tadamHuwa mimli vitamini, minerali, antiossidanti u komposti tal-pjanti li joffru firxa wiesgħa ta 'benefiċċji għas-saħħa.
Ir-riċerka turi li dawn in-nutrijenti jistgħu jipproteġu kontra ħafna mard, inkluż mard tal-qalb u kanċer.
Għalhekk soppa tat-tadam tax-xorbhuwa mod Delicious biex tagħmel l-aħjar mill-benefiċċji tas-saħħa tat-tadam.
fl-artiklu "benefiċċji tas-soppa tat-tadam" ve “Kif tagħmel is-soppa tat-tadam”se jissemmew.
X'inhuma l-benefiċċji tas-soppa tat-tadam?
Huwa nutrittiv
Tadama ( Solanum lycopersicum ) huwa baxx f'kaloriji iżda ppakkjat b'nutrijenti u komposti tal-pjanti ta 'benefiċċju. Il-valur nutrittiv ta 'tadam nej kbir (182 gramma) huwa kif ġej:
Kaloriji: 33
Karboidrati: 7 grammi
Fibra: 2 grammi
Proteina: gramma 1.6
Xaħam: 0,4 grammi
Vitamina Ċ: 28% tal-Valur ta 'Kuljum (DV)
Vitamina K: 12% tad-DV
Vitamina A: 8% tad-DV
Potassju: 9% tad-DV
likopeneHuwa l-pigment li jagħti lit-tadam il-kulur aħmar jgħajjat karatteristiku. Huwa wkoll responsabbli għal ħafna mill-benefiċċji għas-saħħa, minħabba l-effett preventiv potenzjali tiegħu fuq diversi mard kroniku.
Ir-riċerka turi li meta l-lycopene jissajjar, il-ġisem jassorbih aħjar. Is-sħana tista 'żżid il-bijodisponibilità jew ir-rata ta' assorbiment tagħha.
Soppa tat-tadam, Peress li huwa magħmul bit-tadam imsajjar, huwa sors eċċellenti ta 'dan il-kompost.
Rikka fl-antiossidanti
Antiossidantihuma komposti li jgħinu biex jinnewtralizzaw l-effetti ta 'ħsara ta' stress ossidattiv. Dan iseħħ meta molekuli li jagħmlu ħsara liċ-ċelluli msejħa radikali ħielsa jakkumulaw fil-ġisem.
Soppa tat-tadamHuwa sors eċċellenti ta 'antiossidanti, inklużi lycopene, flavonoids, u vitamini Ċ u E.
Il-konsum ta 'antiossidanti ġie marbut ma' riskju aktar baxx ta 'kanċer, obeżità, u mard relatat ma' infjammazzjoni bħal mard tal-qalb.
Barra minn hekk, ir-riċerka wriet li l-effetti antiossidanti tal-vitamina Ċ u l-flavonoids jistgħu jgħinu biex jipproteġu kontra d-dijabete tat-tip 2, mard tal-qalb u mard tal-moħħ.
Il-Vitamina E tgħin biex iżżid l-effetti antiossidanti tal-vitamina Ċ.
Għandu proprjetajiet li jiġġieldu l-kanċer
It-tadam huwa studjat ħafna għall-proprjetajiet tiegħu li jiġġieldu l-kanċer minħabba l-kontenut għoli ta 'lycopene tiegħu. Jista 'jkun speċjalment effettiv kontra l-kanċer tal-prostata u tas-sider.
Il-kanċer tal-prostata huwa l-ħames kawża ewlenija ta’ mwiet relatati mal-kanċer globalment u t-tieni l-aktar kanċer dijanjostikat fost l-irġiel.
Bosta studji sabu assoċjazzjoni diretta bejn konsum għoli ta 'lycopene, speċjalment mit-tadam imsajjar, u riskju mnaqqas ta' kanċer tal-prostata.
Ir-riċerka tissuġġerixxi li l-lycopene jista 'jikkawża l-mewt taċ-ċelluli tal-kanċer. Jista 'wkoll inaqqas it-tkabbir tat-tumur fi proċess imsejjaħ anti-anġjoġenesi.
Ir-riċerka turi li l-kapaċità antiossidant tal-lycopene tista 'wkoll tinterferixxi mal-kimoterapija u t-terapija bir-radjazzjoni.
Huwa ta 'benefiċċju għas-saħħa tal-ġilda u l-għajnejn
Meta niġu għas-saħħa tal-ġilda, beta karotên u l-lycopene jista 'jipproteġi kontra l-ħruq mix-xemx billi jassorbi d-dawl ultravjola (UV) biex iżid id-difiżi tal-ġilda kontra l-ħsara kkawżata mill-UV.
Pereżempju, fi studju wieħed, ir-riċerkaturi taw lil 149 adult b'saħħtu suppliment li fih 15 mg ta 'lycopene, 0.8 mg ta' beta carotene, u diversi antiossidanti addizzjonali.
L-istudju sab li s-suppliment ipproteġi b'mod sinifikanti l-ġilda tal-parteċipanti kontra l-ħsara mill-UV.
