amaranthKua rongonuihia hei kai hauora i na tata nei, engari kua whakamahia mo nga mano tau hei whakauru kai nui ki etahi waahi o te ao.
He tohu matūkai whakamīharo me te maha o nga painga hauora.
He aha te Amaranth?
amaranth He roopu neke atu i te 8000 nga momo kakano kua whakatipuria mo te 60 tau.
Ko tenei witi i kiia he kai matua i roto i nga iwi Inca, Maya me Aztec.
amaranthka whakarōpūtia hei pseudograin na te mea hangarau witi ya da oat Ehara i te kakano witi, engari he rite te ahua o te matūkai kei roto, he rite tonu te whakamahi.
I tua atu i te whai kiko, ko tenei witi whai hua he gluten-kore me te nui o te pūmua, te muka, te micronutrients me te antioxidants.
Amaranth Nutritional Value
Ko tenei witi tawhito; He nui te muka me te pūmua me te maha o nga micronutrients nui.
amaranth ina koa te konupora pai, te konupora, ūkuikui me te puna rino.
Kotahi kapu (246 karamu) tunua te amaranth Kei roto nga matūkai e whai ake nei:
Calories: 251
Pūmua: 9.3 karamu
Waaroa: 46 karamu
Ngako: 5,2 karamu
Konupora: 105% o te RDI
Konupora: 40% o te RDI
Phosphorus: 36% o te RDI
Rino: 29% o te RDI
Selenium: 19% o te RDI
Te parahi: 18% o te RDI
amaranthKi tonu i te konupora me te whakatutuki i nga whakaritenga o ia ra i roto i te mahi kotahi. Manganese He mea tino nui mo te mahi roro me te tiaki i etahi ahuatanga neurological.
He nui hoki te konupora, he matūkai tino whai wāhi ki te tata ki te 300 tauhohenga i roto i te tinana, tae atu ki te whakahiato DNA me te whakaheke uaua.
Ano hoki, amarantanahe nui te ūkuikui, he kohuke nui mo te hauora wheua. He nui hoki te rino, hei awhina i te tinana ki te whakaputa toto.
He aha nga hua o te Kakano Amaranth?
Kei roto nga antioxidants
Ko nga antioxidants he puhui hanga noa e awhina ana ki te tiaki i nga rauropi kore utu kino i roto i te tinana.
Ka taea e nga rauropi kore utu te tukino i nga pūtau me te whai waahi ki te whakawhanaketanga o te mate mau tonu.
amaranthHe puna pai o nga antioxidants hei tiaki i te hauora.
I roto i te arotake, ko nga pūhui tipu e mahi ana hei antioxidants he waikawa phenolic. amarantana e kiia ana he tino tiketike.
Ko enei ko te waikawa galic, p- Ko te waikawa hydroxybenzoic me te waikawa vanillic kua whakauruhia, ko enei mea katoa ka awhina i nga mate penei i te mate ngakau me te mate pukupuku.
I roto i te rangahau kiore, amarantanaKua kitea ki te whakanui ake i te mahi o etahi antioxidants me te awhina i te tiaki i te ate ki te waipiro.
Akoranga amarantanaI kitea e ratou ko te ihirangi antioxidant teitei o te tannins, te whakamakuku me te tukatuka ka taea te whakaiti i te mahi antioxidant.
amaranthMe whai rangahau ano hei whakatau he pehea te paanga o nga antioxidants i roto i te timi ki te tangata.
Ka whakaheke i te mumura
Ko te mumura he urupare aukati noa hei tiaki i te tinana mai i te whara me te mate.
Engari, ko te mumura mau tonu ka puta he mate mau tonu ka puta te mate pukupuku, te mate huka me te mate mate autoimmune e pa ana ki nga ahuatanga penei.
He maha nga rangahau, amarantanaKua kitea ko te cannabis ka whai hua whakaahuru i roto i te tinana.
I roto i te rangahau ngongo whakamatautau, amaranthKua kitea ki te whakaiti i te maha o nga tohu o te mumura.
Waihoki, i roto i te rangahau kararehe, amarantanaKua kitea he awhina ki te aukati i te hanga o te immunoglobulin E, he momo paturopi e uru ana ki te mumura mate mate.
