Neseniai susidūrėme su jautrumu, kuris pradėjo veržtis į mūsų gyvenimą. Tai pasireiškia žmonėms, kurie negali virškinti saldumynų, vaisių, ledų ir kai kurių gėrimų. fruktozės netoleravimas...
fruktozės netoleravimasTai atsiranda, kai žarnyno paviršiaus ląstelės negali efektyviai suskaidyti fruktozės.
Fruktozė yra paprastas cukrus, monosacharidas, daugiausia sudarytas iš vaisių ir kai kurių daržovių. Taip pat, mieloji agavos nektaras ir randama daugelyje perdirbtų maisto produktų, į kuriuos pridėta cukraus.
aukštos fruktozės kukurūzų sirupas Vien tik 1970–1990 m. iš natūralių šaltinių gaunamos fruktozės suvartojimas padidėjo 1000 procentų. Šis vartojimo padidėjimas fruktozės netoleravimasgali sukelti padidėjimą
Jei pavartojus fruktozės atsiranda virškinimo problemų, fruktozės netoleravimasJus gali paveikti
Fruktanai yra fermentuojami angliavandeniai, susidedantys iš vienkartinio susieto gliukozės vieneto ir trumpos grandinės fruktozės. Fruktano netoleravimas fruktozės netoleravimas gali būti susijęs su simptomais arba gali būti pagrindinė jų priežastis.
Kas yra fruktozė?
Fruktozė, Tai kristalinis cukrus, kuris yra saldesnis ir labiau tirpus nei gliukozė. Jis tiekiamas atskirai daugelyje maisto šaltinių arba kai kuriuose ingredientuose kartu su kitais paprastais cukrumi. Pavyzdžiui, gliukozė ir fruktozė prilygsta sacharozei, taip pat žinomai kaip stalo cukrus.
Kaip ir gliukozė, fruktozė yra paprastojo cukraus arba monosacharido rūšis, o tai reiškia, kad jis gali veikti kaip redukuojantis cukrus.
Panašiai kaip ir kiti paprasti cukrūs, fruktozės struktūrą sudaro linijinė anglies grandinė, kurioje yra hidroksilo ir karbonilo grupės.
Nepaisant panašumų tarp fruktozės ir gliukozės, jos metabolizuojamos labai skirtingai.
Kai kurie tyrimai rodo, kad vartojant dideliais kiekiais, jis gali prisidėti prie atsparumo insulinui, kepenų ligų ir didelio cholesterolio kiekio.
Reguliarus vartojimas taip pat gali neigiamai paveikti kai kuriuos kitus sveikatos aspektus. Pavyzdžiui, padidindamas šlapimo rūgšties gamybą, jis gali padidinti kraujospūdį ir sukelti podagros simptomus.
Tai taip pat gali sukelti atsparumą leptinui, kuris gali prisidėti prie persivalgymo ir svorio padidėjimo.
fruktozės netoleravimas Tai dar viena problema, atsirandanti, kai organizmas negali efektyviai skaidyti cukraus.
Kas yra fruktozės netoleravimas?
Fruktozė yra cukrus, natūraliai randamas vaisiuose, daržovėse ir meduje. Jis fermentiškai sintetinamas iš kukurūzų kaip didelės fruktozės kukurūzų sirupas (HFCS).
HFCS naudojamas perdirbtuose maisto produktuose, gėrimuose, gaiviuosiuose gėrimuose, sultyse, aromatizuotame piene, jogurte ir kt. Tai plačiai naudojamas saldiklis.
fruktozės netoleravimasatsiranda, kai organizmas negali efektyviai pasisavinti fruktozės, o tai fruktozės malabsorbcijaveda prie.
Neabsorbuota fruktozė sukelia vandens srautą į virškinimo spindį. Šis vanduo nustumia žarnyno turinį į storąją žarną, kur fermentuojasi ir gamina dujas.
Tai taip pat sukelia tokius simptomus kaip pilvo skausmas, pilvo pūtimas ir per didelis dujų susidarymas.
Paveldimas fruktozės netoleravimas
Jei rimčiau yra paveldimas fruktozės netoleravimas (HFI). Tai reta genetinė liga, kuria serga 20.000 iš 30.000 1–XNUMX XNUMX žmonių ir atsiranda dėl to, kad organizmas negamina fermento, reikalingo fruktozei skaidyti.
