ວິທີການເຮັດແກງຫມາກເລັ່ນ? ສູດແກງຫມາກເລັ່ນແລະຜົນປະໂຫຍດ

ຫມາກເລັ່ນມັນເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະສານປະກອບຂອງພືດທີ່ສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຫລາກຫລາຍ.

ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆ, ລວມທັງພະຍາດຫົວໃຈແລະມະເຮັງ.

ເພາະສະນັ້ນ ດື່ມແກງຫມາກເລັ່ນເປັນວິທີທີ່ແຊບຊ້ອຍເພື່ອປະໂຫຍດສູງສຸດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງໝາກເລັ່ນ.

ໃນບົດຄວາມ "ຄຸນປະໂຫຍດຂອງແກງຫມາກເລັ່ນ" ve "ວິທີການເຮັດແກງຫມາກເລັ່ນ"ຈະຖືກກ່າວເຖິງ.

ປະໂຫຍດຂອງແກງຫມາກເລັ່ນແມ່ນຫຍັງ?

ມັນມີທາດບໍາລຸງ

ຫມາກ​ເລັ່ນ ( lycopersicum Solanum ) ມີແຄລໍຣີຕໍ່າ ແຕ່ເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານ ແລະສານປະກອບພືດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຫມາກເລັ່ນດິບຫນຶ່ງຂະຫນາດໃຫຍ່ (182 ກຣາມ) ມີດັ່ງນີ້:

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 33

ຄາໂບໄຮເດຣດ: 7 ກຣາມ

ເສັ້ນໄຍ: 2 ກຣາມ

ໂປຣຕີນ: 1.6 ກຣາມ

ໄຂມັນ: 0,4 ກຣາມ

ວິຕາມິນ C: 28% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນ (DV)

ວິຕາມິນ K: 12% ຂອງ DV

ວິຕາມິນ A: 8% ຂອງ DV

ໂພແທດຊຽມ: 9% ຂອງ DV

lycopeneມັນເປັນເມັດສີທີ່ໃຫ້ຫມາກເລັ່ນເປັນລັກສະນະສີແດງສົດໃສ. ມັນຍັງຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບປ້ອງກັນທີ່ມີທ່າແຮງຂອງມັນຕໍ່ພະຍາດຊໍາເຮື້ອຕ່າງໆ.

ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເມື່ອ lycopene ຖືກປຸງແຕ່ງ, ຮ່າງກາຍດູດຊຶມໄດ້ດີຂຶ້ນ. ຄວາມຮ້ອນອາດຈະເພີ່ມການມີຊີວະພາບ ຫຼືອັດຕາການດູດຊຶມຂອງມັນ.

ແກງຫມາກເລັ່ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເຮັດດ້ວຍຫມາກເລັ່ນທີ່ປຸງແຕ່ງ, ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງສານປະສົມນີ້.

ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນສານປະກອບທີ່ຊ່ວຍ neutralize ຜົນກະທົບອັນຕະລາຍຂອງຄວາມກົດດັນ oxidative. ນີ້ເກີດຂື້ນເມື່ອໂມເລກຸນທີ່ທໍາລາຍຈຸລັງທີ່ເອີ້ນວ່າສານອະນຸມູນອິສະລະສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ.

ແກງຫມາກເລັ່ນມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ລວມທັງ lycopene, flavonoids, ແລະວິຕາມິນ C ແລະ E.

ການບໍລິໂພກສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ, ໂລກອ້ວນ, ແລະພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການອັກເສບເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜົນກະທົບ antioxidant ຂອງວິຕາມິນ C ແລະ flavonoids ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ພະຍາດຫົວໃຈ, ແລະພະຍາດສະຫມອງ.

ວິຕາມິນ E ຊ່ວຍເພີ່ມຜົນກະທົບ antioxidant ຂອງວິຕາມິນ C.

ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ

ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກສຶກສາຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງຂອງເຂົາເຈົ້າເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນ lycopene ສູງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມັນອາດຈະມີປະສິດທິພາບໂດຍສະເພາະຕໍ່ກັບມະເຮັງ prostate ແລະມະເຮັງເຕົ້ານົມ.

ມະເຮັງຕ່ອມລູກໝາກເປັນສາເຫດອັນດັບທີ 5 ຂອງການເສຍຊີວິດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບມະເຮັງໃນທົ່ວໂລກ ແລະເປັນມະເຮັງທີ່ກວດພົບຫຼາຍທີ່ສຸດເປັນອັນດັບສອງຂອງຜູ້ຊາຍ.

