कॅफिन हा उत्तेजक पदार्थ आहे. हे नैसर्गिक उत्तेजक घटक जगातील सर्वात जास्त वापरल्या जाणार्‍या घटकांपैकी एक आहे. नकारात्मक प्रभावांचा वारंवार उल्लेख केला जातो. पण असे काही अभ्यास आहेत जे उघड करतात की कॅफिनचे फायदे आहेत.
कॅफिन म्हणजे काय?
चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत असणारे उत्तेजक द्रव्य; सामान्यतः चहा, कॉफी आणि वापरलेकोकाआहे एक नैसर्गिक उत्तेजक आहे. हे मेंदू आणि मध्यवर्ती मज्जासंस्था उत्तेजित करते. हे जागृत राहण्यास मदत करते आणि ऊर्जा प्रदान करते.
कॅफिनचे फायदे
हे एका इथिओपियन मेंढपाळाने शोधले होते असे मानले जाते ज्याने कॉफी आपल्या शेळ्यांना किती ऊर्जा देते हे लक्षात घेतले. 1800 च्या उत्तरार्धात कॅफिनयुक्त शीतपेये बाजारात आली, त्यानंतर एनर्जी ड्रिंक्स आली. आज, जगातील 80% लोकसंख्या दररोज कॅफिनयुक्त उत्पादन वापरते.
कॅफिन काय करते?
जेव्हा कॅफिनचे सेवन केले जाते तेव्हा ते वेगाने शोषले जाते, आतड्यांमधून रक्तप्रवाहात जाते. तेथून ते यकृताकडे जाते आणि विविध अवयवांच्या कार्यावर परिणाम करणाऱ्या संयुगांमध्ये रूपांतरित होते.
या उत्तेजक पदार्थाचा परिणाम मेंदूवर दिसून येतो. हे एडेनोसिनचे प्रभाव अवरोधित करते, एक न्यूरोट्रांसमीटर जे मेंदूला उत्तेजित करते आणि तुम्हाला थकल्यासारखे वाटते. दिवसा एडेनोसिनची पातळी वाढते. यामुळे व्यक्तीला थकवा जाणवतो आणि झोपण्याची इच्छा होते.
कॅफीन मेंदूतील एडेनोसिन रिसेप्टर्सला बांधून ठेवते, ज्यामुळे तुम्हाला ते सक्रिय न करता जागृत राहता येते. दुसऱ्या शब्दांत, ते एडेनोसिनच्या प्रभावांना प्रतिबंधित करून थकवा कमी करते.
हे रक्तातील एड्रेनालाईनची पातळी वाढवून डोपामाइन आणि नॉरपेनेफ्रिन न्यूरोट्रांसमीटरच्या मेंदूच्या क्रियाकलापांवर देखील परिणाम करते. कारण त्याचा मेंदूवर परिणाम होतो, कॅफिनला अनेकदा सायकोएक्टिव्ह औषध म्हटले जाते.
याव्यतिरिक्त, कॅफिन, त्याचा परिणाम फार लवकर दिसून येतो. उदाहरणार्थ, एका कप कॉफीमधील रक्कम 20 मिनिटांत रक्तप्रवाहात पोहोचते. पूर्ण परिणामकारकतेपर्यंत पोहोचण्यासाठी सुमारे एक तास लागतो.
कॅफिनमध्ये काय आहे?
हे उत्तेजक नैसर्गिकरित्या काही वनस्पतींच्या बिया किंवा पानांमध्ये आढळतात. तेव्हा ही नैसर्गिक संसाधने आहेत कॅफिनयुक्त पदार्थ आणि पेये कापणी आणि उत्पादन करण्यासाठी प्रक्रिया कॅफिनमध्ये काय असते?
एस्प्रेसो
कॉफी
मित्र चहा
ऊर्जा पेय
चहा
शीतपेय
डिकॅफिनेटेड कॉफी
कोको पेय
चॉकलेट दूध
प्रिस्क्रिप्शन आणि ओव्हर-द-काउंटर औषधे, जसे की सर्दी, वेदना कमी करणारे आणि ऍलर्जी औषधे
वजन कमी करण्यास मदत करण्यासाठी पौष्टिक पूरक
कॅफिनचे फायदे
मूड सुधारते
कॅफीनचा एक फायदा म्हणजे मेंदूचे सिग्नलिंग रेणू एडेनोसिन रोखण्याची क्षमता. यामुळे डोपामाइन आणि नॉरपेनेफ्रिनच्या सिग्नलिंग रेणूंमध्ये वाढ होते.
मेंदूच्या संदेशवहनातील या बदलामुळे मूड आणि मेंदूच्या कार्यास फायदा होतो.
