Macadamia Nuts ၏စိတ်ဝင်စားဖွယ်အကျိုးကျေးဇူးများ

Macadamia၊ Macadamia nut သို့မဟုတ် Macadamia အခွံမာသီး၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့သိသော hazelnut ထက်အနည်းငယ်ကွဲပြားသောဖွဲ့စည်းပုံရှိသောအခွံမာသီးဖြစ်သည်။ သြစတြေးလျတွင် အများစု စိုက်ပျိုးသည့် ဤ hazelnut သည် ယခုအခါ ဘရာဇီး၊ Costa Rica၊ Hawaii နှင့် New Zealand တို့ကဲ့သို့ ကမ္ဘာ့နိုင်ငံ အသီးသီးတွင် စိုက်ပျိုးလျက်ရှိသည်။

တခြား အခွံမာသီးတွေလိုပဲ၊ Macadamia အခွံမာသီး ဒါ့အပြင် အလွန်ကြွယ်ဝတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ထို့အပြင် အကျိုးပြုအပင်ဒြပ်ပေါင်းများလည်း ပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့် အစာချေဖျက်မှုကို ထိန်းညှိပေးခြင်း၊ နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းပေးခြင်းနှင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။

၎င်းတွင် နောက်ထပ် အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင် လူသိနည်းပြီး ပြင်းပြင်းထန်ထန် စားသုံးလေ့မရှိသော ဤ hazelnut အမျိုးအစားသည် စူးစမ်းလိုစိတ်ဖြစ်နေဆဲဖြစ်သည်။ "မက်ကာဒမီးယားအစေ့ဘယ်မှာပေါက်သလဲ၊ ဘယ်လိုအကျိုးကျေးဇူးတွေလဲ" ဒီလိုမေးခွန်းမျိုးကို မကြာခဏမေးလေ့ရှိပါတယ်။

ဒီမှာ Macadamia အခွံမာသီး အကြောင်းသိကောင်းစရာများ…

Macadamia အခွံမာသီးဆိုတာ ဘာလဲ။

macadamia အခွံမာသီး, သြစတြေးလျ မကာဒမီးယားပင်အသီးအနှံဖြစ်၏။ ၎င်း၏အပင်သည် Proteaceae အပင်မျိုးရိုးမှပိုင်ဆိုင်ပြီး အမြင့် 12 မီတာအထိကြီးထွားသည်။ အရွက်များသည် ဘဲဥပုံဖြစ်ပြီး အပွင့်များသည် ပါးလွှာပြီး ၂၅ စင်တီမီတာခန့် ရှည်သည်။ 

macadamia အခွံမာသီး အလွန်ခက်ထန်သူရင့်ကျက်လာသည်နှင့်အမျှ စိမ်းလန်းသောအခွံများ ပွင့်လာသည်။ ၎င်းတွင် ခရင်မ်အသွင်အပြင်နှင့် အဖြူရောင်အူတိုင်ရှိသည်။ ကင်ပြီးနောက် အရောင်နှင့် အသားအရောင် နှစ်မျိုးလုံး ပြောင်းလဲသွားသည်။

macadamia အခွံမာသီးအစေ့အဆန်ဖြစ်ပြီး အခြောက်လှန်းသော အခွံမာသီး၏ လက္ခဏာများ ပါသောကြောင့် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည်။ ဤအခွံမာသီးကို အထူးပြုလုပ်ပေးသော အခြားအင်္ဂါရပ်အချို့လည်း ရှိသေးသည်။

macadamia အခွံမာသီး, ဗီတာမင်အေဗီတာမင်ဘီ၊သံ၊ဖောလိတ်၊ မန်းဂနိစ်ပရိုတင်း၊ ကျန်းမာသောအဆီနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သော လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်အချို့ ပါဝင်သည်။

ထို့အပြင် သံလွင်ဆီတွင် တွေ့ရှိရသော oleic acid နှင့် အိုမီဂါ 9 ၎င်းသည် monounsaturated fatty acids ကြွယ်ဝသည်။ 

Macadamia အခွံမာသီးများအကြောင်းစိတ်ဝင်စားဖွယ်သတင်းအချက်အလက်;

