Celiakija Tai rimta alergija maistui. Tai autoimuninis sutrikimas, kurį sukelia glitimo, tam tikros rūšies baltymo, randamo įvairiuose maisto produktuose, pavyzdžiui, miežiuose, kviečiuose ir rugiuose, nurijimas.
Celiakijos fondo duomenimis, 100 iš 1 žmonių visame pasaulyje serga celiakija. Ši liga buvo pirmoji Prieš 8.000 metų jį aprašė graikų gydytojas, kuris nežinojo, kad šis sutrikimas yra tam tikra autoimuninė reakcija į glitimą.
Sergantiems celiakijaduoda neigiamą atsaką į glitimo esančius junginius.Kai organizmo imuninė sistema per daug reaguoja į glitimą, tai gali sukelti malabsorbciją.
Celiakijavisą gyvenimą trunkanti būklė dėl glitimo reakcijų. autoimuninė ligaSunkvežimis. Vienintelis vaistas nuo šios būklės yra visą gyvenimą trunkanti dieta be glitimo.
„Kas yra celiakija, ar ji mirtina“, „kokios yra celiakijos priežastys ir simptomai“, „ką turėtų valgyti celiakija sergantys pacientai“, „ko nevalgyti celiakija sergantiems“, „kaip turėtų maitintis celiakija sergantys pacientai“? Štai atsakymai į klausimus…
Kokie yra celiakijos simptomai?
viduriavimas
Laisvos, vandeningos išmatos būdingos daugeliui žmonių. celiakijos diagnozė Tai vienas pirmųjų simptomų, kuriuos jis patiria prieš nusileidžiant. Mažame tyrime, celiakija sergančių pacientų79% pacientų prieš gydymą viduriavimas pranešė, kad jis gyvas. Po gydymo tik 17% pacientų ir toliau sirgo lėtiniu viduriavimu.
215 žmonių tyrimas parodė, kad viduriavimas buvo negydomas. celiakijateigė, kad tai yra labiausiai paplitęs simptomas
Daugeliui pacientų viduriavimas sumažėjo per kelias gydymo dienas, tačiau vidutinis laikas iki visiško simptomų išnykimo buvo keturios savaitės.
Patinimas
Patinimas, celiakija sergančių pacientųTai dar vienas dažnas simptomas, kurį patiria Ši liga gali sukelti virškinimo trakto uždegimą, kuris gali sukelti pilvo pūtimą ir daugybę kitų neigiamų virškinimo problemų.
su celiakija Tyrimas, kuriame dalyvavo 1,032 suaugusieji, nustatė, kad pilvo pūtimas yra vienas iš dažniausiai pasitaikančių simptomų. Šis simptomas veiksmingai palengvėjo pašalinus glitimą iš dietos.
Glitimo celiakija Tai taip pat gali sukelti virškinimo problemų, pavyzdžiui, pilvo pūtimą žmonėms, kurie to neturi. Viename tyrime celiakija Virškinimo problemos, kurias patyrė 34 begliutenės dietos nesilaikę žmonės, pagerėjo.
Dujinis
dujų perteklius, negydoma celiakija Tai dažna virškinimo problema, su kuria susiduria sergantieji Nedideliame tyrime dujos, celiakija Tai buvo vienas iš dažniausiai pasitaikančių simptomų, kuriuos sukelia glitimo vartojimas tiems, kurie turi
šiaurės Indijoje su celiakija Tyrime, kuriame dalyvavo 96 suaugusieji, 9.4 % atvejų buvo nustatytas per didelis dujų susidarymas ir pilvo pūtimas.
Tačiau dujų problemos priežasčių yra daug. Viename tyrime buvo ištirta 150 žmonių, kenčiančių nuo padidėjusio dujų kaupimosi, ir nustatyta, kad tik dviejų celiakijos testas buvo teigiamas.
Sumažėjęs energijos lygis ir nuovargis sergantiems celiakijayra vienas iš simptomų. 51 celiakija Vienas tyrimas parodė, kad tie, kurie laikosi dietos be glitimo, turėjo rimtesnių nuovargio problemų nei tie, kurie laikosi dietos be glitimo.
