कालो किशमिश, कालो रंगको बोक्राबाट यसको नाम लिने लोकप्रिय सुक्खा फलहरू मध्ये एक हो। यो धेरै स्वास्थ्य विकारहरूको लागि डाक्टरहरू द्वारा अत्यधिक सिफारिस गरिएको छ।
किशमिश को सबै भन्दा लोकप्रिय विविधताकालो किशमिशएन्टिअक्सिडेन्ट, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याल्सियम र अन्य महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ।
कालो किशमिश के हो?
कालो किशमिशयो कालो कोरिन्थियन बीउविहीन अंगूरलाई घाममा वा सुकाउने ठाउँमा सुकाएर प्राप्त गरिन्छ। यो अन्य किसमिस प्रजातिको तुलनामा गाढा रङ, तिखो र मीठो हुन्छ।
सूखे कालो अंगूरको पोषण मूल्य
1 कप सेवा गर्दै कालो किशमिशको पोषण मूल्य निम्नानुसार छ:
कुल क्यालोरी: 408
कुल कार्बोहाइड्रेट: १107०XNUMX २। XNUMX g ग्राम
आहार फाइबर: १9,8०XNUMX २। XNUMX g ग्राम
पोटासियम: 1284 मिलीग्राम
सोडियम: 12 मिलीग्राम
प्रोटिन: १5,9०XNUMX २। XNUMX g ग्राम
भिटामिन ए: % 2,1
भिटामिन सी: % 11
क्यालसियम: % 9.5
फलाम: % 26
कालो किशमिशका फाइदाहरू के हुन्?
एनीमिया निको पार्छ
कालो किशमिशरगतमा फलामको मात्राले रगतमा हेमोग्लोबिनको मात्रा बढाउँछ। हरेक दिन एक मुट्ठी कालो किशमिश खानेशरीरको दैनिक आइरन आवश्यकताहरू पूरा गर्न मद्दत गर्नेछ।
एलडीएल स्तर कम गर्छ
कालो किशमिशका फाइदाहरूती मध्ये एक एलडीएल कोलेस्ट्रोल कम गर्ने क्षमता हो। यसमा घुलनशील फाइबरको रूपमा एन्टी-कोलेस्टेरोल यौगिकहरू हुन्छन्, जसले शरीरबाट कोलेस्ट्रोललाई हटाएर स्वास्थ्य प्रदान गर्दछ। यसमा शरीरमा कोलेस्ट्रोल र तल्लो तहलाई अवशोषित गर्ने इन्जाइमहरू पनि हुन्छन्।
रक्तचाप नियन्त्रण गर्छ
उच्च रक्तचापशरीरमा सबैभन्दा सामान्य समस्याहरू मध्ये एक हो जसले धेरै गम्भीर समस्याहरू निम्त्याउँछ। यसमा प्रशस्त पोटासियम पाइने भएकाले कालो किशमिशबिहान ३ बजे खाँदा शरीरमा सोडियमको मात्रा धेरै कम हुन्छ । सोडियम उच्च रक्तचापको प्रमुख कारण हो।
मुटुको स्वास्थ्यको रक्षा गर्छ
नियमित रूपमा कालो किशमिश खाने यो अत्यन्त उपयोगी छ। यो आहार फाइबर र पोलिफेनोल को एक स्रोत हो जसले हृदय स्वास्थ्य को रक्षा गर्न सक्छ।
स्वास्थ्य र रोग मा लिपिड जर्नलमा एक अनुसन्धान लेख कालो किशमिश खानेयसले शरीरको लागि स्पष्ट लाभकारी प्रभाव हुन सक्छ भनेर सुझाव दिन्छ। LDL (खराब) कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्नुको अतिरिक्त, यसले रक्तचाप स्तरलाई विनियमित गर्न पनि मद्दत गर्न सक्छ।
यी लाभकारी गुणहरू हृदय स्वास्थ्य कायम राख्न प्रभावकारी छन्।
मधुमेह व्यवस्थापन गर्छ
कालो किशमिशकम देखि मध्यम ग्लाइसेमिक सूचकांक (GI) यसको मतलब फलफूलमा रहेको कार्बोहाइड्रेटले रगतमा चिनीको मात्रालाई खासै असर गर्दैन।
साथै, विभिन्न अध्ययनहरू कालो किशमिशयसले रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न निकै सहयोगी साबित भएको छ ।
2015 को एक अध्ययनमा, प्रशोधित खाजाको सट्टा, किशमिश यो पत्ता लागेको छ कि यसको सेवनले टाइप 2 मधुमेह भएका मानिसहरूमा ग्लुकोज स्तर सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।
स्मरणशक्ति सुधार गर्छ
मुसा मा किशमिश इरान, अष्ट्रेलिया र क्यानडाका अनुसन्धान केन्द्रहरूद्वारा मस्तिष्कको तन्तुमा उपभोगको प्रभावहरू निर्धारण गर्न जनावरहरूको अध्ययन गरिएको थियो।
