Cayennepeper of beter bekend als chilipeper, is een specerij die wordt gemaakt door de hete rode peper te drogen. Het kan worden verpoederd en als specerij in maaltijden worden gebruikt, en kan als geheel worden gegeten.
De gezondheidsvoordelen die gepaard gaan met de bittere smaak van cayennepeper zijn meestal te danken aan de chemische stof die "capsaïcine" wordt genoemd.
Wat is cayennepeper?
Cayennepeperis een hete peper die wordt gebruikt om gerechten op smaak te brengen. Het is meestal mager en rood, 10 tot 25 cm lang en heeft een gebogen punt.
Cayennepeperbevat grote hoeveelheden capsaïcine, dat verantwoordelijk is voor de meeste voordelen. Deze stof is ook verantwoordelijk voor de smaak van peper.
Geschiedenis van cayennepeper
Bekend om zijn oorsprong in Midden- en Zuid-Amerika, werd deze peper oorspronkelijk gebruikt als decoratie - lang voordat mensen het belang ervan als specerij en medicijn beseften.
Christopher Columbus ontdekte deze peper tijdens een reis in het Caribisch gebied. Hij bracht ze naar Europa en tegenwoordig worden ze over de hele wereld verbouwd.
Voedingswaarde cayennepeper
Belangrijke voedingsstoffen in deze peper zijn vitamine C, B6, E, kalium, mangaan en flavonoïden. Een theelepel Cayennepeper Het heeft de volgende voedingsstoffen:
17 calorieën
2 milligram natrium
1 gram vet
3 gram koolhydraten
1 gram suiker
1 gram voedingsvezels (6% van de dagelijkse waarde)
1 gram eiwit (1% van de dagelijkse waarde)
2185 IE vitamine A (44% van de dagelijkse waarde)
6 milligram vitamine E (8 procent van de dagelijkse waarde)
4 milligram vitamine C (7% van de dagelijkse waarde)
1 milligram vitamine B6 (6% van de dagelijkse waarde)
2 microgram vitamine K (5% van de dagelijkse waarde)
1 milligram mangaan (5% van de dagelijkse waarde)
106 milligram kalium (3% van de dagelijkse waarde)
Er zit geen cholesterol in cayennepeper.
Wat zijn de voordelen van cayennepeper?
De capsaïcine in deze peper biedt verschillende voordelen. Het versnelt de stofwisseling en verbetert de gezondheid van het hart. Het is ook bekend om gewrichtspijn en andere ontstekingsaandoeningen te verlichten. Bij gebruik als specerij is het goed voor de huid en het haar. Op het werk Voordelen van cayennepeper...
Hoe gezond u bent, hangt af van de kwaliteit van uw spijsvertering. Cayennepeper, de bloedcirculatie versnellen Het heeft zo'n vermogen - waardoor het verteringsproces wordt versneld.
Het verbetert ook het vermogen van de maag om zich te verdedigen tegen infecties en verhoogt de productie van spijsverteringssappen. Dit zijn allemaal zeer gunstige processen voor de spijsvertering.
Verlaagt de bloeddruk
Enkele bronnen, CayennepeperHij stelt dat de stof capsaïcine die erin zit 's nachts de bloeddruk kan verlagen. Peper opent de bloedvaten en dit verhoogt de doorbloeding. Naarmate de bloedstroom toeneemt, daalt de bloeddruk vanzelf.
Capsaïcine beïnvloedt ook de sensorische zenuwen die werken met de neuro-hormonale systemen, wat op zijn beurt de bloeddruk verlaagt. Maar deze cayennepeper is geen vervanging voor bloeddrukmedicatie.
Vermindert pijn
Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center kan capsaïcine de pijn verminderen. De verbinding heeft krachtige pijnstillende eigenschappen.
Capsaïcine vermindert de hoeveelheid stof P (een chemische stof die pijnsignalen naar de hersenen stuurt). Als gevolg hiervan voel je je opgelucht. Dit is de reden waarom zelfs de meeste pijnzalven capsaïcine bevatten.
Wanneer capsaïcine op de huid wordt aangebracht, reageren de hersenen door dopamine af te geven, een goed hormoon dat gevoelens van beloning en plezier veroorzaakt.
Cayennepeper Het is ook effectief bij migraine. Het vermindert de plaatjesaggregatiefactor (ook bekend als PAF) die migraine veroorzaakt.
Cayennepeper Het wordt ook gebruikt om krampen te behandelen. Capsaïcine kan de neuromusculaire communicatie resetten door te schokken. Dit helpt krampen te verlichten.
Kan kanker helpen voorkomen
Veel studies hebben het vermogen van capsaïcine geïdentificeerd om apoptose (dood van kankercellen) te induceren. Het beperkt ook het vermogen van kankercellen om het lichaam binnen te dringen.
