Makanan adalah penyembuhan untuk badan kita. Ia juga racun. Sama ada makanan itu penawar atau racun bergantung kepada berapa banyak yang diambil. Terdapat beberapa makanan sihat yang tidak banyak memberi kesan, paling menyakitkan. Apabila ini diambil secara berlebihan, ia serius membahayakan tubuh kita, makanan sihat yang berbahaya untuk dimakan secara berlebihan adalah seperti berikut;
Makanan Sihat Yang Memudaratkan untuk Diambil Terlalu Banyak
Makanan sihat yang berbahaya untuk diambil secara berlebihan
Minyak Omega-3 dan minyak ikan
Asid lemak omega-3 adalah penting untuk kesihatan. Ia melawan keradangan dalam badan, memainkan peranan penting dalam perkembangan otak dan mengurangkan risiko penyakit jantung. Minyak Omega-3 boleh didapati secara komersial dalam bentuk minyak ikan, minyak hati ikan kod, dan kapsul omega-3 yang diperbuat daripada alga.
Walau bagaimanapun, mengambil terlalu banyak lemak omega-3 boleh memudaratkan. Dos biasa adalah dalam lingkungan 1-6 gram sehari. Pengambilan 13-14 gram sehari mempunyai kesan penipisan darah pada individu yang sihat. Ini menimbulkan risiko, terutamanya bagi mereka yang mengambil ubat pencair darah. Juga, mengambil jumlah yang tinggi minyak hati ikan,Vitamin A boleh menyebabkan keracunan. Kerana ia mengandungi jumlah vitamin A yang tinggi. Ini amat berbahaya untuk kanak-kanak dan wanita hamil.
Tuna (Segar dan dalam tin)
Tuna adalah salah satu makanan yang menyihatkan. Tetapi penggunaan berlebihan adalah berbahaya. Ia adalah ikan berminyak. Ia adalah sumber asid lemak omega-3 yang baik. Ia sangat tinggi dengan protein. Walau bagaimanapun, tuna mungkin mengandungi paras merkuri yang tinggi.
Merkuri adalah toksik kepada tubuh manusia. Ia terkumpul di dalam badan dari masa ke masa dan boleh menyebabkan kelewatan perkembangan, masalah penglihatan, kekurangan koordinasi, kecacatan pendengaran dan pertuturan pada kanak-kanak.
Tuna mengandungi jumlah merkuri yang tinggi, kerana ia terkumpul dalam tisunya sendiri dari semasa ke semasa. Adalah disyorkan bahawa wanita hamil dan kanak-kanak mengehadkan pengambilan makanan laut yang mengandungi merkuri kepada tidak lebih daripada dua kali seminggu.
kayu manis
kayu manisIa adalah rempah yang lazat yang mempunyai beberapa sifat perubatan. Ia kaya dengan antioksidan. Ia melawan keradangan dan menurunkan gula darah. Ia juga mengurangkan risiko penyakit jantung, diabetes, kanser dan penyakit neurodegeneratif.
Walau bagaimanapun, kayu manis mengandungi jumlah tinggi sebatian yang dipanggil coumarin, yang boleh memudaratkan dalam dos yang besar. Apabila coumarin dimakan secara berlebihan, kayu manis bertukar menjadi salah satu makanan berbahaya. Terdapat dua jenis kayu manis utama yang mengandungi jumlah kumarin yang berbeza:
Kayu manis Cassia: Ia mengandungi jumlah kumarin yang tinggi.
Kayu manis Ceylon: Kayu manis Ceylon, iaitu kayu manis sejati, jauh lebih rendah dalam kumarin.
Pengambilan harian kumarin yang boleh diterima ialah 0,1 mg setiap kilogram berat badan. Mengambil lebih daripada ini boleh menyebabkan ketoksikan hati dan kanser. Berdasarkan pengambilan harian yang boleh diterima, tidak disyorkan untuk mengambil lebih daripada 0,5-2 gram kayu manis cassia setiap hari. Walau bagaimanapun, anda boleh makan 5 gram (1 sudu teh) kayu manis Ceylon setiap hari.
kopi
Kopi adalah minuman berfaedah yang mengandungi antioksidan dan sebatian aktif lain. Ia mengurangkan risiko penyakit hati, diabetes jenis 2 dan penyakit neurodegeneratif.
Jumlah penggunaan harian kafein dalam kopi ialah 400 mg. Mengambil lebih daripada jumlah ini menyebabkan masalah seperti insomnia, kerengsaan, kebimbangan, kekejangan perut, jantung berdebar-debar dan gegaran otot.
hati
Jeroan adalah bahagian haiwan yang paling berkhasiat. Hati adalah salah satu daripadanya. Ia sangat kaya dengan banyak nutrien seperti zat besi, vitamin B12, vitamin A dan tembaga. Tetapi 100 gram hati lembu menyediakan enam kali ganda keperluan harian vitamin A dan 7 kali ganda tembaga.
Vitamin A adalah vitamin larut lemak, bermakna ia disimpan dalam badan kita. Oleh itu, pengambilan berlebihan boleh menyebabkan keracunan vitamin A. Akibatnya, gejala seperti masalah penglihatan, sakit tulang, loya dan muntah berlaku.
Mendapat terlalu banyak tembagakeracunan tembaga membawa bersamanya. Ini boleh menyebabkan tekanan oksidatif dan perubahan neurodegeneratif dan meningkatkan risiko penyakit Alzheimer.
Walaupun hati adalah sangat sihat dan berkhasiat, ia bukanlah makanan yang boleh dimakan setiap hari. Satu hidangan seminggu sudah memadai.
sayur salib
Sayuran cruciferous adalah keluarga tumbuhan yang terdiri daripada sayur-sayuran seperti brokoli, pucuk Brussels, dan kubis. Makanan sihat ini mengurangkan risiko kanser dan penyakit jantung.
Walau bagaimanapun, sayur-sayuran ini mengandungi sebatian yang dipanggil tiosianat. Ia mengehadkan keupayaan badan untuk menyerap iodin. Ini menyebabkan keadaan yang dipanggil hipotiroidisme. hipotiroidisme bermakna kelenjar tiroid kurang aktif. Akibatnya, kelenjar tiroid membesar, penambahan berat badan, sembelit, kekeringan kulit dan kelemahan muncul. Orang yang mempunyai masalah tiroid tidak boleh mengambil sayur-sayuran ini terlalu banyak.
kacang Braziladalah antara sumber makanan terbaik selenium. Selenium adalah unsur surih penting tetapi boleh menjadi toksik dalam jumlah yang tinggi.
Pengambilan harian selenium yang disyorkan ialah 50-70 mikrogram untuk orang dewasa. Tahap toleransi atas adalah kira-kira 300 mikrogram untuk orang dewasa. Sebiji kacang Brazil yang besar mengandungi 95 mikrogram selenium.
Ini adalah lebih daripada jumlah harian yang disyorkan untuk orang dewasa. Ia lebih daripada tiga kali ganda jumlah yang disyorkan untuk kanak-kanak. Mengambil hanya 4-5 biji kacang Brazil akan menyebabkan orang dewasa mencapai had atas pengambilan selenium selamat mereka.
Gejala ketoksikan selenium termasuk kehilangan rambut dan kuku, masalah penghadaman dan kesukaran ingatan.
