Faedah, Kemudaratan dan Nilai Pemakanan Ikan Tongkol

ikan kodIa adalah ikan dengan daging putih dan rasa yang lembut. Ia penuh dengan protein, vitamin B dan mineral.

Dalam artikel "nilai pemakanan ikan tongkol” dan"faedah ikan tongkol sebagai "ikan kod" Ia akan memberitahu anda apa yang anda perlu tahu mengenainya.

Apakah Ikan Kod?

ikan kod Ia adalah sejenis ikan yang banyak dimakan kerana dagingnya yang lazat. "Atlantus", "Pasifik" dan "Greenland" jenis ikan kod ia akan dimasukkan juga"“Gadus” banyak spesies ikan dalam genus cod dipertimbangkan.

ikan kodsecara amnya dianggap sebagai ikan yang sihat kerana profil nutriennya, dan minyaknya merupakan jenis minyak yang sangat dicari. Minyak hati ikan kod menyediakan dos asid lemak omega 3 yang sangat pekat dan sering dijual dalam bentuk tambahan.

cod Ia biasanya tumbuh hingga purata 5.5-9 cm dan merupakan ikan yang tahan lasak. Tekstur ikan yang ringan dan mudah dimasak juga menjadikannya salah satu jenis ikan yang paling popular di laut.

Nilai Pemakanan Ikan Kod

Ikan jenis ini mengandungi beberapa nutrien penting yang diperlukan oleh tubuh. Maklumat pemakanan disenaraikan di bawah Atlantik dan Pasifik codkepunyaan mereka. Nilai pemakanan mungkin berbeza antara spesies yang berbeza. 

Tinggi protein tanpa lemak

protein ikan tongkol Ia tinggi kalori tetapi rendah kalori, lemak dan karbohidrat.

85 gram masak Ikan kod Atlantik hidangan mengandungi sembilan puluh kalori dan kira-kira satu gram lemak dan dibungkus dengan sembilan belas gram protein.

Ia adalah sumber yang baik untuk beberapa vitamin B

Vitamin B mempunyai banyak fungsi penting dalam badan, seperti memetabolismekan nutrien dan mendapatkan tenaga daripada makanan.

Kedua-dua Atlantik dan Pasifik ikan kod Mereka adalah sumber yang baik untuk pelbagai vitamin B.

85 gram masak cod bahagian, orang dewasa Vitamin B12 Menyediakan 30% daripada Pengambilan Harian (RDI) untuk Sebagai tambahan kepada fungsi penting lain, vitamin B12 membantu membentuk sel darah merah dan DNA.

Lagipun, ikan ni memang sedap Vitamin B6 ve niasin sumber – kedua-duanya penting untuk beratus-ratus tindak balas kimia penting dalam badan.

Kaya dengan fosforus dan selenium

Selain kandungan vitaminnya, ikan jenis ini menyediakan banyak mineral penting, termasuk fosforus dan selenium.

fosforusadalah komponen penting tulang dan gigi. Ia juga memainkan peranan dalam berfungsi dengan baik beberapa vitamin B. selenium Ia membantu melindungi DNA.

Apakah Kebaikan Ikan Kod?

Berkesan dalam kesihatan jantung dan pengurusan berat badan

Penggunaan ikan memberikan beberapa faedah, termasuk mengurangkan risiko penyakit jantung dan sokongan fungsi otak.

ikan kod, salmon Walaupun ia mempunyai kurang kandungan asid lemak omega 3 berbanding ikan berminyak lain seperti ikan berminyak, ia adalah jenis ikan padat nutrien dan rendah kalori.

Oleh itu, cod Ikan tanpa lemak, seperti ikan, bermanfaat untuk kesihatan jantung dan juga membantu dalam penurunan berat badan. Ia juga merupakan sumber protein berkualiti tinggi yang menyediakan kawalan selera makan. 

Kandungan merkuri yang rendah

Salah satu masalah kesihatan yang berpotensi berkaitan dengan pengambilan ikan adalah pendedahan mereka kepada merkuri. Sumber air boleh tercemar dengan merkuri, logam berat toksik yang terkumpul dalam ikan. Merkuri menyebabkan masalah kesihatan apabila orang makan ikan ini.

Pada manusia, apabila logam ini terkumpul di dalam badan, ia menyebabkan keracunan merkuri, yang boleh memudaratkan kanak-kanak yang sedang membangun, terutamanya wanita menyusu dan hamil, malah mengakibatkan kerosakan otak pada kanak-kanak itu.

Ikan dengan kandungan merkuri paling tinggi termasuk jerung, ikan todak, tenggiri raja. Ikan yang biasa dimakan seperti tuna dan halibut juga mengandungi merkuri.

ikan kodKandungan merkurinya lebih rendah berbanding ikan lain.

Mencegah aterosklerosis

ikan kod pengambilan boleh membantu mencegah aterosklerosis koronari, yang disebabkan oleh penyempitan arteri akibat pembentukan plak pada dinding arteri. Asid lemak yang terdapat dalam ikan bertindak sebagai antioksidan yang kuat dan menghalang pembekuan darah.

Mengurangkan risiko penyakit Alzheimer

selenium dan beberapa antioksidan seperti vitamin E, serta omega 3, mengurangkan risiko penyakit neurodegeneratif, termasuk Alzheimer.

