ലോകജനസംഖ്യയുടെ ഏകദേശം 10% പേരെ ബാധിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ ചർമ്മപ്രശ്നമാണ് മുഖക്കുരു. സെബം, കെരാറ്റിൻ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനം, ബാക്ടീരിയ, ഹോർമോണുകൾ, അടഞ്ഞ സുഷിരങ്ങൾ, വീക്കം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ പല ഘടകങ്ങളും മുഖക്കുരുവിന് കാരണമാകും. ഭക്ഷണക്രമം മുഖക്കുരുവിന് കാരണമാകുന്നു എന്നതിന് സമീപകാല ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിവുകൾ നൽകുന്നു. മുഖക്കുരു ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളായ പായ്ക്കറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ, ചോക്കലേറ്റ്, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് എന്നിവ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാനാകാത്ത അവസ്ഥയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. ഇനി മുഖക്കുരുവിന് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയെന്ന് നോക്കാം.
മുഖക്കുരുവിന് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ
മുഖക്കുരുവിന് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ
1) ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങളും പഞ്ചസാരയും
മുഖക്കുരു പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവരാണ് കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നു. ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
ബ്രെഡ്, പടക്കം, ധാന്യങ്ങൾ, മാവ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന പലഹാരങ്ങൾ
പാസ്ത
വെളുത്ത അരിയും നൂഡിൽസും
സോഡയും മറ്റ് പഞ്ചസാര പാനീയങ്ങളും
മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ കൂറി പോലെയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ
പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നവർക്ക് മുഖക്കുരു വരാനുള്ള സാധ്യത 30% കൂടുതലാണ്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെയും ഇൻസുലിൻ അളവിലും ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ സ്വാധീനം മൂലമാണ് അപകടസാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നത്. ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ വേഗത്തിൽ രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വളരെ വേഗത്തിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ഉയരുമ്പോൾ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്കും കോശങ്ങളിലേക്കും കൊണ്ടുപോകാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ഇൻസുലിൻ അളവ് ഉയരുന്നു. ഉയർന്ന ഇൻസുലിൻ അളവ് മുഖക്കുരു ഉള്ളവർക്ക് നല്ലതല്ല. കാരണം ഇത് സെബം ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിപ്പിച്ച് മുഖക്കുരു വികസനത്തിന് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു.
2) പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ
പാൽ മുഖക്കുരുവിന്റെ തീവ്രത വഷളാക്കുന്നതിന്റെ കാരണം അത് ഇൻസുലിൻ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു എന്നതാണ്. പശുവിൻ പാലിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കരളിനെ കൂടുതൽ IGF-1 ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് മുഖക്കുരുവിന് കാരണമാകുന്നു.
കലോറി, കൊഴുപ്പ്, ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ അമിത ഉപഭോഗം മൂലമാണ് മുഖക്കുരു ഉണ്ടാകുന്നത്. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഭക്ഷണങ്ങളായ ഹാംബർഗർ, നഗറ്റ്, ഹോട്ട് ഡോഗ്, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ, സോഡ, മിൽക്ക് ഷേക്ക് എന്നിവ മുഖക്കുരു സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഡയറ്റ് മുഖക്കുരു ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മുഖക്കുരു വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന രീതിയിൽ ഹോർമോണുകളുടെ അളവ് മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്ന ജീൻ എക്സ്പ്രഷനെ ബാധിക്കുന്നു.
4) ഉയർന്ന അളവിൽ ഒമേഗ 6 അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ
ഒമേഗ 6 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വർദ്ധിച്ച ഉപഭോഗം വീക്കം, മുഖക്കുരു എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. കാരണം, ആധുനിക ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, ഒമേഗ 6 കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒമേഗ 3 കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളായ മത്സ്യം, വാൽനട്ട് എന്നിവയ്ക്ക് പകരമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.
ഒമേഗ 6, ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഈ അസന്തുലിതാവസ്ഥ മുഖക്കുരുവിന്റെ തീവ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഒരു വീക്കം അവസ്ഥയിലേക്ക് ശരീരത്തെ തള്ളിവിടുന്നു. നേരെമറിച്ച്, ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ വീക്കം നിലയും മുഖക്കുരു തീവ്രതയും കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി.