• ကမ္ဘာပေါ်မှာ Macadamia အခွံမာသီးအများစုမှာ Hawaii ကျွန်းတွင် စိုက်ပျိုးကြသည်။
• မကာဒမီးယား1881 ခုနှစ်တွင် အဆင်တန်ဆာအဖြစ် ဟာဝိုင်အီသို့ ပထမဆုံးရောက်ရှိခဲ့သည်။ ၁၉၂၁ ခုနှစ်တွင် ပထမဆုံး စီးပွားဖြစ် စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။
• 1857 ခုနှစ်တွင်မျိုးပွားခဲ့သည်။ မကာဒမီးယား ဂျာမန်-သြစတြေးလျ ရုက္ခဗေဒပညာရှင် Ferdinand von Mueller ကို အစွဲပြု၍ အမည်ပေးထားသည်။ ဤအမည်သည် စကော့တလန်-သြစတြေးလျ ဓာတုဗေဒပညာရှင်၊ နိုင်ငံရေးသမားနှင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ ဆရာတစ်ဦးဖြစ်သည့် John Macadam ကို ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့် ဖြစ်သည်။
• မကာဒမီးယား၎င်းသည် hazelnuts ၏အခက်ခဲဆုံးဖြစ်သည်။ ချိုးဖို့ခက်တယ်။
• အမေရိကန်ြပည်ထောင်စု, Macadamia အခွံမာသီးအများဆုံးစားသုံးသူ (ကမ္ဘာ့စုစုပေါင်းစားသုံးမှု၏ 51%)။ ဂျပန်က ဒုတိယနေရာမှာ (၁၅%) ဖြစ်ပါတယ်။

Macadamia nut ၏အာဟာရတန်ဖိုး

Macadamia အခွံမာသီး; ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အဆီတွေ ပါ၀င်ပြီး ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝပြီး ကယ်လိုရီများပါတယ်။ 30 ဂရမ်စားသုံးခြင်း၏ အာဟာရပါဝင်မှုမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။ 

ကယ်လိုရီ: 204

အဆီ: 23 ဂရမ်

ပရိုတိန်း: 2 ဂရမ်

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 4 ဂရမ်

သကြား: 1 ဂရမ်

ဖိုင်ဘာ: 3 ဂရမ်

မန်းဂနိစ်- နေ့စဉ်တန်ဖိုး (DV) ၏ 58%

Thiamine: DV ၏ 22%

ကြေးနီ- DV ၏ 11%

မဂ္ဂနီဆီယမ်- DV ၏ 9%

သံ- DV ၏ 6%

ဗီတာမင် B6: DV ၏ 5% 

Bunlarınyanında monounsaturated အဆီ ၏စည်းကမ်းချက်များ၌ကြွယ်ဝ ဤအဆီအမျိုးအစားသည် စုစုပေါင်းကိုလက်စထရောနှင့် မကောင်းတဲ့ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချပေးသောကြောင့် နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုသည်။ macadamia အခွံမာသီးကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် သကြားဓာတ်နည်းပါးပြီး အလယ်အလတ်အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုရှိသည်။

Macadamia Nuts ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

• Antioxidant ပါဝင်မှု

အခွံမာသီးတွေလိုပဲ၊ Macadamia အခွံမာသီး ၎င်းသည် antioxidants အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ antioxidantsဆဲလ်များကို ပျက်စီးစေသော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ချေဖျက်ပေးသည်။ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များသည် ဆီးချို၊ အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါနှင့် နှလုံးရောဂါကဲ့သို့သော အခြေအနေများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးမြင့်စေသောကြောင့် ဤအင်္ဂါရပ်သည် အရေးကြီးပါသည်။

ဖြည့်စွက်ကာ, Macadamia အခွံမာသီးအခြားအစေ့အဆန်များထက် flavonoids သည် အမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။ Flavonoids သည် ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးသည်။

ဗီတာမင်အီး၊ ကြွယ်ဝသည်။ Macadamia အခွံမာသီး ကင်ဆာနှင့် ဦးနှောက်ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။

• ရောဂါများကို တိုက်ထုတ်ခြင်း။

မကာဒမီးယားflavonoids တွေပါဝင်တာကြောင့် ဆဲလ်တွေကို ပတ်ဝန်းကျင်အဆိပ်အတောက်တွေကနေ ကာကွယ်ပေးပြီး ဆဲလ်တွေပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ Flavonoids များသည် free radical ပျက်စီးမှုကို လျှော့ချပေးသောကြောင့် နာတာရှည်ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။

macadamia အခွံမာသီးဖီနိုလစ်အက်ဆစ်၊ flavonoids နှင့် stilbenes တို့သည် ကင်ဆာကဲ့သို့သော ရောဂါများကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော အကျိုးပြု antioxidants များဖြစ်သည်။

• နှလုံးကျန်းမာရေး

macadamia အခွံမာသီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးသည်။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ နှလုံးရောဂါဖြစ်စေတဲ့ မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးလို့ပါပဲ။ နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကိုလည်း လျှော့ချပေးတဲ့အပြင် ရောင်ရမ်းမှုကိုလည်း သက်သာစေပါတယ်။