Kitame tyrime, celiakija Nustatyta, kad tie, kurie tai padarė, dažniau turėjo miego sutrikimų, galinčių prisidėti prie nuovargio.
Be to, negydoma celiakija gali pažeisti plonąją žarną, todėl gali atsirasti vitaminų ir mineralų trūkumas, dėl kurio gali atsirasti nuovargis.
Kitos nuovargio priežastys yra infekcija, skydliaukės problemos, depresija ir anemija.
Numesti svorio
Dažniausiai staigus svorio kritimas celiakijayra ankstyvieji simptomai Taip yra dėl to, kad organizmo gebėjimas įsisavinti maistines medžiagas yra nepakankamas, todėl atsiranda netinkama mityba ir svorio mažėjimas.
Celiakija Tyrime, kuriame dalyvavo 112 cukriniu diabetu sergančių dalyvių, nustatyta, kad svorio kritimas paveikė 23% pacientų ir buvo vienas iš dažniausiai pasitaikančių simptomų po viduriavimo, nuovargio ir skrandžio skausmo.
Celiakija Kitas nedidelis tyrimas, kuriame buvo tiriami vyresnio amžiaus pacientai, kuriems diagnozuota liga, parodė, kad svorio mažėjimas yra vienas iš labiausiai paplitusių simptomų.
Po gydymo simptomai visiškai išnyko ir dalyviai priaugo vidutiniškai 7,75 kg.
Anemija dėl geležies trūkumo
Celiakijagali sutrikdyti maistinių medžiagų pasisavinimą ir sukelti geležies stokos anemiją, kurią sukelia raudonųjų kraujo kūnelių trūkumas organizme.
geležies stokos anemijaSimptomai yra nuovargis, silpnumas, krūtinės skausmas, galvos skausmas ir galvos svaigimas.
Studija celiakija ištyrė 34 vaikus, sergančius lengva ar vidutinio sunkumo geležies stokos anemija, ir nustatė, kad apie 15 % jų sirgo lengva ar vidutinio sunkumo geležies stokos anemija.
Tyrime, kuriame dalyvavo 84 žmonės, sergantys neaiškios priežasties geležies stokos anemija, 7 proc. celiakija buvo aptiktas. Geležies kiekis žymiai padidėjo po dietos be glitimo.
727 celiakijaKitame tyrime buvo pranešta, kad 23% jų serga anemija. Be to, sergantiems mažakraujyste celiakijaJiems buvo dvigubai didesnė tikimybė turėti mažą kaulų masę ir rimtą plonosios žarnos pažeidimą
vidurių užkietėjimas
Celiakija, nors kai kuriems žmonėms tai gali sukelti viduriavimą, iki vidurių užkietėjimo priežastis Celiakijapažeisti žarnyno gaureles, kurios yra kaip piršto iškyšos plonojoje žarnoje, atsakingos už maistinių medžiagų įsisavinimą.
Maistui keliaujant virškinamuoju traktu, žarnyno gaureliai negali visiškai įsisavinti maistinių medžiagų ir gali sugerti papildomą drėgmę iš išmatų. Tai sukelia išmatų sukietėjimą ir vidurių užkietėjimą.
Tačiau net ir laikantis griežtos dietos be glitimo, su celiakija Žmonėms sunku atsikratyti vidurių užkietėjimo.
Taip yra todėl, kad laikantis dietos be glitimo atsisakoma daug skaidulų turinčio maisto, pavyzdžiui, grūdų, dėl to sumažėja skaidulų suvartojimas, dėl to retesnis tuštinimasis. Fizinis pasyvumas, dehidratacija ir prasta mityba taip pat gali sukelti vidurių užkietėjimą.
depresija
Celiakijakartu su daugybe fizinių simptomų, depresija Psichologiniai simptomai taip pat yra dažni. 29 tyrimų analizė parodė, kad depresija buvo dažnesnė nei bendra populiacija. su celiakija nustatyta, kad suaugusiesiems tai buvo dažnesnė ir sunkesnė.
