ആ കാർബ് ഡയറ്റ് ലോ കാർബ് ഡയറ്റിന്റെ കൂടുതൽ വിപുലമായ പതിപ്പാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്ന ഒരു പോഷകാഹാര പരിപാടിയാണിത്. ഇത് നോ-കാർബ് ഡയറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ നോ-കാർബ് ഡയറ്റ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനോ ചില ആരോഗ്യസ്ഥിതികൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനോ ഈ ഭക്ഷണക്രമം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ശരീരത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് സ്രോതസ്സുകൾ ഇല്ലാതാക്കി കൊഴുപ്പ് കത്തുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ശരീരത്തിന് ഊർജത്തിന്റെ പ്രധാന സ്രോതസ്സായതിനാൽ ദീർഘകാല ഉപയോഗത്തിന് ഇത് സാധാരണയായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
അതിനാൽ, 0 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യകരമാണോ? ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ഈ ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ടോ? ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം വായിച്ചുകൊണ്ട് സ്വയം തീരുമാനിക്കുക. 0 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഇതാ...
എന്താണ് 0 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഡയറ്റ്?
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉപഭോഗം പൂജ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്ന ഒരു ഭക്ഷണക്രമമാണ് 0 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഡയറ്റ്. ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സായതിനാൽ, ഇത്തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഊർജ്ജത്തിന്റെ ആവശ്യകത നിറവേറ്റാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.
0-കാർബ് ഡയറ്റ് സാധാരണയായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഊർജ്ജത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര സന്തുലിതമാക്കാനും ചില ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും നടപ്പിലാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ദീർഘകാലത്തേക്ക് നടപ്പിലാക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, മാത്രമല്ല ചില ആരോഗ്യപരമായ അപകടസാധ്യതകൾ വഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
0 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഡയറ്റ് തീർച്ചയായും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ശരീരത്തിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഗ്ലൂക്കോസിനെ ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുകയോ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് ശരീരത്തെ കൊഴുപ്പ് സംഭരണികളെ ഊർജ്ജമായി ഉപയോഗിക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് സ്റ്റോറുകളിൽ നിന്ന് ഊർജ്ജം ലഭിക്കുന്നതിന് ശരീരത്തെ പ്രാപ്തമാക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാനും വേഗത്തിലാക്കുക എന്നതാണ് ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം.
0 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഡയറ്റ് എങ്ങനെ ചെയ്യാം?
ഈ ഭക്ഷണക്രമം നടപ്പിലാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കണം:
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കുക: 0 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഡയറ്റ് പിന്തുടരുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യണം. വെളുത്ത മാവ്, പഞ്ചസാര, അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടങ്ങിയ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ കഴിക്കരുത്.
ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക: ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ നിങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ഒലിവ് എണ്ണഅവോക്കാഡോ ഓയിൽ, വെളിച്ചെണ്ണ തുടങ്ങിയ എണ്ണകൾ ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗം ശ്രദ്ധിക്കുക: 0 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗത്തിന് ഒരു പ്രധാന സ്ഥാനമുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കണം, പക്ഷേ അമിതമായ അളവിൽ അല്ല. മീനരാശിചിക്കൻ, ടർക്കി, മുട്ട, തൈര്, ചീസ് തുടങ്ങിയ മാംസങ്ങൾ പോലുള്ള പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകളിലേക്ക് നിങ്ങൾ തിരിയണം.
ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുക: നിങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് സ്രോതസ്സുകൾ നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതിനാൽ, പച്ചക്കറികൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പച്ച ഇലക്കറികൾ, ബ്രോക്കോളി, കാബേജ് തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം.
ജല ഉപഭോഗം ശ്രദ്ധിക്കുക: ഏതൊരു ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെയും പ്രധാന ഭാഗമാണ് ജല ഉപഭോഗം. ദിവസവും ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.
മിതമായതും സമീകൃതവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക: ആ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഡയറ്റ് പിന്തുടരുമ്പോൾ, സമീകൃതമായ രീതിയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഊർജത്തിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച് കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ സമതുലിതമായ രീതിയിൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
വശത്ത് ആവിയിൽ വേവിച്ച ബ്രോക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് പച്ചക്കറികൾ
ലഘുഭക്ഷണം
ഒരു ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി പോലെയുള്ള 1 കുറഞ്ഞ കാർബ് ഫലം
അല്ല: ഇതൊരു സാമ്പിൾ ലിസ്റ്റ് മാത്രമാണ്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് പട്ടികയിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താം. ഈ ഭക്ഷണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന് ജല ഉപഭോഗം വളരെ പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
0 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഡയറ്റിൽ എന്താണ് കഴിക്കേണ്ടത്?
ഊർജ സ്രോതസ്സായി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്ക് പകരം കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ 0-കാർബ് ഡയറ്റ് ശരീരത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുമ്പോൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാം:
എണ്ണ: ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളിച്ചെണ്ണ, അവോക്കാഡോ ഓയിൽ തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണകൾ...
മാംസവും മത്സ്യവും: പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകളായ ചിക്കൻ, ടർക്കി, ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ കഴിക്കാം. പ്രോട്ടീന്റെ ആരോഗ്യകരമായ ഉറവിടം കൂടിയാണ് മത്സ്യം.
കടൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ഞണ്ട്, ചെമ്മീൻ, ഓയ്സ്റ്റർ കഴിക്കാവുന്ന സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ.