He puna pai o te pūmua
amaranth he pūmua te kounga teitei. Kotahi kapu tunua te amaranth E 9 karamu o te pūmua kei roto. Ka whakamahia tenei matūkai e nga pūtau katoa o to tatou tinana, a he mea tika mo te papatipu uaua me te nakunaku. Ka awhina ano hoki i te mahi neurological.
Ka whakaheke i te cholesterol
Cholesterol He momo ngako e kitea ana i roto i te tinana. Ko te nui rawa o te cholesterol ka hangai i roto i te toto ka whakatiitihia nga uaua.
Ko etahi rangahau kararehe amarantanaka kitea he taonga whakaheke cholesterol.
He ako mo nga hamsters, hinu amaranthI whakaatuhia ko te whakaheke i te katoa me te "kino" LDL cholesterol i te 15% me te 22%, ia. Ano, amarantana I whakahekehia te "kino" LDL cholesterol i te wa e piki ana te "pai" HDL cholesterol.
I tua atu, he rangahau mo nga heihei amarantana I kii ano ia ko te kai e mau ana i te toto toto teitei ka whakahekehia te cholesterol katoa ki te 30% me te "kino" LDL cholesterol ki runga ki te 70%.
Ka pai ake te hauora o te wheua
Ko te konupora he kohuke nui kei roto i tenei huawhenua me te whai waahi ki te hauora wheua. Kotahi kapu amaranthe whakarato ana i te 105% o te uara o ia ra o te konupora, na reira ko tetahi o nga puna rawa o te kohuke.
amaranthKoia tetahi o nga karepe tawhito he mea nui mo te hauora o nga wheua. Kei roto i te pūmua, te konupūmā me te rino nga matūkai e tino nui ana mo te hauora o te wheua.
Koia anake te witi e mau ana i te huaora C, e awhina ana ki te whakapai ake i te hauora o nga uaua me te whawhai hoki i te mumura (me nga ahuatanga mumura penei i te kauti me te rumati).
taonga i roto i te konupūmā amaranthKa awhina i te whakaora i nga wheua whati me te whakapakari i nga wheua.
He rangahau i mahia i te tau 2013, amaranth I kii ia ko te kai i te konupūmā he huarahi whai hua ki te whakatutuki i o tatou hiahia konupūmā o ia ra me etahi atu kohuke pai-iwi penei i te zinc me te rino.
amaranthKo enei taonga ka waiho hei rongoa pai mo te osteoarthritis.
whakakaha te ngakau
He ako Russian hinu amaranthi tohuhia tona whai hua ki te aukati i te mate ngakau coronary. Ka tutuki tenei i te ngako ma te whakaheke i te cholesterol katoa.
Ka whakanuia hoki te kukū o nga waikawa ngako polyunsaturated me etahi atu waikawa mekameka roa hauora mai i nga whanau omega 3. Ka whai hua ano tenei ki nga turoro e mate ana i te whakaheke toto.
ka whawhai ki te mate pukupuku
amaranthKa whai waahi nui pea te pūmua i roto i te thyme ki te maimoatanga mate pukupuku. Ka waihanga i te hauora o nga pūtau hauora ka ngaro i te chemotherapy.
E ai ki tetahi rangahau a Bangladesh, amarantanaka whakaatu pea i nga mahi anti-proliferative kaha ki nga pūtau mate pukupuku. Ka aukati i te horapa o nga pūtau mate pukupuku.
amaranth Kei roto ano he tocotrienols, he mema o te whanau huaora E kua kitea he tohu patu mate pukupuku. Ka whai waahi nga Tocotrienol ki te rongoa me te aukati i te mate pukupuku.
Ka whakapakari i te mate mate
Ko nga purongo e whakaatu ana he mea whakamiharo nga karepe kaore i tukatukahia mo te hauora mate, a ko te amaranth tetahi o enei.
amaranth He nui ano te konutea, tetahi atu kohuke e mohiotia ana hei whakapakari i te punaha mate. konuteaHe mahi nui tana, ina koa i roto i nga punaha raupatu o nga koroua. Ka kaha ake pea nga taangata pakeke ki nga mate, ka awhina te zinc ma te tango.
Ko te taapiri konutea e hono ana ki te pikinga o te maha o nga pūtau T, he momo toto toto ma e hono ana ki te kaha ake o te punaha mate. Ko nga pūtau T ka aro me te whakangaro i nga tukumate whakaeke.
Ka pai ake te hauora o te nakunaku
amaranthKo te muka kei roto i te ika ka herea ki te cholesterol i roto i te punaha nakunaku ka peia atu i te tinana. Ko te muka te mahi hei hepa me te tango i te cholesterol mai i te kutae - ka awhina i te nakunaku me te whai hua ki te ngakau. Ka whakahaere hoki i te tuku para.
amaranthTata ki te 78 paiheneti o te muka i roto i te tacos karekau e rewa, ko te toenga 22 paiheneti he wairewa — he teitei ake i tera i kitea i etahi atu kakano penei i te witi me te witi. Ko te muka wairewa ka awhina i te nakunaku.
amaranth kei te mumura te ararewa whekau, e aukati ana i nga matūriki kai nui ake te haere atu (e kino ai te punaha) mate pukupuku turuturuKa rongoa ano.
whakapai ake i te tirohanga
amaranthe mohiotia ana hei whakapai ake i te tirohanga huaora A kei roto. He mea nui te huaora mo te matakite i roto i nga ahuatanga rama ngoikore me te aukati hoki i te matapo o te po (na te ngoikoretanga o te huaora A).
He nui hoki te huaora A o te rau Amaranth, ka pai ake te kite.
Ko te tikanga ko te gluten-kore
Ko te Gluten he momo pūmua ka kitea i roto i nga karepe penei i te witi, te parei me te rai.
mate pukupuku Mo era, ko te kai i te gluten ka paheke te urupare mate a te tinana, ka pakaru i te ara kena me te mumura.
Ko te hunga e whai kiko ana ki te gluten ka pa ki nga tohu kino, tae atu ki te diarrhea, te pupuhi, me te hau.
Ahakoa ko te nuinga o nga karepe e tino kai ana he gluten, amaranth gluten freed.
Ko etahi atu karepe kore-puukawa ko te sorghum, te quinoa, te rai, te oati, te buckwheat me te raihi parauri.
Nga Painga Amaranth mo te kiri me nga makawe
amaranth he waikawa amino e kore e taea e te tinana te whakaputa raihine kei roto. Ka whakakaha i nga makawe makawe me te awhina i te pakira tauira tane.
amaranthKo te rino o te Taki he whai waahi ki te hauora o nga makawe. Ka taea hoki e tenei kohuke te aukati i te hina o mua.
hinu amaranth Ka taea hoki te whai hua mo te kiri. Ka taea e ia te aukati i nga tohu o mua o te koroheketanga me te mahi hei horoi pai. He nui noa te tuku i etahi pata hinu ki runga i to kanohi i mua i te kaukau.
Ka ngoikore te Kakano Amaranth?
amaranthhe nui te pūmua me te muka, e rua enei e awhina ana i nga mahi whakaheke taumaha.
I roto i tetahi rangahau iti, ko te homoni e whakaohooho ana i te hiakai i te parakuihi parakuihi nui ghrelin kua heke nga taumata.
Ko tetahi atu rangahau i roto i nga taangata 19 i whakaatu ko te kai-nui-a-mua e hono ana ki te heke o te hiahia, na reira ka whakaitihia te kai kaarai.
amaranthKa awhina te muka o te Taki ki te whakanui ake i te ahua o te ki tonu i roto i te kohanga whekau.
Ko tetahi rangahau i whai i nga wahine 20 mo nga marama 252 ka kitea ko te nui o te kohi muka ka whakaiti i te tupono ki te whiwhi taumaha me te ngako tinana.
Whakakotahitia te amaranth me te kai hauora me te noho kaha ki te whakanui i te mate taimaha.
Hei hua;
amaranthHe witi pumuiti-kore whai hua e whakarato ana i te muka, te pūmua me te micronutrients.
He maha ano nga painga hauora, tae atu ki te whakaheke i te mumura, te whakaheke i nga taumata cholesterol, me te mate taimaha.
