Turnip ແມ່ນຫຍັງດີສໍາລັບ? ຜົນປະໂຫຍດແລະອັນຕະລາຍແມ່ນຫຍັງ?

Turnip ມັນເປັນຜັກຮາກທີ່ບໍລິໂພກຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາເຊັ່ນດຽວກັນກັບທົ່ວໂລກ. ມັນເປັນສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວ cruciferous. ງອກ Brussels, ຜັກກາດ, ຜັກຊະນິດຫນຶ່ງ, cauliflower ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບຜັກເຊັ່ນ: 

ພາຍໃນຂອງຜັກຊະນິດນີ້, ເຊິ່ງຈະເລີນເຕີບໂຕໃນສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ, ມີສີເຊັ່ນ: ສີມ່ວງ, ສີແດງ, ສີດໍາແລະສີຂາວ, ສີຂາວ. ຮາກຂອງຜັກກາດ ແລະໃບຂອງມັນກິນ, ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍ.

ແຄລໍຣີ ມັນມີເສັ້ນໃຍຕໍ່າ ແຕ່ມີເສັ້ນໃຍສູງ ແລະຈຸລິນຊີທີ່ສຳຄັນອື່ນໆ. ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜັກກາດ ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີການເພີ່ມພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຫົວໃຈ, ການຊ່ວຍເຫຼືອການສູນເສຍນ້ໍາແລະບັນເທົາອາການທ້ອງຜູກ. ມັນຍັງປະກອບດ້ວຍສານຕ້ານມະເຮັງ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງ turnip ແມ່ນຫຍັງ?

ຜັກຮາກນີ້ມີທາດອາຫານດີເລີດ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ມັນມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍ. 1 ຈອກ (130 ກຣາມ) ດິບ ເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງ turnip ແບບນີ້:

• ປະລິມານແຄລໍລີ່: 36
• ຄາໂບໄຮເດຣດ: 8 ກຣາມ
• ເສັ້ນໄຍ: 2 ກຣາມ
• ໂປຣຕີນ: 1 ກຣາມ
• ວິຕາມິນ C: 30% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນ (DV)
• Folate: 5% ຂອງ DV
• Phosphorus: 3% ຂອງ DV
• ທາດການຊຽມ: 3% ຂອງ DV

ໃບຂອງມັນມີທາດອາຫານໃນປະລິມານທີ່ສູງກວ່າ. 1 ຖ້ວຍ (55 ກຣາມ) ຟັກ ເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງໃບ turnip ແມ່ນ​ດັ່ງ​ຕໍ່​ໄປ​ນີ້​:

• ປະລິມານແຄລໍລີ່: 18
• ຄາໂບໄຮເດຣດ: 4 ກຣາມ
• ເສັ້ນໄຍ: 2 ກຣາມ
• ວິຕາມິນ K: 115% ຂອງ DV
• ວິຕາມິນ C: 37% ຂອງ DV
• Provitamin A: 35% ຂອງ DV
• Folate: 27% ຂອງ DV
• ທາດການຊຽມ: 8% ຂອງ DV

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ Turnip ແມ່ນຫຍັງ?

ການ​ປ້ອງ​ກັນ​ມະ​ເຮັງ​

• Turnipປະກອບດ້ວຍສານປະກອບພືດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ. 
• ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍ glucosinolates, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ C ສູງ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວແລະການແຜ່ກະຈາຍຂອງຈຸລັງມະເຮັງ.
• Glucosinolates ແມ່ນກຸ່ມຂອງສານປະກອບພືດ bioactive ທີ່ໃຫ້ກິດຈະກໍາ antioxidant. ຄວາມກົດດັນອົກຊີຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງມະເຮັງສົ່ງເສີມການ 
• Anthocyanins, ເຊັ່ນຜັກກາດ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກສີມ່ວງການກິນພວກມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອແລະ degenerative.

ປັບສົມດຸນນ້ໍາຕານໃນເລືອດ

• ການຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງນ້ ຳ ຕານແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
• ການ​ສຶກ​ສາ​ສັດ​, ໝາກ ເຜັດມັນໄດ້ຖືກກໍານົດວ່າພະຍາດເບົາຫວານມີຜົນກະທົບປ້ອງກັນ.

ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ

• ການອັກເສບ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບມັນເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຊໍາເຮື້ອຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ມະເຮັງ, ການແຂງຕົວຂອງເສັ້ນເລືອດແດງແລະຄວາມດັນເລືອດສູງ.
• TurnipGlucosinolates ໃນມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ. ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະການບາດເຈັບຕໍ່ຈຸລັງລໍາໄສ້.

ປ້ອງກັນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ

• Turnipມັນແບ່ງອອກເປັນ isothiocyanates, ເຊິ່ງສາມາດຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລິນຊີແລະແບັກທີເລຍ.
• ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ isothiocyanates, E. coli ve ງູເຫົ່າ ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມັນຕໍ່ສູ້ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ, ເຊັ່ນ:

ພູມຕ້ານທານ

• Turnip ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງວິຕາມິນ C. ວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍານີ້ແມ່ນກຸນແຈໃນການເພີ່ມພູມຕ້ານທານ.
• ວິຕາມິນ C ຊ່ວຍຫຼຸດໄລຍະເວລາຂອງການຕິດເຊື້ອເຊັ່ນ: ໄຂ້ຫວັດທໍາມະດາ. ໄຂ້ຍຸງ, ປອດອັກເສບ ແລະ ອາການຖອກທ້ອງ ປ້ອງ​ກັນ​ແລະ​ປິ່ນ​ປົວ​ການ​ຕິດ​ເຊື້ອ​.

