रोजमेरी चिया कसरी बनाउने? लाभ र उपयोग

रोजमेरीयसको पाक र सुगन्धित प्रयोगको लामो इतिहास छ।

रोजमेरी झाडी ( रोजमारिनस अफिसिनेलिस ) दक्षिण अमेरिका र भूमध्य क्षेत्रको मूल निवासी हो। पुदिना, थाइम, लेमन बाम र तुलसी यो Lamiaceae बिरुवा परिवार को भाग हो।

यस बिरुवाबाट बनेको चियाका धेरै फाइदाहरू छन्। "रोजमेरी चियाका फाइदाहरू र हानिहरू के हुन्", "रोजमेरी चियाले कमजोर बनाउँछ", "रोजमेरी चिया कसरी बनाउने", "रोजमेरी चिया कसरी पिउने?"यहाँ यस विषयमा सोधिएका प्रश्नहरूको जवाफहरू छन् ...

रोजमेरी चिया के हो?

रोजमेरी चिया, वैज्ञानिक नाम रोजमारिनस अफिसिनेलिस यो रोजमेरी बिरुवाको पात र काण्डलाई इन्फ्युज गरेर बनाइन्छ। रोजमेरी चियालिलाकका धेरै प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभहरू क्याफेइक एसिड र यसको व्युत्पन्न रोस्मारिनिक एसिडबाट आउँछन्। साथै, salicylic एसिड पोटासियम र विभिन्न एन्टिमाइक्रोबियल, एन्टिब्याक्टेरियल र एन्टिअक्सिडेन्ट यौगिकहरू समावेश गर्दछ।

रोजमेरी चियाका फाइदाहरू के हुन्?

रोजमेरी चियायसमा डाइटरपेन्स, फ्लेभोनोइड्स, फेनोलिक डेरिवेटिभ्स, ग्लाइकोसाइड्स र अन्य फाइटोकेमिकल्स पाइन्छ जसले यसलाई औषधीय गुण दिन्छ। चियाले तौल घटाउन मद्दत गर्छ, स्मरणशक्ति बलियो बनाउँछ, क्यान्सर हुनबाट जोगाउँछ र पाचनमा मद्दत गर्छ। अनुरोध गर्नुहोस् रोजमेरी चिया को स्वास्थ्य लाभ...

यो एन्टिअक्सिडेन्टको उच्च स्रोत हो, एन्टिमाइक्रोबियल र एन्टि-इन्फ्लेमेटरी यौगिकहरू प्रदान गर्दछ

एन्टिअक्सिडेन्टहरू यौगिकहरू हुन् जसले शरीरलाई अक्सिडेटिभ क्षति र सूजनबाट बचाउन मद्दत गर्दछ र क्यान्सर, हृदय रोग, र टाइप 2 मधुमेह जस्ता दीर्घकालीन रोगहरूलाई रोक्न सक्छ।

तिनीहरू फलफूल, तरकारीहरू र जडीबुटीहरू (रोजमेरी) जस्ता विभिन्न बोटबिरुवाहरूमा पाइन्छ। रोजमेरी चिया यसले यौगिकहरू पनि समावेश गर्दछ जुन एन्टि-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिमाइक्रोबियल गुणहरू हुन सक्छ।

रोज़मेरीको एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टि-इन्फ्लेमेटरी गतिविधि मुख्यतया यसको पोलिफेनोलिक यौगिकहरू जस्तै रोस्मारिनिक एसिड र कार्नोसिक एसिडको कारणले हुन्छ।

चियामा भएका यौगिकहरूमा एन्टिमाइक्रोबियल गुणहरू पनि हुन्छन् जसले संक्रमणसँग लड्न मद्दत गर्दछ। रोजमेरी पातहरू तिनीहरूको जीवाणुरोधी र घाउ निको पार्ने प्रभावहरूको लागि परम्परागत औषधिमा प्रयोग गरिन्छ।

अध्ययनहरूले क्यान्सरमा रोस्मारिनिक र कार्नोसिक एसिडको प्रभावहरूको पनि अनुसन्धान गरेको छ। उनले पत्ता लगाए कि दुई एसिडहरूमा ट्युमर प्रतिरोधी गुणहरू हुन सक्छन् र यसले ल्युकेमिया, स्तन र प्रोस्टेट क्यान्सर कोशिकाहरूको वृद्धिलाई पनि ढिलो गर्न सक्छ।