သုတေသီများ၊ Macadamia အခွံမာသီးဆေးခြောက်၏ နှလုံးကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများသည် ၎င်း၏ monounsaturated အဆီပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းကြောင့် ဖြစ်သည်ဟု ဆုံးဖြတ်ထားသည်။ 

• ဇီဝဖြစ်စဉ်ရောဂါလက္ခဏာစု

ဇီဝဖြစ်စဉ် syndrome ရောဂါ; လေဖြတ်ခြင်း၊ နှလုံးရောဂါနှင့် အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါ ဆိုလိုသည်မှာ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နှင့် ကိုလက်စထရော ပမာဏ မြင့်မားနေခြင်းသည် အန္တရာယ်ကို တိုးစေသည်။

လေ့လာမှုများ၊ Macadamia အခွံမာသီးဇီဝဖြစ်ပျက်မှုဆိုင်ရာရောဂါလက္ခဏာစုကိုကာကွယ်နိုင်သည်ဟုအကြံပြုထားသည်။

• အစာအိမ်ကျန်းမာရေး

macadamia အခွံမာသီးအမျှင်ဓာတ်ပါဝင်တာကြောင့် အစာချေဖျက်မှုနဲ့ အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။ ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှု prebiotic ၎င်းသည် အကျိုးပြု ဘက်တီးရီးယားများကို အစာကျွေးသည့် အာဟာရအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။

ဤဖော်ရွေသောဘက်တီးရီးယားများသည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေပြီး အက်ဆစ်၊ ဘူတီရတ်နှင့် ပရိုပီနိတ်ကဲ့သို့သော အက်ဆစ်တိုများ (SCFAs) များကို ထုတ်လုပ်ပေးကာ စိတ်တိုလွယ်သောအူသိမ်အူမရောဂါ (IBS)၊ Crohn's disease နှင့် ulcerative colitis ကဲ့သို့သော အခြေအနေများကို ကာကွယ်ပေးသည်။ short chain fatty acids များ ဆီးချိုရောဂါနှင့် အဝလွန်ခြင်းအန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးသည်။ 

• အရိုးများသန်မာစေခြင်း။

macadamia အခွံမာသီး၎င်းသည် သွားများကို သတ္တုဓာတ်ထုတ်ပေးခြင်း၊ သယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းနှင့် အာဟာရစုပ်ယူမှုကို တိုးမြှင့်ပေးသည်။ ဖော့စဖောရက်မန်းဂနိစ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့ ပေါများသည်။

• ဦးနှောက်နှင့် အာရုံကြောများ ကျန်းမာစေခြင်း။

macadamia အခွံမာသီးnes oleic အက်ဆစ် နှင့် palmitoleic အက်ဆစ်; ဒီနှစ်ခုလုံးဟာ ဦးနှောက်ရဲ့ လုပ်ဆောင်မှုမှာ အရေးပါပါတယ်။ ကြေးနီ၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် မန်းဂနိစ် ပါဝင်မှုလည်း မြင့်မားပြီး ဦးနှောက်သို့ အချက်ပြမှုများ ပေးပို့သည့် အာရုံကြောဓာတ်များ ထုတ်လုပ်မှုကို ပံ့ပိုးပေးသည်။

macadamia အခွံမာသီးစိတ်ရောဂါတွေကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

• အကွောရောငျနာ

သုတေသနပြုချက်အရ သိရသည်။ Macadamia အခွံမာသီး ၎င်းသည် rheumatoid arthritis ကုသမှုအတွက် အကျိုးကျေးဇူးရလဒ်များကို ပြသထားသည်။

• ကင်ဆာဆန့်ကျင်

macadamia အခွံမာသီးစမ်းသပ်ပြွန်လေ့လာမှုများတွင် ကင်ဆာဆဲလ်များကို တိုက်ဖျက်ရန်နှင့် သတ်ရန် ကူညီပေးသည့် အပင်ဒြပ်ပေါင်း flavonoids နှင့် tocotrienols များပါရှိသည်။ 

• အရွယ်မတိုင်ခင် သေဆုံးနိုင်ခြေ

macadamia အခွံမာသီး အခွံမာသီးများအပါအဝင် အခွံမာသီးများကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် အရွယ်မတိုင်မီသေဆုံးနိုင်ခြေကို သုံးပုံတစ်ပုံအထိ လျှော့ချပေးသည်။

