किशमिशयो अंगूरलाई घाममा वा सुख्खामा सुकाएर प्राप्त गरिन्छ। यो प्रक्रियाले अंगूरलाई सुनौलो, हरियो वा कालो बनाउन अनुमति दिन्छ।
स्वाभाविक रूपमा मीठो किशमिश यसलाई खाजाको रूपमा खाइन्छ र केक र कुकीज जस्ता पेस्ट्रीहरूमा थपिन्छ। दही, अनाज र ग्रानोला जस्ता खाद्य पदार्थमा प्रयोग गरिन्छ
किसमिसका धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छ। यो क्यालोरीको हिसाबले ऊर्जाको राम्रो स्रोत हो। आवश्यक भिटामिन र खनिज समावेश गर्दछ।
किशमिशको पोषण मूल्य
लगभग 40-50 ग्रामको सेवाको पोषण सामग्री निम्नानुसार छ:
क्यालोरी - 129
प्रोटिन - 1.42 ग्राम
बोसो - 0.11 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 34.11 ग्राम
चिनी - 28.03 ग्राम
आहार फाइबर - 1.9 ग्राम
भिटामिन सी – १ मिलिग्राम (मिग्रा)
क्याल्सियम - 27 मिलीग्राम
फलाम - 0.77 मिलीग्राम
म्याग्नेसियम - 15 मिलीग्राम
पोटासियम - 320 मिलीग्राम
फास्फोरस - 42 मिलीग्राम
सोडियम - 11 मिलीग्राम
किशमिशका फाइदाहरू के हुन्?
कब्जियत
किशमिशशरीरको प्राकृतिक तरल पदार्थको कारण रगतमा फुल्छ।
यसले खानालाई आन्द्राको माध्यमबाट जान दिन्छ र कब्जियतबाट राहत दिन्छ।
किशमिश यसमा अघुलनशील फाइबर पनि हुन्छ, जसले पखाला कम गर्छ।
एक स्वस्थ तरिका मा वजन हासिल
किशमिशयसले फ्रक्टोज र ग्लुकोज ऊर्जा प्रदान गर्ने भएकोले, यो स्वस्थ तरिकाले वजन बढाउन चाहनेहरूका लागि राम्रो खाजा हो।
यो प्रायः एथलीटहरू वा बडीबिल्डरहरूले ऊर्जाको लागि र अस्वस्थ बोसो भण्डार नगरी तौल बढाउन खान्छ।
धेरै भिटामिन, एमिनो एसिड, खनिज, सेलेनियम, फास्फोरसपोषक तत्व र प्रोटिन समावेश गर्दछ। यसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता पनि बलियो बनाउँछ ।
किशमिशरगतमा पोलिफेनोलिक एन्टिअक्सिडेन्ट भनेर चिनिने क्याटेचिन प्रशस्त हुन्छ।
यी एन्टिअक्सिडेन्टहरूले अंग र कोशिकाहरूलाई फ्री रेडिकलहरूबाट मुक्त गर्छ।
फ्रि रेडिकलहरूले क्यान्सर कोशिकाहरूको वृद्धिलाई निम्त्याउँछ।
किशमिशयो सुविधाको साथ, यसले क्यान्सरलाई रोक्छ वा प्रक्रियालाई ढिलो बनाउँछ।
उच्च रक्तचाप
किशमिशकिनभने यसले रक्तचाप कम गर्छ उच्च रक्तचापयसले रोक्छ।
आहार फाइबर समावेश गर्दछ, जसले रक्त नली कठोरता कम गर्दछ।
मधुमेह
किशमिशयसले मधुमेहका बिरामीमा खाना खाएपछि इन्सुलिनको मात्रा कम गर्छ।
तपाईंलाई भोक वा भरिएको महसुस गराउँछ लिपिन ve ghrelin हर्मोनको नियमन गर्छ।
तसर्थ, यसले धेरै खानबाट जोगाउँछ।
रक्तअल्पता
किशमिश, रक्तअल्पता यो फलामको एक समृद्ध स्रोत हो जसले उपचारमा मद्दत गर्दछ।
यो पनि एक राम्रो पूरक हो, जुन रातो रक्त कोशिकाहरु को गठन को लागी आवश्यक छ। तामा सामग्री छ।
उच्च ज्वरो
किशमिशयसमा एन्टिसेप्टिक, एन्टिबायोटिक र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन् जसले ज्वरो कम गर्छ, भाइरल र ब्याक्टेरिया संक्रमणसँग लड्छ।
यौन दुर्बलता
किशमिश, arginine यसमा भएको हुनाले यसले कामवासनालाई उत्तेजित गर्छ र उत्तेजना बढाउँछ।
