ब्राजिल नट के हो? लाभ, हानि र पोषण मूल्य

ब्राजिल नट; यो ब्राजिल, बोलिभिया र पेरुको अमेजन वर्षावनको मूल निवासी रूख नट हो। यसमा चिल्लो, तेलयुक्त बनावट र नटी स्वाद छ, कच्चा वा सेतो उपलब्ध छ।

यी नटहरू ऊर्जा-घना, अत्यधिक पौष्टिक र खनिज सेलेनियमको सबैभन्दा केन्द्रित स्रोतहरू मध्ये एक हुन्।

ब्राजिल नट खाँदैयसले हाम्रो शरीरलाई धेरै फाइदाहरू प्रदान गर्दछ, जसमा थाइरोइड ग्रंथिलाई नियमन गर्ने, सूजन कम गर्ने, हृदय, मस्तिष्क र प्रतिरक्षा प्रणालीलाई समर्थन गर्ने।

यस पाठमा "ब्राजिल नट के हो", "ब्राजिल नटमा कति क्यालोरीहरू छन्", "ब्राजिल नट कसरी प्रयोग गर्ने", "ब्राजिल नट केका लागि राम्रो छ", "ब्राजिल नटका फाइदाहरू र हानिहरू के हुन्" विषयमा छलफल हुनेछ । 

ब्राजिल नट को पोषक मूल्य

यो धेरै पौष्टिक र ऊर्जा-गहन छ। 28 ग्राम ब्राजिल नट पोषण सामग्री निम्नानुसार छ:

क्यालोरी: 187

प्रोटिन: १ ग्राम

बोसो: 19 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट: 3,3 ग्राम

फाइबर: 2,1 ग्राम

सेलेनियम: सन्दर्भ दैनिक सेवन (RDI) को 988%

कपर: RDI को 55%

म्याग्नेसियम: 33%

फस्फोरस: RDI को 30%

म्यांगनीज: RDI को 17%

जस्ता: RDI को 10,5%

थायामिन: RDI को 16%

भिटामिन ई: RDI को 11%

ब्राजिल नट सेलेनियम सामग्री अन्य नट भन्दा उच्च। थप रूपमा, यसमा म्याग्नेसियम, तामा, र जिंकको धेरै अन्य नटहरू भन्दा उच्च सांद्रता छ, यद्यपि यी पोषक तत्वहरूको सही मात्रा मौसम र माटोको आधारमा भिन्न हुन सक्छ।

यो स्वस्थ बोसोको उत्कृष्ट स्रोत पनि हो। यसमा रहेको ३६ प्रतिशत तेल मुटुको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक मानिन्छ । polyunsaturated वसा एसिड हो।

ब्राजिल नट को लाभ के हो?

सेलेनियम मा धनी

ब्राजिल नट यो सेलेनियम को एक समृद्ध स्रोत हो। सेलेनियमएक ट्रेस तत्व हो जुन हाम्रो शरीर को उचित कार्य को लागी महत्वपूर्ण छ। यो थाइरोइडको लागि महत्त्वपूर्ण छ, प्रतिरक्षा प्रणाली र सेल विकासलाई असर गर्छ।

थाइरोइड प्रकार्य समर्थन गर्दछ

थाइराइड एउटा सानो पुतलीको आकारको ग्रंथि हो जुन हाम्रो घाँटीमा हुन्छ। यसले वृद्धि, चयापचय र शरीरको तापक्रमको नियमनका लागि आवश्यक केही हर्मोनहरू स्राव गर्छ।

थाइरोइड टिस्युमा सबैभन्दा बढी सेलेनियम एकाग्रता हुन्छ थाइरोइड हर्मोन जसरी यो T3 को उत्पादनको लागि आवश्यक छ, यसमा प्रोटीन पनि हुन्छ जसले थाइरोइडलाई क्षतिबाट बचाउँछ।

कम सेलेनियम सेवनले सेलुलर क्षति, थाइरोइड गतिविधि घटाउन सक्छ, र जस्तै हाशिमोटोको थाइरोइडाइटिस र ग्रेभ्स रोग। autoimmune रोगहरु यो किन हुन सक्छ। यसले थाइराइड क्यान्सरको जोखिम पनि बढाउँछ ।

त्यसैले पर्याप्त सेलेनियम प्राप्त गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। दिनमा एक मात्र ब्राजिल नट, उचित थाइरोइड कार्य कायम राख्न पर्याप्त सेलेनियम प्रदान गर्दछ।