• Macadamia Nuts ဖြင့် ပိန်စေခြင်း။

ကယ်လိုရီများလွန်းသော်လည်း၊ macadamia အခွံမာသီးအလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုကူညီပေးသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတွင် ပရိုတင်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်၊ ဆာလောင်မှု ခံစားချက်ကို လျှော့ချပေးပြီး ပြည့်ဝနေစေသည့် အာဟာရဓာတ် နှစ်မျိုး ပါဝင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။

macadamia အခွံမာသီး monounsaturated အဆီများပါ ၀ င်သည်; palmitoleic acid ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး မလိုလားအပ်သော ကိုယ်အလေးချိန်တက်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။ 

• Macadamia nut သည် အရေပြားအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်။

macadamia အခွံမာသီးနေရောင်ခြည်ကြောင့်ဖြစ်တဲ့ အရေပြားပေါ်မှာ ဓာတ်တိုးမှုဖိအားတိုကိုထရီနောနှင့် squalene တို့သည် သွေးဆုံးရှုံးမှုကိုကာကွယ်ပေးသည့် အရေးကြီးသောဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။

အထူးသဖြင့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဖက်တီးအက်ဆစ်များ ပါဝင်မှုကြောင့် ဖြစ်သည်။ Macadamia ဆီ၊ အရေပြားကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းတွင်ပါဝင်သော Palmitoleic acid သည် တစ်ရှူးများအတွင်း ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းကို တားဆီးပေးပြီး အရေပြားကို ပြန်လည်မွေးဖွားပေးပါသည်။

Palmitoleic acid သည် အရေပြားအိုမင်းခြင်းကို နှောင့်နှေးစေသည်။ အရေးအကြောင်းများနှင့် အသက်အစက်အပြောက်များကဲ့သို့ အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်း၏ အစောပိုင်းလက္ခဏာများကို တားဆီးပေးသည်။

Macadamia အခွံမာသီးတွေကို ဘယ်လိုသိမ်းဆည်းမလဲ။

၎င်းကို အခန်းအပူချိန်တွင် တစ်လမှ ငါးလအထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပြီး အကောင်းဆုံးသော လေလုံသည့်ပုံးတစ်ခုတွင် သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားပါက တစ်နှစ်အထိ လတ်ဆတ်နေမည်ဖြစ်သည်။ 

Macadamia nut ရဲ့ ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။

Macadamia အခွံမာသီး ၎င်းသည် ယေဘုယျအားဖြင့် ဘေးကင်းပြီး ဘေးထွက်ဆိုးကျိုး ရှားပါးသည်။ သို့သော် အလွန်အကျွံ မစားသုံးမိစေရန် ဂရုပြုရပါမည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဓာတ်မတည့်ခြင်းနှင့် သွေးတိုးခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဓာတ်မတည်

macadamia အခွံမာသီး အချို့လူများတွင် အရေပြားရောင်ရမ်းခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ အချို့လူများသည် ချောင်းဆိုးခြင်းကဲ့သို့သော ဓာတ်မတည့်ခြင်းများကို ခံစားရဖူးသည်။

သွေးပေါင်ချိန်

macadamia အခွံမာသီးစီးပွားဖြစ်ပြင်ဆင်ဆားနယ်မျိုးကွဲများရှိပါသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ဆားမပါသော (သကြားမပါ) ကိုရွေးချယ်ခြင်းသည် သွေးပေါင်ချိန်ပြဿနာရှိသူများအတွက် အကျိုးရှိမည်ဖြစ်သည်။

အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းပြဿနာများ

macadamia အခွံမာသီးဒီအစေ့အဆန်တွေရဲ့ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရင် ဒီအခွံမာသီးကို အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းက အစာအိမ်နဲ့ အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာတွေကို ဖြစ်စေပါတယ်။ အချို့လူများတွင် အမျှင်ဓာတ်များလွန်းခြင်း။ ဝမ်းချုပ်ခြင်း၎င်းသည် ဂတ်စ်၊ ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့် ဖောရောင်ခြင်းကဲ့သို့သော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ကိုယ်ဝန်နှင့် နို့တိုက်ချိန်

macadamia အခွံမာသီး ပုံမှန်ပမာဏအတိုင်း စားသုံးပါက ဘေးကင်းပါသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင် သို့မဟုတ် နို့တိုက်မိခင်များအပေါ် ဤအစေ့အဆန်ကို အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်း၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို မသိရသေးပါ။

ထို့ကြောင့် စားသုံးမှုကို မျှတစေရန် အသုံးဝင်ပါသည်။ 60 ဂရမ်ခန့်ပမာဏကိုနေ့စဉ်စားသုံးမှုအပေါ်ကန့်သတ်ချက်အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။