5) ചോക്കലേറ്റ്
1920 മുതൽ മുഖക്കുരുവിന് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നായി ചോക്കലേറ്റ് സംശയിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ഇതുവരെ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല. ചോക്ലേറ്റ് ഉപഭോഗവും മുഖക്കുരുവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെ സമീപകാല ഗവേഷണങ്ങൾ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
6)വേ പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ
whey പ്രോട്ടീൻഒരു ജനപ്രിയ ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റാണ്. അമിനോ ആസിഡുകളായ ല്യൂസിൻ, ഗ്ലൂട്ടാമിൻ എന്നിവയുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണിത്. ഈ അമിനോ ആസിഡുകൾ ചർമ്മകോശങ്ങൾ വേഗത്തിൽ വളരാനും വിഭജിക്കാനും കാരണമാകുന്നു. ഇത് മുഖക്കുരു രൂപീകരണത്തിന് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു. whey പ്രോട്ടീനിലെ അമിനോ ആസിഡുകൾ മുഖക്കുരുവിന്റെ വികാസവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഉയർന്ന അളവിൽ ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ശരീരത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
7) ഓർഗാനിക് അല്ലാത്ത മാംസം
പ്രകൃതിദത്ത അല്ലെങ്കിൽ സിന്തറ്റിക് സ്റ്റിറോയിഡ് ഹോർമോൺ മരുന്നുകൾ പലപ്പോഴും മൃഗങ്ങളുടെ വളർച്ചാ നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാകുന്നതിനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. ഇത്തരത്തിലുള്ള മാംസം കഴിക്കുന്നത് ആൻഡ്രോജൻ, ഇൻസുലിൻ പോലുള്ള വളർച്ചാ ഘടകം-1 (IGF-1) എന്നിവയുടെ ഫലങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ മുഖക്കുരുവിന് കാരണമാകുന്നു.
കാപ്പി ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഒരു പഠനം പറയുന്നു. ഇതിനർത്ഥം കാപ്പി കുടിച്ചതിന് ശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണയേക്കാൾ ഉയർന്ന നിലയിലാണ്. ഇത് വീക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മുഖക്കുരു വഷളാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
9) ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ
ശീതീകരിച്ചതും ടിന്നിലടച്ചതും മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇവയിൽ പലപ്പോഴും മധുരപലഹാരങ്ങൾ, എണ്ണകൾ, മസാലകൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ തുടങ്ങിയ അധിക ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. റെഡി-ടു-ഈറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ പലപ്പോഴും വളരെയധികം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും മുഖക്കുരുവിന് കാരണമാകുകയും ചെയ്യുന്നു.
10) വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ്, ഫ്രൈകൾ, ഹാംബർഗർ. മറ്റ് വറുത്തതും സംസ്കരിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളും മുഖക്കുരു ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. അവയ്ക്ക് ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും ഉണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വേഗത്തിൽ ഉയർത്തുകയും മുഖക്കുരു പോലുള്ള കോശജ്വലന അവസ്ഥകൾക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യുന്നു.
മുഖക്കുരു ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ
മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ മുഖക്കുരു വികസനത്തിന് കാരണമാകുമ്പോൾ, മുഖക്കുരു തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ: ഒമേഗ 3 കൊഴുപ്പുകൾ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്, ഈ കൊഴുപ്പുകൾ കഴിക്കുന്നത് മുഖക്കുരു കുറയ്ക്കുന്നു.
പ്രോബയോട്ടിക്സ്: പ്രൊബിഒതിച്സ്, വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു. അതിനാൽ, മുഖക്കുരു വികസനം തടയുന്നു.
ഗ്രീൻ ടീ: ഗ്രീൻ ടീവീക്കം കുറയ്ക്കുകയും സെബം ഉത്പാദനം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പോളിഫെനോൾസ് ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഗ്രീൻ ടീ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടുമ്പോൾ മുഖക്കുരുവിന്റെ തീവ്രത കുറയ്ക്കുന്നു.
മഞ്ഞൾ: മഞ്ഞൾഇതിൽ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പോളിഫെനോൾ കുർക്കുമിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ നിയന്ത്രിക്കാനും ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താനും മുഖക്കുരു പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടുന്നതിന് കാരണമാകുന്ന മുഖക്കുരു ഉണ്ടാക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി, ഇ, സിങ്ക്: ഈ പോഷകങ്ങൾ ചർമ്മത്തിന്റെയും പ്രതിരോധത്തിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിലും മുഖക്കുരു തടയുന്നതിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
മെഡിറ്ററേനിയൻ ശൈലിയിലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം: മെഡിറ്ററേനിയൻ ശൈലിയിലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, മത്സ്യം, ഒലിവ് ഓയിൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഈ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ മുഖക്കുരു തടയാം.