दिवसातून 3 ते 5 कप कॉफी प्यायल्याने अल्झायमर आणि पार्किन्सन सारख्या मेंदूच्या आजारांचा धोका 28-60% कमी होतो.
वजन कमी करण्यास मदत करते
कॅफिनचा आणखी एक फायदा म्हणजे वजन कमी होणे.
कॅफिन, मध्यवर्ती मज्जासंस्था उत्तेजित करण्याच्या क्षमतेसह, चयापचय गतिमान करते.
दररोज 300 मिग्रॅ कॅफिनचे सेवन केल्याने दररोज बर्न केलेल्या अतिरिक्त 79 कॅलरीज मिळतात. ही रक्कम लहान वाटली तरी दीर्घकाळात फरक पडतो.
व्यायाम कामगिरी सुधारते
कॅफीनचे फायदे व्यायामादरम्यान देखील दिसून येतात.
व्यायामादरम्यान, ते चरबीचा इंधन म्हणून वापर करण्यास अनुमती देते.
हे स्नायूंचे आकुंचन देखील सुधारते. त्यामुळे थकवा कमी होतो.
हृदयरोग आणि टाइप 2 मधुमेहापासून संरक्षण करते
अभ्यासात असे दिसून आले आहे की जे दररोज 1 ते 4 कप कॉफी पितात त्यांना हृदयविकाराचा धोका 16-18% कमी होतो.
कॅफिनचे फायदे मधुमेहावरील संरक्षणात्मक प्रभावासह देखील समोर येतात. अभ्यासात असे आढळून आले आहे की जे अधिक कॉफी पितात त्यांना टाइप 2 मधुमेह होण्याचा धोका 29% कमी असतो.
डोळ्यांखालील काळी वर्तुळे दूर होतात
गडद मंडळे हे निर्जलीकरण, ऍलर्जी, निद्रानाश किंवा अनुवांशिकता यांसारख्या विविध कारणांमुळे होते.
कॅफिनचे फायदे आनुवंशिक गडद वर्तुळांवर परिणाम करत नसले तरी, त्याचे दाहक-विरोधी गुणधर्म गडद वर्तुळांशी संबंधित सूज आणि जळजळ कमी करतात.
कॅफीन डोळ्यांखाली रक्त साठणे कमी करते जे काळी वर्तुळे वाढवते.
रोसेसियाच्या उपचारांना समर्थन देते
कॅफिन रक्तवाहिन्या संकुचित करून लालसरपणा कमी करते.
स्थानिक पातळीवर लागू केल्यास ते लघवीचे प्रमाण वाढवणारे औषध म्हणून कार्य करते. त्यामुळे रक्ताभिसरण मदत होते. हे एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट देखील आहे.
अशाप्रकारे, ते सूर्याच्या नुकसानामुळे आणि रोसेसियामुळे होणारी चिडचिड आणि लाल झालेली त्वचा शांत करते.
केसगळतीच्या उपचारात प्रभावी
पुरुषांना अनेकदा पुरुष संप्रेरक DHT च्या प्रभावाचा त्रास होतो, ज्यामुळे त्यांच्या संवेदनशील केसांच्या कूपांवर परिणाम होतो.केस गळणे जगतो
परिणामी, follicles संकुचित होतात आणि शेवटी अदृश्य होतात, ज्यामुळे टक्कल पडते.
केसांच्या कूपांचे कमकुवत होणे म्हणून ओळखली जाणारी ही स्थिती केसांच्या वाढीच्या टप्प्यांवर विपरित परिणाम करते.
या अर्थाने, कॅफीनचे फायदे स्थानिक पातळीवर लागू केल्यावर दिसून येतात. हे केसांच्या मुळांमध्ये प्रवेश करते आणि त्यांना उत्तेजित करते.
पुरुषांमध्ये टक्कल पडणे आणि केस गळणे प्रतिबंधित करण्याव्यतिरिक्त, ते महिलांच्या टाळूवरील केसांच्या कूपांना देखील उत्तेजित करते.
यकृत संरक्षण
कॉफीमुळे यकृत खराब होण्याचा धोका (सिरॉसिस) 84% कमी होतो.
हे रोगाची प्रगती मंद करते, उपचारांना प्रतिसाद वाढवते आणि लवकर मृत्यूचा धोका कमी करते.
आयुष्य वाढवते
कॅफिनचे फायदे आयुष्य वाढवण्यापासून अनेक गोष्टींसाठी चांगले आहेत. उदाहरणार्थ; असे निश्चित केले गेले आहे की कॉफी पिण्याने अकाली मृत्यूचा धोका 30% पर्यंत कमी होतो, विशेषत: महिला आणि मधुमेहासाठी.
