Өргөн буурцагны ашиг тус юу вэ? Бага зэрэг мэдэгддэг гайхалтай ашиг тус

Хэдийгээр бидний мэддэг шиг дэлхий үүнийг фава шош гэж мэддэг өргөн шош Энэ нь олон төрлийн витамин, эрдэс бодис, эслэг, уургийн агуулах юм. 

вандуй болон буурцагны гэр бүл өргөн шош Энэ нь уураг ихтэй учраас дэлхийн хамгийн их хэрэглэдэг хүнсний нэг юм.

Хөдөлгөөний үйл ажиллагааг сайжруулах, дархлааг сайжруулах зэрэг гайхалтай ашиг тустай. Энэ нь фолийн хүчил ихтэй тул жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд чухал тэжээл болдог. Сэтгэцийн асуудлаас урьдчилан сэргийлэх нь битгий хэл...

Өргөн буурцагны тэжээллэг чанар юу вэ?

Өргөн шош Энэ нь витамин, эрдэс бодисын өндөр агууламжтай хоол юм. Ялангуяа ургамлын уураг, фолат болон бусад витамин, эрдэс бодисууд. Энэ нь уусдаг эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, холестеролыг бууруулдаг.

Нэг аяга (170 грамм) чанаж болгосон буурцаг Хоол тэжээлийн агууламж дараах байдалтай байна. 

• шошны калори: 187 ккал
• Нүүрс ус: 33 грамм
• Өөх тос: 1 граммаас бага
• Уураг: 13 грамм
• Эслэг: 9 грамм
• Фолийн хүчил: Өдөр тутмын үнэ цэнийн 40% (DV)
• Манган: DV-ийн 36%
• Зэс: DV-ийн 22%
• Фосфор: DV-ийн 21%
• Магни: DV-ийн 18%
• Төмөр: DV-ийн 14%
• Кали: DV-ийн 13%
• Тиамин (витамин В1) ба цайр: DV-ийн 11%

Үүнээс гадна бусад бүх В витамин, кальци ба селен хангадаг.

Өргөн буурцагны ашиг тус юу вэ? 

Паркинсоны өвчин

• Өргөн шош Энэ нь леводопа (L-dopa) -аар баялаг бөгөөд үүнийг бие нь нейротрансмиттер допамин болгон хувиргадаг.
• Паркинсоны өвчин нь допамин үүсгэдэг тархины эсүүдийн үхэлд хүргэдэг. Үүний үр дүнд чичиргээ, моторын үйл ажиллагаанд асуудал үүсч, алхахад хүндрэлтэй байдаг. Эдгээр шинж тэмдгүүдийг ихэвчлэн L-dopa агуулсан эмээр эмчилдэг.
• Хэдийгээр хязгаарлагдмал судалгаа байдаг ч тогтмол шош идээрэйЭнэ нь Паркинсоны өвчний шинж тэмдгийг бууруулахад үр дүнтэй байдаг.

Төрөхийн гажиг үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх

• хонхорцог фолийн агууламж өндөр.
• Фолат нь эхийн хэвлий дэх хүүхдийн хөгжлийг дэмждэг шим тэжээл юм.
• Фолат нь эс, эрхтнүүдийг бий болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. 
• Ирээдүйн эхчүүд мэдрэлийн хоолойн гажиг, хүүхдийн тархи, нугасны хөгжилд хүндрэл учруулахын тулд илүү их фолийн хүчил хэрэгтэй.
• 170 гр буурцаг Энэ нь хүнсний ногооны фолийн өдөр тутмын хэрэгцээний 40% -ийг хангадаг гэж үзвэл жирэмсэн эмэгтэй Энэ нь төгс төгөлдөр юм. 

Чөлөөт радикалын гэмтэл

• Манган нь хүний ​​биеэс чөлөөт радикалуудыг зайлуулдаг антиоксидант шинж чанартай. 
• Чөлөөт радикалууд нь эсийг гэмтээж, хорт хавдар болон бусад архаг өвчний хөгжилд хүргэдэг. 
• Өргөн шош зэрэг манганаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх

дархлаа нэмэгдүүлэх

• Тогтмол шош идээрэйдархлааны системийг бэхжүүлдэг. Ялангуяа антиоксидант үйлчилгээ үзүүлдэг нэгдлээр баялаг.
• өргөн шош, хүний ​​эд эсэд хүчтэй антиоксидант глутатионЭнэ нь гурилын чадварыг нэмэгдүүлж, эсийн хөгшрөлтийг удаашруулдаг нэгдлүүдийг агуулдаг.

