हामीले भर्खरै हाम्रो जीवनमा प्रवेश गर्न थालेको संवेदनशीलताको सामना गरेका छौं। यो मिठाई, फलफूल, आइसक्रिम र केही पेय पदार्थहरू पचाउन नसक्ने मानिसहरूमा हुन्छ। फ्रक्टोज असहिष्णुता...
फ्रक्टोज असहिष्णुतायो तब हुन्छ जब आन्द्राको सतहमा कोशिकाहरूले फ्रक्टोजलाई कुशलतापूर्वक तोड्न असमर्थ हुन्छन्।
फ्रक्टोज एक साधारण चिनी हो, एक मोनोसेकराइड, प्रायः फलफूल र केही तरकारीहरू मिलेर बनेको हुन्छ। साथै, मह agave अमृत र थपिएको चिनी सहित धेरै प्रशोधित खानाहरूमा पाइन्छ।
उच्च fructose मकै सिरप प्राकृतिक स्रोतबाट फ्रक्टोजको खपत सन् १९७० देखि १९९० को बीचमा मात्रै १००० प्रतिशतले बढेको छ । यसबाट उपभोग बढेको हो फ्रक्टोज असहिष्णुतावृद्धि गर्न सम्भव छ
यदि तपाईंले फ्रक्टोज सेवन गरेपछि पाचन समस्या अनुभव गर्नुभयो भने, फ्रक्टोज असहिष्णुतातपाईं प्रभावित हुन सक्छ
Fructans एकल-लिंक गरिएको ग्लुकोज एकाइ र छोटो चेन फ्रक्टोज मिलेर किण्वन योग्य कार्बोहाइड्रेट हो। Fructan असहिष्णुता फ्रक्टोज असहिष्णुता लक्षणहरूको आधारभूत कारणसँग सम्बन्धित हुन सक्छ वा हुन सक्छ।
Fructose के हो?
फ्रैक्टोज, यो क्रिस्टल चिनी हो जुन ग्लुकोज भन्दा मीठो र अधिक घुलनशील छ। यो धेरै खाद्य स्रोतहरूमा आफ्नै रूपमा उपलब्ध छ वा केही सामग्रीहरूमा अन्य साधारण चिनीहरूसँग जोडिएको छ। उदाहरणका लागि, ग्लुकोज प्लस फ्रक्टोज बराबर सुक्रोज, टेबल चिनी पनि भनिन्छ।
ग्लुकोज जस्तै, फ्रक्टोज चिनी एक प्रकारको साधारण चिनी वा मोनोसेकराइड हो, जसको मतलब यसले चिनी कम गर्ने काम गर्न सक्छ।
र अन्य साधारण चिनीहरू जस्तै, फ्रक्टोज संरचनामा हाइड्रोक्सिल र कार्बोनिल समूहहरू समावेश भएको रेखीय कार्बन श्रृंखला हुन्छ।
फ्रक्टोज र ग्लुकोज बीचको समानताको बावजुद, दुवै शरीरमा धेरै फरक चयापचय हुन्छन्।
जब धेरै मात्रामा खपत हुन्छ, केहि अनुसन्धानले बताउँछ कि यसले इन्सुलिन प्रतिरोध, कलेजो रोग, र उच्च कोलेस्ट्रोलमा योगदान गर्न सक्छ।
यसको नियमित सेवनले स्वास्थ्यका अन्य पक्षहरूमा पनि नकारात्मक असर पार्न सक्छ। उदाहरणका लागि, यूरिक एसिडको उत्पादन बढाएर, यसले रक्तचाप बढाउन सक्छ र गाउट लक्षणहरू ट्रिगर गर्न सक्छ।
यसले लेप्टिन प्रतिरोध पनि निम्त्याउन सक्छ, जसले धेरै खाने र वजन बढाउन योगदान दिन सक्छ।
फ्रक्टोज असहिष्णुता यो अर्को समस्या हो जुन शरीरले चिनीलाई प्रभावकारी रूपमा तोड्न सक्दैन।
Fructose असहिष्णुता के हो?