दररोज 2-4 कप कॉफी यकृताच्या कर्करोगाचा धोका 64% आणि कोलोरेक्टल कर्करोगाचा धोका 38% कमी करते.
त्वचेचे रक्षण करते
कॅफिनचे फायदे देखील आपल्या त्वचेवर त्याचा प्रभाव दर्शवतात. दररोज किमान 4 कप कॉफी प्यायल्याने त्वचेच्या कर्करोगाचा धोका 20% कमी होतो.
एमएसचा धोका कमी होतो
कॉफी पिणाऱ्यांना मल्टिपल स्क्लेरोसिस (एमएस) होण्याचा धोका ३०% पर्यंत कमी असतो.
आतड्याच्या आरोग्यास समर्थन देते
किमान 3 आठवडे दररोज 3 कप कॉफी प्यायल्याने आतड्यांतील फायदेशीर बॅक्टेरियाचे प्रमाण आणि क्रियाकलाप वाढतो.
जळजळ आराम करते
कॅफिनचा एक फायदा म्हणजे ते त्वचेतील जळजळ आणि लालसरपणा कमी करते.
त्वचेच्या काळजी उत्पादनांमध्ये कॅफीन वापरल्याने जळजळ आणि लालसरपणा टाळता येतो.
दररोज आवश्यक असलेल्या कॅफिनचे प्रमाण
यूएस डिपार्टमेंट ऑफ ऍग्रीकल्चर (USDA) आणि युरोपियन फूड सेफ्टी ऑथॉरिटी (EFSA) दोन्ही सांगतात की दररोज 400 मिग्रॅ कॅफिन सुरक्षित आहे. हे दिवसातून 2-4 कप कॉफीच्या बरोबरीचे आहे.
तथापि, असे म्हटले जाते की एका वेळी 500 मिलीग्राम कॅफिन घेणे देखील घातक ठरू शकते. म्हणून, आपण एका वेळी वापरत असलेली रक्कम 200 मिलीग्रामपेक्षा जास्त नसावी. दुसरीकडे, गर्भवती महिलांनी त्यांच्या रोजच्या कॅफिनचे सेवन 200 मिग्रॅ पर्यंत मर्यादित केले पाहिजे.
कॅफिनचे नुकसान
आम्ही कॅफिनच्या फायद्यांबद्दल बोललो. पण आपल्या मनाच्या मागे, "कॅफीन हानिकारक आहे का?" प्रश्न उरतो.
अभ्यास दर्शविते की कमी ते मध्यम प्रमाणात सेवन केल्यावर कॅफिन सुरक्षित आहे. परंतु कॅफीनच्या उच्च डोसमुळे धोकादायक दुष्परिणाम होऊ शकतात.
अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की कॅफिनला आपला प्रतिसाद आपल्या जनुकांवर प्रभाव टाकतो. काही जण कॅफिनचे दुष्परिणाम अनुभवल्याशिवाय सेवन करू शकतात. ज्यांना कॅफिनची सवय नाही त्यांना मध्यम प्रमाणात सेवन केल्यावरही काही नकारात्मक लक्षणे दिसू शकतात. आता कॅफिनच्या हानीबद्दल बोलूया.
चिंता निर्माण करू शकते
कॅफीनचे जास्त सेवन केल्याने गंभीर चिंताग्रस्त समस्या उद्भवू शकतात.
चिंताग्रस्त समस्या असलेल्या लोकांना सामान्य परिस्थितीतही चिडचिडेपणा आणि अस्वस्थता जाणवते. कॅफिनमुळे ही परिस्थिती आणखी वाईट होते.
निद्रानाश ट्रिगर करू शकते
कॅफिनचे सर्वात प्रसिद्ध वैशिष्ट्य म्हणजे ते लोकांना जागृत राहण्यास मदत करते. तथापि, मोठ्या प्रमाणात कॅफिनचे सेवन केल्याने झोप येणे कठीण होते.
अभ्यासात असे दिसून आले आहे की जास्त प्रमाणात कॅफीन घेतल्याने झोप येण्यासाठी लागणारा वेळ वाढतो.
तथापि, कॅफिनच्या कमी किंवा मध्यम वापरामुळे असा परिणाम होत नाही.
कॅफिनचा परिणाम होण्यासाठी काही तास लागतात. त्यामुळे दिवसा उशिरा त्याचे सेवन केल्यास निद्रानाश होतो. घेतलेल्या कॅफिनचे प्रमाण आणि त्याच्या वेळेवर लक्ष देणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते झोपण्याच्या पद्धतीमध्ये अडथळा आणू नये.
पचनावर परिणाम होतो
सकाळी एक कप कॉफी प्यायल्याने आतड्याची हालचाल वाढते.
