Aronia फल के हो, यो कसरी खान्छ? लाभ र पोषण मूल्य

Aronia बेरी ( एरोनिया मेलानोकार्पा ) एउटा सानो, गाढा रङको फल हो। यो स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक वनस्पति एन्टिअक्सिडेन्टको धनी स्रोत मध्ये एक हो।

Aronia बेरी रोसासी यो एउटा सानो, गाढा रङको फल हो जुन आफ्नो परिवारको झाडीहरूमा बढ्छ।

यो उत्तरी अमेरिकाबाट उत्पन्न हुन्छ तर युरोप सहित विश्वका अन्य भागहरूमा पनि बढ्छ। यसलाई मूल निवासी अमेरिकीहरूले सामान्य चिसोको उपचारको रूपमा प्रयोग गर्छन्।

फलफूल प्रायः जुस, प्युरी, जाम, जेल, चिया बनाउन प्रयोग गरिन्छ। यो ताजा, जमे भएका, सुख्खा र पाउडर को रूप मा उपलब्ध छ।

Aronia फल के हो?

उत्तरी अमेरिकाको मूल निवासी, यो मलबेरी प्रजाति एन्टिअक्सिडेन्ट सामग्रीको सन्दर्भमा सबैभन्दा बलियो समूहहरू मध्ये एक हो, र एक अद्वितीय स्वादको साथसाथै, यो बढेको क्षेत्रमा पाककला अनुप्रयोगहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। 

वैज्ञानिक रूपमा Aronia जीनसत्यहाँ लगभग आधा दर्जन विभिन्न प्रकारहरू छन्, प्राय: विभिन्न रंगहरूमा पाइन्छ, वर्गीकृत एरोनिया मेलानोकार्पाछ। एरोनिया नाम फलको अमिलो गुण र तपाईंले यसलाई खाँदा यो संकुचित हुने तरिकाबाट आएको हो। 

फललाई मीठो बनाएर वा विभिन्न परिकारमा प्रयोग गर्दा यो स्वाद अझ स्वादिष्ट हुन्छ।

तिनीहरूको उपस्थिति र जैविक अवयवहरू अन्य लाभकारी फलहरू जस्तै धेरै समान छन्, aronia बेरीयो सजिलै संग Rosaceae परिवार मा अन्य बेरी किस्महरु संग भ्रमित छ, तर aronia बेरीपोषक तत्व एकाग्रता को मामला मा अन्य भन्दा फरक छ। 

भिटामिन र खनिजको अतिरिक्त एन्थोसायनिन्स, क्यारोटिन, फ्लेभोनोइड्स र अन्य अर्गानिक एन्टिअक्सिडेन्टमा प्रशस्त, यो सुपरफ्रुटले स्वास्थ्यलाई बढावा दिन र धेरै चिकित्सा अवस्थाहरूको उपचार वा रोकथाम गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। 

Aronia फल को पोषण मूल्य

aronia फल मा क्यालोरी यसमा फाइबरको मात्रा कम हुन्छ, तर उच्च फाइबर, भिटामिन सी र म्यांगनीज सामग्रीको कारणले अत्यधिक पौष्टिक हुन्छ। 30 ग्राम aronia बेरीनिम्न पोषक तत्वहरू समावेश छन्: 

क्यालोरी: 13

प्रोटिन: १ ग्राम

बोसो: 0 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट: 12 ग्राम

फाइबर: 2 ग्राम

भिटामिन सी: दैनिक मूल्यको ५९% (DV)

म्यांगनीज: DV को 9%

भिटामिन K: DV को 5% 

फलफूलमा फोलेट, आइरन, भिटामिन ए र ई पनि पाइन्छ। यो एन्टिअक्सिडेन्टको उत्कृष्ट स्रोत पनि हो। यसमा विशेष गरी एन्थोसायनिन्स उच्च हुन्छ, जसले फललाई गाढा नीलो रंग दिन्छ।

Aronia फल को लाभ के हो?

फलमा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिअक्सिडेन्ट प्रभाव हुन्छ। यसले कोशिकाहरूलाई क्षतिबाट जोगाएर धेरै तरिकामा स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्‍याउँछ। 

शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टहरू समावेश गर्दछ

Aronia बेरी उच्च स्तरमा antioxidant समावेश गर्दछ। यी यौगिकहरूले कोशिकाहरूलाई फ्री रेडिकलहरूबाट हुने क्षतिबाट बचाउँछन्। फ्री रेडिकलहरूको निर्माणले अक्सिडेटिभ तनाव निम्त्याउन सक्छ, जसले हृदय रोग र क्यान्सर जस्ता दीर्घकालीन अवस्थाहरू निम्त्याउन सक्छ।

Aronia बेरी यो एक उत्कृष्ट एन्टिअक्सिडेन्ट समूह हो जसमा फेनोलिक एसिड, एन्थोसायनिन्स र फ्लाभानोल्स हुन्छ। polyphenol स्रोत हो।

