हरियो नरिवल, अधिक परिचित खैरो र कपाल भएकाहरू जस्तै। दुवै नरिवल खजूरबाट ( कोकोस न्युसिफेरा) आय
फरक नरिवल पकाउने समय द्वारा निर्धारण गरिन्छ। हरियो नरिवल अपरिपक्व, खैरो पूर्ण रूपमा पाकेका छन्।
हरियो नरिवल, परिपक्व मानिसहरु भन्दा धेरै कम मासु छ। यसको सट्टा, यो यसको स्फूर्तिदायी र स्वस्थ रस को लागी प्रयोग गरिन्छ।
नरिवल परिपक्वता चरणहरू
नरिवल पूर्ण रूपमा परिपक्व हुन १२ महिना लाग्छ। तर, सात महिनापछि जुनसुकै बेला पनि खान सकिन्छ ।
यो पूर्णतया परिपक्व नभएसम्म प्रायजसो हरियो हुन्छ। हरियो नरिवल मासु यो अझै विकास भइरहेको छ, त्यसैले यसले प्रायः पानी समावेश गर्दछ।
परिपक्वताको समयमा, यसको बाहिरी रंग बिस्तारै कालो हुन्छ।
यसको भित्री भाग पनि धेरै चरणहरूमा जान्छ:
छ महिनामा
चम्किलो हरियो नरिवलमा पानी मात्र हुन्छ र तेल हुँदैन।
आठ देखि दस महिना
हरियो नरिवल अधिक पहेंलो वा खैरो दागहरू छन्। रस मीठो हुन्छ, र जेली जस्तो मासु बनाइन्छ, जो बिस्तारै गाढा र कडा हुन्छ।
एघारौं देखि बाह्रौं महिनासम्म
नरिवल खैरो हुन थाल्छ र भित्रको मासु बाक्लो हुन्छ, कडा हुन्छ र यसको उच्च बोसोको मात्रा विकास हुन्छ। नरिवलमा पानी धेरै कम हुन्छ।
हरियो नरिवलका फाइदाहरू के हुन्?
लाभकारी पोषण सामग्री छ
हरियो नरिवलको रस र यसको नरम मासु इलेक्ट्रोलाइट्स र सूक्ष्म पोषक तत्वहरूले भरिएको हुन्छ। हरियो नरिवल जसरी यो पानीबाट प्रायः मासुमा परिणत हुन्छ र रूपान्तरण हुन्छ, यसको पोषक तत्वहरू धेरै परिवर्तन हुन्छन्।
नरिवलको पानी र नरिवलको मासुको 100 मिलीलीटर वा 100 ग्राम सेवामा निम्न मानहरू छन्:
हरियो नरिवलसूक्ष्म पोषक तत्वहरू र तिनीहरूका फाइदाहरू निम्नानुसार छन्;
मैंगनीज
मैंगनीजयो एक आवश्यक खनिज हो जसले विकास, प्रजनन, ऊर्जा उत्पादन, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया र मस्तिष्क गतिविधि को नियमन मा एक cofactor को रूप मा काम गर्दछ। अध्ययनहरूले देखाउँछ कि क्याल्सियम, जिंक र तामा पोषक तत्वहरूसँग मिलेर म्याङ्गनीजले हड्डीको खनिज घनत्वलाई समर्थन गर्दछ।
तामा
तामास्वस्थ हड्डीहरू, रक्त वाहिकाहरू, स्नायुहरू, र प्रतिरक्षा प्रकार्यहरू कायम राख्न मद्दत गर्दछ।
फलाम
फलामयसले ऊर्जा र फोकस, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रक्रियाहरू, प्रतिरक्षा प्रणाली र शरीरको तापमानको नियमनलाई समर्थन गर्दछ।
फस्फोरस
फस्फोरसयो एक आवश्यक खनिज हो जसले बलियो हड्डी र दाँत बनाउन मद्दत गर्न क्याल्सियम संग काम गर्दछ। थप रूपमा, शरीरलाई फोहोर फिल्टर गर्न र ऊतक र कोशिकाहरू मर्मत गर्न आवश्यक पर्दछ। हाइपरफोस्फेटमिया भएका व्यक्तिहरूका लागि फास्फोरस धेरै महत्त्वपूर्ण मृगौला कार्यको कारणले गर्दा हुन्छ।
पोटासियम
पोटासियमउच्च रक्तचाप र हृदय रोग रोक्छ। यो मांसपेशी मास कोयम राख्न को लागी यसको भूमिका को लागी पनि जानिन्छ (एक कारण यो एक आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट मानिन्छ जसले व्यायाम पछि शरीर को मरम्मत मा मदद गर्दछ)।