कॉफीचा रेचक प्रभाव कोलनमध्ये पोटाद्वारे तयार केलेल्या गॅस्ट्रिन हार्मोनच्या क्रियाकलापांना गती देतो.
कॅफिन अन्न पचनमार्गातून आतड्याच्या हालचालींना उत्तेजित करते.
हा परिणाम पाहता, कॅफीनच्या मोठ्या डोसमुळे काही लोकांमध्ये अतिसार होऊ शकतो हे आश्चर्यकारक नाही.
व्यसनाधीन असू शकते
कॅफिनचे फायदे असूनही, ती सवय बनते याकडे दुर्लक्ष करू नये.
यामुळे मानसिक किंवा शारीरिक अवलंबित्व होऊ शकते, विशेषतः उच्च डोसमध्ये.
रक्तदाब वाढू शकतो
हायपरटेन्शन असणा-या लोकांनी दररोज किती प्रमाणात कॅफिनचे सेवन केले आहे याची काळजी घ्यावी.
कॅफिन थोड्या काळासाठी रक्तदाब वाढवण्यास ओळखले जाते.
दीर्घकाळापर्यंत त्याचा असा कोणताही परिणाम होत नसला तरी, हृदयाची अनियमित लय असलेल्या लोकांची स्थिती बिघडते असे मानले जाते.
जलद हृदय गती
जास्त प्रमाणात कॅफीन घेतल्याने त्याच्या उत्तेजक प्रभावामुळे हृदयाचे ठोके जलद होतात.
त्यात कॅफिनचे प्रमाणही जास्त असते. ऊर्जा पेय अॅट्रियल फायब्रिलेशन, म्हणजेच ते सेवन करणाऱ्या तरुणांमध्ये हृदयाच्या ठोक्याची लय बदलते.
थकवा
कॅफिन ऊर्जा देते. तथापि, प्रणाली सोडल्यानंतर, थकवा निर्माण करून त्याचा उलट परिणाम होतो.
ऊर्जेवर कॅफीनचे जास्तीत जास्त फायदे मिळवण्यासाठी आणि थकवा टाळण्यासाठी, उच्च डोस घेण्याऐवजी मध्यम प्रमाणात सेवन करा.
वारंवार मूत्रविसर्जन
वारंवार लघवी होणे हा जास्त प्रमाणात कॅफीन घेतल्याने होणारा दुष्परिणाम आहे.
तुमच्या लक्षात आले असेल की जेव्हा तुम्ही नेहमीपेक्षा जास्त कॉफी किंवा चहा पितात तेव्हा तुम्हाला वारंवार लघवी करावी लागते.
पोटदुखी होऊ शकते
कॅफीनमधील ऍसिड्स पोटाला अधिक ऍसिड तयार करण्यासाठी उत्तेजित करतात. हे गॅस्ट्रोएसोफेजल रिफ्लक्स ट्रिगर करू शकते.
जास्त प्रमाणात कॅफीनमुळे पोटदुखी होऊ शकते जसे की मळमळ, पेटके, अतिसार आणि गोळा येणे.
गर्भपात होऊ शकतो
कॅफीनचे जास्त सेवन केल्याने गर्भपात आणि इतर प्रसूतीपूर्व गुंतागुंत होऊ शकते. त्यामुळे गर्भवती महिलांनी कॅफिनचे सेवन सावधगिरीने करावे.
कॅफिन रक्तप्रवाहातून सहजतेने जाते. कारण ते उत्तेजक आहे, यामुळे बाळाच्या हृदय गती आणि चयापचय वेगाने वाढू शकते.
खूप जास्त कॅफीनचा एक दुष्परिणाम म्हणजे तो गर्भातील बाळाच्या विकासास विलंब करतो.
स्तनपान करणाऱ्या मातांनी दररोज दोन कपपेक्षा जास्त कॉफी पिऊ नये. कारण त्याचा थेट परिणाम बाळावर होऊन शारीरिक चिडचिड होते.
ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो
मोठ्या प्रमाणात कॅफिनचे सेवन केल्याने ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
यामुळे हाडे पातळ होऊ शकतात, विशेषत: कमी कॅल्शियम वापरणाऱ्या वृद्ध महिलांमध्ये.
स्तनाच्या ऊतींचे गळू होण्याचा धोका वाढतो
एका प्रकाशित अभ्यासानुसार, ज्या स्त्रिया दररोज 500 mg पेक्षा जास्त कॅफीन घेतात त्यांना 31-250 mg कॅफीन घेणार्‍या स्त्रियांपेक्षा स्तनाच्या ऊतींचे सिस्ट विकसित होण्याचा धोका दुप्पट असतो.
मधुमेहींवर परिणाम होतो
मधुमेहाच्या बाबतीत, कॅफिनचे सेवन मर्यादित प्रमाणात केले पाहिजे.