क्यान्सर विरोधी प्रभाव हुन सक्छ

Aronia बेरी क्यान्सरबाट बचाउन सक्छ। ट्यूब र पशु अध्ययनले देखाउँछ कि यस फलमा एन्थोसायनिन्सले कोलोन क्यान्सर कोशिकाहरूको वृद्धिलाई रोक्न सक्छ।

फलबाट निकासीले स्तन क्यान्सरसँग सम्बन्धित अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्न सक्छ। एउटा अध्ययनमा, यी अर्कहरूले स्तन क्यान्सर भएका महिलाहरूको रगत नमूनाहरूमा हानिकारक सुपरअक्साइड फ्री रेडिकलहरूको संख्या कम गर्‍यो। 

एन्टिडायबेटिक प्रभाव छ

अध्ययन, aronia बेरीयसले एन्टिडायबेटिक प्रभावहरूलाई समर्थन गर्दछ सन् २०१५ मा मुसामा गरिएको एक अध्ययनमा aronia निकासीयसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बढावा दिन र मधुमेह-सम्बन्धित सूजनलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ।

2012 को एक अध्ययनमा, इन्सुलिन प्रतिरोधी मुसाहरूमा,aronia निकासीयसले विभिन्न स्तरहरूमा इन्सुलिन प्रतिरोधसँग लड्न पाइन्छ। यो परिणामले सम्भावित रूपमा यसलाई मधुमेहको विकासलाई रोक्नको लागि प्रभावकारी सहायता बनाउँछ।

अंगहरूको स्वास्थ्यको रक्षा गर्छ

कलेजो क्षति भएको मुसामा 2016 को अध्ययनमा, aronia रसप्रभावहरू जाँच गरियो। अन्वेषकहरूले पत्ता लगाए कि जुसले कलेजोको क्षतिको गम्भीरता र लक्षणहरू कम गरेको छ।

यस्तै एक अध्ययन मा aronia रसयो फेला पर्यो कि मुसाहरूमा कलेजो क्षति विरुद्ध सुरक्षात्मक प्रभाव थियो। 

अर्को मुसा अध्ययन, aronia रसयसले क्षतिग्रस्त पेटको अस्तर भएका मुसाहरूमा लक्षणहरूको गम्भीरता कम गर्न मद्दत गरेको फेला पारेको छ।

अध्ययन, aronia बेरीउनले सुझाव दिए कि अनानासको फाइदाहरू यसको अक्सिडेटिभ तनावसँग लड्ने क्षमताको साथसाथै म्यूकस उत्पादन बढाउने क्षमताको कारण हुन सक्छ।

मुटुको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक

यसको एन्टिअक्सिडेन्ट गुणका कारण, aronia बेरी मुटुको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छ । यो मेटाबोलिक सिन्ड्रोम भएका मानिसहरूका लागि विशेष रूपमा प्रभावकारी हुन्छ, जसले हृदय रोग र मधुमेहको सम्भावना बढाउँछ।

मेटाबोलिक सिन्ड्रोम भएका २५ व्यक्तिको दुई महिनाको अध्ययन, प्रति दिन ३०० मिलीग्राम aronia निकासी यसको सेवनले रक्तचापमा उल्लेखनीय कमी आएको पाइएको छ ।

प्रतिरक्षा बलियो बनाउँछ

Aronia बेरी प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउँछ। एउटा परीक्षण-ट्यूब अध्ययनले फलको अर्क ब्याक्टेरियाका लागि सम्भावित रूपमा हानिकारक भएको पत्ता लगायो। Escherichia कोलाईve Bacillus Cereus को विरुद्ध बलियो जीवाणुरोधी गतिविधि देखायो

थप रूपमा, नर्सिंग होमका बासिन्दाहरूको तीन महिनाको अध्ययनले प्रति दिन 156 वा 89 एमएल फेला पारेको छ। aronia रस पिउनेहरु, मूत्र पथ संक्रमणमा ५५% र ३८% घटेको पाइएको छ

बेरीमा एन्टिभाइरल प्रभावहरू छन्। मुसाको अध्ययनमा, यो फलफूलको अर्कमा रहेको इलाजिक एसिड र माइरिसेटिनले इन्फ्लुएन्जा भाइरसबाट सुरक्षा प्रदान गर्न सक्छ भन्ने कुरा पत्ता लागेको थियो। 

तौल घटाउन मद्दत गर्छ

aronia फल मा क्यालोरी र बोसो कम छ तर आहार फाइबर र समृद्ध पोषक तत्वहरू समावेश गर्दछ। यो अतिरिक्त क्यालोरीहरू थपे बिना पूर्ण महसुस गर्न र स्वस्थ रहन एक उत्कृष्ट आहार सहायता हो।

पाचनमा मद्दत गर्छ

Aronia बेरी तिनीहरू फाइबरमा उच्च छन्, यसको मतलब तिनीहरूले खानालाई आन्द्राबाट कुशलतापूर्वक सार्छन्, समस्या-रहित पाचन सुविधा दिन्छ। फाइबरले दिसालाई सार्न मद्दत गर्न सक्छ, कब्जियत, पखाला, क्र्याम्पिंग, ब्लोटिंग, र सामान्य पेट दुखाइमा राहत दिन्छ।