फ्रक्टोज प्राकृतिक रूपमा फलफूल, तरकारी र महमा पाइने चिनी हो। यो उच्च फ्रक्टोज मकै सिरप (HFCS) को रूपमा मकैबाट इन्जाइमेटिक रूपमा संश्लेषित गरिन्छ।
HFCS प्रशोधित खाना, पेय पदार्थ, सफ्ट ड्रिंक, जुस, स्वादयुक्त दूध, दही, आदिमा प्रयोग गरिन्छ। यो एक व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको मिठाई हो।
फ्रक्टोज असहिष्णुतातब हुन्छ जब शरीरले फ्रक्टोज कुशलतापूर्वक अवशोषित गर्न सक्दैन, जुन fructose malabsorptionयसले नेतृत्व गर्छ।
अवशोषित फ्रक्टोजले पाचन लुमेनमा पानीको प्रवाह निम्त्याउँछ। यो पानीले आन्द्राको सामग्रीलाई कोलोनमा धकेल्छ, जहाँ यसले किण्वन र ग्यास उत्पादन गर्छ।
यसले पेट दुख्ने, पेट फुल्ने र अत्यधिक ग्यास हुने जस्ता लक्षणहरू पनि निम्त्याउँछ।
वंशानुगत फ्रक्टोज असहिष्णुता
यदि यो अधिक गम्भीर छ वंशाणुगत फ्रक्टोज असहिष्णुता (HFI)। यो एक दुर्लभ आनुवंशिक रोग हो जसले 20.000 देखि 30.000 मानिसहरू मध्ये 1 लाई असर गर्छ र शरीरले फ्रक्टोजलाई तोड्न आवश्यक इन्जाइम बनाउँदैन।
मानिसलाई फ्रक्टोजप्रति असहिष्णु बनाउन आनुवंशिकताले पनि महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। वंशानुगत फ्रक्टोज असहिष्णुता (HFI) यो एक दुर्लभ मेटाबोलिक रोग हो।
यो Aldolase B नामक इन्जाइमको अभावले हुन्छ। यो अनुपस्थिति वास्तवमा ALDOB जीनमा उत्परिवर्तनको परिणाम हो जसले यो प्रोटीन (इन्जाइम) बनाउँछ।
एल्डोलेज बी फ्रक्टोज र सुक्रोजलाई ग्लुकोजमा रूपान्तरण गर्नको लागि महत्वपूर्ण छ, जसले एटीपी उत्पादन गर्छ। Aldolase B को कमी भएका व्यक्तिहरूले फ्रक्टोज वा सुक्रोजको सेवनबाट गम्भीर साइड इफेक्टहरू सामना गर्छन्।
बिरामीहरूले कलेजोमा विषाक्त मध्यवर्तीहरू जम्मा भएर गम्भीर हाइपोग्लाइसेमिया (रगतमा चिनीको मात्रा कम) अनुभव गर्न सक्छन्।
वंशाणुगत फ्रक्टोज असहिष्णुता एक पुस्ताबाट अर्को पुस्तामा सर्छ। अझै, एक पुस्ताका सबै व्यक्तिहरूले गम्भीर लक्षणहरू देखाउन सक्दैनन्।
यदि कडा फ्रक्टोज-रहित आहार पालना गरिएन भने, यसले कलेजो फेल हुने जस्ता गम्भीर स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ। यो अवस्था प्रायः पत्ता लगाइन्छ जब बच्चालाई शिशु सूत्रमा परिचय गराइन्छ।
फ्रक्टोज असहिष्णुताको कारण के हो?
फ्रक्टोज असहिष्णुता यो एकदम सामान्य छ र 3 मा 1 व्यक्तिलाई असर गर्छ। एन्टरोसाइट्समा पाइने फ्रक्टोज ट्रान्सपोर्टरहरू (आन्द्राका कोशिकाहरू) फ्रक्टोजलाई जहाँ जान आवश्यक छ त्यहाँ निर्देशित गर्न जिम्मेवार हुन्छन्।
यदि तपाइँसँग वाहकको कमी छ भने, फ्रक्टोज ठूलो आन्द्रामा बन्न सक्छ र आन्द्राको समस्या निम्त्याउन सक्छ।
फ्रक्टोज असहिष्णुता यो सहित धेरै कारणहरु को कारण हुन सक्छ:
पेटमा राम्रो र खराब ब्याक्टेरियाको असंतुलन
- परिष्कृत र प्रशोधित खानाको उच्च सेवन
- विद्यमान आन्द्रा समस्याहरू जस्तै इरिटेबल बोवेल सिन्ड्रोम (IBS)
- सूजन
- तनाव
Fructose असहिष्णुता को लक्षण के हो?