रक्त शर्करा कम गर्छ

उपचार नगर्दा, उच्च रक्त शर्कराले आँखा, मुटु, मृगौला र स्नायु प्रणालीलाई हानि पुर्‍याउन सक्छ। तसर्थ, मधुमेह भएका मानिसहरूले आफ्नो रगतमा चिनीको मात्रालाई राम्ररी व्यवस्थापन गर्नुपर्छ।

अध्ययन, रोजमेरी चियायो देखाइएको छ कि यसमा भएका यौगिकहरूले रक्त शर्करालाई कम गर्न सक्छ। टेस्ट-ट्युब र पशु अध्ययनहरूले संकेत गर्दछ कि कार्नोसिक एसिड र रोस्मारिनिक एसिडले रगतमा चिनीमा इन्सुलिन-जस्तै प्रभाव पार्छ।

केही अध्ययनहरूले यो पनि देखाउँछन् कि यी यौगिकहरूले मांसपेशी कोशिकाहरूमा ग्लुकोजको अवशोषण बढाएर रक्त शर्करालाई कम गर्छ। 

मूड र मेमोरी सुधार गर्दछ

कहिलेकाहीं, त्यहाँ तनाव र चिन्ता हुन सक्छ।

रोजमेरी चिया अध्ययनहरूले देखाउँछ कि पिउने र यसमा भएका यौगिकहरू सास फेर्दा मूड सुधार गर्न र स्मरणशक्ति सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।

साथै, रोजमेरी एक्स्ट्र्याक्टले आन्द्राको ब्याक्टेरियालाई सन्तुलनमा राख्छ, त्यसैले यसले भावना, सिकाइ र सम्झनाहरूसँग सम्बन्धित मस्तिष्कको भाग हिप्पोक्याम्पसमा सूजन कम गरेर मुड सुधार गर्छ।

मस्तिष्क स्वास्थ्य को लागी लाभदायक

केहि परीक्षण ट्यूब र पशु अध्ययन रोजमेरी चियायसमा भएका यौगिकहरूले मस्तिष्कको कोशिकाको मृत्यु हुनबाट रोक्ने गरी मस्तिष्कको स्वास्थ्यलाई जोगाउन सक्ने उनले पत्ता लगाए।

पशु अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि रोजमेरीले मस्तिष्कलाई क्षति पुर्‍याउन सक्ने अवस्थाहरूबाट रिकभरीलाई बढावा दिन सक्छ, जस्तै स्ट्रोक।

अन्य अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि रोजमेरीले मस्तिष्कको बुढ्यौलीको नकारात्मक प्रभावहरूलाई रोक्न सक्छ र अल्जाइमर जस्ता न्यूरोडिजेनेरेटिभ रोगहरू विरुद्ध पनि सुरक्षात्मक प्रभाव पार्न सक्छ।

आँखाको स्वास्थ्यको रक्षा गर्छ

रोजमेरी चिया र आँखा स्वास्थ्य अध्ययनहरूले देखाउँछ कि चियामा केही यौगिकहरूले आँखालाई फाइदा पुर्याउन सक्छ।

पशु अध्ययनहरूले पत्ता लगाएका छन् कि अन्य मौखिक उपचारहरूमा रोजमेरी निकासी थप्दा उमेर-सम्बन्धित आँखा रोगहरू (AREDs) को प्रगति सुस्त हुन सक्छ।

अल्जाइमर र सम्बन्धित विकारहरूको उपचार गर्दछ

परम्परागत औषधिले स्मरण शक्ति बढाउन र स्मरणशक्ति घटाउनबाट रोक्न रोजमेरीको प्रयोग गरेको छ।

अल्जाइमरयस्तो अवस्था हो जसले गम्भीर डिमेन्शिया र यसबाट पीडित व्यक्तिहरूमा न्यूरोनल कोशिकाहरूको बिग्रन्छ।

रोजमेरी चियान्यूरोनल कोशिकाको मृत्युलाई रोक्ने र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी, एन्टिअक्सिडेन्ट, एन्टिडिप्रेसन्ट, र एन्जियोलाइटिक गुणहरू प्रदर्शन गर्ने डाइटरपेन्सहरू छन्। किनभने, रोजमेरी चिया पिउनेढिलो मेमोरी हानि र असक्षमता मद्दत गर्न सक्छ।

