Paprika "Capsicum annuum Huwa ħwawar magħmul bit-tnixxif tal-bżar tal-pjanta.
Huwa disponibbli f'varjetà ta 'kuluri bħal aħmar, oranġjo u isfar. bżar tal-paprika aħmar Jintuża mad-dinja kollha, speċjalment fi platti tar-ross u platti tal-laħam.
Bżar tal-paprika Fiha antiossidanti importanti u hija wkoll rikka f'vitamini u minerali.
X'inhu Paprika?
Paprika, Capsicum annum Huwa ħwawar mitħun u niexef magħmul mill-varjetajiet ta 'bżar akbar (u spiss ta' kulur aħmar) fil-familja.
Dan il-grupp ta 'bżar jinkludi bżar ħelu, sors estremament komuni ta' paprika, kif ukoll verżjonijiet pikkanti bħall-paprika.
Valur Nutrizzjonali tal-Bżar tal-Paprika
Minħabba differenzi fil-varjetajiet tal-bżar valur nutrittiv tal-paprika Jista 'jkun differenti ħafna minn prodott għal prodott. Madankollu, il-bżar aħmar għandu wkoll ċerti nutrijenti magħrufa.
Għal waħda, speċjalment il-varjetajiet ħomor fihom ammonti enormi ta 'vitamina A f'porzjon żgħir. Il-proprjetajiet antiossidanti tal-vitamina A huma importanti ħafna.
It-tieni, capsicum, li huwa magħmul minn bżar aktar pikkanti (l-aktar bżar cayenne), fih ingredjent importanti magħruf bħala capsaicin.
Dan in-nutrijent huwa dak li jagħti lill-bżar cayenne l-imrar tiegħu, u l-kapsajċina huwa l-ingredjent li jipprovdi l-abbiltà tal-bżar cayenne biex jipprevjeni mard li jhedded il-ħajja.
1 tablespoon (6.8 grammi) ta 'ħwawar tal-paprika tipprovdi varjetà wiesgħa ta' mikronutrijenti flimkien ma 'komposti ta' benefiċċju.
Kaloriji: 19
Proteina: inqas minn gramma 1
Xaħam: inqas minn gramma 1
Karboidrati: 4 grammi
Fibra: 2 grammi
Vitamina A: 19% tal-Valur ta' Kuljum (DV)
Vitamina E: 13% tad-DV
Vitamina B6: 9% tad-DV
Ħadid: dv 8%
Din il-ħwawar fiha wkoll diversi antiossidanti li jiġġieldu l-ħsara taċ-ċelluli kkawżata minn molekuli reattivi msejħa radikali ħielsa.
Il-ħsara radikali ħielsa hija marbuta ma 'mard kroniku, inkluż mard tal-qalb u kanċer. Għalhekk, li tiekol ikel b'ħafna antiossidanti jgħin biex jipprevjeni dawn il-kundizzjonijiet.
bżar tal-paprika aħmarL-antiossidanti ewlenin fil-familja tal-karotenojdi jappartjenu għal ubeta karotên, capsanthin, zeaxanthin u lutein.
X'inhuma l-Benefiċċji tal-Bżar u l-Ħwawar tal-Paprika?
Rikka fl-antiossidanti
Forsi l-aktar kwalità impressjonanti ta 'bżar aħmar hija l-ammont ta' antiossidanti li fih f'porzjoni waħda biss. Ilu rikonoxxut li l-bżar u l-prodotti derivati minnhom għandhom proprjetajiet li jiġġieldu l-mard, l-aktar minħabba l-kapaċità tagħhom li jiġġieldu l-istress ossidattiv.
Hemm ħafna antiossidanti fil-bżar Cayenne, inklużi l-karotenojdi, li jinstabu fi gradi differenti f'tipi differenti ta 'capsicum.
Il-karotenojdi huma tip ta 'pigment misjub f'ħafna pjanti li jservu lill-ġisem bħala antiossidanti, jipprevjenu ħsara minn stress ossidattiv (ikkawżat minn radikali ħielsa żejda fil-ġisem) u jgħinu lill-ġisem jiġġieled il-mard.
