pils augsTas ir viens no veselīgākajiem un barojošākajiem pārtikas produktiem. kāpostu kāpostisatur visu veidu labvēlīgus savienojumus, no kuriem dažiem ir spēcīgas ārstnieciskas īpašības.
Kas ir kāpostu augs?
Savoja ko sauc arī par kāpostu dārzeņi, Brassica oleracea pieder pie augu sugas. Tam ir zaļas vai purpursarkanas lapas.
Kalorijas kāpostu kāpostos Tas satur maz šķiedrvielu, daudz šķiedrvielu un nesatur taukus. Tās visas ir svarīgas veselībai īpašības.
Kāpostu kāpostu uzturvērtība
kāpostu kāposti Tas ir populārs dārzenis, kas pieder pie kāpostu dzimtas (Brassica oleracea). Kāposti, brokoļi, ziedkāposti un krustziežu dzimtas dārzeņi, piemēram, briseles kāposti.
Ir daudz dažādu veidu. Tās lapas var būt zaļā vai purpursarkanā krāsā, un tām ir gluda vai izliekta forma. 67 gramu kāpostu uzturvērtības profils ir šāds:
A vitamīns: 206% no RDI (no beta-karotīna).
K vitamīns: 684% no RDI.
C vitamīns: 134% no RDI
B6 vitamīns: 9% no RDI.
Mangāns: 26% no RDI.
Kalcijs: 9% no RDI.
Varš: 10% no RDI.
Kālijs: 9% no RDI.
Magnijs: 6% no RDI.
Satur 1% vai vairāk no RDI vitamīna B2 (tiamīna), B3 vitamīna (riboflavīna), B3 vitamīna (niacīna), dzelzs un fosfora.
Tas nodrošina kopā 33 kalorijas, 6 gramus ogļhidrātu (no kuriem 2 ir šķiedrvielas) un 3 gramus olbaltumvielu.
kāpostu kāposti Tas satur ļoti maz tauku, bet lielākā daļa tajā esošo tauku ir omega 3 taukskābes, ko sauc par alfa linolēnskābi. Ņemot vērā tā ļoti zemo kaloriju saturu, šis dārzenis ir viens no uzturvielām bagātākajiem pārtikas produktiem.
Kādas ir kāpostu kāpostu priekšrocības?
Nodrošina spēcīgus antioksidantus, piemēram, kvercetīnu un kempferolu
kāpostu kāpostiTāpat kā citos lapu zaļumos, tajā ir ļoti daudz antioksidantu.
Tas ietver beta karotīnu, C vitamīnu un dažādus flavonoīdus un polifenoli Tas ir iekļauts.
Antioksidanti ir vielas, kas novērš organisma oksidatīvos bojājumus. Tiek uzskatīts, ka oksidatīvie bojājumi ir viens no galvenajiem novecošanas un daudzu slimību, tostarp vēža, cēloņiem.
Daudzām vielām, ko veido antioksidanti, ir arī svarīgas funkcijas. Šis kāpostu kāposti kvercetīns un kaempferols, flavonoīds, kas atrodams salīdzinoši lielos daudzumos.
Šīs vielas ir plaši pētītas mēģenēs un pētījumos ar dzīvniekiem.Tam ir spēcīga sirds un asinsvadu, asinsspiedienu pazeminoša, pretiekaisuma, pretvīrusu, antidepresantu un pretvēža iedarbība.
Lielisks C vitamīna avots
C vitamīns Tas ir svarīgs ēdiens. Tas ir ūdenī šķīstošs antioksidants, kas veic daudzas ķermeņa šūnu dzīvībai svarīgas funkcijas.
Piemēram, tas ir nepieciešams, lai sintezētu kolagēnu, kas ir visizplatītākais strukturālais proteīns organismā.
kāpostu kāpostisatur daudz vairāk C vitamīna nekā daudzi citi dārzeņi; piem.; Tas ir aptuveni 4.5 reizes bagātīgāks nekā spinātos.
kāpostu kāpostiTas ir viens no pasaulē labākajiem C vitamīna avotiem. Viena kauss neapstrādāta pils Tas pat satur vairāk C vitamīna nekā vesels apelsīns.
Pazemina holesterīna līmeni un samazina sirds slimību risku
Holesterīnam ir daudzas svarīgas funkcijas organismā. Viens no tiem tiek izmantots, lai iegūtu žultsskābi, vielas, kas palīdz sagremot taukus.
Aknas pārvērš holesterīnu par žultsskābēm, kas pēc tam tiek izdalītas gremošanas traktā, kad mēs ēdam treknu ēdienu.
Kad visi tauki ir uzsūkušies un žultsskābe sasniedz savus mērķus, tie tiek atkārtoti absorbēti un atkārtoti izmantoti asinsritē.