Kitas nedidelis tyrimas, kuriame dalyvavo 48 dalyviai, celiakija nustatė, kad tie, kurie turi depresijos simptomų, dažniau turėjo depresijos simptomų nei sveiki kontrolinė grupė.
niežulys
Celiakijagali sukelti herpetiforminį dermatitą, kuris išsivysto kaip niežtintis, pūslinis odos bėrimas ant alkūnių, kelių ar sėdmenų.
Celiakija sergantiems pacientamsApie 17% žmonių patiria šį bėrimą ir yra vienas iš būdingų simptomų, lemiančių diagnozę.
Kai kurie žmonės paprastai celiakija gali pasireikšti šis odos išbėrimas be kitų virškinimo simptomų, atsirandančių su
CeliakijaBe pirmiau minėtų simptomų, yra ir kitų simptomų, kurių atsiradimo tikimybė yra mažesnė:
- Mėšlungis ir pilvo skausmas
– Susikaupimo sutrikimas arba protinis sumišimas
- Miego sutrikimai, pvz., nemiga
- Maistinių medžiagų trūkumas dėl absorbcijos problemų virškinimo sistemoje (netinkama mityba)
- Lėtinis galvos skausmas
- Sąnarių ar kaulų skausmas
– Rankų ir kojų dilgčiojimas
– traukuliai
– Nereguliarios mėnesinės, nevaisingumas arba pasikartojantis persileidimas
– Džiovintos opos burnoje
– Plaukų sruogų retėjimas ir odos blukimas
– Anemija
– I tipo diabetas
- Išsėtinė sklerozė (IS)
- Osteoporozė
Neurologinės ligos, tokios kaip epilepsija ir migrena
– Žarnyno vėžys
– Vaikų augimo problemos dėl nepakankamo maistinių medžiagų įsisavinimo
Vaikų ir kūdikių celiakijos simptomai
Vaikai ir kūdikiai gali turėti problemų, tokių kaip viduriavimas, žarnyno sutrikimai, dirglumas, nesugebėjimas klestėti arba vystymosi sulėtėjimas.
Laikui bėgant vaikai gali numesti svorio, pažeisti dantų emalį ir vėluoti brendimą.
Celiakijos priežastys
Celiakija Tai imuninės sistemos sutrikimas. su celiakija Kai žmogus valgo glitimą, jo ląstelės ir imuninė sistema suaktyvėja, puola ir pažeidžia plonąją žarną.
CeliakijaTokiu atveju imuninė sistema klaidingai atakuoja gaureles plonojoje žarnoje. Jie užsidega ir gali išnykti. Plonoji žarna nebegali efektyviai įsisavinti maistinių medžiagų. Tai gali sukelti daugybę pavojų sveikatai ir komplikacijų.
Žmonės, kurie labiau linkę sirgti celiakija, yra šie:
– Žmonės, sergantys kita autoimunine liga, pvz., 1 tipo cukriniu diabetu, reumatoidiniu artritu, autoimunine liga, pažeidžiančia skydliaukę arba kepenis.
genetinis sutrikimas, pvz., Dauno sindromas arba Turnerio sindromas
– Šeimos narys, sergantis šia liga
Kaip diagnozuojama celiakija?
Diagnozei pirmiausia atliekama fizinė apžiūra.
Gydytojas taip pat atliks įvairius tyrimus, kad padėtų patvirtinti diagnozę. Žmonės, sergantys celiakija, dažnai turi didelį antiendomizumo (EMA) ir anti-audinių transglutaminazės (tTGA) antikūnų kiekį. Juos galima nustatyti atliekant kraujo tyrimus. Testai yra patikimiausi, kai jie atliekami, kol dar vartojamas glitimas.
Įprasti kraujo tyrimai apima:
Pilnas kraujo tyrimas (CBC)
Kepenų funkcijos tyrimai
cholesterolio tyrimas
šarminės fosfatazės lygio tyrimas
Serumo albumino tyrimas
Natūralus celiakijos gydymas
Dieta be glitimo
lėtinė autoimuninė būklė celiakija Nėra žinomo gydymo nuo ligos, todėl yra keletas būdų, kaip sumažinti simptomus ir padėti atstatyti imuninę sistemą.