फ्रक्टोज असहिष्णुता को लक्षण निम्नानुसार यो छ:
- वाकवाकी
- फुल्ने
- Gaz
- पेट दुख्ने
- पखाला
- वान्ता हुनु
- पुरानो थकान
- फलाम जस्ता निश्चित पोषक तत्वहरूको अपर्याप्त अवशोषण
साथै, फ्रक्टोज असहिष्णुतात्यहाँ प्रमाण छ कि यो मूड विकार र अवसाद संग सम्बन्धित छ।
एक अध्ययन, फ्रक्टोज असहिष्णुतातल्लो तहमा, जसले डिप्रेसन विकारको विकासमा प्रमुख भूमिका खेल्छ। ट्रिप्टोफान संग जोडिएको देखाएको छ
जोखिम कारकहरू के हुन्?
इरिटेबल बोवेल सिन्ड्रोम, क्रोहन रोग, कोलाइटिस वा celiac रोग केही आन्द्रा विकारहरू, जस्तै फ्रक्टोज असहिष्णुता जोखिम बढाउँछ।
तर एउटा कारणले अर्को कारण हो कि भनेर स्पष्ट छैन।
इरिटेबल बोवेल सिन्ड्रोम भएका २०९ बिरामीहरूको अध्ययनमा, लगभग एक तिहाइ फ्रक्टोज असहिष्णुता त्यहाँ थियो। फ्रक्टोज प्रतिबन्ध गर्नेहरूले लक्षणहरूमा सुधार देखे।
थप रूपमा, यदि तपाईं ग्लुटेन-मुक्त आहारमा हुनुहुन्छ तर अझै पनि लक्षणहरू अनुभव गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईंलाई फ्रक्टोजसँग समस्या भइरहेको हुन सक्छ।
Fructose असहिष्णुता कसरी निदान गरिन्छ?
हाइड्रोजन सास परीक्षण फ्रक्टोज पाचन समस्याहरूको निदान गर्न प्रयोग गरिने सामान्य परीक्षण हो।
तपाईंले कार्बोहाइड्रेटको अघिल्लो रात सीमित गर्न आवश्यक छ र परीक्षणको बिहान केहि पनि खानु हुँदैन।
तपाईंलाई पिउनको लागि उच्च फ्रक्टोज समाधान दिइन्छ र तपाईंको सास धेरै घण्टाको लागि हरेक 20 देखि 30 मिनेटमा विश्लेषण गरिन्छ। सम्पूर्ण परीक्षण करिब तीन घण्टा लाग्छ।
जब फ्रक्टोज अवशोषित हुँदैन, यसले पेटमा उच्च मात्रामा हाइड्रोजन उत्पादन गर्दछ। यो परीक्षणले तपाईको सासमा कति हाइड्रोजन छ भनेर मापन गर्दछ।
फ्रक्टोज हटाउने द्वारा उन्मूलन आहार, फ्रक्टोज असहिष्णुतायो मसँग छ वा छैन भनेर पत्ता लगाउने अर्को तरिका हो।
एक उन्मूलन आहार एक पेशेवर आहार हो जुन आहार विशेषज्ञ वा पोषण विशेषज्ञको सहयोगमा पालना गर्नुपर्छ।
विभिन्न व्यक्तिहरूमा फ्रक्टोजको लागि फरक सहनशीलता हुन्छ। केहि अरु भन्दा धेरै गम्भीर हुन सक्छ। खानाको डायरी राख्नाले तपाईंले खानुभएका खानेकुरा र तिनका लक्षणहरू ट्र्याक गर्न मद्दत गर्नेछ।
फ्रक्टोज असहिष्णुता आहार
फ्रक्टोज असहिष्णुता रोगीहरूतपाईंले आफ्नो जीवनबाट चिनी हटाउनु पर्छ। यहाँ उच्च फ्रक्टोज भएको खानाहरूको तालिका छ;
तरकारी र तरकारी उत्पादनहरू
फलफूल र रस
अन्न
गोलभेडा अचार