Dawn huma ikel li jinħall fix-xaħam, u għalhekk jiġi assorbit bl-aħjar mod meta jiġi kkunsmat b'sors b'saħħtu ta 'xaħam, bħall-avokado.
Karotenojdi komunement misjuba fil-kapsicum huma beta-carotene, beta-cryptoxanthin, u lutein/zeaxanthin. Il-beta-karotên għandu ħafna benefiċċji, mill-protezzjoni tal-ġilda għal saħħa respiratorja sa appoġġ għat-tqala.
Il-benefiċċju l-aktar magħruf ta 'beta-cryptoxanthin huwa artrite il-kapaċità tagħha li tnaqqas l-infjammazzjoni f'kundizzjonijiet bħal Luteina u zeaxanthin Huma magħrufa għar-rwol tagħhom fis-saħħa tal-għajnejn u jgħinu fil-ġlieda kontra molekuli magħrufa li jikkawżaw ħsara li twassal għal kundizzjonijiet bħad-deġenerazzjoni makulari.
B'mod ġenerali, il-vitamina A hija magħrufa li tnaqqas l-infjammazzjoni minħabba l-proprjetajiet antiossidanti tagħha, u minħabba li l-infjammazzjoni hija fl-għerq tal-biċċa l-kbira tal-mard, li jkollok biżżejjed nutrijent huwa importanti biex tgħix ħajja ħielsa mill-mard.
Jgħin biex jikkura mard awtoimmuni
Studju innovattiv fl-2016 sab li l-capsaicin, ingredjent fil-bżar cayenne u varjetajiet sħan oħra u li jipprovdi sħana bħall-bżar cayenne, jista 'jkollu qawwa inkredibbli kontra kundizzjonijiet awtoimmuni.
Minn issa m'hemm l-ebda kura għal mard awtoimmuni, dan l-istudju tal-2016 sab li l-capsaicin jistimula reazzjonijiet bijoloġiċi konsistenti mat-trattament ta 'mard awtoimmuni.
Paprika,Vitamina EFiha diversi nutrijenti li jipproteġu s-saħħa tal-għajnejn, inklużi beta carotene, lutein, u zeaxanthin.
Studji juru li konsum għoli ta 'xi wħud minn dawn in-nutrijenti huwa assoċjat mal-età.deġenerazzjoni makulari (AMD) u riskju mnaqqas ta’ katarretti.
B'mod partikolari, jaġixxi bħala antiossidantlutein u zeaxanthin, jipprevjenu ħsara lill-għajnejn.
Inaqqas l-infjammazzjoni
Xi tipi ta 'capsicum, speċjalment dawk sħan, fihom il-kompost capsaicin. Il-kapsajċin jeħel mar-riċetturi fiċ-ċelloli tan-nervituri biex inaqqas l-infjammazzjoni u l-uġigħ.
Bħala tali, jipproteġi kontra varjetà ta 'kundizzjonijiet infjammatorji u awtoimmuni, inklużi artrite, ħsara fin-nervituri, u kwistjonijiet diġestivi.
Xi studji juru li kremi topiċi li fihom il-kapsajċina jgħinu biex inaqqsu l-uġigħ ikkawżat mill-artrite u l-ħsara fin-nervituri.
Jgħolli l-kolesterol tajjeb
Il-kapsanthine, karotenojd li jinsab f'din il-ħwawar popolari, jista 'jgħolli l-livelli tal-kolesterol HDL (tajjeb), li huwa assoċjat ma' riskju mnaqqas ta 'mard tal-qalb.
bżar tal-paprika aħmarIl-karotenojdi jistgħu wkoll jgħinu biex ibaxxu l-livelli tal-kolesterol totali u LDL (ħażin), li ġew marbuta ma 'riskju akbar ta' mard tal-qalb.