Bermanfaat untuk kesihatan kulit dan rambut

Selenium dan vitamin E boleh melakukan keajaiban untuk kulit dan membantu mencegah penuaan pramatang.

ikan kodMengandungi vitamin B, yang penting untuk menjaga kesihatan kulit dan rambut. Selenium dalam ikan membantu meningkatkan pertumbuhan rambut dan mencegah keguguran rambut dengan membunuh radikal bebas.

Mengurangkan keradangan

Pelbagai khasiat dalam ikan ini dapat meningkatkan kesihatan tulang dan membantu merawat arthritis, gout, migrain dan sindrom usus besar (IBS) Ia boleh membantu mengurangkan keradangan, termasuk gejala.

meningkatkan mood

Kajian telah menunjukkan bahawa asid lemak ini boleh mengimbangi tahap hormon dan meningkatkan mood, serta meningkatkan kesihatan sistem saraf.

Berkesan dalam kesihatan otot

ikan kodIa terkenal dengan keupayaannya untuk meningkatkan dan meningkatkan jisim otot dan sering dimasukkan ke dalam diet mereka oleh pembina badan.

Ikan adalah sumber protein yang sangat baik yang menggalakkan pertumbuhan dan pemulihan otot. Ia juga mengandungi asid amino, zink dan selenium, yang semuanya membantu membina otot.

Menguatkan imuniti

cod Asid lemak omega 3 yang terdapat dalam ikan air sejuk, seperti ikan, membantu meningkatkan tahap imuniti dan meningkatkan peredaran darah.

Meningkatkan tahap iodin

Leukemia adalah kanser yang berlaku dalam sel darah dan rawatannya termasuk kemoterapi dan radiasi. Kesan sampingan rawatan ini adalah kehilangan iodin dalam badan, yang menyebabkan keletihan. cod Makanan seperti iodin boleh membina semula tahap iodin badan.

Memberi perlindungan terhadap degenerasi makula

Diet yang tinggi dengan asid lemak omega 3, terutamanya daripada ikan, melindungi daripada degenerasi makula yang berkaitan dengan usia awal dan lewat.

Mengurangkan risiko embolisme pulmonari

Embolisme pulmonari berlaku apabila bekuan darah dalam vena dalam terkeluar dari lokasi asalnya dan bergerak melalui sistem vena dan bersarang di dalam paru-paru.

Satu kajian sekurang-kurangnya sekali seminggu cod Beliau mendapati bahawa orang yang makan ikan, seperti ikan, mempunyai risiko 30-45% lebih rendah untuk mengalami keadaan serius ini.

Mengurangkan risiko asma

ikan kodSelenium, yang terdapat dalam cedar, mempunyai ciri mencegah serangan asma dengan menghasilkan antioksidan. Antioksidan yang kuat ini membantu mengurangkan aktiviti penghapusan radikal bebas dan, oleh itu, serangan asma yang teruk.

Kajian juga menunjukkan bahawa kanak-kanak yang makan ikan dua atau tiga kali seminggu mempunyai risiko yang lebih rendah untuk mendapat asma berbanding kanak-kanak yang tidak makan ikan.

minyak ikan kod

Ikan jenis ini kapsul ikan tongkol, pil ikan tongkol digunakan dalam suplemen pemakanan. Yang paling popular ialah minyak hati ikan kod.

minyak ikan kod Ia adalah sumber vitamin D yang sangat baik dan menyediakan kepekatan asid lemak omega 3 yang lebih tinggi daripada ikan itu sendiri.

Bagaimana untuk Menyimpan Ikan Kod?

ikan kod segartin kekal dalam pembungkusan asalnya sehingga sedia untuk digunakan kerana ini akan memanjangkan jangka hayatnya.

Dalam kebanyakan kes, ikan kod segar Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama satu atau dua hari, tetapi selalu terbaik untuk memasaknya apabila ia agak segar.

codJika anda ingin menyimpannya, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk beku selama enam atau lapan bulan. 

Apakah Kemudaratan Ikan Kod?

Selain kebaikan yang disebutkan di atas, ikan jenis ini juga mempunyai beberapa aspek negatif. 

Kandungan omega-3 lebih rendah daripada ikan berminyak

Ikan jenis ini mempunyai paras setinggi ikan berminyak. asid lemak omega-3 tidak menyediakan. Asid lemak penting ini bertanggungjawab untuk manfaat kesihatan ikan.

Oleh itu, cod Sebaiknya kerap makan ikan berminyak selain ikan kurus seperti

parasit

Seperti kebanyakan ikan lain, ikan ini juga mengandungi parasit jika dimakan mentah. Parasit dalam makanan boleh menyebabkan penyakit bawaan makanan, cirit-birit, sakit perut dan menyebabkan gejala yang tidak selesa seperti sakit otot.

Tetapi kebimbangan yang sama tidak berlaku dengan ikan masak atau beku.

penangkapan ikan berlebihan

Atlantik ikan kod Ia mengalami penurunan mendadak dalam populasinya kerana penangkapan ikan yang berlebihan.  

Spesies Atlantik kini dianggap sebagai spesies yang terdedah, bermakna ia berkemungkinan terancam jika keadaan yang mengancam kemandiriannya tidak bertambah baik.

Akibatnya;

ikan kodIa adalah ikan yang berkhasiat dan lazat yang sarat dengan protein, vitamin dan mineral tanpa lemak.