Uit een onderzoek onder een groep vrouwen bleek dat na 4 weken dagelijkse collageensuppletie, hun nagels sneller groeiden en hun nagelbreuk afnam.

• Vermindert pijn bij artrose

Een van de voordelen van collageen is dat het de taak op zich neemt om pijn te verminderen. Voor mensen met knieartrose werkt het nemen van collageensupplementen als een milde pijnstiller en verbetert het de functie van de gewrichten.

• Verhoogt de spiermassa

Een kleine studie wees uit dat mannen die collageenpeptide-supplementen gebruikten tijdens een 12 weken durend krachttrainingsprogramma een grotere toename in spiermassa en kracht ervoeren dan degenen die dat niet deden.

• Verbetert de gezondheid van het hart

Collageen helpt de vorm van slagaders en bloedvaten te behouden. Wanneer er een gebrek aan collageen is, kunnen de slagaders verzwakken. Dit verhoogt het risico op atherosclerose, wat kan leiden tot een hartaanval of beroerte. Een kleine studie bij gezonde mensen wees uit dat suppletie met collageen de slagaders gezonder hield en het risico op atherosclerose verminderde. 

Collageenproducerende voedingsmiddelen

Collageen begint als procollageen. Ons lichaam maakt procollageen aan door twee aminozuren te combineren; Deze aminozuren glycine en proline. Tijdens dit proces Vitamine C toepassingen. Als we veel van de volgende voedingsmiddelen eten, kunnen we ons lichaam helpen dit belangrijke eiwit te produceren: 

• Vitamine C: citrusHet wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in paprika's en aardbeien. 

• Proline: Eiwit, Tarwe zaadHet komt in grote hoeveelheden voor in zuivelproducten, kool, asperges en paddenstoelen. 

• glycine: Het wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in kippenvel en gelatine. 

• koper: Veel ingewanden, Het wordt gevonden in sesam, cacaopoeder, cashewnoten en linzen. 

Daarnaast heeft ons lichaam hoogwaardige eiwitten nodig, die de aminozuren bevatten die nodig zijn om nieuwe eiwitten te maken. Vlees, gevogelte, zeevruchten, zuivelproducten, peulvruchten en tofu zijn uitstekende bronnen van aminozuren.

Factoren die collageenafname veroorzaken

Sommige aandoeningen leiden tot een verminderde productie van collageen dat in het lichaam wordt geproduceerd. Factoren die een afname van de collageenproductie veroorzaken zijn als volgt;

• Suiker en geraffineerde koolhydraten: Suiker verstoort het vermogen van collageen om zichzelf te herstellen. Om deze reden is het noodzakelijk om de consumptie van suiker en geraffineerde koolhydraten tot een minimum te beperken, zodat de productie niet wordt onderbroken. 

• Te veel zonlicht: Ultraviolette straling vermindert de productie van collageen. Overmatig zonlicht moet worden vermeden.

• Roken: Roken vermindert ook de aanmaak van collageen. Dit belemmert de wondgenezing en leidt tot rimpels.

Sommige auto-immuunziekten, zoals lupus, verminderen ook de productie van collageen.

Voedingsmiddelen die collageen bevatten

Collageen wordt aangetroffen in het bindweefsel van dierlijk voedsel. Het wordt bijvoorbeeld in grote hoeveelheden aangetroffen in kippen- en varkenshuid. Een bijzonder rijke bron is bottenbouillon, die wordt gemaakt door de botten van kippen en andere dieren te koken. Gelatine is eigenlijk gekookt collageen. Het bevat daarom zeer veel aminozuren die nodig zijn om het te produceren. Voedingsmiddelen die collageen bevatten zijn:

• Botensap

Dit proces, gemaakt door dierlijke botten in water te koken, onthult collageen. 

• kip

Veel collageensupplementen zijn afgeleid van kip. Ieders favoriete witte vlees bevat veel collageen.

• Vis en schaaldieren

Net als andere dieren, vissen en schelpdierenHet heeft ook botten en ligamenten gemaakt van collageen. Mariene collageen wordt beschouwd als een van de gemakkelijkst opneembare.

• Eiwitten

Hoewel eieren geen bindweefsel bevatten zoals veel ander dierlijk voedsel, eiwitten Het levert een grote hoeveelheid proline, een van de essentiële aminozuren voor de productie van collageen. 

• citrus

Vitamine C speelt een belangrijke rol bij de aanmaak door het lichaam van procollageen, de voorloper van collageen. Daarom is het essentieel om voldoende vitamine C binnen te krijgen. PortakalCitrusvruchten zoals grapefruit en citroen bevatten veel vitamine C.  

• Bessenvruchten

Hoewel men denkt dat citrusvruchten een hoger vitamine C-gehalte hebben, zijn bessen ook uitstekende bronnen. aardbeien het levert eigenlijk meer vitamine C dan sinaasappels. Frambozen, bosbessen en bramen bevatten ook veel vitamine C.

• Tropische vruchten

Vruchten die rijk zijn aan vitamine C zijn tropische vruchten zoals mango, kiwi, ananas en guave. Guava het bevat ook kleine hoeveelheden zink, een andere gemeenschappelijke factor voor de productie van collageen.

• knoflook

knoflookVerhoogt de productie van collageen. Omdat het een grote hoeveelheid zwavel bevat die het levert.

• Groene bladgroenten

Groene bladgroentenHet krijgt zijn kleur van chlorofyl, dat bekend staat om zijn antioxiderende eigenschappen. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het consumeren van chlorofyl procollageen verhoogt, de voorloper van collageen in de huid.

• Fasulye

Bonen zijn een eiwitrijk voedsel dat aminozuren bevat die nodig zijn voor de collageensynthese. Ook zijn veel van hen essentieel voor de productie van collageen, een andere voedingsstof. koperen rijk aan termen.

• Cashewnoten

Cashewnoten bevatten zink en koper, die beide het vermogen van het lichaam om collageen te vormen vergroten.

• tomaten

Een andere verborgen bron van vitamine C, tomaten leveren bijna 30 procent van deze belangrijke voedingsstof. Tomaten zijn ook in grote hoeveelheden, essentieel voor huidondersteuning. lycopeen Het heeft antioxidanten.

• Bever

Paprika bevat veel vitamine C. Naast het ondersteunen van de collageenproductie, bestrijdt het gehalte aan capsaïcine en ontstekingsremmende bestanddelen de tekenen van veroudering.

Nadelen van collageen

Mogelijke bijwerkingen van collageensupplementen zijn een aanhoudende en onaangename nasmaak en brandend maagzuur in de mond. U kunt ook een allergische reactie krijgen als u allergisch bent voor de bron van het supplement.

Gebruiksgebieden van collageen

Collageen heeft veel toepassingen, van voedsel tot medicijnen tot productie. Al duizenden jaren wordt collageen gebruikt om lijm te maken. Het wordt nog steeds gebruikt om snaren voor muziekinstrumenten te vormen.

Collageen in voedingsmiddelen, Het wordt verwarmd om gelatine te vormen en gebruikt in worsten. Op medisch gebied wordt het gebruikt als vulmiddel bij plastische chirurgie en als verband bij ernstige brandwonden.

Wat is rundercollageen?

Rundercollageen is een vorm van dit eiwit dat voornamelijk afkomstig is van koeien. Collageen wordt van nature door ons lichaam aangemaakt, maar kan ook uit voeding en supplementen worden gehaald.

De meeste supplementen zijn afkomstig van verschillende dierlijke en plantaardige bronnen, met de meest voorkomende mariene soorten zoals runderen, varkensvlees, vissen, kwallen en sponzen. Minder vaak voorkomende bronnen zijn genetisch gemodificeerde gist en bacteriën.

Veesoorten omvatten yak, antilopen, bizons, buffels en koeien - maar rundercollageen is voornamelijk afkomstig van koeien. Om dit te doen, worden koeienbotten of andere bijproducten van rundvlees gekookt in water. Nadat het collageen is geëxtraheerd, wordt het gedroogd en verpulverd om een ​​supplement te vormen.

Rundercollageen of viscollageen?

Er zijn 16 soorten collageen in ons lichaam, elk met een specifieke rol. De hoofdtypen zijn I, II, III en IV. Collageensupplementen bieden verschillende soorten, afhankelijk van hun bron.

Er is gevonden dat rundercollageen type I en III verhoogt, terwijl viscollageen type I en II verhoogt.