त्यामुळे मधुमेहाच्या गुंतागुंत होण्याचा धोका वाढतो. हे ग्लुकोज चयापचय विस्कळीत करते.
त्वचेमध्ये कोलेजनचे उत्पादन रोखते
मानवी त्वचेमध्ये कॅफिन कोलेजन उत्पादन कमी झाल्याचे आढळले.
वापरलेल्या रकमेवर मर्यादा घालणे ही समस्या सहजपणे सोडवते.
कॉफीच्या अतिसेवनामुळे मुरुमे होतात. कॅफिनमुळे स्ट्रेस हार्मोन्स वाढतात. तणाव हे मुरुमांचे कारण आहे.
ऍलर्जी होऊ शकते
जरी कॅफीन ऍलर्जी अत्यंत दुर्मिळ आहे, काही लोकांमध्ये अतिसंवेदनशीलता उद्भवू शकते.
पुरळ उठणे, अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी आणि वेदना यांसारखी ऍलर्जीची लक्षणे दिसू शकतात.
शरीरातून अतिरिक्त कॅफिन कसे काढले जाते?
कॅफिनचा प्रभाव कित्येक तास टिकतो. एकदा ते शरीरात आले की, कॅफिनपासून मुक्त होण्यासाठी तुम्ही फार काही करू शकत नाही. यापासून मुक्त होण्याचा एकमेव मार्ग म्हणजे तो नैसर्गिकरित्या स्वच्छ होण्याची प्रतीक्षा करणे. तथापि, दिसणारे दुष्परिणाम कमी करण्यासाठी तुम्ही काही गोष्टी करू शकता.
कॅफिनचे उत्तेजक परिणाम पहिल्या ४५ मिनिटांत लक्षात येतात. त्याचा प्रभाव 45-3 तास टिकू शकतो. सिस्टममधून ते पूर्णपणे साफ करण्यासाठी 5 तास लागतात. झोपेचा त्रास टाळण्यासाठी, झोपण्याच्या 10-6 तास आधी कॅफिनचे सेवन करणे थांबवा.
पाण्यासाठी
अभ्यास दर्शवितात की पिण्याचे पाणी कॅफीन-प्रेरित चिडचिडेपणा कमी करू शकते, जरी थोडासा परिणाम होतो. म्हणून, कॅफिन सिस्टममधून बाहेर पडण्याची वाट पाहत असताना भरपूर पाणी प्या.
पुढे जा
चिंता आणि तणाव दूर करण्यासाठी हलके चाला.
एक दीर्घ श्वास घ्या
जर तुम्हाला चिंता वाटत असेल तर ५ मिनिटे मंद, खोल श्वास घ्या.
फायबर युक्त पदार्थ खा
खाल्ल्याने रक्तप्रवाहात कॅफिनचे उत्सर्जन कमी होते. हळूहळू पचणारे, फायबरयुक्त पदार्थ जसे की संपूर्ण धान्य, बीन्स, मसूर, पिष्टमय भाज्या, नट आणि बिया खा.
कॅफिनमुळे लोहाची कमतरता होते का?
आजकालच्या अपरिहार्य पदार्थांपैकी कॅफिनयुक्त पदार्थ आणि पेये आहेत. कॅफिन असलेले अन्न, एक नैसर्गिक उत्तेजक, लोहाचे शोषण प्रतिबंधित करते असे मानले जाते. या कारणास्तव, ज्या लोकांना लोहाच्या कमतरतेचा धोका आहे त्यांनी सावधगिरीने कॅफिनचे सेवन केले पाहिजे. आता "कॅफिनमुळे लोहाची कमतरता होते का?" चला प्रश्नाचे उत्तर देऊया.
कॅफिन लोह शोषणात व्यत्यय आणू शकते
कॅफिनयुक्त पेयांचा अभ्यासलोह शोषणकमी होऊ शकते असे आढळले उदाहरणार्थ; कॉफी किंवा चहामध्ये कॅफिनचे प्रमाण जितके मजबूत असेल तितके लोहाचे शोषण कमी होते. तथापि, केवळ कॅफीन लोह शोषण्यास प्रतिबंध करत नाही. इतर घटक देखील खेळात येणे आवश्यक आहे.
लोह शोषण प्रभावित करणारे इतर पदार्थ
चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत असणारे उत्तेजक द्रव्यलोहाचे शोषण रोखणारा हा एकमेव पदार्थ नाही. कॉफी आणि चहामधील पॉलिफेनॉल लोह शोषण्यास देखील प्रतिबंधित करतात. काळ्या चहा आणि कॉफीमध्ये देखील आढळतातटॅनिनअसा प्रभाव आहे. ही संयुगे पचनाच्या वेळी लोहाशी बांधली जातात, ज्यामुळे ते शोषून घेणे कठीण होते.