यो इरेक्टाइल डिसफंक्शनको उपचार गर्न, गर्भाधानको सम्भावना बढाउन र शुक्राणुको संख्या बढाउनको लागि एक आवश्यक पोषक तत्व हो।
एसिडोसिस
एसिडोसिस भनेको श्वासप्रश्वास प्रणालीमा रगत वा ग्यासहरूको विषाक्तता दरमा वृद्धि हो।
एसिडोसिस, कपाल झर्नु, हृदय रोग, आन्तरिक अंग क्षति, गठिया, राम्रोयसले मिर्गौलाको पत्थरी, फोहोर, छाला रोग, ट्युमर र क्यान्सर जस्ता धेरै स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउँछ।
किशमिशएसिडलाई बेअसर गर्ने र एसिडोसिस नियन्त्रण गर्ने उत्तम प्राकृतिक एन्टासिडहरू हुन्। पोटासियम ve म्याग्नेसियम यसलाई समावेश गर्दछ।
किशमिशबोरोन समावेश गर्दछ, जो हड्डी गठन र क्याल्सियम अवशोषण को लागी आवश्यक छ।
बोरोनले रजोनिवृत्तिको समयमा ओस्टियोपोरोसिस रोक्न मद्दत गर्दछ र हड्डी र जोर्नीहरूको लागि राम्रो छ।
छालाको लागि किशमिशका फाइदाहरू के हुन्?
किशमिशयसले कोशिकाको क्षतिलाई कम गरेर छालालाई भित्रबाट जोगाउँछ।
यसले बुढ्यौलीका लक्षणहरू जस्तै झुर्री र फाइन लाइनहरू देखिन ढिलाइ गर्छ।
किशमिशयसमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टले छालालाई चम्किलो बनाउँछ ।
यसले छालालाई झर्नबाट रोक्छ।
किशमिश, Resveratrol यसको सामग्रीले छालालाई चम्किलो बनाउँछ।
यसले कलेजोबाट विषाक्त पदार्थ निकालेर छाला सफा गर्छ।
घामको क्षतिबाट छालाको सुरक्षा गर्छ।
छालाको क्यान्सरबाट बच्न यो उपयोगी हुन्छ ।
कपालको लागि किशमिशका फाइदाहरू के हुन्?
किशमिशफलाममा उच्च मात्रामा, जसले स्वस्थ रक्तसंचार प्रणालीलाई समर्थन गर्दछ।
नयाँ कपालको विकासको लागि रक्तसञ्चार र रक्तप्रवाह आवश्यक हुन्छ किनभने यसले कपालको फोलिकल्सलाई उत्तेजित गर्छ।
भिटामिन सी यसले कपालको प्राकृतिक रंगलाई यसको सामग्रीको साथ जोगाउन मद्दत गर्दछ।
एक दिन एक मुट्ठी किशमिश खानेरक्त वाहिकाहरूलाई बलियो बनाउँछ। यो टाउको मा flaking छ, चोकर र चिलाउने कम गर्छ।
किशमिशयसले वातावरणीय क्षतिबाट हुने कपाल झर्न पनि लड्छ।
किशमिश कसरी भण्डारण गर्ने?
किशमिशउत्पादन प्याकेज खोलिसकेपछि, यसलाई चिसो र सुख्खा ठाउँमा भण्डारण गर्नुपर्छ। यसलाई हावा बन्द कन्टेनरमा ६ महिनासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। यसरी, यसले यसको रंग, स्वाद र पोषण मूल्यलाई सुरक्षित राख्छ।
यसलाई एक वर्षको लागि फ्रिजमा पनि भण्डारण गर्न सकिन्छ। यदि यो सुक्यो भने, तपाइँ यसलाई उमालेको पानीमा केहि मिनेटको लागि भाप गरेर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
किशमिशको हानि के हो?
आफ्नो किशमिश यद्यपि यसमा हानि भन्दा धेरै फाइदाहरू छन्, तर धेरै खाँदा यसले केही साइड इफेक्टहरू निम्त्याउन सक्छ:
यसले तौल बढाउन सक्छ।
यसमा पाइने फाइबरको कारणले यसले पाचन सम्बन्धी समस्याहरू जस्तै ग्यास, ब्लोटिंग र क्र्याम्प निम्त्याउन सक्छ।
यसले पखाला जस्ता गम्भीर ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ।
किनभने यो चिनीले भरिएको छ अत्यधिक किशमिश खानेतपाईंलाई इन्सुलिन प्रतिरोध र मधुमेह विकासको जोखिममा राख्छ।