वजन घटाउन मद्दत गर्न सक्छ

यस चियाको फाइटोकेमिकल अवयवहरूले लिपेसको गतिविधिलाई रोक्छ, एक इन्जाइम जसले लिपिडहरू बनाउन बोसो तोड्छ।

लाइपेज निष्क्रिय भएकोले, बोसो टुट्दैन। रोजमेरी चिया पिउनेतसर्थ, यसले भरिएको महसुस गर्न र समयको साथ वजन घटाउन मद्दत गर्दछ।

क्यान्सर कोशिकाहरूको प्रसारलाई रोक्न सक्छ

स्तन क्यान्सरमा रोजमेरीको प्रभाव देखाउने अध्ययनहरू छन्। Rosmarinic एसिड र caffeic एसिड (रोजमेरी चियायसले निश्चित घटकहरूको उपचार गर्न सक्छ, जस्तै (मा पाइन्छ

यी रसायनहरू शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टहरू र एन्टी-प्रोलिफेसन हुन् र कोशिकाहरूलाई मुक्त कट्टरपन्थी क्षतिबाट बचाउन सक्छन्।

पाचनमा मद्दत गर्छ

हाम्रो पेटमा विभिन्न ब्याक्टेरियाहरू हुन्छन् र तिनीहरूमध्ये केही हाम्रो शरीरको लागि फाइदाजनक हुन्छन्।

यी ब्याक्टेरियाको संरचनाले पाचन र अवशोषणलाई असर गर्छ। रोजमेरी चियाप्रजातिहरू जसले चयन रूपमा फाइबरहरू अवशोषित गर्न र लिपिडहरू तोड्न मद्दत गर्दछ ( Lactobacillus, Bifidobacterium , आदि) यसको वृद्धि समर्थन गर्दछ। यसले मोटोपना रोक्छ।

कलेजोलाई क्षति हुनबाट जोगाउँछ

रोजमेरी चियायसमा बायोएक्टिभ यौगिकहरू छन् जसले फ्री रेडिकलहरू स्क्याभेन्ज गर्छ र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू छन्।

कार्नोसोल एक यस्तो यौगिक हो जसले कलेजो कोशिकाहरूलाई रासायनिक तनाव र सूजनबाट बचाउँछ। रोजमेरी चिया यसले कलेजोमा हानिकारक पेरोक्साइड गठनलाई रोक्छ र हेपाटोसाइट्सको संरचनात्मक अखण्डतालाई बचाउँछ।

एन्टी-एजिंग गुणहरू छन्

शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टिमाइक्रोबियल फाइटोकेमिकल्सको उपस्थितिको कारण रोजमेरी चिया छालाका लागि फाइदाजनक हुन्छ । रोजमेरी चिया पिउने वा छालामा लगाउनाले ब्याक्टेरिया वा फंगल संक्रमण, घाउ, मुँहासे र छाला निको हुन सक्छ।

रोस्मारिनिक एसिड जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टहरू झुर्रियाँए, फाइन लाइनहरू र पिग्मेन्टेसन निम्त्याउने फ्री रेडिकलहरूलाई हटाउँछ। रोजमेरी चिया यसले झिलिमिली छालालाई पनि कडा बनाउँछ र यसलाई जवान, ताजा र उज्यालो देखाउँछ।

सूजन र दुखाइ कम गर्छ

रोजमेरीमा एन्टिनोसाइसेप्टिभ गुणहरू छन् र यसले जोर्नी दुख्ने, सूजन र पीडादायी एलर्जी प्रतिक्रियाहरू निको पार्न सक्छ।

रोजमेरी चियायसले रक्त परिसंचरण सुधार गर्न, सूजन कम गर्न, र क्र्याम्प वा न्यूरलजिक दुखाइ कम गर्न फ्री रेडिकल वा रासायनिक तनावलाई हटाएर कार्य गर्दछ। 

परिसंचरण सुधार गर्दछ

रोजमेरी चियायो परिसंचरण प्रणालीको लागि उत्तेजकको रूपमा चिनिन्छ किनभने यसमा एस्पिरिन जस्तै एन्टीकोगुलेन्ट गुणहरू छन्। यसले सम्पूर्ण शरीरमा रक्त प्रवाह सुधार गर्न सक्छ। यसले अत्यधिक रगत जम्नबाट जोगाउँछ, जसले स्ट्रोक र हृदयाघात निम्त्याउन सक्छ।