लोहाच्या शोषणावर त्याचे परिणाम डोसवर अवलंबून असतात. दुसऱ्या शब्दांत, जसे अन्न किंवा पेय पदार्थांमध्ये पॉलिफेनॉलचे प्रमाण वाढते, लोहाचे शोषण कमी होते.
कॅफिनयुक्त पेये वनस्पतींच्या अन्नातून लोहाच्या शोषणावर जास्त परिणाम करतात. तथापि, प्राण्यांच्या अन्नामध्ये आढळणाऱ्या हेम आयरनवर त्याचा कोणताही परिणाम होत नाही.
सरतेशेवटी, तुमच्या आहाराच्या निवडी आणि तुम्ही वापरत असलेल्या लोहाचा प्रकार लोहाच्या शोषणावर कॉफी आणि कॅफिनयुक्त पेयांचा प्रभाव ठरवतात.
ज्यांना लोहाची कमतरता आहे त्यांनी कॅफिनचे सेवन करावे का?
अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की कॅफीनचा वापर निरोगी लोकांमध्ये केला जाऊ शकतो ज्यांना लोहाच्या कमतरतेचा धोका नाही.लोह कमतरताका नाही ते दाखवते. तथापि, ज्यांना लोहाच्या कमतरतेचा धोका आहे त्यांनी सावधगिरी बाळगली पाहिजे. तथापि, या लोकांना कॅफिन पूर्णपणे काढून टाकण्याची गरज नाही. जोखीम असलेल्या लोकांना या उपयुक्त टिपांकडे लक्ष देण्याचा सल्ला दिला जातो:
जेवणादरम्यान चहा आणि कॉफी प्या.
कॉफी किंवा चहा पिण्यापूर्वी जेवणानंतर किमान एक तास थांबा.
मांस, पोल्ट्री किंवा सीफूडद्वारे हेम लोहाचे सेवन वाढवा.
जेवणाच्या वेळी व्हिटॅमिन सी चा वापर वाढवा.
लोह जास्त असलेले पदार्थ खा.
हे लोहाच्या शोषणावर कॅफीनयुक्त पेयांचे परिणाम मर्यादित करतात.
व्हिटॅमिनच्या शोषणावर कॅफिनचा प्रभाव
लोहाच्या शोषणावर कॅफीनचा प्रभाव वर नमूद केला आहे. कॅफिन एकत्र घेतल्यास काही पोषक तत्वांच्या शोषणावर परिणाम करते. विशेषतः जे दररोज मल्टीविटामिन सप्लिमेंट घेतात त्यांना या बाबतीत धोका असतो.
बर्याच लोकांना हे समजत नाही की एक कप कॉफी किंवा चहा एकाच वेळी जीवनसत्त्वे घेतल्याने शरीरातील आवश्यक पोषक तत्वांचे शोषण करण्यात व्यत्यय येऊ शकतो. येथे जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहेत ज्यांचे शोषण कॅफिनयुक्त पदार्थ आणि पेये सह घेतल्यास प्रतिबंधित होते.
कॅल्शियम
कॅफीनमुळे कॅल्शियम मूत्र आणि विष्ठेमध्ये उत्सर्जित होते. हा परिणाम कॅफिनच्या सेवनानंतर काही तासांनंतरही होतो.
हे आतड्यांमधून शोषले जाणारे कॅल्शियमचे प्रमाण देखील प्रतिबंधित करते आणि हाडांनी धरलेले प्रमाण कमी करते.
व्हिटॅमिन डी
कॅफिन, जे शोषून घेण्याचे प्रमाण मर्यादित करते व्हिटॅमिन डी त्यांचे रिसेप्टर्स ब्लॉक करा. हाडांच्या निर्मितीमध्ये कॅल्शियमचे शोषण आणि वापर यामध्ये व्हिटॅमिन डी महत्त्वाचे आहे.
या प्रकरणात, हाडांची खनिज घनता कमी झाल्यामुळे ऑस्टियोपोरोसिसचा धोका वाढतो.
बी जीवनसत्त्वे
कॅफिनचा सौम्य लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो ज्यामुळे लघवी वाढते.
पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्त्वे, जसे की बी जीवनसत्त्वे, द्रवपदार्थ कमी झाल्यामुळे कमी होऊ शकतात.
याव्यतिरिक्त, ते काही बी जीवनसत्त्वांच्या चयापचयात हस्तक्षेप करते, जसे की व्हिटॅमिन बी 1.
या नियमाचा एकमेव अपवाद म्हणजे व्हिटॅमिन बी 12. कॅफीन पोटातील ऍसिडचे उत्पादन उत्तेजित करते, जे शरीराला B12 शोषण्यास मदत करते.