लौरिक एसिड
लौरिक एसिडले एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधि र राम्रो कोलेस्ट्रोललाई समर्थन गर्दछ। यसले रक्तचाप, अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्न र अल्जाइमर रोगबाट बचाउन पनि देखाएको छ।
सेलेनियम
अध्ययन सेलेनियमयो हृदय रोग, थाइरोइड रोग, र मानसिक गिरावट विरुद्ध रक्षा गर्न देखाइएको छ। यसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई पनि बलियो बनाउँछ, शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा कार्य गर्दछ, र निश्चित क्यान्सर र दम लक्षणहरूको जोखिम कम गर्न सक्छ।
भिटामिन सी
भिटामिन सी शरीरमा अन्य एन्टिअक्सिडेन्टहरू पुन: उत्पन्न गर्दछ। एन्टिअक्सिडेन्ट र प्रतिरक्षा कार्य, अनुसन्धानले देखाएको छ कि भिटामिन सीले धेरै स्वास्थ्य अवस्थाहरूलाई रोक्न वा उपचार गर्न मद्दत गर्दछ।
म्याग्नेसियम
म्याग्नेसियमयसले शरीर र मस्तिष्कको स्वास्थ्यमा धेरै महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। प्रत्येक कोषलाई काम गर्नको लागि आवश्यक हुन्छ। यो शरीरमा 600 भन्दा बढी प्रतिक्रियाहरूमा संलग्न छ, जसमा मांसपेशी आन्दोलनहरू रूपान्तरण र खानालाई ऊर्जामा रूपान्तरण गर्दछ।
जस्ता
अध्ययनजिंकयसले चयापचय, पाचन, तंत्रिका कार्य, र अन्य धेरै प्रक्रियाहरूलाई मद्दत गर्ने 300 भन्दा बढी इन्जाइमहरूको गतिविधिको लागि आवश्यक छ भनेर देखाउँछ।
प्रत्येक कप नरिवलको मासुमा फाइबरको सिफारिस गरिएको दैनिक भत्ताको लगभग 25% हुन्छ। नरिवलको मासुमा धेरैजसो फाइबर अघुलनशील हुन्छ, जुन फाइबरको प्रकार हो जसले विभिन्न ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याहरू निको पार्न र समग्र पेटको स्वास्थ्य सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।
तेल
नरिवलको मासुमा रहेको अधिकांश बोसो संतृप्त फ्याट हो । यद्यपि, यो प्राय: मध्यम चेन ट्राइग्लिसराइड्स (MCTs) वा मध्यम चेन फ्याटी एसिडले बनेको हुन्छ।
MCTs महत्त्वपूर्ण छन् किनभने शरीरले तिनीहरूलाई सजिलैसँग ऊर्जामा रूपान्तरण गर्दछ जुन यसले बोसोको अन्य स्रोतहरूको तुलनामा छिटो प्रयोग गर्न सक्छ।
निर्जलीकरण रोक्छ
हरियो नरिवलमौखिक रिहाइड्रेशन समाधान जस्तै चिनी र इलेक्ट्रोलाइट संरचना छ, त्यसैले यसलाई हल्का पखालाबाट तरल पदार्थको कमी कम गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।
मुटुको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक
हरियो नरिवल पानीमेटाबोलिक सिन्ड्रोम सुधार गर्न मद्दत गर्न सक्छ, अवस्थाहरूको समूह जसले हृदय रोगको जोखिम बढाउँछ।
मेटाबोलिक सिन्ड्रोम उच्च रक्तचाप, रक्त शर्करा, ट्राइग्लिसराइड र LDL (खराब) कोलेस्ट्रोल स्तर, साथै कम HDL (राम्रो) कोलेस्ट्रोल र अतिरिक्त पेट बोसो द्वारा विशेषता हो।