Aronia बेरीयसमा भएका जैविक यौगिकहरूले प्राकृतिक प्रतिरक्षा बढाउने र एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधिको कारणले खतरनाक ब्याक्टेरियाबाट आन्द्रालाई बचाउँछ।

संज्ञानात्मक कमजोरीलाई कम गर्छ

फ्री रेडिकलहरूको सबैभन्दा हानिकारक प्रक्रियाहरू मध्ये एक हो कि तिनीहरूले मस्तिष्क र संज्ञानात्मक मार्गहरूलाई असर गर्छ। Aronia बेरीमा स्थित छ एन्थोसायनिन्सयो सीधै बढेको न्यूरल मार्ग गतिविधि र मस्तिष्कमा अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्नसँग जोडिएको छ, जसले अल्जाइमर, डिमेन्सिया, र अन्य उमेर-सम्बन्धित संज्ञानात्मक विकारहरूको शुरुआत र शुरुआतलाई कम गर्छ।

आँखा स्वास्थ्य सुधार गर्छ

Aronia बेरीयसमा पाइने क्यारोटिनले आँखामा हुने अक्सिडेटिभ तनावलाई कम गर्न सक्छ macular degenerationयसले मोतिबिन्दुको सुरुवात र मोतियाबिंदको विकासलाई ढिलो गर्छ वा रोक्छ। क्यारोटिन सबैभन्दा शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट मध्ये एक हो aronia बेरीमहत्वपूर्ण तहमा पाइन्छ ।

एरोनिया फल छालाको लागि फाइदाजनक छ

Aronia बेरीयसमा धेरै सामग्रीहरू छन् जसले छालाको स्वास्थ्य र उपस्थिति सुधार गर्न सक्छ। अक्सिडेटिभ तनावले छालालाई हाम्रो उमेरमा असर गर्छ, जसले गर्दा चाउरी पर्ने, उमेरका दागहरू र अधिक गम्भीर दाग र दागहरू निम्त्याउँछ।

Aronia बेरीएन्टिअक्सिडेन्टहरूले यी उमेर-सम्बन्धित लक्षणहरूलाई रोक्न सक्छ र छालालाई कडा पार्न सक्छ।

Aronia फल कसरी खाने

स्थानीय रूपमा सजिलै उपलब्ध छ aronia बेरीयो कुनै प्रकारको फल होइन जुन संसारका विभिन्न भागमा बस्ने मानिसहरूले सजिलै पाउन सक्छन्।

यो अक्सर रस मा बनाइन्छ र जाम, प्युरी, सिरप, चिया र वाइन मा एक आवश्यक घटक हो।

Aronia फल निम्न रूपमा उपभोग गर्न सकिन्छ:

कच्चा

यसलाई ताजा वा सुकाएर खाजाको रूपमा खान सकिन्छ, तर कतिपयले यसको सुक्खा मुखको प्रभावका कारण यसलाई काँचो खाँदैनन्।

फलफूलको रस र प्यूरी

Aronia बेरी वा जुसलाई अन्य फलफूलहरू जस्तै अनानास, स्याउ वा स्ट्रबेरीसँग मिलाएर ताजा पेय बनाउन सकिन्छ।

पकाउँदै

यो केक र pies मा थप्न सकिन्छ।

जाम र मिठाई

विभिन्न जाम र स्वादिष्ट उपचार को लागी aronia बेरी मिठाई भएको। यस तरिकाले, अमिलो स्वाद दबाइन्छ।

चिया, कफी र वाइन

Aronia बेरी यो चिया, वाइन र कफी मा एक घटक को रूप मा पाउन सकिन्छ।

बेरीहरूलाई पाउडर वा क्याप्सुलको रूपमा पनि पूरकको रूपमा लिन सकिन्छ, सेवा र खुराक सिफारिसहरू ब्रान्ड अनुसार भिन्न हुन्छन्।

यसको क्याप्सुल फ्रिजमा सुकेको फल वा यसको पल्पबाट बनाउन सकिन्छ। तसर्थ, सेवा सिफारिसहरू महत्त्वपूर्ण रूपमा भिन्न हुन्छन्।

Aronia फल को साइड इफेक्ट के हो?

अध्ययनले देखाउँछ कि यो फल खानु सुरक्षित छ र कुनै गम्भीर प्रतिकूल प्रभाव छैन।

Aronia बेरी स्वाद यसले मुखमा सुख्खा भावना छोड्न सक्छ। त्यसैले एक्लै खान गाह्रो हुन सक्छ। यसको सट्टा, तपाइँ तिनीहरूलाई दही, स्मूदी र जुस जस्ता खाना र पेयहरूमा थप्न सक्नुहुन्छ।

फलस्वरूप;

Aronia बेरी, रोसासी परिवारको झाडीहरूमा बढ्छ। यसमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर र भिटामिन सी हुन्छ, यी यौगिकहरूले मुटुको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छन्, रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई बलियो बनाउँछन् र क्यान्सरबाट बचाउँछन्।