Paveldimumas taip pat vaidina labai svarbų vaidmenį, kad žmogus netoleruotų fruktozės. Paveldimas fruktozės netoleravimas (HFI) Tai reta medžiagų apykaitos liga.
Tai sukelia fermento, vadinamo aldolaze B, nebuvimas. Šis nebuvimas iš tikrųjų yra ALDOB geno, kuris gamina šį baltymą (fermentą), mutacijos rezultatas.
Aldolazė B yra labai svarbi fruktozės ir sacharozės pavertimui gliukoze, kuri duoda ATP. Žmonės, kuriems trūksta aldolazės B, patiria rimtų šalutinių poveikių dėl fruktozės ar sacharozės vartojimo.
Pacientams gali pasireikšti sunki hipoglikemija (mažas cukraus kiekis kraujyje), kai kepenyse kaupiasi toksiškos tarpinės medžiagos.
Paveldimas fruktozės netoleravimas perduodamas iš kartos į kartą. Vis dėlto ne visiems kartos žmonėms gali pasireikšti sunkūs simptomai.
Jei nesilaikoma griežtos dietos be fruktozės, tai gali sukelti rimtų sveikatos problemų, tokių kaip kepenų nepakankamumas. Būklė dažniausiai nustatoma, kai kūdikis pradedamas vartoti mišiniais kūdikiams.
Kas sukelia fruktozės netoleravimą?
fruktozės netoleravimas Tai gana dažna ir pasireiškia 3 iš 1 žmonių. Fruktozės transporteriai (žarnyno ląstelės), esantys enterocituose, yra atsakingi už fruktozės nukreipimą ten, kur ji turi patekti.
Jei jums trūksta nešiklio, fruktozė gali kauptis storojoje žarnoje ir sukelti žarnyno problemų.
fruktozės netoleravimas Tai gali būti dėl daugelio priežasčių, įskaitant:
Gerųjų ir blogųjų bakterijų disbalansas žarnyne
– Didelis rafinuoto ir perdirbto maisto vartojimas
- Esamos žarnyno problemos, tokios kaip dirgliosios žarnos sindromas (IBS)
– uždegimas
– Stresas
Kokie yra fruktozės netoleravimo simptomai?
Fruktozės netoleravimo simptomai Tai taip:
- Pykinimas.
– Pilvo pūtimas
- Gaz
- Pilvo skausmas
- Viduriavimas
- Vėmimas
- Lėtinis nuovargis
- Nepakankamas tam tikrų maistinių medžiagų, pavyzdžiui, geležies, pasisavinimas
Papildomai, fruktozės netoleravimasYra įrodymų, kad tai susiję su nuotaikos sutrikimais ir depresija.
Studija, fruktozės netoleravimasžemesniuose lygmenyse, o tai vaidina pagrindinį vaidmenį vystantis depresiniams sutrikimams. triptofanas įrodyta, kad yra susiję su
Kokie yra rizikos veiksniai?
dirgliosios žarnos sindromas, Krono liga, kolitas ar celiakija kai kurie žarnyno sutrikimai, pvz fruktozės netoleravimas padidina riziką.
Tačiau ar vienas sukelia kitą, neaišku.
Tyrime, kuriame dalyvavo 209 pacientai, sergantys dirgliosios žarnos sindromu, maždaug trečdalis fruktozės netoleravimas Buvo. Tie, kurie ribojo fruktozę, pastebėjo simptomų pagerėjimą.
Be to, jei laikotės dietos be glitimo, bet vis tiek jaučiate simptomus, gali kilti problemų dėl fruktozės.
Kaip diagnozuojamas fruktozės netoleravimas?
Vandenilio kvėpavimo testas yra įprastas testas, naudojamas fruktozės virškinimo problemoms diagnozuoti.
Prieš vakarą reikia apriboti angliavandenių kiekį ir tyrimo rytą nieko nevalgyti.
Jums duodama gerti daug fruktozės turinčio tirpalo ir keletą valandų kas 20–30 minučių analizuojamas jūsų kvėpavimas. Visas testas trunka apie tris valandas.