ການສຶກສາຈໍານວນຫລາຍໄດ້ພົບເຫັນຄວາມສໍາພັນໂດຍກົງລະຫວ່າງການໄດ້ຮັບສານ lycopene ສູງ, ໂດຍສະເພາະຈາກຫມາກເລັ່ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ prostate.

ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ lycopene ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການຕາຍຂອງເຊນມະເຮັງ. ມັນຍັງອາດຈະຊ້າການຂະຫຍາຍຕົວ tumor ໃນຂະບວນການທີ່ເອີ້ນວ່າ anti-angiogenesis.

ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມສາມາດຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະຂອງ lycopene ອາດຈະແຊກແຊງການປິ່ນປົວດ້ວຍທາງເຄມີແລະການປິ່ນປົວດ້ວຍລັງສີ.

ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຜິວ ໜັງ ແລະຕາ

ເມື່ອເວົ້າເຖິງສຸຂະພາບຜິວໜັງ, ເບຕ້າແຄໂຣທີນ ແລະ lycopene ສາມາດປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້ຈາກແສງແດດໂດຍການດູດຊຶມແສງ ultraviolet (UV) ເພື່ອເພີ່ມການປ້ອງກັນຂອງຜິວຫນັງຕໍ່ກັບຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກ UV.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນການສຶກສາຫນຶ່ງ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ໃຫ້ 149 ຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີເປັນອາຫານເສີມທີ່ມີ 15 ມລກຂອງ lycopene, 0.8 ມລກຂອງ beta carotene, ແລະ antioxidants ເພີ່ມເຕີມຈໍານວນຫນຶ່ງ.

ການສຶກສາໄດ້ພົບເຫັນວ່າອາຫານເສີມໄດ້ປົກປ້ອງຜິວຫນັງຂອງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ກັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກ UV.

ອາຫານເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ, ເຊິ່ງອຸດົມໄປດ້ວຍ carotenoids ແລະວິຕາມິນ A, ອາດຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຕາ.

ການກິນຫມາກເລັ່ນອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການ degeneration macular ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸຫຼືການສູນເສຍສາຍຕາທີ່ມາພ້ອມກັບອາຍຸ.

ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງກະດູກ

ໂລກກະດູກພຸນ ມັນເປັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອທີ່ມີລັກສະນະເພີ່ມຂຶ້ນຂອງກະດູກຫັກແລະກະດູກຫັກ. ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນອາການແຊກຊ້ອນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງການຫມົດປະຈໍາເດືອນ.

ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ lycopene ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຄວບຄຸມການເຜົາຜະຫລານຂອງກະດູກໂດຍການເພີ່ມຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງແຮ່ທາດຂອງກະດູກ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການກະດູກຫັກ.

ລັກສະນະອື່ນໆຂອງການເຜົາຜະຫລານຂອງກະດູກປະກອບມີຄວາມສົມດູນລະຫວ່າງຈຸລັງທີ່ເອີ້ນວ່າ osteoblasts ແລະ osteoclasts. Osteoblasts ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການສ້າງກະດູກ, ໃນຂະນະທີ່ osteoclasts ແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການທໍາລາຍກະດູກແລະ resorption.

ອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ

ການບໍລິໂພກຫມາກເລັ່ນແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຫມາກເລັ່ນຫຼາຍເກີນໄປອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol ທັງຫມົດແລະ LDL (ບໍ່ດີ), ສອງປັດໃຈຄວາມສ່ຽງທີ່ສໍາຄັນຂອງພະຍາດຫົວໃຈ. ຜົນກະທົບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຍ້ອນເນື້ອໃນຂອງ lycopene ແລະວິຕາມິນ C ຂອງຫມາກເລັ່ນ.

ທັງ lycopene ແລະ ວິຕາມິນ Cມັນປ້ອງກັນການຜຸພັງຂອງ cholesterol LDL. Oxidation ຂອງ cholesterol LDL ແມ່ນປັດໃຈສ່ຽງຂອງ atherosclerosis.

Lycopene ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມ cholesterol ໃນລໍາໄສ້ແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ cholesterol HDL (ດີ) ໃນຮ່າງກາຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, carotenoids ໃນຫມາກເລັ່ນອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ. ຄວາມດັນເລືອດສູງເປັນປັດໃຈສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈ.