മുട്ട: കുറഞ്ഞ കാർബ് ഭക്ഷണത്തിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമാണ് മുട്ട.
പച്ചക്കറികൾ:പച്ച ഇലക്കറികൾബ്രോക്കോളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തുടങ്ങിയ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാം.
പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ: കൊഴുപ്പ് കൂടിയ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളായ ഫുൾ ഫാറ്റ് തൈര്, ക്രീം ചീസ്, ചെഡ്ഡാർ ചീസ് എന്നിവ കഴിക്കാം.
എണ്ണമയമുള്ള വിത്തുകൾ: എണ്ണമയമുള്ള ബദാം, വാൽനട്ട്, ഹാസൽനട്ട്, വിത്തുകൾ എന്നിവ കഴിക്കാം.
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ, ജീരകം തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾക്ക് രുചി കൂട്ടുന്നു.
0 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിൽ എന്താണ് കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്തത്?
0 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നില്ല:
ധാന്യങ്ങളും ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളും: റൊട്ടി, പാസ്ത, അരി, ബൾഗൂർ, കേക്ക്, പേസ്ട്രി തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ.
പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ: മിഠായി, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ചോക്കലേറ്റ്, ഐസ്ക്രീം, മധുര പാനീയങ്ങൾ...
അന്നജം അടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചോളം, കടല തുടങ്ങിയ അന്നജം അടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ പരിമിതമായ അളവിൽ കഴിക്കണം.
പഴങ്ങൾ: പഴുത്ത പഴങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവ പരിമിതമായ അളവിൽ അല്ലെങ്കിൽ കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ഹൃദയത്തുടിപ്പ്: പയർ, ചെറുപയർ, ബീൻസ് തുടങ്ങിയ പയർവർഗങ്ങളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
മധുരമുള്ള പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ: പഞ്ചസാര ചേർത്ത തൈര്, മധുരമുള്ള ചീസ് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ല.
സോസുകൾ: റെഡിമെയ്ഡ് സോസുകൾ, കെച്ചപ്പ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ ചേർത്ത സോസുകൾ എന്നിവയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ സമ്പന്നമാണ്.
0 കാർബ് ഡയറ്റിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണക്രമമാണ് 0-കാർബ് ഡയറ്റ്. ഈ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നവരുടെ പ്രധാന ലക്ഷ്യങ്ങളിലൊന്ന് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഭക്ഷണക്രമം പ്രയോജനകരമാണെന്ന് പറയുന്നത് ശരിയല്ല. കാരണം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്ക് നിരവധി പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, നാരുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, പേശികളുടെ വികസനം സഹായിക്കുന്നു. ഇക്കാരണങ്ങളാൽ, സീറോ കാർബ് ഭക്ഷണക്രമം ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായേക്കാം.
0 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഡയറ്റ് ദോഷം
ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരോഗ്യ അപകടങ്ങൾ നമുക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ പട്ടികപ്പെടുത്താം:
ഊർജ്ജത്തിന്റെ അഭാവം:കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സാണിത്. സീറോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ ഊർജ്ജ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനുള്ള വിഭവങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു. തൽഫലമായി, ദൈനംദിന പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഊർജ്ജക്കുറവും ബുദ്ധിമുട്ടുകളും ഉണ്ട്.
പേശി നഷ്ടം: ഊർജ്ജ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്ക് പകരം കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ ശരീരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ദീർഘകാല സീറോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് പേശികളുടെ ആക്രമണത്തിനും പേശികളുടെ നഷ്ടത്തിനും ഇടയാക്കും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഇത് അഭികാമ്യമല്ലാത്ത സാഹചര്യമാണ്.
പോഷകങ്ങളുടെ അഭാവം: നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ ഉറവിടം കൂടിയാണ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്. സീറോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തെ ഈ പോഷകങ്ങളെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുകയും പോഷകങ്ങളുടെ അഭാവത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും.
ഉപാപചയ ഫലങ്ങൾ: കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നത് ശരീരത്തിലെ കെറ്റോസിസ് എന്ന അവസ്ഥയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ശരീരം കൊഴുപ്പിനെ ഊർജമാക്കി മാറ്റുന്ന പ്രക്രിയയാണ് കെറ്റോസിസ്. ദീർഘകാല കെറ്റോസിസ് ശരീരത്തിലെ ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും വൃക്ക പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.
മാനസിക പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ: സീറോ-കാർബ് ഭക്ഷണക്രമം ചില വ്യക്തികൾക്ക് കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജ നില, ക്ഷോഭം, അസ്വസ്ഥത, കൂടാതെ നൈരാശം ഇത് ഇനിപ്പറയുന്നതുപോലുള്ള മാനസിക പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം:
മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്‌തിരിക്കുന്ന ദോഷകരമായ ഫലങ്ങൾ കാരണം, സീറോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഡയറ്റ് ഒരു തരം ഭക്ഷണമാണ്, അത് ദീർഘകാലത്തേക്ക് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം. ലോ-കാർബ് ഭക്ഷണക്രമം സുസ്ഥിരമല്ല, ദീർഘകാലത്തേക്ക് സമീകൃതാഹാരം നിലനിർത്തുന്നതിന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നത് അനാരോഗ്യകരമാണ്.
സമീകൃതവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ പോഷകാഹാര തത്വങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പോഷകാഹാര പരിപാടി ആരോഗ്യകരമായ ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു.