इतर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
कॅफिन मॅंगनीज, जस्त आणि तांबे यांचे शोषण कमी करू शकते. हे मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, सोडियम आणि फॉस्फेट खनिजांचे उत्सर्जन देखील वाढवते.
कॅफीन काढणे
कॅफिन हे जगातील सर्वात जास्त सेवन केले जाणारे सायकोएक्टिव्ह पदार्थ आहे. हे मध्यवर्ती मज्जासंस्था उत्तेजक म्हणून कार्य करते. हे मेंदूतील मज्जातंतूंच्या क्रियाकलापांवर परिणाम करते आणि थकवा कमी करताना सतर्कता वाढवते.
जर शरीराला या पदार्थाचे व्यसन लागले असेल, तर सोडल्यानंतर 12-24 तासांच्या आत पैसे काढण्याची लक्षणे दिसतात. कॅफिन काढणे हे एक मान्यताप्राप्त वैद्यकीय निदान आहे. नियमितपणे कॅफिनचे सेवन करणाऱ्या प्रत्येकावर त्याचा परिणाम होतो.
कॅफीन काढणे म्हणजे काय?
चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत असणारे उत्तेजक द्रव्यएडेनोसिन आणि डोपामाइन सारख्या विशिष्ट न्यूरोट्रांसमीटरच्या पातळीत बदल होतो. या न्यूरोट्रांसमीटरमधील बदल सतर्कता, लक्ष आणि मूडवर परिणाम करतात.
जे लोक नियमितपणे कॅफिनचे सेवन करतात त्यांच्या प्रभावांना सहनशीलता विकसित होते. हे अगदी शारीरिक आणि वर्तनदृष्ट्या व्यसनाधीन आहे.
नियमितपणे कॅफिनचे सेवन केल्यावर जे अचानक सोडतात त्यांना डोकेदुखी आणि चिडचिड यासारखी लक्षणे जाणवतात. डॉक्टर याला कॅफीन विथड्रॉवल सिंड्रोम म्हणतात. कॅफीन काढण्याची तीव्रता आणि कालावधी प्रत्येक व्यक्तीनुसार बदलतो. कॅफीन सोडल्यानंतर 12-24 तासांच्या आत लक्षणे दिसतात आणि 9 दिवसांपर्यंत टिकू शकतात.
कॅफिन काढण्याची लक्षणे
डोकेदुखी
डोकेदुखीकॅफीन काढण्याचे सर्वात सामान्य लक्षण आहे. कॅफिनच्या सेवनामुळे रक्तवाहिन्या उघडतात आणि मेंदूला रक्तपुरवठा वाढतो.
कॅफीन काढून टाकल्याने डोकेदुखी सुरू होते, कारण मेंदू रक्तप्रवाहात अचानक झालेल्या या बदलामुळे रक्तप्रवाहातील बदलांशी जुळवून घेऊ शकत नाही.
थकवा
ऊर्जा देण्यासाठी अनेकदा कॉफी प्यायली जाते. कॅफिनचे सेवन केल्याने ऊर्जा मिळते, तर सोडल्याने थकवा येतो.
चिंता
कॅफिन हे एक उत्तेजक आहे जे हृदय गती, रक्तदाब आणि तणाव संप्रेरक कोर्टिसोल आणि एपिनेफ्रिन वाढवते.
चिंताजे लोक त्यांचे नियमित कॅफिनचे सेवन बंद करतात त्यांच्यामध्ये हे एक सामान्य लक्षण आहे.
जे कॉफी किंवा चहा यांसारखे साखरेसोबत कॅफिनयुक्त पेये पितात त्यांच्यात चिंता जास्त असते.
लक्ष केंद्रित करण्यात अडचण
कॉफी, चहा किंवाऊर्जा पेय एकाग्रता वाढवणे हे कॅफिनच्या रूपात कॅफिनचे सेवन करण्यास प्राधान्य देण्याचे सर्वात महत्त्वाचे कारण आहे.
कॅफिनमुळे हृदय गती आणि रक्तदाब वाढतो. मेंदू सक्रिय करून, ते वाढीव सतर्कता आणि चांगले लक्ष केंद्रित करते.
तुमचे शरीर कॅफीनशिवाय काम करण्याचा प्रयत्न करत असल्याने कॅफीन काढणे एकाग्रतेवर नकारात्मक परिणाम करते.
उदास मनःस्थिती
कॅफिन मूड सुधारते.
सोडल्यास, नैराश्याचा धोका उद्भवतो. या परिस्थितीमुळे तुमच्या मनःस्थितीवर नकारात्मक परिणाम होतो.