Prieš ką nors kita, celiakijaSergant cukriniu diabetu, būtina laikytis visiškai be glitimo dietos, vengti visų produktų, kuriuose yra kviečių, miežių ar rugių. Glitimas sudaro apie 80 procentų baltymų, esančių šiuose trijuose grūduose, tačiau jo yra ir daugelyje kitų produktų.
Kadangi dabar didelė dalis mūsų mitybos priklauso nuo supakuotų maisto produktų, visada yra labai didelė rizika susidurti su glitimu.
šiuolaikinės maisto perdirbimo technologijos ir kryžminis užteršimas Dėl šios priežasties net ir kituose grūduose be glitimo, pavyzdžiui, kukurūzuose ar avižose be glitimo, yra glitimo pėdsakų.
Todėl būtina labai atidžiai perskaityti maisto produktų etiketes.
dieta be glitimo Tvirtai užtepus imuninei sistemai atsistatys, o tai neleis simptomams paūmėti. Štai ką valgyti ir ko nevalgyti laikantis dietos be glitimo:
Ką turėtų valgyti celiakija sergantis pacientas
Vaisiai ir daržovės
Vaisiai ir daržovės yra kertinis sveikos mitybos akmuo ir natūraliai be glitimo. Jie suteikia vertingų pagrindinių maistinių medžiagų, skaidulų ir antioksidantų, kad sustiprintų imuninę funkciją.
liesi baltymai
Jie suteikia baltymų, omega 3 riebalų ir mineralų, kurie mažina uždegimą. Liesūs baltymų šaltiniai yra kiaušiniai, žuvis (laukiniai sugauta), paukštiena, jautiena, subproduktai, kiti baltyminiai maisto produktai ir maistas, kuriame yra omega 3.
Ožkos pienas ir jogurtas, kiti fermentuoti jogurtai, ožkos arba avies sūris ir žalias pienas
Ankštiniai augalai, pupelės ir sveiki grūdai be glitimo
Pupelės, rudieji ryžiai, avižos be glitimo, grikiai, quinoa ir burnočiai
Miltai be glitimo
Tai rudųjų ryžių miltai, bulvių arba kukurūzų miltai, quinoa miltai, migdolų miltai, kokoso miltai, avinžirnių miltai ir kiti mišiniai be glitimo. Visada pirkite produktus, kurie yra sertifikuoti be glitimo, kad būtumėte saugūs.
Kaulų sultys
puikus kolagenas, gliukozaminas ir aminorūgščių šaltinis.
Kiti be glitimo prieskoniai, prieskoniai ir žolelės
Jūros druska, kakava, obuolių sidro actas, šviežios žolelės ir prieskoniai (ženklinami be glitimo), žalias medus
Ko celiakija sergantiems pacientams neturėtų valgyti
Visi produktai, kurių sudėtyje yra kviečių, miežių, rugių
Atidžiai perskaitykite ingredientų etiketes ir venkite produktų, kuriuose yra bet kokios rūšies kviečių, kuskuso, manų kruopų, rugių, miežių ar net avižų.
Perdirbtas angliavandenių maistas
Paprastai jie gaminami iš rafinuotų kvietinių miltų. Vengtinų perdirbtų angliavandenių pavyzdžiai yra duona, makaronai, sausainiai, pyragaičiai, užkandžių batonėliai, dribsniai, spurgos, kepimo miltai ir kt. yra rastas.
Dauguma miltų rūšių
Kvietiniai miltai ir produktai apima sėlenas, bromintus miltus, kietuosius miltus, praturtintus miltus, fosfato miltus, paprastus miltus ir baltus miltus.
Alus ir salyklo alkoholis
Jie gaminami iš miežių arba kviečių.
Kai kuriais atvejais grūdai be glitimo
Dėl kryžminio užteršimo gamybos metu grūduose be glitimo kartais gali būti nedidelis glitimo kiekis. Reikia būti atsargiems, nes frazė „be kviečių“ nebūtinai reiškia „be glitimo“.