नतिजा, कालो किशमिशयसले देखाउँछ कि यसमा उत्कृष्ट एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन् जसले मेमोरी र अनुभूति सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।
क्यान्सर प्रतिरोधी क्षमता छ
खाना र कार्य जर्नलमा प्रकाशित एक अनुसन्धान अध्ययन किशमिशयसले सुझाव दिन्छ कि प्रसिद्धिले कोलोन क्यान्सर कोशिकाहरूसँग लड्न मद्दत गर्दछ।
यो प्रभाव किशमिशफिनोलिक यौगिकहरूको उपस्थितिको कारणले सम्भव छ पनि कालो किशमिशयो पनि भनिएको छ कि गहुँमा एन्टिअक्सिडेन्ट, एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र एन्टी-प्रोलिफेरेटिव गुणहरूले क्यान्सरबाट बचाउन मद्दत गर्दछ।
खाने इच्छा कम हुन्छ
कालो किशमिशयदि ब्रेकफास्टमा लिइयो भने, फाइबरले तपाईंलाई लामो समयसम्म पेट भरिएको महसुस गर्न, लालसा नियन्त्रण गर्न र अतिरिक्त क्यालोरी सेवन रोक्न मद्दत गर्न सक्छ।
कालो किशमिशफ्रक्टोज र सुक्रोज जस्ता प्राकृतिक फलफूल चिनीले तपाईंलाई लामो समयसम्म भरिपूर्ण राख्न सक्छ। त्यसैले त डाक्टरहरु तौल घटाउन चाहन्छन् । कालो किशमिश खान सुझाव दिन्छ
दाँतको सुरक्षा गर्छ
कालो किशमिश दाँतका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । यसमा शरीरलाई आवश्यक पर्ने फाइटोकेमिकल्स हुन्छ ।
कालो किशमिशयसको सबैभन्दा राम्रो फाइदाहरू मध्ये एक हो कि यसमा ओलेनोलिक एसिड हुन्छ। यसले दाँतको क्षयलाई रोक्न सक्छ, कीटाणुहरू र दाँतको गुफाहरूसँग लड्न सक्छ। यसले दाँत क्षय गर्ने धेरै ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई पनि रोक्छ।
कब्जियतबाट छुटकारा दिन्छ
कालो किशमिशयसले उच्च मात्रामा आहार फाइबर प्रदान गर्दछ, जसले मलमा बल्क थप्छ र यसको मार्गलाई सहज बनाउँछ। यसले पाचन पथ सफा गरेर कब्जियतबाट छुटकारा पाउन मद्दत गर्छ। यसले ग्यास निर्माणको कारण हुन सक्ने ब्लोटिंग कम गर्न पनि मद्दत गर्न सक्छ।
हड्डी बलियो बनाउँछ
कालो किशमिश हड्डी जोगाउन मद्दत गर्छ। किशमिश ठुलो रकम क्यालसियम यसलाई समावेश गर्दछ।
क्याल्सियम, हड्डीको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण घटक, कंकाल प्रणालीको स्वास्थ्य कायम राख्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। यस खनिजको कमीले ओस्टियोपोरोसिस जस्ता गम्भीर हड्डी विकारहरू निम्त्याउन सक्छ।
कालो किशमिश यसले हाम्रो शरीरमा क्याल्सियमको मात्रा बढाउन सक्छ।
आँखा स्वास्थ्य सुधार गर्छ
कालो किशमिश यसमा केहि उत्कृष्ट फाइटोन्यूट्रिएन्टहरू छन् जसले धेरै एन्टिअक्सिडेन्टहरू प्रदान गर्दछ। यी तत्वहरू आँखा स्वास्थ्य यो आँखाको लागि लाभदायक छ र प्रभावकारी रूपमा आँखाको सुरक्षा गर्दछ।
यसले अक्सिडेन्ट वा फ्री रेडिकलले गर्दा हुने आँखाको क्षतिलाई निको पार्छ र उमेर-सम्बन्धित दृष्टि हानि कम गर्न पनि मद्दत गर्न सक्छ।
उर्जा दिन्छ
धेरै मानिसहरू खेलकुद गर्नु अघि ऊर्जावान हुन्छन्। कालो किशमिश खान रुचाउँछन् । भिजेको किशमिश खानेतुरुन्तै शरीर कायाकल्प गर्न सक्छ।
मिर्गौला स्वस्थ राख्छ
कालो किशमिशख्याति गुर्दे पत्थर गठनरोकथाम गर्न जानिन्छ यसले शरीरबाट विषाक्त पदार्थहरू हटाउने र तिनीहरूलाई बाहिर निकालेर काम गर्छ। यस प्रक्रियामा प्रशस्त पानी पिउने र कम कोलेस्ट्रोलयुक्त खानेकुरा सेवन गर्दा पनि पत्थरी हट्छ ।
एसिडको समस्या निको पार्छ
