Kaip naudoti karobų miltelius? Nauda ir žala

Carob yra ceratonijos medžio vaisius. Jis yra ilgas, storas ir šiek tiek išlenktas tamsiai rudas. 

karobų miltų taip pat vadinama karobų milteliaiJis naudojamas kaip kakavos alternatyva.

Jis gaminamas iš džiovintų ir skrudintų karobų. peržiūrėti kakaoarba labai panašus. Jis naudojamas kaip natūralus saldiklis kepiniuose. Jis turi saldų skonį.

Maistinė karobų miltelių vertė

Carob yra natūralus antioksidantas, turintis antialerginių, antiseptinių ir antibakterinių savybių. Jame gausu vitaminų B, E ir D. 

Jame taip pat yra mineralų, tokių kaip kalis, kalcis ir magnis. pluoštas, pektinas ir daug baltymų.

2 šaukštai karobų milteliųMitybos profilis; 

Kokie yra karobų miltelių pranašumai?

Natūraliai mažai riebalų

• karobų milteliai Jame beveik nėra aliejaus. 
• Cukraus ir angliavandenių kiekis yra mažesnis nei kakavoje.
• 2 šaukštai karobų miltelių Sudėtyje yra 6 gramai cukraus. Jei vietoj šokolado miltelių karobų milteliai sutaupysite riebalų ir kalorijų.

Mažai natrio

• Rekomenduojamas natrio kiekis, kurį reikia suvartoti per dieną, yra 2,300 mg. per daug natrio padidėjęs kraujospūdisgali sukelti širdies priepuolį, insultą, osteoporozę ir inkstų sutrikimus.
• karobų milteliai sudėtyje nėra natrio. Tai puikus pasirinkimas tiems, kuriems reikia mažiau natrio.

kalcio kiekis

• kalcis Tai svarbus mineralas kaulų sveikatai. du šaukštai karobų milteliai Jame yra 42 mg kalcio.
• Kakavoje yra oksalato junginių, kurie mažina kalcio pasisavinimą organizme. oksalatopadidina inkstų akmenų susidarymo riziką. karobų milteliai sudėtyje nėra oksalato. 

Daug skaidulų

• du šaukštai karobų milteliaiSudėtyje yra 5 gramai skaidulų. pluoštas Tai naudinga šioms situacijoms:
• Valgydami mažiau, ilgiau išliksite sotūs.
• Tai apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
• Saugo žarnyno sveikatą.
• Balansuoja cukraus kiekį kraujyje.
• Mažina cholesterolio kiekį. 

be glitimo

• Glitimas yra baltymas, randamas kviečiuose, miežiuose ir rugiuose. Kai kuriems žmonėms glitimas skatina imuninę sistemą atakuoti plonąją žarną.
• Celiakija Tokiais atvejais, kurie sukelia glitimo netoleravimą arba sukelia glitimo netoleravimą, maisto, kuriame yra glitimo, vartoti negalima. 
• karobų milteliai tai be glitimo.

viduriavimas

• kailiaraugis jo turinio dėka, karobų milteliai Jis naudojamas kaip natūrali priemonė nuo viduriavimo. Taninai yra polifenoliai, randami kai kuriuose augaluose.

Be kofeino

• kofeinasTai natūralus stimuliatorius. Kai kuriems žmonėms tai sukelia šalutinį poveikį, pavyzdžiui, nemiga, greitas širdies plakimas, dirglumas, diskomfortas skrandyje ir raumenų drebulys.
• karobų milteliai nėra kofeino. Tai gera žinia jautriems kofeinui ir ieškantiems alternatyvos šokoladui.

antioksidantas

• Ceratonijoje esančios skaidulos yra gausus polifenolinių antioksidantų šaltinis.
• Nustatyta, kad tulžies rūgštis su antioksidantais flavonoidais ir polifenoliais pašalina laisvuosius radikalus ir naikina vėžines ląsteles. 
• Tyrimai teigia, kad flavonoidai turi priešuždegiminių, priešvėžinių, antidiabetinių savybių.

Sudėtyje nėra tiramino

• Tiraminas, amino rūgštis tirozinoTai yra šalutinis produktas. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra tiramino, sukelia migreną ir galvos skausmą.
• Kadangi šokolade yra tiramino, jis nerekomenduojamas žmonėms, sergantiems migrena. 
• Carob nėra tiramino ir gali būti saugiai vartojamas tiems, kurie serga migrena.

diabetas

• Tirpios skaidulos, esančios karobuose, kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje.
• Cukraus kiekio kraujyje kontrolė yra labai svarbi diabetu sergantiems žmonėms. 
• Tai taip pat apsaugo nuo diabeto.

Ar karobo milteliai susilpnėja?

• karobų milteliai Jei jis naudojamas vietoj kaloringų maisto produktų, tokių kaip saldainiai ir šokoladas, jis padeda numesti svorio, nes jame yra mažesnis kalorijų ir riebalų kiekis.

Kuo kenkia karobų milteliai?

• karobų milteliai Tai laikoma saugia ir maža rizika. 
• Alergija yra reta. Tačiau žmonės, alergiški riešutams ir ankštinėms daržovėms karobų milteliaigali pasireikšti alerginės reakcijos.
• Jis nėra saugus kūdikiams, sergantiems gastroezofaginiu refliuksu, nėščioms moterims arba žmonėms, sergantiems anemija, diabetu, hiperlipidemija (padidėjęs cholesterolio kiekis) arba hiperurikemija (mažas šlapimo rūgšties kiekis).

Kaip naudoti karobų miltelius?

karobų milteliai gali būti naudojamas šiais būdais:

• Jis gali būti naudojamas visuose gaminiuose, kuriuose naudojama kakava ir šokoladas.
• Dėl saldinančio poveikio jį galima vartoti vietoj cukraus.
• Galima dėti į kokteilius ir gėrimus.
• Ant jogurto ar ledų karobų milteliai galima pabarstyti.
• Galima dėti į duonos ar blynų tešlą.
• Karštas šokoladas karobų milteliaigalima daryti su
• Galima dėti į kreminį pudingą.
• Jis gali būti naudojamas pyragams.