सुकेको currants
गहुँको रोटी
डिब्बाबंद टमाटर
ब्लूबेरीहरू
पास्ता
टमाटर केचप
पहेंलो केला
कुस्कस
उखेल
सुन्तलाको रस (केन्द्रित)
थपिएको HFCS संग अनाज
प्याज
इमली अमृत
थपिएको सुकेको फल संग अनाज
आर्टिचोक
नाशपाती
शतावरी
आम
दूध र कुखुरा उत्पादनहरू
ब्रोकोली
चेरी
चकलेट दूध (व्यावसायिक)
क्यान्डी मकै
स्याउ (छाला बिना)
ताजा अण्डा सेतो
Leek
मेवा
च्याउ
कागतीको रस (काँचो)
okra
मटर
रातो मिर्च
शतावरी
फ्रक्टोज असहिष्णुताराख्नको लागि खाद्य लेबलहरू पढ्दै त्यहाँ विचार गर्न धेरै सामग्री छ। निम्नलाई ध्यान दिनुहोस्:
फ्रक्टोज पाचन समस्याहरू व्यवस्थापन गर्ने प्रयास गर्दा FODMAP आहार पनि उपयोगी हुन सक्छ। FODMAP ले किण्वन योग्य oligo-, di-, monosaccharides र polyols लाई जनाउँछ।
FODMAPs मा fructose, fructans, galactans, lactose, र polyols समावेश छन्। कतिपय अवस्थामा, फ्रक्टोज मालाब्सोर्प्सन भएकाहरूले गहुँ, आर्टिचोक, शतावरी र प्याजमा पाइने फ्रक्टानहरू सहन सक्दैनन्।
कम-FODMAP आहारले धेरै मानिसहरूलाई पचाउन सजिलो हुने खानाहरू समावेश गर्दछ, र यसले सामान्य लक्षणहरूलाई कम गर्न सक्छ।
यहाँ फ्रक्टोज असहिष्णुता जीवनको लागि कम फ्रक्टोज खानाहरू;
फलफूल
- avocado
- क्रेनबेरी
- कागती
- अनानास
- खरबुजा
- स्ट्रबेरी
- केरा
- मन्डारिन
तरकारी
- अजवाइन
- चाइभ्स
- बीट
- केल स्प्राउट्स
- मूली
- रूबार्ब
- पालक
- जाडो स्क्वाश
- हरियो खुर्सानी
- शलजम
अनाज
- ग्लुटेन मुक्त रोटी
- क्विनोआ
- राई
- चामल
- गहुँको पीठो
- रोल्ड ओट्स
- HFCS-मुक्त पास्ता
- मकई चिप्स र tortillas
- मकैको पिठो
दुग्ध - उत्पादन
- दूध
- चीज
- बादाम दूध
- दही (HFCS बिना)
- सोया दूध
- चामलको दूध
फ्रक्टोज असहिष्णुता उपचार
फ्रक्टोज असहिष्णुता रुमेटोइड गठियासँग सम्बन्धित आन्द्रासम्बन्धी समस्याहरू व्यक्तिपिच्छे फरक हुन्छन्, र त्यसको उपचार पनि हुन्छ।
चाहे यो हल्का वा गम्भीर अवस्था हो, फ्रक्टोज उन्मूलन आहार वा कम-FODMAP आहार उपयोगी हुन सक्छ।
यी मध्ये कुनै एक आहारलाई चार देखि छ हप्तासम्म पछ्याउने र त्यसपछि बिस्तारै बिभिन्न फ्रक्टोज खाद्य पदार्थहरू पुन: परिचय गराउने र सहिष्णुता मूल्याङ्कन गर्न सुरु गर्ने राम्रो तरिका हो।
योजना विकास गर्न मद्दत गर्न सक्ने आहार विशेषज्ञसँग काम गर्नुहोस्।
फ्रक्टोज असहिष्णुता संग समस्या छ? यस बारे आफ्नो अनुभव हामी संग साझा गर्न सक्नुहुन्छ ...