कालो किशमिशएक प्राकृतिक घरेलु उपचार हो जुन पेटमा उच्च एसिड उत्पादनको सामना गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। रिफ्लक्स विनियमित गर्न र पेट आराम गर्न जानिन्छ म्याग्नेसियम ve पोटासियम समावेश गर्दछ। यसले ग्यास जम्मा हुँदा हुने ब्लोटिंगलाई पनि कम गर्छ।
संक्रमणको जोखिम कम गर्छ
कालो किशमिशकेटेचिन भनिने पोलिफेनोलिक एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ, जसले संक्रमणको जोखिम कम गर्छ। यी यौगिकहरूमा संक्रमण उत्पन्न गर्ने ब्याक्टेरिया वा भाइरससँग लड्न माइक्रोबियल गुणहरू पनि छन् र त्यसैले शरीरलाई चिसो र खोकीबाट बचाउँछ। Catechins खाडी मा क्यान्सर राख्न को लागी पनि जानिन्छ।
यौनसम्पर्कका लागि कालो किसमिसको फाइदा
कालो किशमिशयौनसम्पर्कका लागि उत्तेजित हुन सक्छ। यसमा एमिनो एसिड हुन्छ जुन इरेक्टाइल डिसफंक्शनको उपचारको लागि उपयोगी हुन्छ। एमिनो एसिडहरू यसले रगतको प्रवाह बढाउन पनि मद्दत गर्छ।
तसर्थ, कालो किशमिश यौन स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छ । यस कालो अर्गानिक खानामा पाइने एमिनो एसिडले पनि गर्भधारणको सम्भावना बढाउन सक्छ।
कालो किशमिश को छाला को लाभ
छालालाई उज्यालो बनाउँछ
कालो किशमिशयसमा रगत सफा गर्ने प्राकृतिक गुण हुन्छ । यसले प्रणालीबाट विषाक्त पदार्थ र फोहोर हटाउन मद्दत गर्दछ। यो प्रदूषण प्रायः छाला समस्याहरू विशेष गरी मुँहासे, दाग, चाउरी र अधिकको लागि जिम्मेवार हुन्छ।
एन्टी-एजिंग गुणहरू छन्
कालो किशमिशयसको एन्टिअक्सिडेन्ट सामग्री फ्रि रेडिकलहरू मार्नको लागि उत्कृष्ट छ जसले छालालाई क्षति पुर्याउँछ र अन्ततः बुढ्यौली निम्त्याउँछ।
यसले छालालाई सूर्यको क्षति र प्रदूषणबाट पनि जोगाउँछ, यी सबैले अनुहारमा फाइन लाइनहरू, झुर्रियाँ र नीरसपन निम्त्याउँछ। समय भन्दा पहिले बुढ्यौली रोक्न हरेक दिन एक मुट्ठी कालो किशमिश खाना पर्याप्त छ।
मुँहासे रोक्न
यी अद्भुत सूखे फलहरूले शरीरमा विषाक्त पदार्थहरूको कारण पस कोशिकाहरूलाई रोक्न सक्छ। भिटामिन सी भरिएको। किशमिशले यी अनावश्यक पदार्थहरूलाई हटाएर छालालाई निर्दोष राख्न मद्दत गर्छ।
कालो किशमिश को कपाल को लाभ
आइरनले शरीर र कपालको फोलिकल्समा रक्तसञ्चार गर्न मद्दत गर्छ। यसले कपालको वृद्धि कार्यहरूको नियमन सुनिश्चित गर्दछ र कपाल पातलो हुनबाट रोक्छ।
कपालको प्राकृतिक कालो रंग कायम राख्छ
भिटामिन सी लेभल र आइरनले विभिन्न मिनरल्स अवशोषणमा सहयोग गर्छ र कपालको टुक्रालाई गहिरो पोषण प्रदान गर्छ।
यसले कपालको समग्र स्वास्थ्यलाई मात्र होइन, प्राकृतिक कपालको रंगलाई पनि जोगाउँछ। कालो किशमिशयसले कपालको फोलिकल्सलाई क्षतिबाट जोगाउन पनि मर्मत गर्न सक्छ।
कालो किशमिश कसरी खाने?
कालो किशमिश यसलाई निम्न तरिकाले खान सकिन्छ:
- ओटमिल कुकीहरू कालो किशमिश थप्नुहोस्।
- हरियो सलाद कालो किशमिश यसमा मीठो स्वाद थप्नुहोस्।
- एक मुट्ठी अनाज वा दही कालो किशमिश थप्नुहोस्।
- आइसक्रिम, केक वा अन्य डेसर्टमा थप्नुहोस्।
- सबैभन्दा व्यावहारिक तरीका भनेको एक कचौरा किशमिश लिनु र एक्लै खानु हो।
कालो किशमिशको हानि के हो?
कालो किशमिशयद्यपि यो यसको पोषण लाभहरूको लागि परिचित छ, यसले केहि अवस्थामा जटिलताहरू ट्रिगर गर्न सक्छ। चरम कालो किशमिश खानेकेही साइड इफेक्टहरू निम्न हुन्:
