Mira, "“Poaceae” he witi o te whanau he witi. He nui te kai i nga whenua penei i Awherika me Ahia.
Ahakoa he kakano te ahua, tohu matūkai o te rai, he rite ki te sorghum me etahi atu kakano. Ka pau i roto i te rongonui na te mea he gluten-free me te nui o te pūmua, te muka me te ihirangi antioxidant.
He aha te Millet?
Mirahe witi katoa kua noho mo nga mano tau, ka kainga e te tini o nga tangata huri noa i te ao. MiraKoia te witi matua i Inia, ka kainga i Haina, Amerika ki te Tonga, Ruhia me nga Himalayas.
MiraHe tino whai kiko - ka taea te whakamahi mo nga mea katoa mai i nga rihi taha ki nga kai reka. Ka whakawhenumia ano ki etahi waahi ka kainga hei inu waipiro.
Mirahe ma, he hina, he kowhai, he whero ranei. Ka whakatipuria ano hei kai muka nui mo nga kau, kararehe me nga manu.
Nga ahuatanga me nga momo Millet
MiraHe witi iti, porowhita kua tupu i Inia, Nigeria, me etahi atu whenua o Ahia me Awherika.
He maha nga painga ki etahi atu hua, tae atu ki te tauraki me te aukati riha.
Ka taea hoki te tipu i roto i nga taiao kino me nga oneone iti. Ko enei painga na tona hanganga ira me te hanga-a-tinana - hei tauira, te iti me te uaua.
Tum momo raipoaceae Ahakoa no te whanau, he rereke te tae, te ahua me nga momo.
rai pearaKoia te momo momo ka mahia hei kai ma te tangata. Heoi ano, he nui te uara kai me nga painga hauora o ia momo.
Te Uara Kai o te Millet
Ka rite ki te nuinga o nga karepe, he rai He māngaro hoki - te tikanga he nui te warowaihā. Kei roto etahi huaora me nga kohuke.
Millet, He nui ake nga waikawa amino nui atu i era atu karepe. Ko enei pūhui nga poraka hanga o te pūmua.
MiraHe witi nui na te mea he tino nui te kai. He nui te maaka, huaora B, te konupūmā, te rino, te pāhare pāporo, te zinc, te konupora me te ngako o tenei witi katoa.
He aha atu, ko tenei witi nui e whakarato ana i nga taumata tiketike o te muka kai, e whai hua ana ki te hauora.
He aha nga hua o te Millet?
He taonga ki nga antioxidants
MiraHe nui nga puhui phenolic, ina koa ko te waikawa ferulic me te catechins. Ka mahi enei ngota ngota hei antioxidants hei tiaki i te tinana mai i te ahotea oxidative kino.
Ko nga rangahau mo nga kiore e tohu ana ko te waikawa ferulic e tere ana te whakaora i nga patunga me te awhina i te tiaki i te kiri.
Ko nga Catechins, i tetahi atu taha, ka herea ki nga konganuku taumaha i roto i te toto hei aukati i te paihana whakarewa.
Ka awhina ki te whakahaere i nga taumata huka toto
MiraHe nui te muka me te polysaccharides kore-starchy, he warowaiha e kore e kohia hei awhina i nga taumata huka toto.
He iti te taupae glycemic (GI) o tenei witi, ko te tikanga kaore e piki te huka toto.
Na reira, ka taea e te hunga mate huka te kai pai.
Ka awhina ki te whakaheke cholesterol
MiraKei roto he muka wairewa, ka puta he matū piri ki roto i te whekau. Ma tenei ka mahanga te ngako me te awhina ki te whakaheke i nga taumata cholesterol.
He rangahau me te 24 kiore, he rai i kitea ko te hunga i whangaihia te slurry kua tino whakahekehia nga taumata triglyceride i whakaritea ki te roopu whakahaere.
Ano hoki, pūmua rai Ka awhina i te whakaheke cholesterol.
Ka whai hua ki te mate pukupuku
I tua atu i ona hua antioxidant me te antidiabetic, he raiKa pa pea ki te mate pukupuku. E ai ki nga rangahau tata nei ka taea e te pūmua rai te aukati i te tipu o nga pūtau mate pukupuku i roto i nga momo kopa.
MiraKo nga phytochemicals i kitea i roto i nga phytochemicals kua whakaatu i nga paanga antiproliferative ki nga pūtau mate pukupuku i roto i te koroni, te uma me te ate kaore e pakaru nga pūtau noa e karapoti ana.
Ko nga waikawa phenolic antioxidant me nga anthocyanidins he rongoa pai mo nga mate pukupuku maha. He rangahau ake mo tenei wahanga he raiKa taea e koe te tuku korero atu mo nga ahuatanga anticancer o
ka awhina i te nakunaku
MiraKa taea te awhina i te neke i te waahanga gastrointestinal. KorokoroKa awhina ki te whakaora i nga raru penei i te nui o te hau, te pupuhi me te pupuhi.