Collageen in de huid bestaat voornamelijk uit type I en III collageen. Rundercollageen is dus bijzonder nuttig voor het verminderen van rimpels, het vergroten van de elasticiteit en het verhogen van de hydratatie van de huid.

Viscollageen verbetert de gezondheid van kraakbeen en huid. Sommige onderzoeken tonen aan dat het een lager risico op ziekteoverdracht heeft, minder ontstekingseffecten heeft en een hogere absorptiesnelheid heeft dan rundercollageen.

Viscollageen is nieuw. Maar onderzoek wijst op veelbelovende gezondheidsvoordelen voor botweefselregeneratie, anti-rimpeleffecten, bescherming tegen UV-straling en wondgenezing.

Voordelen van rundercollageen

• Boviene collageensupplementen helpen de effecten van lage collageenspiegels tegen te gaan. 
• Verlicht de symptomen van artrose.
• Vermindert zichtbare tekenen van veroudering.
• Het voorkomt botverlies.

Wat is een collageentekort?

Collageentekort veroorzaakt verschillende veranderingen in het lichaam. Hoewel het een natuurlijk voorkomend eiwit is, moet het soms als extern supplement worden gebruikt. 

Collageen speelt een zeer belangrijke rol in het functioneren van het menselijk lichaam. De samenstelling van botten, kraakbeen, spieren, pezen en ligamenten omvat collageen. Het is collageen dat verantwoordelijk is voor hun kracht en ononderbroken werk. Met andere woorden, collageen is een speciaal hechtend eiwit dat fungeert als bindweefsel voor alle organen.

Collageen komt voor in het vlees, de botten en de huid van dieren. Helpt het lichaamsweefsel te versterken en bij elkaar te houden.

Collageen is ook overvloedig aanwezig in onze huid, waardoor deze soepel en strak wordt. Naarmate we ouder worden, verzwakt het collageenproductieproces echter en manifesteert dit zich eerst in de conditie van de huid. Een tekort aan collageen is de belangrijkste oorzaak van huidveroudering. De huid verliest zijn elasticiteit, de bovenste laag wordt dunner, droogheid treedt op en als gevolg daarvan verschijnen de eerste rimpels.

Symptomen van collageentekort

• Gewrichtspijnen in het lichaam
• Afbreken van haar en nagels
• bewegingen vertragen
• Verzonken beeld in zowel gezicht als ogen
• bloedend tandvlees
• Rimpels op het huidoppervlak
• Begin of ontwikkeling van cellulitis 
• Kneuzingen op bepaalde delen van het lichaam
• Bloedneus
• Extreme zwakte en vermoeidheid

Samen met deze hebben gewrichten, kraakbeen en pezen een nadelige invloed op de ligamenten. Veranderingen in het uiterlijk van de huid zijn duidelijk zichtbaar. Deze symptomen manifesteren zich voornamelijk op de huid:

• Verstoring van de vochtbalans van de huid 
• Droogte en verslapping van de huid
• Rimpels in bepaalde delen van de huid
• Kleur- en toononeffenheden in de huid
• Vertraagde genezing van de huid bij brandwonden, snijwonden of schaafwonden  
• Aanhoudende bleekheid van de huid
• Kraaienpootjes formatie

Daarnaast zijn de veranderingen veroorzaakt door collageentekort in gewrichten, kraakbeen en ligamenten als volgt:

• Merkbare vermindering van spiermassa
• Te late genezing van sportblessures
• Verzwakking van de botstructuur
• Slijtage van kraakbeenweefsel
• Gewrichtspijn tijdens beweging

Behandeling van collageentekort

Over het algemeen worden haar en nagels als eerste beschadigd bij een tekort aan collageen. Haargroei stopt en haaruitval neemt toe. Nagels beginnen heel gemakkelijk te schillen en breken. Suppletie met collageen is nodig om dergelijke problemen te voorkomen. Als het niet op natuurlijke wijze kan worden verkregen, is het nuttig om de aanmaak van collageen te ondersteunen met voedingsstoffen die het van buitenaf versterken.

In het algemeen, volgens wetenschappelijk onderzoek Vitamine C Ondersteunt de aanmaak van collageen. Citrusvruchten, kiwi's, paprika's, rozenbottels, aardappelen, kool, tomaten, groene uien en peterselie zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C.

Referenties: 1, 2