मुटुको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक

एक पशु अध्ययन पत्ता लाग्यो कि रोजमेरी निकासीले हृदयघात पछि हृदयघातको जोखिम कम गर्छ।

कपालका लागि फाइदाजनक हुन्छ

रोजमेरी चियायो कपाल झर्ने अनुभव गर्नेहरूका लागि प्रभावकारी हुन्छ। यसले कपालको फोलिकल्समा रक्तसञ्चार (अक्सिजन र पोषक तत्व बोक्ने) सुधार गर्छ, जसले गर्दा कपालको वृद्धि बढ्छ।

कपाल नियमित रूपमा रोजमेरी चिया पानीले कुल्ला गर्नाले टाउकोपन, डन्डीफोर, कपाल झर्ने, समय अगावै कालो हुने र पातलो हुने जस्ता समस्या समाधान हुन्छ।

एन्टिअक्सिडेन्टहरूले कुनै पनि उत्पादनको निर्माण हटाउँछ र टाउकोमा फङ्गल संक्रमणको उपचार गर्दछ, स्वस्थ कपाल सुनिश्चित गर्दछ।

रोजमेरी चियाको हानि के हो?

धेरै अन्य जडीबुटीहरूसँग जस्तै, केही मानिसहरूले सम्भावित औषधि अन्तरक्रियाको अनुभव गर्छन्। रोजमेरी चिया तिनीहरू उपभोग गर्दा सावधान हुनुपर्छ।

यस चियासँग नकारात्मक अन्तरक्रियाको उच्चतम जोखिम भएका केही औषधिहरू समावेश छन्:

रगतलाई पातलो बनाएर रगत जम्नबाट रोक्न प्रयोग गरिने एन्टिकोआगुलेन्टहरू

- उच्च रक्तचापको उपचारमा ACE अवरोधकहरू प्रयोग गरिन्छ

- मूत्रवर्धक जसले शरीरलाई पिसाब बढाएर अतिरिक्त तरल पदार्थबाट छुटकारा पाउन मद्दत गर्दछ

लिथियम, म्यानिक डिप्रेसन र अन्य मानसिक स्वास्थ्य विकारहरूको उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ

रोजमेरी चिया प्रयोग गर्नेहरूयदि तपाइँ यी मध्ये कुनै पनि औषधि - वा समान उद्देश्यका लागि अन्य औषधिहरू लिइरहनुभएको छ भने - तपाइँ तिनीहरूलाई लिनु अघि आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श गर्नुपर्छ। 

रोजमेरी चिया कसरी बनाउने?

घरमा रोजमेरी चिया बनाउने यो सजिलो छ र केवल दुई सामग्री चाहिन्छ - पानी र रोजमेरी। 

रोजमेरी चिया बनाउँदै

- 300 मिलीलीटर पानी उमाल्नुहोस्।

- तातो पानीमा एक चम्चा रोजमेरीको पात मिसाउनुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, पातहरूलाई चियापानीमा राख्नुहोस् र पाँच वा दस मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस्।

- एक सानो छिद्रित स्ट्रेनर प्रयोग गरेर तातो पानीबाट रोजमेरी पातहरू छाँट्नुहोस् वा चियाको भाँडोबाट चिया हटाउनुहोस्। तपाईं प्रयोग गरिएको रोजमेरी पातहरू फ्याँक्न सक्नुहुन्छ।

- गिलासमा चिया हाल्नुहोस् र मजा लिनुहोस्। चिनी, मह वा agave सिरप तपाईं जस्तै एक स्वीटनर थप्न सक्नुहुन्छ

- तपाईँको भोजनको मज्जा लिनुहोस्!

फलस्वरूप;

रोजमेरी चिया यसका केही प्रभावशाली फाइदाहरू छन्।

चिया पिउनु - वा यसको सुगन्ध मात्र सास लिनु - मूड, मस्तिष्क र आँखा स्वास्थ्य को लागी लाभदायक छ। यसले अक्सिडेटिभ क्षतिलाई रोक्न मद्दत गर्दछ जसले धेरै पुरानो रोगहरू निम्त्याउन सक्छ।

यद्यपि, यसले केही औषधिहरूसँग अन्तरक्रिया गर्न सक्छ।