थाइराइड विकारको लागि लाभदायक

उचित थाइरोइड प्रकार्य प्रदान गर्नुको अतिरिक्त, सेलेनियमले थाइरोइड विकार भएका व्यक्तिहरूमा लक्षणहरू पनि सुधार गर्दछ।

हाशिमोटोको थाइरोइडाइटिस एक स्वत: प्रतिरक्षा रोग हो जसमा थाइरोइडको तन्तु बिस्तारै नष्ट हुन्छ, जसले हाइपोथायराइडिज्म र थकान, तौल बढ्ने र सामान्य चिसो जस्ता लक्षणहरूको एक मेजबान निम्त्याउँछ।

धेरै समीक्षाहरूले फेला पारेका छन् कि सेलेनियमको साथ पूरकले हाशिमोटोको थाइरोइडाइटिस भएका मानिसहरूमा प्रतिरक्षा कार्य र मूड सुधार गर्न सक्छ।

ग्रेभ्स रोग एक थाइरोइड रोग हो जसमा अधिक थाइरोइड हर्मोन उत्पादन हुन्छ, जसको कारण वजन घट्ने, कमजोरी, सुत्न समस्या, र आँखा सुन्ने जस्ता लक्षणहरू देखा पर्दछ।

अध्ययनहरूले देखाएको छ कि सेलेनियमको साथ पूरकले थाइरोइड कार्य सुधार गर्न सक्छ र यो रोग भएका मानिसहरूमा केही लक्षणहरूको प्रगतिलाई ढिलाइ गर्न सक्छ।

ब्राजिल नट को प्रयोग सेलेनियमको स्रोतको रूपमा, यो थाइरोइडाइटिस वा ग्रेभ्स रोग भएका मानिसहरूमा विशेष रूपमा अध्ययन गरिएको छैन। यद्यपि, यो भनिन्छ कि यो यी रोगहरूको लागि लाभदायक छ किनभने यसले सेलेनियम प्रदान गर्दछ।

सूजन कम गर्छ

ब्राजिल नटकोशिकाहरूलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्ने पदार्थ एन्टिअक्सिडेन्ट मा धनी छ यसले फ्री रेडिकल भनिने प्रतिक्रियाशील अणुहरूको कारणले हुने क्षतिसँग लड्न यो गर्छ। 

ब्राजिल नट यसमा सेलेनियम, भिटामिन ई, ग्यालिक एसिड र इलाजिक एसिड जस्ता फिनोलहरू सहित धेरै एन्टिअक्सिडेन्टहरू छन्।

सेलेनियमले ग्लुटाथियोन पेरोक्सिडेज (GPx) को रूपमा चिनिने इन्जाइमको स्तर बढाउँछ, जसले सूजन कम गर्न र अक्सिडेटिभ तनावबाट हाम्रो शरीरलाई बचाउन मद्दत गर्दछ।

यसको अर्थ एन्टिअक्सिडेन्ट र फ्री रेडिकलहरूको असंतुलन हो जसले सेलुलर क्षति निम्त्याउन सक्छ। 

मुटुका लागि फाइदाजनक हुन्छ

ब्राजिल नटहृदय-स्वस्थ फ्याटी एसिडहरू समावेश गर्दछ जस्तै पोलीअनस्याचुरेटेड फ्याट र एन्टिअक्सिडेन्ट, खनिज र फाइबरमा धनी हुन्छन्, ती सबैले हृदय रोगको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।

मस्तिष्कका लागि फाइदाजनक हुन्छ

ब्राजिल नटयसमा इलाजिक एसिड र सेलेनियम पाइन्छ, यी दुवैले मस्तिष्कलाई फाइदा पुर्‍याउन सक्छन्। यस नटमा एलाजिक एसिड पोलिफेनोल हुन्छ।

यसमा एन्टीअक्सिडेन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू छन् जसले मस्तिष्कमा सुरक्षात्मक र एन्टीडिप्रेसन्ट प्रभाव पार्न सक्छ।

सेलेनियमले एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा काम गरेर मस्तिष्क स्वास्थ्यमा पनि भूमिका खेल्छ। एक अध्ययनमा, मानसिक विकार भएका वृद्ध वयस्कहरूले छ महिनाको लागि दैनिक एक लिनुभयो। ब्राजिल नट तिनीहरुले खाए।