Ma te whakahaere i nga tikanga o te nakunaku, ka pai ake te pupuri i nga matūkai me te whakaiti i te tupono o nga mate whekau nui atu penei i te mate whewhe puku.
Ko te nakunaku me te whakakore i te para ka awhina i te whakapai ake i te hauora o te whatukuhu, te ate me te punaha parepare na te mea he hononga tata enei punaha okana ki nga mahi a te tinana.
He hauora mo nga tamariki me nga wahine hapu
Mira He painga mo nga tamariki me nga wahine hapu i te mea kei roto nga kohuke penei i te muka, te pūmua, te huaora, te konupūmā me te rino.
rai kohuaKa taea te whangai hei paramanawa hauora, ina koa ki nga tamariki kore kai. Ko te warowaihā, te waikawa ngako me te konupūmā e hoatu ana ki nga tamariki te kaha me te mate mate e hiahiatia ana e ratou i a ratou e tipu ana.
whakakaha wheua
rai maihao he nui te nui o te konupūmā (100 karamu o te rai he 350 mg). konupūmāKoia te kohuke tino nui hei pupuri i o tatou wheua.
Na reira he raiHe puna pai o te konupūmā mō ngā tamariki e tipu haere ana me te hunga kaumātua e pāngia ana ki te osteoporosis.
Ka whakaroa i te tukanga pakeke
witi raiHe nui ki nga antioxidants me nga phenolics, he mea nui mo te hauora, te koroheketanga me te mate pukupuku.
tangohanga raii whakaatu te mahi o te aukati i te hononga-whakawhitinga o te glycation me te collagen, e paheke ai te kiri. Hei whakamarumaru i te koroheketanga he raihe painga pea.
Ko te Gluten he pūmua ka kitea i roto i nga karepe penei i te witi, parei me te rai.
Ko nga tangata whai mate celiac, karekau ranei o te gluten me karo i te mea na te mea ka puta nga tohu kino o te nakunaku penei i te diarrhea me te malabsorption matūkai.
Ka ngoikore te rai?
Ko te momona te take nui o nga momo momo mate metabolic. Ka whai wāhi nui te kai ki te whakahaere i te mōmona. Ko te korikori tinana i ia wa me te kai iti-waowao me te kai teitei ka taea te whakaiti i te taumaha o te tinana.
MiraKo te kai o nga kakano katoa penei i te , raihi parauri, te witi katoa, te oati, te parei, te sorghum he painga nui ki te taupū papatipu tinana o te hunga momomo.
Ko te kai i te 3 nga tohanga o nga karepe katoa i te ra ka taea hoki te whakaiti i te kohinga ngako, te whakapai ake i te microbiota o te whekau (huakita whekau pai), me te awhina i a koe kia mama me te kaha o te tinana.
Hei whakarite, tāpirihia kia 1 kapu (174 mL) wai, hupa ranei mo te 2 kapu (480 karamu) o te rai mata. Kawea ki te whewhe ka tunu mo te 20 meneti.
Kia mahara ki te whakamakuku i te po i mua i te tunu kai hei whakaheke i te ihirangi antinutrient. Ka taea hoki te parai i roto i te paraharaha i mua i te tunu kai hei whakanui ake i tona reka.
MiraKa hokona ano hei paraoa.
Ko te tikanga, ko nga rangahau e whakaatu ana ko te hanga i nga taonga tunu me te paraoa rai ka tino whakapai ake i te ahua matūkai ma te whakanui ake i te ihirangi antioxidant.
I tua atu, ka tukatukahia tenei witi hei hanga paramanawa, rimurapa, me nga inu probiotic kore miraka. Tena, rai rewenaKa mahi hei probiotic maori ma te whakarato i nga microorganisms e whai hua ana ki te hauora.
He aha nga kino o te Millet?
Mira Ahakoa te maha o ona painga ki te hauora, kei roto ano nga matūkai anti-matūkai, he pūhui e aukati ana, e whakaiti ana ranei i te kaha o to tatou tinana ki te tango i etahi atu matūkai.
Ko tetahi o enei pūhuiwaikawa phyticTaraka. Ka aukati i te kai o te pāhare pāporo, te konupūmā, te rino, te zinc me te konupora.
Ko etahi atu matūkai e kiia nei ko te goitrogenic polyphenols ka taea hoki te whakararu i te mahi taika. Heoi ano, ka hono noa tenei paanga ki te nui o te kai polyphenol.
o rai Ka tino whakaitihia te ihirangi antinutrient ma te whakamakuku i te po, te horoi i mua i te tunu kai.
Hei hua;
Mira He witi katoa, kei roto nga antioxidants me nga matūkai nui. He maha nga painga hauora, penei i te awhina ki te whakaheke i te huka toto me nga taumata cholesterol.
I tua atu, he gluten-kore, he mea tino pai mo te hunga whai mate celiac me te kore e manawanui ki te gluten.