Vielas, ko sauc par žultsskābes savācējiem, var saistīt žultsskābes ar gremošanas traktu un novērst to uzsūkšanos. Tas samazina kopējo holesterīna daudzumu organismā.
kāpostu kāpostisatur žultsskābes attīrītājus, kas var pazemināt holesterīna līmeni. Šis, laika gaitā samazina sirds slimību risku.
vairāk nekā 12 nedēļas vienā pētījumā pils ūdensTika atklāts, ka lakricas ikdienas lietošana paaugstināja ABL (“labā”) holesterīna līmeni par 27% un pazemināja ZBL līmeni par 10%, vienlaikus uzlabojot tās antioksidanta statusu.
Saskaņā ar vienu pētījumu, kāpostu tvaicēšana ievērojami palielina žultsskābes saistošo efektu un faktiski ir tikpat spēcīga kā holestiramīns (holesterīna līmeni pazeminošas zāles, kas darbojas šādā veidā).
Labākais K vitamīna avots
K vitamīns Tas ir svarīgs ēdiens. Tas ir absolūti nepieciešams asins recēšanai, un tas tiek darīts, "aktivizējot" noteiktus proteīnus un dodot tiem spēju saistīt kalciju.
Varfarīns, zināmais antikoagulants, faktiski darbojas, bloķējot šī vitamīna darbību.
kāpostu kāpostiTas ir viens no pasaulē labākajiem K vitamīna avotiem, un vienā tasītē ir gandrīz 7 reizes lielāks par dienas ieteicamo daudzumu.
Kāpostos atrodamā K vitamīna forma ir K1 un atšķiras no K2 vitamīna. K2 vitamīns ir atrodams raudzētos sojas pārtikas produktos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos. Tas palīdz novērst sirds slimības un osteoporozi.
Uzlabo kaulu veselību
kāpostu kāpostiKālija saturs uztur kaulu minerālo blīvumu. Pētījumi arī liecina, ka K vitamīna deficīts var būt saistīts ar lielāku lūzumu risku.
kāpostu kāpostiTas ir lielisks K vitamīna avots, nodrošinot aptuveni 684% no ikdienas vērtības. C vitamīns dārzeņos arī uzlabo kaulu veselību.
veicina gremošanu
kāpostu dārzeņi Tas ir bagāts ar šķiedrvielām un ūdeni, kas abi ir nepieciešami pareizai gremošanai. Tas arī novērš aizcietējumus un uzlabo gremošanas sistēmas veselību.
Piemīt vēža apkarošanas īpašības
Vēzis ir slimība, ko raksturo nekontrolēta šūnu augšana. kāpostu kāposti Tas ir piepildīts ar savienojumiem, kam, domājams, ir vēža aizsargājoša iedarbība.
Sulforafāns Tas ir viens no šiem savienojumiem un palīdz cīnīties pret vēža veidošanos molekulārā līmenī.
Ir arī cita viela, kas, domājams, palīdz novērst vēzi, piemēram, indols-3-karbinols.
Pētījumi liecina, ka krustziežu dzimtas dārzeņi (kāpostu kāposti ir pierādījis, ka tas var ievērojami samazināt vairāku vēža veidu risku.
Palīdz ārstēt diabētu
Viena glāze svaigi sagriezta kāpostu dārzeņiSatur apmēram 2 gramus šķiedrvielu, uzturvielu, kas pazemina cukura līmeni asinīs pacientiem ar 0.6. tipa cukura diabētu.
Saskaņā ar Japānas pētījumu, kāposti var nomākt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs pēc ēšanas.
cīnās ar iekaisumu
Līdzsvars starp omega 3 un omega 6 taukskābēm mūsu organismā ir ļoti svarīgs. kāpostu dārzeņi atbalsta šo līdzsvaru. Tas satur gan omega 1, gan omega 1 gandrīz attiecībā 3:6.
kāpostu kāpostiTā pretiekaisuma īpašības padara to par ideālu pārtiku artrīta simptomu mazināšanai.
Vienā pētījumā zarnu šūnas, ko skārusi iekaisums, kāpostu kāpostiViņš uzrādīja uzlabojumus, ēdot krustziežu dārzeņus, tostarp
Satur lielu daudzumu beta karotīna
kāpostu kāposti Bieži tiek apgalvots, ka tajā ir daudz A vitamīna, taču tā ir nepatiesa informācija. Tas faktiski satur daudz beta karotīna, antioksidanta, ko organismā var pārvērst par A vitamīnu.
Tas ir labs nepietiekami apkalpotu minerālu avots
kāpostu kāpostiir bagāti ar minerālvielām, no kurām dažu trūkst lielākajai daļai cilvēku. Tas ir labs augu izcelsmes kalcija avots, kam ir izšķiroša nozīme kaulu veselībai un tam ir nozīme visu veidu šūnu funkcijās.
Tas ir arī labs magnija avots, neticami svarīgs minerāls. Ēdot daudz magnija, var pasargāt no 2. tipa diabēta un sirds slimībām.
kāpostu kāpostiSatur kāliju, minerālu, kas palīdz organisma šūnās veidot elektriskās tendences. Pietiekams kālija patēriņš ir saistīts ar zemāku asinsspiedienu un mazāku sirds slimību risku.
Nostiprina imunitāti
Lai stiprinātu imūnsistēmu kāpostu kāpostiC vitamīns un folāts ir svarīgas minerālvielas.
Kāpostu dārzeņa lapas Jo tumšāks, jo vairāk tajā ir antioksidantu, kas vēl vairāk stiprina imunitāti.
Augsts luteīna un zeaksantīna saturs
Viena no biežākajām novecošanas sekām ir redzes pasliktināšanās. Par laimi, ir vairākas uzturvielas, kas palīdz to novērst.
Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka cilvēkiem, kuri ēd pietiekami daudz luteīna un zeaksantīna, ir mazāks makulas deģenerācijas un kataraktas (divas ļoti izplatītas acu slimības) risks.
Kāpostu dārzeņu priekšrocības grūtniecēm
K vitamīns uztur asinsvadus stiprus, un tas ir īpaši svarīgi grūtniecības laikā. Asins plūsma, kas tiek pievienota dzemdes reģionā, ir ļoti svarīga, un tā kļūst vieglāka ar stiprākiem asinsvadiem.
C vitamīns stiprina imunitāti. Šis vitamīns arī baro mazuli un piešķir mātei papildu vitalitāti. kāpostu dārzeņi Tajā esošais kalcijs ļauj mazulim attīstīt spēcīgus kaulus un zobus.
Vai kāpostu kāposti padara jūs vāju?
kāpostu kāpostiTam ir dažādas īpašības, kas var nodrošināt svara zudumu. Tas ir ļoti maz kaloriju. Zema kaloriju un augsta ūdens satura dēļ tam ir zems enerģijas blīvums.
Daudzos pētījumos ir pierādīts, ka daudzu zemu enerģijas daudzumu saturošu pārtikas produktu ēšana palīdz zaudēt svaru.
Neskatoties uz to, ka tajā ir maz kaloriju, tajā ir neliels daudzums olbaltumvielu un šķiedrvielu, kas ir divas svarīgas uzturvielas svara zaudēšanai.
kāpostu kāpostiLai gan nav neviena pētījuma, kas tieši pārbaudītu ceriņu ietekmi uz svara zudumu, no tā īpašībām ir skaidrs, ka tas var dot labvēlīgu ieguldījumu svara zaudēšanā.
Kāpostu dārzeņu ieguvumi ādai un matiem
PilsC vitamīna saturs tajā palīdz stiprināt ādas veselību. Kolagēna šķiedrām ādā ir nepieciešams C vitamīns, lai stiprinātos. Neliels C vitamīna daudzums var vājināt kolagēna šķiedras un ietekmēt ādas veselību. C vitamīns nodrošina arī antioksidantu aizsardzību, aizsargājot ādu no kaitīgā UV starojuma.
Kāpostu asnu sulaTas labi darbojas, lai uzlabotu ādas un matu veselību. Tikai vienā pētījumā kāpostu sula Dzeršana ir uzlabojusi grumbas.
kāpostu dārzeņiDzelzs saturs ir labvēlīgs matiem. Arī dārzeņi piešķir matiem elastību. Kamēr tā sastāvā esošās uzturvielas stiprina matus, tas cīnās ar blaugznām un sausu galvas ādu.
Kā ēst kāpostu kāpostu
– Var izmantot dārzeņu ēdienos vakariņās.
- kāpostu kāpostivar pagatavot zupu.
– Lapas var izmantot zaļā smūtija pagatavošanai vai pievienot jebkuram smūtijam.
Kāds ir kāpostu kāpostu kaitējums?
hiperkaliēmija
kāpostu kāposti Tā kā tas ir bagāts ar kāliju, pārmērīgs patēriņš var izraisīt stāvokli, ko sauc par hiperkaliēmiju. Tas var izraisīt sāpes krūtīs, muskuļu vājumu un caureju.
hipotireoze
kāpostu kāpostivar saturēt goitrogēnus, kas var traucēt vairogdziedzera zāļu lietošanu. Tāpēc, ja jums ir problēmas ar vairogdziedzeri, konsultējieties ar ārstu.
Problēmas grūtniecības un zīdīšanas laikā
normālos daudzumos ēdot kāpostu kāpostus Tam var būt lielas priekšrocības grūtniecības un zīdīšanas laikā. Taču pārēšanās sekas nav zināmas.