Pagardai ir padažai buteliuose
Būtina labai atidžiai skaityti maisto produktų etiketes ir vengti produktų, pagamintų su mažais glitimo turinčiais priedais.
Dabar kviečiai chemiškai paverčiami konservantais, stabilizatoriais ir kitais priedais, kurie naudojami net skystuose produktuose.
Jo galima rasti beveik visuose miltų gaminiuose, sojos padaže, salotų padažuose ar bet kuriuose prieskoniuose, pagamintuose iš marinatų, salyklo, sirupų, dekstrino ir krakmolo.
Perdirbti aliejai
Tai hidrintas ir iš dalies hidrintas aliejus, transriebalai ir augaliniai aliejai, kurie padidina uždegimą, įskaitant kukurūzų aliejų, sojų aliejų ir rapsų aliejų.
Yra ilgas sąrašas maisto produktų, kurie yra slapta apdoroti glitimu:
– Dirbtinis kavos kremas
– Salyklas (salyklo ekstrakto, salyklo sirupo, salyklo skonio ir salyklo acto su miežių indikatoriumi pavidalu)
– Makaronų padažai
- Sojų padažas
– Buljonas
– Šaldytos gruzdintos bulvytės
- Salotų padažas
– Rudųjų ryžių sirupas
– Seitanas ir kitos mėsos alternatyvos
– Mėsainis su šaldytomis daržovėmis
- Saldainiai
– Jūros gėrybių imitacija
– Paruošta mėsa arba šalti mėsos užkandžiai (pvz., dešrainiai)
- Kramtomoji guma
– Šiek tiek maltų prieskonių
– Bulvių arba grūdų traškučiai
– Kečupas ir pomidorų padažai
- Garstyčios
- Majonezas
– Daržovių kepimo purškalas
– Aromatinta tirpi kava
– Aromatizuotos arbatos
Teisingas maistinių medžiagų trūkumas
su celiakija daugeliui žmonių reikia vartoti papildus, kad pagerintų malabsorbcijos sukeltus simptomus. Tai gali būti vitaminai ir mineralai, tokie kaip geležis, kalcis, vitaminas D, cinkas, B6, B12 ir folio rūgštis.
Celiakija sergantiems pacientamsKadangi pažeidžiama virškinimo sistema ir atsiranda uždegimų, ji negali pasisavinti maistinių medžiagų, tokiu atveju net reguliari ir subalansuota mityba reiškia, kad gali trūkti maistinių medžiagų.
Tokiu atveju gydytojas atliks tyrimą, kad nustatytų maistinių medžiagų trūkumą ir rekomenduos reikiamus maisto papildus.
Venkite kitų buitinių ar kosmetikos gaminių, pagamintų su glitimu
Kasdieniame gyvenime reikėtų vengti tik maisto produktų, kurių sudėtyje yra glitimo. Taip pat yra daug ne maisto produktų, kuriuose gali būti glitimo ir kurie gali sukelti simptomus:
- Dantų pasta
- Skalbimo milteliai
– Lūpų blizgis ir lūpų balzamas
– Kūno losjonas ir kremas nuo saulės
- Kosmetika
– Receptiniai ir nereceptiniai vaistai
- Žaisk tešlą
– Šampūnas
– Muilai
– Vitaminai
Gaukite profesionalios pagalbos
Kai kuriems žmonėms gali būti sunku valgyti be glitimo. Pasikonsultuokite su dietologu, kuris padės sukurti tikrai sveiką dietą be glitimo. galintis duoti nurodymus celiakija Taip pat yra palaikymo grupių.
Dėl to;
Celiakijayra rimtas autoimuninis sutrikimas, kai glitimo nurijimas pažeidžia plonąją žarną.
Celiakijos simptomai pilvo pūtimas, mėšlungis ir pilvo skausmas, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas, susikaupimo sutrikimai, nuotaikos sutrikimai, svorio pokyčiai, miego sutrikimai, maistinių medžiagų trūkumas ir kt.
Šiuo metu celiakijaJuostinė pūslelinė nėra išgydoma, tačiau vengiant glitimo galima palengvinti simptomus ir leisti žarnynui atsistatyti.