Għandu effetti kontra l-kanċer
bżar tal-paprika aħmarBosta komposti fih jipprovdu protezzjoni kontra l-kanċer.
Ċerti karotenojdi tal-kapsicum, bħal beta carotene, lutein, u zeaxanthin, ġew innutati biex jiġġieldu kontra l-istress ossidattiv, li huwa maħsub li jżid ir-riskju ta 'ċerti kanċers.
Fi studju ta 'kważi 2.000 mara, dawk bl-ogħla livelli fid-demm ta' beta carotene, lutein, zeaxanthin, u karotenojdi totali kienu 25-35% inqas probabbli li jiżviluppaw kanċer tas-sider.
Barra minn hekk, kapsajċina fil-paprikajista 'jinibixxi t-tkabbir taċ-ċelluli tal-kanċer u s-sopravivenza billi jaffettwa l-espressjoni ta' diversi ġeni.
Ittejjeb il-kontroll taz-zokkor fid-demm
Il-kapsajċina li tinsab fil-kapsicum tista’ tgħin fil-kura tad-dijabete. Dan għaliex il-kapsajċin jaffettwa l-ġeni involuti fil-kontroll taz-zokkor fid-demm u jista 'jinibixxi l-enzimi li jkissru z-zokkor fil-ġisem. Jista 'wkoll iżid is-sensittività għall-insulina.
Importanti għall-fluss tad-demm
bżar tal-paprika aħmarHuwa għani fil-ħadid u l-vitamina E, żewġ mikronutrijenti vitali għall-fluss tad-demm b'saħħtu.
DemirHija parti essenzjali mill-emoglobina, proteina li tinsab fiċ-ċelluli ħomor tad-demm li tgħin biex iġġorr l-ossiġnu mal-ġisem kollu.
Għalhekk, nuqqasijiet fi kwalunkwe minn dawn in-nutrijenti jistgħu jnaqqsu l-għadd taċ-ċelluli ħomor tad-demm. Dan jista 'jikkawża anemija, għeja, ġilda pallida, u qtugħ ta' nifs.
Kif Tiekol Bżar Paprika?
Paprika, Huwa ħwawar versatili li jista 'jiżdied ma' ħafna platti. Hemm tliet varjetajiet ewlenin ta 'bżar li jvarjaw fit-togħma u l-kulur skont kif jitkabbar u jiġi pproċessat.
Trab tal-paprika ħelu Jista 'jintuża bħala tħawwir għal platti tal-laħam, insalata tal-patata u bajd. Minn naha l-ohra, trab tal-paprika aħmar jaħraq Huwa miżjud ma 'sopop u platti tal-laħam.
Estratti tal-Bżar tal-Paprika Aħmar Madankollu, ir-riċerka dwar is-sigurtà u l-effikaċja tagħhom hija limitata.
Effetti sekondarji tal-bżar tal-paprika
Bżar tal-paprikaHemm ftit rekords ta 'reazzjonijiet allerġiċi, iżda bħal kull ikel, allerġija toħloq riskju potenzjali, speċjalment f'ambjent fejn taħdem ma' u tmiss ħafna ħwawar differenti għal perjodi qosra ta 'żmien.
Għalhekk, oqgħod attent jekk tinnota xi sintomi ta 'allerġija bħal nefħa f'idejk, ħalqek jew xufftejn, jew dermatite ta' kuntatt wara li tiekol u tuża din il-ħwawar.
Bħala riżultat;
Bżar tal-paprikaHuwa ħwawar ikkulurit. Joffri varjetà ta 'komposti ta' benefiċċju, inklużi vitamina A, kapsajċina, u antiossidanti tal-karotenojdi.
Dawn is-sustanzi jistgħu jgħinu biex jipprevjenu l-infjammazzjoni u jtejbu l-kolesterol, is-saħħa tal-għajnejn u l-livelli taz-zokkor fid-demm.
Dan it-tħawwir jista 'jintuża f'diversi platti bħal laħam, ħaxix, sopop u bajd.