Ikel bħat-tadam, li huwa rikk f'karotenojdi u vitamina A, jista 'jibbenefika s-saħħa tal-għajnejn.
Li tiekol it-tadam jista 'jnaqqas ir-riskju ta' deġenerazzjoni makulari relatata mal-età jew telf tal-vista li jiġi mal-età.
Ittejjeb is-saħħa tal-għadam
Osteoporożi Hija marda kronika kkaratterizzata minn fraġilità akbar fl-għadam u ksur. Huwa meqjus bħala wieħed mill-aktar kumplikazzjonijiet importanti ta 'wara l-menopawsa.
Studji juru li l-lycopene għandu rwol importanti fir-regolazzjoni tal-metaboliżmu tal-għadam billi jżid id-densità minerali tal-għadam, li mbagħad inaqqas ir-riskju ta 'ksur.
Aspetti oħra tal-metaboliżmu tal-għadam jinkludu l-bilanċ bejn iċ-ċelloli msejħa osteoblasts u osteoclasts. L-osteoblasts huma responsabbli għall-formazzjoni tal-għadam, filwaqt li l-osteoclasts huma responsabbli għat-tqassim u r-riassorbiment tal-għadam.
Jista' jnaqqas ir-riskju ta' mard tal-qalb
Li tikkonsma wisq tadam u prodotti li fihom it-tadam jista 'jnaqqas il-livelli tal-kolesterol totali u LDL (ħażin), żewġ fatturi ewlenin ta' riskju għall-mard tal-qalb. Dawn l-effetti huma grazzi għall-kontenut ta 'lycopene u vitamina Ċ tat-tadam.
Kemm lycopene u vitamina CTipprevjeni l-ossidazzjoni tal-kolesterol LDL. L-ossidazzjoni tal-kolesterol LDL hija fattur ta 'riskju għall-aterosklerożi.
Il-lycopene inaqqas ukoll l-assorbiment tal-kolesterol fl-imsaren u jtejjeb il-funzjonament tal-kolesterol HDL (tajjeb) fil-ġisem.
Barra minn hekk, il-karotenojdi fit-tadam jistgħu jgħinu biex ibaxxu l-pressjoni tad-demm. Il-pressjoni tad-demm għolja hija fattur ta' riskju għal mard tal-qalb.
Jista 'jżid il-fertilità maskili
Stress ossidattivHija kawża importanti ta 'infertilità maskili. Jista 'jikkawża ħsara lill-isperma, li jirriżulta fi tnaqqis fil-vijabbiltà u l-motilità tal-isperma.
Ir-riċerka tissuġġerixxi li t-teħid ta 'supplimenti tal-lycopene jista' jkun trattament potenzjali tal-fertilità. Dan għaliex il-proprjetajiet antiossidanti tal-lycopene jistgħu jżidu ċ-ċansijiet li jipproduċu numru ogħla ta 'sperma b'saħħitha.
Studju f'44 raġel b'infertilità sab li l-konsum ta 'prodotti tat-tadam, bħal meraq tat-tadam jew soppa, tejbet il-motilità tal-isperma billi żiedu b'mod sinifikanti l-livelli ta' lycopene fid-demm.
Issaħħaħ l-immunità
F'xi kulturi soppa tat-tadam Jintuża bħala rimedju tad-dar għall-irjiħat. Il-vitamina Ċ u l-kontenut ta 'karotenojdi tiegħu jistgħu jistimulaw is-sistema immuni.
Ir-riċerka turi li l-vitamina Ċ tista 'tgħin biex tipprevjeni l-irjiħat u tnaqqas it-tul u s-severità tas-sintomi tal-kesħa.
Aspetti negattivi tas-soppa tat-tadam
Soppa tat-tadamGħalkemm għandu ħafna benefiċċji għas-saħħa, jista 'jkollu wkoll ftit żvantaġġi.
Filwaqt li t-tadam ġeneralment huwa sigur biex jittiekel, jista 'jkun ikel li jqanqal il-marda tar-rifluss gastroesophageal (GERD).
Studju f'100 persuna b'GERD sab li t-tadam kien ikel li jqanqal f'madwar nofs il-parteċipanti.
GERD hija waħda mill-mard komuni. Is-sintomi jinkludu ħruq ta’ stonku, diffikultà biex tibla’ u uġigħ fis-sider.
It-trattament tal-GERD spiss jinvolvi l-identifikazzjoni u l-eliminazzjoni tal-ikel li jqajjem. soppa tat-tadam Jista 'ma jkunx l-għażla t-tajba.
Riċetti Homemade Soppa tat-Tadam
Soppa tat-tadam Huwa ppreparat f'varjetà ta 'modi u normalment jinqeda sħun jew kiesaħ. Huwa magħmul billi tqaxxar it-tadam, ħakk u jibdlu f'purejiet. Soppa tat-tadamIt-togħma tiegħu tista’ tissaħħaħ aktar billi żżid ingredjenti oħra bħal ħalib, ġobon jew krema.