ສຸຂະພາບ ລຳ ໄສ້

• ເມື່ອມັນຜ່ານລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ເສັ້ນໃຍເພີ່ມຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍໃຫ້ກັບອາຈົມ. 
• ບັນຈຸມີເສັ້ນໄຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ກິນ turnips, ບັນເທົາອາການທ້ອງຜູກ. 

ສຸຂະພາບຫົວໃຈ

• ປະກອບດ້ວຍສານປະກອບທີ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ເສັ້ນໄຍ ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ໝາກ ເຜັດມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ.
• Turnip ການກິນຜັກ cruciferous ເຊັ່ນຜັກ cruciferous ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສຍຊີວິດຈາກພະຍາດຫົວໃຈ.
• ມັນຍັງຫຼຸດລົງ cholesterol ທັງຫມົດແລະ LDL, ສອງປັດໃຈຄວາມສ່ຽງຕົ້ນຕໍສໍາລັບພະຍາດຫົວໃຈ.

ພະຍາດເລືອດຈາງ

• ຂາດທາດເຫຼັກເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເລືອດຈາງ. ທາດເຫຼັກແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອນໍາອົກຊີເຈນໄປສູ່ທຸກສ່ວນຂອງຮ່າງກາຍ. 
• Turnip ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍທາດເຫຼັກ. ການກິນຜັກຊະນິດນີ້ຊ່ວຍບັນເທົາຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເກີດຈາກພະຍາດເລືອດຈາງ.
• ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຊີ ອຳນວຍຄວາມສະດວກໃນການດູດຊຶມທາດເຫຼັກ.

ໂລກກະດູກພຸນ

• Turnipບັນຈຸ glucosinolates, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການສ້າງກະດູກ.
• ຜັກຍັງມີວິຕາມິນ K. ວິຕາມິນນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການແຕກຫັກຂອງກະດູກ. ເພີ່ມການດູດຊຶມທາດການຊຽມແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງກະດູກ.

ປັບປຸງຄວາມຊົງຈໍາ

• Turnipປະກອບດ້ວຍ choline. ຄູນມັນເປັນອົງປະກອບໂຄງສ້າງຂອງເຍື່ອຈຸລັງທີ່ຊ່ວຍຄວາມຈໍາ.

ປ້ອງກັນຕັບ

• ຫົວຜັກບົ່ວ, ແອນໂທໄຊຢານິນ ເນື່ອງຈາກມັນມີສານປະກອບຂອງຊູນຟູຣິກເຊັ່ນ glucosinolates ແລະ glucosinolates, ມັນມີຜົນກະທົບປ້ອງກັນຕັບ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ turnip ສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາ

• Turnipມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງອາຊິດໂຟລິກແລະທາດເຫຼັກ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບແມ່ຍິງໃນລະຫວ່າງການຖືພາ. 
• ການກິນຜັກຮາກນີ້ພ້ອມກັບຜັກໃບຂຽວອື່ນໆເປັນປະຈຳຈະຊ່ວຍຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການປະຈໍາວັນຂອງແມ່ຍິງຖືພາ.

ໝາກຂາມອ່ອນລົງບໍ?

• ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີເສັ້ນໄຍຫຼາຍແລະມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ ໝາກ ເຜັດເປັນອາຫານທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າໜັກ. 
• ເສັ້ນໄຍເຮັດຫນ້າທີ່ຊ້າໆໃນກະເພາະອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານຊ້າລົງ. ດ້ວຍຄຸນສົມບັດນີ້, ມັນເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ເປັນເວລາດົນ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ turnip ສໍາລັບຜິວຫນັງແລະຜົມແມ່ນຫຍັງ?

• Turnip ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນ A ແລະ C ແລະທາດເຫຼັກ. ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຜິວຫນັງແລະຜົມ. 
• ວິຕາມິນ A ຊ່ວຍໃນການຜະລິດຂອງ sebum ແລະດັ່ງນັ້ນການປ້ອງກັນການເກີດສິວ.
• ວິຕາມິນ C collagen ສະຫນັບສະຫນູນການຜະລິດ. ມັນເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງເບິ່ງອ່ອນແລະອ່ອນນຸ້ມ.
• ທາດເຫຼັກຊ່ວຍໃນການຜະລິດ melanin ໃນຜົມ. ການຂາດທາດເຫຼັກເຮັດໃຫ້ເກີດການສູນເສຍຜົມແລະຜົມສີຂີ້ເຖົ່າກ່ອນໄວອັນຄວນ.

ວິ​ທີ​ກິນ​ຜັກ​ກາດ​?

Turnipສ່ວນໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາແມ່ນບໍລິໂພກ. ມັນກິນໄດ້ທັງປຸງແຕ່ງແລະດິບ. ໃບແມ່ນໃຊ້ໃນສະຫຼັດ. Turnipການປຸງແຕ່ງມັນກັບຜັກອື່ນໆເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງອາຫານ.

ຜັກກາດຂອງຂ້ອຍເປັນອັນຕະລາຍບໍ?

• ຫົວຜັກບົ່ວ, cruciferous ເພີ່ມເຕີມ ກິນ turnips ສາມາດເຮັດໃຫ້ທ້ອງອືດ, ອາຍແກັສ, ແລະເຈັບກະເພາະອາຫານ.
• Turnipglucosinolates ແລະ isothiocyanates ໃນ ອາດຈະພົວພັນກັບຮໍໂມນ thyroid. ຜູ້ທີ່ມີບັນຫາ thyroid ໝາກ ເຜັດ ທ່ານຄວນລະມັດລະວັງໃນການກິນອາຫານ.
• Turnip ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແຊກຊ້ອນໃນຜູ້ທີ່ເປັນໜິ້ວໄຂ່ຫຼັງ.