Ясны эрүүл мэндэд тустай

• Өргөн шош манган ба Зэс хувьд баялаг Эдгээр хоёр шим тэжээл нь ясны эрүүл мэндэд маш чухал юм.
• Кальци, цайртай манган болон зэс нь өндөр настай эрүүл эмэгтэйчүүдийн ясны алдагдалаас сэргийлдэг.

цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх

• Өргөн шош Энэ нь төмрөөр баялаг юм. тогтмол идэх, цус багадалтын шинж тэмдэгбагасгадаг.
• Төмөр нь гемоглобиныг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь цусны улаан эсийг бүх биед хүчилтөрөгчөөр тээвэрлэх боломжийг олгодог уураг юм. төмрийн дутагдал ядрах, толгой эргэх, амьсгал давчдах, ялангуяа цус багадалт.
• Энд анхаарах зүйл бий. Глюкоз-6-фосфатдегидрогеназын дутагдлын генетикийн эмгэгтэй хүмүүс өргөн шош идэж болохгүй. Учир нь энэ нь цус задралын цус багадалт гэж нэрлэгддэг өөр өөр цусны асуудалд хүргэдэг.

цусны даралтыг бууруулах

• Өргөн шошМөн зүрхний эрүүл мэндэд тустай шим тэжээлүүд байдаг. 
• Тодруулбал, энэ нь цусны судас болон амрах болно цусны даралт өндөр байх Энэ нь магни, кали агуулсан тул урьдчилан сэргийлэх боломжтой
• Өргөн шош Магни зэрэг магни, калигаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь цусны даралтыг бууруулж, зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулдаг. 

холестерин бууруулах

• хонхорхойд Олдсон эслэгийн ихэнх нь уусдаг тул холестериныг бууруулахад тусалдаг.
• Уусдаг эслэг нь гэдэс дотор усыг шингээж, гель шиг бодис үүсгэж, өтгөнийг зөөлрүүлж, гэдэсний хөдөлгөөнийг дэмждэг.

Эрчим хүч өгдөг

• Өргөн шошВ витамин нь эрчим хүчийг өгдөг.
• Өргөн шошЭнэ нь цусны улаан эс, энергийн нэгж ATP (аденозин трифосфат) үйлдвэрлэхэд шаардлагатай төмрийн сайн эх үүсвэр юм. 
• Төмрийн дутагдлаас болж ядрах мэдрэмж төрдөг.

Унтах чанарыг сайжруулах

• триптофан Энэ нь нойрыг хангадаг тайвшруулах үйлчилгээтэй. 
• Нойргүйдэл нь ой санамж, анхаарал сулрах, сэтгэлийн хямрал, жин нэмэгдэх, булчин өвдөх зэрэг шалтгаан болдог. 
• Өргөн шошЭнэ нь триптофаны эх үүсвэр учраас нойрны чанарыг сайжруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Энэ нь шошыг сулруулдаг уу?

• 170 гр шош дахь калори 187 байна. Энэ нь 13 грамм уураг, 9 грамм эслэгээр хангадаг. 
• Уураг, эслэгээр баялаг хоол иддэг хүмүүсийн цатгалан мэдрэмж нэмэгдэж, илчлэг багатай байдаг. 
• Эдгээр бүх хүчин зүйлүүд жингээ хасахад үр дүнтэй байдаг.

Өргөн буурцаг ямар хор хөнөөлтэй вэ?

• В6 витамины дутагдал: Өргөн шошхэтрүүлэн хэрэглэвэл сэтгэлийн хямралд хүргэдэг. Учир нь L-dopa агуулагддаг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд тустай боловч хэтрүүлэн хэрэглэвэл В6 витамины дутагдалд хүргэдэг.
• Эмийн харилцан үйлчлэл: Энэ нь зарим эмтэй харьцаж болно. Сэтгэл гутралын эсрэг эм хэрэглэдэг хүмүүс энэ асуудлаар эмчээс зөвлөгөө авах хэрэгтэй.
• G6PD-ийн дутагдал: G6PD-ийн дутагдалтай хүмүүс өргөн шош идэж болохгүй.
• Харшил: өргөн шош, Энэ нь зарим хүмүүст харшлын урвал үүсгэж болно.