सेलेनियम स्तर मा वृद्धि को अतिरिक्त, मौखिक प्रवाह र मानसिक कार्यहरु मा सुधार पनि अवलोकन गरिएको छ।

कम सेलेनियम स्तर अल्जाइमर र पार्किन्सन जस्ता न्यूरोडिजेनेरेटिभ रोगहरूसँग सम्बन्धित छ, त्यसैले यो पर्याप्त मात्रामा सेवन सुनिश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण छ।

मूड नियमन गर्छ

सेलेनियमको सबैभन्दा धनी खाद्य स्रोत ब्राजिल नटछ सेलेनियम मूड सुधार गर्न र अवसाद रोक्न वैज्ञानिक रूपमा प्रमाणित भएको छ।

वेल्सको स्वान्सी विश्वविद्यालयको मनोविज्ञान विभागद्वारा आयोजित र जैविक मनोचिकित्सा मा एक प्रकाशित अध्ययनले अवसाद, चिन्ता, र मूडमा सेलेनियमको प्रभावहरू देख्यो।

यस अध्ययनले 100 स्वयंसेवकहरूलाई प्लेसबो वा 50 माइक्रोग्राम दैनिक सेलेनियम दिइयो र पाँच हप्तामा तीन पटक "मूड तथ्याङ्क प्रोफाइल" प्रश्नावली पूरा गर्यो।

सेलेनियम उपचारको पाँच हप्ता पछि, परिणामहरूले देखाए कि सेलेनियमको मात्रा कम खपत, चिन्ता, अवसाद र थकानको अधिक रिपोर्ट।

सेरोटोनिनले मूडलाई नियमन गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। यो अनुभूति-गुड ब्रेन केमिकलले मूडलाई नियमित गर्न मात्र मद्दत गर्दैन तर निद्रा र भोकमा पनि सकारात्मक प्रभाव पार्छ।

बार्सिलोना विश्वविद्यालयमा गरिएको अनुसन्धान, ब्राजिल नटबदाम र अखरोट लगायत नटहरू सेवन गरेपछि मानिसहरूमा सेरोटोनिन मेटाबोलाइट्सको उच्च स्तर भएको पत्ता लाग्यो। 

क्यान्सर प्रतिरोधी गुणहरू छन्

ब्राजिल नटइलाजिक एसिड र सेलेनियमको उच्च स्तरका कारण यो क्यान्सरसँग लड्ने खानाहरूको सूचीमा छ। एलाजिक एसिड पनि एन्टीम्युटेजेनिक र एन्टी कार्सिनोजेनिक हो।

थप रूपमा, सेलेनियम, एक आवश्यक जैविक ट्रेस तत्व, क्यान्सर घटनाहरू कम गर्न र रोक्न देखाइएको छ।

धेरै स्वास्थ्य पेशेवरहरूले शरीरमा पाराको विषाक्त स्तर र क्यान्सरको घटनाहरू बीचको सम्भावित सम्बन्ध रहेको विश्वास गर्छन्, र केही अध्ययनहरूले यो पुष्टि गर्छन्।

केही पशु अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि सेलेनियमले विषाक्त पारा स्तर कम गर्न मद्दत गर्दछ, जसले क्यान्सरसँग लड्न मद्दत गर्न सक्छ।

तौल घटाउन मद्दत गर्छ

ब्राजिल नटयसमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुन्छ, जसले तपाईंलाई पेट भरिएको महसुस गराउन सक्छ। यी नटहरू आर्गिनिनमा पनि धनी छन्, एक एमिनो एसिड जसले बढेको ऊर्जा खर्च र बोसो जलाउनलाई बढावा दिएर वजन घटाउन मद्दत गर्न सक्छ।

ब्राजिल नटसेलेनियम धेरै मेटाबोलिक प्रक्रियाहरूमा संलग्न छ। यसले मेटाबोलिज्मलाई प्रभावकारी रूपमा काम गर्छ र यसले अधिकतम क्यालोरीहरू जलाउन मद्दत गर्छ।

प्रतिरक्षा बलियो बनाउँछ

ब्राजिल नटयसमा रहेको सेलेनियमले विभिन्न प्रतिरक्षा कोशिकाहरूबाट सन्देशहरू बोक्छ जसले सही प्रतिरक्षा प्रतिक्रियालाई समन्वय गर्दछ। सेलेनियम बिना, यो प्रभावकारी नहुन सक्छ।