उच्च फ्रक्टोज आहार द्वारा प्रेरित मेटाबोलिक सिन्ड्रोम भएका मुसाहरूमा तीन हप्ताको अध्ययनमा, हरियो नरिवल पानी पिउनुहोस् सुधारिएको रक्तचाप, रक्त शर्करा, ट्राइग्लिसराइड र इन्सुलिन स्तर।
अन्वेषकहरूले जनावरहरूको शरीरमा एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधिको उच्च स्तरलाई पनि नोट गरे, जुन उनीहरूले रक्तनलीहरूलाई अक्सिडेटिभ क्षतिबाट जोगाउन सक्ने सुझाव दिए।
एन्टिअक्सिडेन्टमा प्रशस्त हुन्छ
हेम हरियो नरिवल मासु र जुस दुवैले सूजन कम गर्न र कोशिकाहरूलाई अक्सिडेटिभ क्षति रोक्न सक्छ।एन्टिअक्सिडेन्ट यसमा फिनोलिक कम्पाउन्ड प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ।
जस्ता, तामा, म्यांगनीज रसेलेनियम नरिवलमा भिटामिन र सूक्ष्म पोषक तत्वहरू जस्तै, तिनीहरूले शरीरको प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्ट प्रतिरक्षा प्रणालीलाई समर्थन गर्दछ।
प्राकृतिक फाइबर मा धनी
हरियो नरिवल यसले तपाईंलाई लामो समयसम्म पूर्ण महसुस गर्न मद्दत गर्दछ। यो किनभने नरिवल एक उच्च फाइबर सामग्री भएको फल हो। हरियो नरिवलस्प्राउट्सबाट प्राप्त फाइबरले पाचन प्रक्रियालाई मद्दत गर्न सक्छ र वजन घटाउनमा प्रभावकारी हुन्छ।
भिटामिन बी मा भरपूर
हरियो नरिवल मासु यसमा भिटामिन बी र धेरै खनिजहरू छन्। हरियो नरिवलएसपीपी को भिटामिन बी सामग्री ऊर्जा निर्माण र रातो रक्त कोशिका को उत्पादन मा प्रभावकारी छ।
एक जवान हरियो नरिवल यसमा लगभग 325 मिलीलीटर पानी हुन्छ। यो नरम बाहिरी खोल र भित्री रिन्ड छ, त्यसैले यसलाई कडा र खैरो भन्दा खोल्न सजिलो छ।
रस पिउनको लागि, कोरलाई बाहिर निकाल्नको लागि पोइन्ट नरिवल ओपनर प्रयोग गर्नुहोस् र रसलाई पराल वा गिलासमा खन्याउनुहोस्।
हरियो नरिवल यसको रस र मासु स्वादिष्ट र स्फूर्तिदायी छ। यसलाई आइसक्रिम जस्ता मिठाईहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
हरियो नरिवल हानि गर्छ
धेरै स्वास्थ्य लाभहरू हुनुको अलावा, नरिवलको मासुको सेवनबाट केही सम्भावित जोखिमहरू छन्। प्रायः होइन, यी जोखिमहरू संयमित रूपमा खाने भन्दा बढी खपतबाट आउँछन्।
तेल
धेरै नरिवलको मासु खानुको अर्थ हो कि व्यक्तिले धेरै बोसो खपत गर्छ, जसमा पोलीअनस्याचुरेटेड, मोनोअनस्याचुरेटेड र सेचुरेटेड फ्याटहरू समावेश छन्।
तौल बढ्ने
नरिवलको मासुमा क्यालोरीहरू धेरै हुने भएकाले, यदि मानिसहरूले धेरै खाए र आफ्नो आहारमा अन्य ठाउँमा क्यालोरीको मात्रा घटाउँदैन भने यसले तौल पनि बढाउन सक्छ।
एलर्जी
नरिवलको एलर्जी हुने सम्भावना सधैं पातलो हुन्छ। एक नरिवल एलर्जी दुर्लभ छ तर एनाफिलेक्सिस हुन सक्छ।
फलस्वरूप;
हरियो नरिवलएक जवान नरिवल हो जुन पूर्ण रूपमा परिपक्व छैन र खैरो भएको छैन। यसमा उच्च पानी सामग्री छ र नरम मासु छ। यो पौष्टिक खाना हो।
यसले निर्जलीकरणलाई रोक्छ र एन्टिअक्सिडेन्ट पोषक तत्वहरू र यौगिकहरू समावेश गर्दछ जसले मेटाबोलिक सिन्ड्रोम र हृदय रोगको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।
