Short-Chain Fatty Acids တွေက ဘာတွေလဲ ၊ ဘယ်အစားအစာတွေမှာ တွေ့ရလဲ ။

short chain fatty acids များ ၎င်းကို အစာအိမ်အတွင်းရှိ အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများမှ ထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းသည် အူမကြီးအတွင်းရှိ ဆဲလ်များအတွက် အဓိက အစာအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ရောင်ရမ်းခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ အဝလွန်ခြင်း၊ နှလုံးရောဂါနှင့် အခြားကျန်းမာရေးအခြေအနေများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။

short chain fatty acids တွေက ဘာတွေလဲ။

short chain fatty acids များ ကာဗွန် (C) အက်တမ် 6 ထက်နည်းသော ဖက်တီးအက်ဆစ်။ အူတွင်းဘက်တီးရီးယားများကို အချဉ်ဖောက်သောအခါတွင် ၎င်းကို ထုတ်ပေးပါသည်။

ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့သည် အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ငါတို့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ short chain fatty acids များ၎င်းတွင် ၉၅% ခန့် ပါဝင်သည်-

• Acetate (C2)။
• Propionate (C3)။
• Butyrate (C4)။

Propionate သည် အသည်းအတွင်းရှိ ဂလူးကို့စ်ကို ထုတ်လုပ်ပေးကာ acetate နှင့် butyrate တို့ကို အခြားသော ဖက်တီးအက်ဆစ်များနှင့် ကိုလက်စထရောများတွင် ပေါင်းစပ်ထားသည်။

ဘယ်အစားအစာတွေမှာ short chain fatty acid ပါလဲ။

သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ပဲပင်များကဲ့သို့သော အမျှင်ဓာတ်ပါသော အစားအစာများသည် အဆိုပါ ဖက်တီးအက်ဆစ်ပမာဏကို တိုးစေသည်။ အောက်ပါဖိုက်ဘာအမျိုးအစားများ short chain fatty acids များထုတ်လုပ်မှုအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်-

• အင်နူလင်: အာတီးချုပ်, ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဂျုံ၊ ကောက်နှင့် ကညွှတ် စသည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် အင်နူလင် ပါဝင်ပါသည်။

• Fructooligosaccharides (FOS): အမျိုးမျိုးသောအသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ငှက်ပျောသီး၊ကြက်သွန်နီ၊ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကညွှတ်ရရှိနိုင်ပါသည်။

• ခံနိုင်ရည်ရှိသောဓာတ်: ကောက်နှံများ၊ မုယောစပါး၊ ဆန်၊ ပဲ၊ ငှက်ပျောသီးစိမ်း၊ ပဲစင်းငုံ၊ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် အအေးခံထားသော အာလူး၊ ခံနိုင်ရည်ရှိသောဓာတ် ရရှိခဲ့သည်။

• pectin: pectin အရင်းအမြစ်များတွင် ပန်းသီး၊ apricots၊ မုန်လာဥနီ၊ လိမ္မော်သီးနှင့် အခြားအပင်အစားအစာများ ပါဝင်သည်။

• Arabinoxylan- Arabinoxylin ကို အစေ့အဆန်များတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်းသည် ဂျုံဖွဲနုတွင် အသုံးအများဆုံး အမျှင်ဖြစ်သည်။

• သွားဖုံး: သွားဖုံး၎င်းကို ပဲမျိုးတစ်မျိုးဖြစ်သော guar beans မှ ထုတ်ယူသည်။

အချို့သော ဒိန်ခဲ၊ ထောပတ်နှင့် နွားနို့ အမျိုးအစားများတွင် ဘူတီရတ် အနည်းငယ် ပါဝင်ပါသည်။

Short chain fatty acids တွေရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် ဘယ်လိုသက်ရောက်မှုတွေရှိလဲ။

• အစာခြေစနစ်

short chain fatty acids များ အစာခြေစနစ်ဆိုင်ရာချို့ယွင်းချက်အချို့အတွက်အသုံးဝင်သည်;

ဝမ်းလျှော- အူလမ်းကြောင်းဘက်တီးရီးယားများသည် ခံနိုင်ရည်ရှိသော ကစီဓာတ်နှင့် ပက်တင်များကို ချေဖျက်သည်။ short chain fatty acids များဘာကို ပြောင်းတာလဲ။ ၎င်းတို့ကို စားသုံးခြင်းသည် ကလေးများတွင် ဝမ်းပျက်ခြင်းကို လျော့နည်းစေသည်။

အူသိမ်အူမရောင်ရောဂါ Butyrate သည် ၎င်း၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ၊ အူလမ်းကြောင်း ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် ကြောင့်ဖြစ်သည်။ Crohn ရဲ့ရောဂါ ရောင်ရမ်းခြင်းကဲ့သို့သော အူလမ်းကြောင်းရောဂါများကို ကုသရာတွင် အသုံးပြုသည်။

• အူမကြီးကင်ဆာ

အထူးသဖြင့် အူမကြီးကင်ဆာအချို့ကို ကာကွယ်ကုသရာတွင် အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

ဓာတ်ခွဲခန်းလေ့လာမှုများအရ butyrate သည် အူမကြီးဆဲလ်များကို ကျန်းမာစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ အကျိတ်ဆဲလ်များကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားခြင်းဖြင့် အူမကြီးအတွင်းရှိ ကင်ဆာဆဲလ်များ ပျက်စီးခြင်းကို အားပေးသည်။

• ဆီးချိုရောဂါ

သုတေသနပြုချက်များအရ သိရသည်။ short chain fatty acid ၊ butyrate သည် တိရိစ္ဆာန်များနှင့် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ နှစ်မျိုးလုံးတွင် အပြုသဘောဆောင်သော သက်ရောက်မှုများ ရှိနိုင်သည်ဟု ဆုံးဖြတ်ထားသည်။

အသည်းနှင့် ကြွက်သားတစ်သျှူးများတွင် အင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးမြှင့်ပေးပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးကြောင်းလည်း ပြသထားသည်။

• ပါးသော

အစာအိမ်အတွင်းရှိ အဏုဇီဝသက်ရှိများ၏ ပါဝင်မှုသည် အာဟာရစုပ်ယူမှုနှင့် စွမ်းအင်ထိန်းညှိမှုအပေါ် လွှမ်းမိုးမှုရှိသည်။

လေ့လာမှုများ short chain fatty acids များအဆီလောင်ကျွမ်းမှုနှုန်းကို တိုးမြှင့်ပေးပြီး အဆီသိုလှောင်မှုကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် အဆီဇီဝဖြစ်စဉ်ကို ထိန်းညှိပေးကြောင်း ပြသထားသည်။ ဒါလည်း မဟုတ်ဘူး။ short chain fatty acids များဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းတို့သည် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရာတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

• နှလုံးကျန်းမာရေး

အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေက နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ် စားသုံးမှုနည်းပါက ရောင်ရမ်းမှု ဖြစ်ပေါ်တတ်သည်။

တိရိစ္ဆာန်ရော လူရော နှစ်မျိုးလုံးအတွက်ပါ လေ့လာပါ။ short chain fatty acids များကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျော့ကျစေသည်ဟု သတင်းပို့သည်။ မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချတာက နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလည်း လျှော့ချပေးပါတယ်။

အရင်းအမြစ်- 1