ब्राजिल नटयसमा रहेको अर्को खनिज जस्ताले पनि रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई बलियो बनाउँछ र रोगजनकहरूलाई नष्ट गर्छ।

 पाचनमा मद्दत गर्छ

ब्राजिल नट यो घुलनशील र अघुलनशील फाइबरको स्रोत हो। घुलनशील फाइबरले पानी, जेललाई आकर्षित गर्छ र पाचन सुस्त बनाउँछ। अघुलनशील फाइबरले दिसामा बल्क थप्छ र खानालाई पेट र आन्द्राबाट जान मद्दत गर्छ।

टेस्टोस्टेरोनको स्तर बढाउँछ

अध्ययनले सेलेनियम, जिंक र टेस्टोस्टेरोन बीचको सम्बन्ध पुष्टि गरेको छ। यो पनि फेला परेको छ कि बाँझो पुरुषहरूमा सेलेनियमको स्तर कम हुन्छ।

यौन स्वास्थ्य सुधार गर्छ

ब्राजिल नटसेलेनियमले हर्मोनको स्वास्थ्यमा भूमिका खेल्छ। सेलेनियम पूरक शुक्राणु गणना र शुक्राणु गतिशीलता सुधार गर्न को लागी पाइयो। यो नटले इरेक्टाइल डिसफंक्शनको उपचारमा पनि मद्दत गर्न सक्छ।

मुँहासे उपचार गर्न मद्दत गर्छ

ब्राजिल नटयसमा पाइने सेलेनियमले छालाको लोच बढाउँछ, रातोपन र सूजनलाई कम गर्छ। खनिजले मुँहासे निम्त्याउने फ्री रेडिकलहरूलाई पनि बेअसर गर्छ। ग्लुटाथियोन यसले यसको गठनमा पनि मद्दत गर्दछ।

ब्राजिल नट को हानि के हो?

ब्राजिल नटयसले केही प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ, तर धेरै खानु हानिकारक छ। लगभग 50 पीसी, औसत आकार ब्राजिल नटयसमा 5.000 mcg सेलेनियम हुन्छ, जसले विषाक्तता निम्त्याउन सक्छ।

यो खतरनाक अवस्थालाई सेलेनोसिस भनिन्छ र यसले श्वासप्रश्वासको समस्या, हृदयाघात र मृगौला फेल हुन सक्छ।

दैनिक ब्राजिल नट यो खपत सीमित गर्न महत्त्वपूर्ण छ। वयस्कों मा सेलेनियम सेवन को माथिल्लो स्तर प्रति दिन 400 mcg छ। तसर्थ, धेरै खानु हुँदैन र सेलेनियम सामग्रीको लागि खानाको लेबल जाँच गर्न आवश्यक छ। 

ब्राजिल नट नट एलर्जी भएका मानिसहरूमा एलर्जी हुन सक्छ। लक्षणहरूमा बान्ता र सूजन समावेश छ।

ब्राजिल नट कति खानु पर्छ?

धेरै सेलेनियम प्राप्त गर्नबाट बच्न दिनको एक देखि तीन पटक ब्राजिल नटभन्दा बढी हुनुहुँदैन। साथै, यदि तपाईलाई नट एलर्जी छ भने, ब्राजिल नटन त तपाईंलाई एलर्जी हुन सक्छ। 

फलस्वरूप;

ब्राजिल नटयो सेलेनियमको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण पोषक स्रोत हो, इष्टतम स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण पोषक तत्व।

यद्यपि सामान्यतया नटको रूपमा वर्गीकृत गरिन्छ, ब्राजिल नट वास्तवमा अमेजनमा पाइन्छ। 60 मीटर उचाइमा बढिरहेको सबैभन्दा ठूलो रूखहरू मध्ये एक ब्राजिल नट रूखबाट प्राप्त बीज

ब्राजिल नट को लाभ यो प्रभावशाली छ। यी नटहरूले सूजनसँग लड्न, क्यान्सरसँग लड्न, मुडलाई सकारात्मक रूपमा प्रभाव पार्न, मुटुको स्वास्थ्य सुधार गर्न र थाइरोइड स्वास्थ्यलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ।

ब्राजिल नट यो धेरै नगर्नु महत्त्वपूर्ण छ, किनकि उच्च सेलेनियम सामग्रीले शरीरमा तनाव राख्छ र हानिकारक हुन सक्छ।