Kai fruktozė nėra absorbuojama, žarnyne susidaro didesnis vandenilio kiekis. Šis testas nustato, kiek vandenilio yra jūsų iškvėptame ore.
Pašalinus fruktozę eliminacinė dieta, fruktozės netoleravimasTai dar vienas būdas sužinoti, ar aš jį turiu, ar ne.
Pašalinimo dieta – tai profesionali dieta, kurios turėtų laikytis dietologas arba dietologas.
Skirtingi žmonės skirtingai toleruoja fruktozę. Kai kurie gali būti sunkesni nei kiti. Maisto dienoraščio vedimas padės sekti valgomus maisto produktus ir jų simptomus.
Fruktozės netoleravimo dieta
fruktozės netoleruojančių pacientųTurėtumėte iš savo gyvenimo išbraukti cukrų. Čia yra maisto produktų, kuriuose yra daug fruktozės, lentelė;
DARŽOVĖS IR AUGALINIAI PRODUKTAI
VAISIAI IR SULTYS
GRŪDAI
pomidorų pasta
džiovintų serbentų
Kvietinė duona
konservuotų pomidorų
Mėlynės
makaronai
pomidorų kečupas
geltonas bananas
kuskusas
askaloniniai česnakai
Apelsinų sultys (koncentruotos)
Grūdai su pridėtu HFCS
Svogūnai
tamarindo nektaras
Grūdai su džiovintais vaisiais
artišokas
Armut
šparagai
mango
PIENAS IR PUKŠIENOS PRODUKTAI
brokoliai
vyšnių
Šokoladinis pienas (komercinis)
saldainiai kukurūzai
Obuolys (be odos)
šviežio kiaušinio baltymo
poras
papaja
Mantar
Citrinos sultys (neapdorotos)
okra
žirniai
paprika
šparagai
fruktozės netoleravimasskaityti maisto produktų etiketes, kurias reikia išlaikyti Yra daug turinio, į kurį reikia atsižvelgti. Atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:
FODMAP dieta taip pat gali padėti, kai bandoma valdyti fruktozės virškinimo problemas. FODMAP reiškia fermentuojamus oligo-, di-, monosacharidus ir poliolius.
FODMAP apima fruktozę, fruktanus, galaktanus, laktozę ir poliolius. Kai kuriais atvejais tie, kuriems yra fruktozės malabsorbcija, negali toleruoti fruktanų, esančių kviečiuose, artišokuose, šparaguose ir svogūnuose.
Mažai FODMAP dieta apima maisto produktus, kuriuos dauguma žmonių lengviau virškina, ir tai gali palengvinti bendrus simptomus.
čia fruktozės netoleravimas mažai fruktozės turintis maistas gyviesiems;
Vaisiai
– avokadas
- Spanguolė
– Kalkės
– Ananasas
- Melionas
- Braškių
- Bananas
- Mandarinas
Daržovės
- Salierai
- Žirniai
- Runkeliai
– Kopūstų daigai
– Ridikėlis
– rabarbarai
- Špinatai
– žieminiai moliūgai
- Žalia paprika
– Ropė
Javai
- Duona be glitimo
– Kvinoja
– Rugiai
- Ryžiai
– Grikių miltai
- Avižos
– Makaronai be HFCS
– Kukurūzų traškučiai ir tortilijos
- Kukurūzų miltai
Pieno produktai
- Pienas
- Sūris
- Migdolų pienas
- Jogurtas (be HFCS)
- Sojų pienas
– Ryžių pienas
Fruktozės netoleravimo gydymas
fruktozės netoleravimas Žarnyno problemos, susijusios su reumatoidiniu artritu, skiriasi kiekvienam žmogui, taip pat ir gydymas.
Nesvarbu, ar tai lengva, ar sunki, fruktozės šalinimo dieta arba mažai FODMAP turinti dieta gali būti naudinga.
Geras būdas pradėti yra laikytis vienos iš šių dietų nuo keturių iki šešių savaičių, o po to lėtai vėl pradėti vartoti skirtingus fruktozės produktus ir įvertinti toleranciją.
Dirbkite su dietologu, kuris gali padėti parengti planą.
Turite problemų dėl fruktozės netoleravimo? Savo patirtimi apie tai galite pasidalinti su mumis…