Beschermt de gezondheid van het hart
CayennepeperAangezien het de gezondheid van bloedvaten verbetert en de bloeddruk verlaagt, kan ook worden gezegd dat het het hart beschermt. Het is ook effectief bij het voorkomen van hartaanvallen door bloedstolsels te voorkomen.
Capsaïcine verwijdert vetafzettingen die de slagaders vernauwen.Studies tonen aan dat het ook effectief is bij de behandeling van problemen met de bloedsomloop, hartritmestoornissen (onregelmatige hartslag) en hartkloppingen.
Cayennepeper Het is ook gunstig bij het voorkomen van aan diabetes gerelateerde hartaandoeningen. En interessanter is dat het kan helpen tandplak te verminderen (en ook cholesterol te verlagen).
Verhelpt de verstopping
Cayennepeperkan congestie in de sinussen helpen verhelpen. De capsaïcine in peper verdunt het slijm en stimuleert de sinussen. Dit verlicht uiteindelijk de verstopte neus door de luchtcirculatie te bevorderen.
Capsaïcine heeft ook gunstige effecten op rhinitis, een ziekte met symptomen zoals verstopte neus.
Cayennepeper Het verlicht ook congestie veroorzaakt door bronchitis. sinus infecties, zere keel en helpt ook bij de behandeling van laryngitis. Het kan zelfs helpen bij de behandeling van verkoudheid, griep en andere gerelateerde allergieën.
Vermindert gewrichtspijn
Studies hebben aangetoond dat het aanbrengen van capsaïcine-bevattende crèmes op pijnlijke gewrichten de pijn verbetert.
Deze cayennepeper heeft ontstekingsremmende eigenschappen die artritis en gewrichtspijn kunnen verlichten. Topische capsaïcine voor artrosepijn en fibromyalgie Het kan ook effectief zijn voor
Het heeft antimicrobiële eigenschappen
CayennepeperDankzij zijn antibacteriële eigenschappen kan het infectie in geval van letsel voorkomen. Het heeft ook schimmelwerende eigenschappen.
Versterkt de immuniteit
Hoewel er niet veel studies over zijn, versterken de antioxidanten in peper de immuniteit. Bij het eten van peper stijgt de lichaamstemperatuur, wat het immuunsysteem versterkt.
geneest kiespijn
Peper gebruiken tegen kiespijn is een oude remedie, maar het zal werken. Peper werkt irriterend en helpt diepere kiespijn te verminderen. Het verhoogt ook de lokale doorbloeding.
Verbetert de gezondheid van huid en haar
Hoewel hier weinig onderzoek naar is gedaan, melden sommige rapporten CayennepeperHet vermeldt de voordelen voor huid en haar. De capsaïcine in peper verzacht roodheid van de huid (ontstekingsremmende eigenschappen) en behandelt huidverkleuring als gevolg van acne.
Maar gebruik peper niet alleen. Meng een lepel peper met wat cacaopoeder en een halve rijpe avocado tot een gladde massa. Breng het aan op je gezicht en spoel na 15 minuten af.
CayennepeperDe vitamines erin verbeteren ook de gezondheid van het haar. Meng de peper met honing en breng aan op de hoofdhuid.. Bedek je haar met een muts. Was het na 30 minuten af.
Je kunt ook drie eieren en olijfolie aan dit mengsel toevoegen en hetzelfde proces toepassen voor sterker haar. Deze oplossing geeft ook volume en glans aan je haar.
Maakt cayennepeper je zwak?
Studie, peper versnelt de stofwisseling en laat zelfs zien dat het de honger onderdrukt. Deze eigenschap is te danken aan capsaïcine (ook bekend als een thermogene chemische stof). Het is bekend dat deze verbinding extra warmte in ons lichaam genereert en daarbij meer vet en calorieën verbrandt.
Onderzoek toont ons aan dat het consumeren van capsaïcinerijk voedsel de stofwisseling van ons lichaam met 20 procent kan verhogen (gedurende maximaal 2 uur).
Uit een onderzoek uit 2014 bleek dat mensen die bij elke maaltijd paprika consumeerden, minder eetlust hadden en een groter gevoel van volheid hadden. Dus deze hete rode peper helpt om af te vallen.
Schade en bijwerkingen van cayennepeper
ergernis
Cayennepeper kan bij sommige mensen irritatie veroorzaken. Dit omvat huidirritatie, irritatie van de ogen, maag, keel en neus.
Lever- of nierbeschadiging
Het consumeren van overmatige hoeveelheden van deze chilipeper kan nier- of leverschade veroorzaken.
Effect op kinderen
Kinderen jonger dan 2 jaar moeten uit de buurt van chilipepers blijven.
bloeden
Capsaïcine kan het bloeden tijdens en na de operatie verhogen. Gebruik het daarom niet ten minste twee weken voor de geplande operatie.