चिडचिड
नियमित कॉफी पिणार्‍यांना त्यांची सकाळची कॉफी पिण्याआधी विक्षिप्त होणे सामान्य आहे.
कॉफीमधील कॅफिन हे उत्तेजक घटक आहे जे या अस्वस्थतेस कारणीभूत ठरते.
थंडी वाजून येणे
इतर लक्षणांइतके सामान्य नसले तरी, जे कॅफीनवर गंभीरपणे अवलंबून असतात त्यांना कॅफीन काढण्याच्या बाबतीत हादरे जाणवू शकतात.
कॅफीन काढण्याशी संबंधित हादरे अनेकदा हातात येतात. दोन ते नऊ दिवस लागतात.
कमी ऊर्जा
कॅफिनयुक्त पेये एखाद्या व्यक्तीला दिवसभर आवश्यक असलेली ऊर्जा देतात. एक कप कॉफी किंवा एनर्जी ड्रिंक एकाग्रता वाढवते, हृदय गती वाढवते आणि रक्तातील साखर वाढवते.
या परिणामांमुळे कॅफिनचे व्यसन लागते. त्यामुळे, कॅफीन कमी करणाऱ्या किंवा सोडणाऱ्या लोकांची कमी ऊर्जा ही एक सामान्य तक्रार आहे.
बद्धकोष्ठता
कॅफिन कोलन आणि आतड्यांमधील आकुंचन उत्तेजित करते. हे आकुंचन गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमधून अन्न आणि टाकाऊ पदार्थ हलविण्यास मदत करतात.
जे लोक नियमितपणे कॅफिनचे सेवन करतात त्यांना त्यांच्या कॅफिनचे सेवन कमी केल्यानंतर सौम्य लक्षणे दिसू शकतात.बद्धकोष्ठता व्यवहार्य
कॅफीन काढण्याची लक्षणे कशी कमी करावी
कॅफीन काढून टाकल्यानंतर 24-51 तासांनी कॅफीन काढण्याची लक्षणे दिसतात. लक्षणांची तीव्रता दोन ते नऊ दिवसांपर्यंत असते. जरी ही लक्षणे सहसा अल्पकालीन असली तरी ती अस्वस्थ असतात आणि एखाद्या व्यक्तीच्या दैनंदिन जीवनावर परिणाम करतात. या अप्रिय परिस्थिती टाळण्यासाठी, कॅफीन काढण्याच्या लक्षणांपासून मुक्त होण्यासाठी या टिप्स वापरून पहा.
जर तुम्ही हळूहळू कॅफिन कमी करत असाल तर पैसे काढण्याची लक्षणे कमी होतात.
कॅफिनयुक्त पेये कमी करा
तुम्ही जड कॉफी पिणारे असाल तर प्रथम कमी-कॅफिनयुक्त चहावर स्विच करा.
पाण्यासाठी
कॅफिन कमी करताना पुरेसे पाणी पिणे फार महत्वाचे आहे. डिहायड्रेशनमुळे डोकेदुखी आणि थकवा यासारखी विथड्रॉवल लक्षणे बिघडतात.
पुरेशी झोप घ्या
कॅफीन काढून टाकल्यामुळे येणारा थकवा कमी करण्यासाठी रात्री सात ते नऊ तास झोपण्याचा प्रयत्न करा.
नैसर्गिकरित्या तुमची ऊर्जा वाढवा
कॅफीन सोडल्यानंतर तुमची ऊर्जा कमी झाली असल्यास, व्यायाम करून आणि पौष्टिक-दाट पदार्थ खाऊन त्याची भरपाई करण्याचा प्रयत्न करा.
सारांश करणे;
कॅफिन हे जगातील सर्वाधिक सेवन केले जाणारे उत्तेजक घटक आहे. कॅफिनच्या फायद्यांमध्ये आनंद देणे, वजन कमी करण्यास मदत करणे, लक्ष वाढवणे आणि हृदयरोगापासून संरक्षण करणे समाविष्ट आहे. हे हानिकारक प्रभाव विसरू नये ज्याकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे तसेच फायदे देखील आहेत. कॅफिन व्यसनाधीन असू शकते आणि सोडताना डोकेदुखी, थकवा आणि चिडचिड यासारखी लक्षणे दिसतात.
सर्व काही प्रमाणात सेवन केले पाहिजे. तसेच कॅफिन आहे. जर तुम्हाला फायदा पाहायचा असेल तर, दररोज जास्तीत जास्त 400 मिलीग्राम कॅफीन वापरणे पुरेसे आहे. जास्त करणे हानिकारक असेल. गर्भवती महिलांमध्ये दररोज कॅफिनचे सेवन 200 मिलीग्रामपेक्षा जास्त नसावे.