ສາມາດເພີ່ມການຈະເລີນພັນຂອງຜູ້ຊາຍ

ຄວາມກົດດັນອົກຊີມັນເປັນສາເຫດທີ່ສໍາຄັນຂອງການເປັນຫມັນຂອງຜູ້ຊາຍ. ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊື້ອອະສຸຈິ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ຄວາມສົດໃສດ້ານຂອງເຊື້ອອະສຸຈິຫຼຸດລົງແລະການເຄື່ອນໄຫວ.

ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນອາຫານເສີມ lycopene ອາດຈະເປັນການປິ່ນປົວການຈະເລີນພັນທີ່ມີທ່າແຮງ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າຄຸນສົມບັດ antioxidant ຂອງ lycopene ສາມາດເພີ່ມໂອກາດຂອງການຜະລິດເຊື້ອອະສຸຈິທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ.

ການສຶກສາໃນຜູ້ຊາຍ 44 ຄົນທີ່ເປັນຫມັນພົບວ່າການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນຫມາກເລັ່ນເຊັ່ນ: ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຫຼືແກງ, ປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວຂອງເຊື້ອອະສຸຈິໂດຍການເພີ່ມລະດັບ lycopene ໃນເລືອດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ

ໃນບາງວັດທະນະທໍາ ແກງຫມາກເລັ່ນ ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາປົວພະຍາດໃນບ້ານສໍາລັບການເປັນຫວັດ. ວິຕາມິນ C ແລະເນື້ອໃນ carotenoid ຂອງມັນສາມາດກະຕຸ້ນລະບົບພູມຕ້ານທານ.

ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າວິຕາມິນຊີສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນການເປັນຫວັດແລະຫຼຸດຜ່ອນໄລຍະເວລາແລະຄວາມຮຸນແຮງຂອງອາການຫວັດ.

ດ້ານລົບຂອງແກງຫມາກເລັ່ນ

ແກງຫມາກເລັ່ນເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ມັນກໍ່ອາດມີຂໍ້ເສຍເລັກນ້ອຍ.

ໃນຂະນະທີ່ຫມາກເລັ່ນໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນປອດໄພທີ່ຈະກິນ, ພວກມັນສາມາດເປັນອາຫານກະຕຸ້ນສໍາລັບພະຍາດ gastroesophageal reflux (GERD).

ການສຶກສາໃນ 100 ຄົນທີ່ມີ GERD ພົບວ່າຫມາກເລັ່ນເປັນອາຫານກະຕຸ້ນໃນປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ.

GERD ແມ່ນຫນຶ່ງໃນພະຍາດທົ່ວໄປ. ອາການຕ່າງໆປະກອບມີອາການປວດຫົວໃຈ, ກືນຍາກ ແລະເຈັບໜ້າເອິກ.

ການປິ່ນປົວ GERD ມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການກໍານົດແລະກໍາຈັດອາຫານທີ່ກະຕຸ້ນ. ແກງຫມາກເລັ່ນ ມັນອາດຈະບໍ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ສູດແກງຫມາກເລັ່ນ homemade

ແກງຫມາກເລັ່ນ ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໃນຫຼາຍວິທີແລະປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນຫຼືເຢັນ. ມັນເຮັດໄດ້ໂດຍການປອກເປືອກຫມາກເລັ່ນ, ປອກມັນແລະປ່ຽນເປັນນ້ໍາບໍລິສຸດ. ແກງຫມາກເລັ່ນລົດຊາດຂອງມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປັບປຸງຕື່ມອີກໂດຍການເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຊັ່ນ: ນົມ, ເນີຍແຂງຫຼືຄີມ.

ຕ່ໍາກວ່າ "ເຮັດແກງຫມາກເລັ່ນ" ມີສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບ .

ສູດແກງຫມາກເລັ່ນງ່າຍໆ

ອຸປະກອນ

• ນ້ຳມັນໝາກກອກ 2 ບ່ວງແກງ
• 1 ຜັກບົ່ວຟັກ
• ໝາກເລັ່ນ ½ ກິໂລກຣາມ
• ນ້ ຳ 2 ແກ້ວ
• ພິກໄທ ແລະເກືອ

ເຮັດໄດ້ແນວໃດ?

– ເອົານ້ຳມັນໝາກກອກໃສ່ໃນໝໍ້ ແລະ ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກ.

– ຈືນຜັກບົ່ວຈົນອ່ອນ ແລະ ປ່ຽນເປັນສີບົວ.

- ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາ, ເກືອແລະ pepper.

– ຕົ້ມນ້ຳແກງໃສ່ໄຟໜ້ອຍເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດເຂົ້າກັນດີ.

– ລ້າງແກງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງລຽບ.

– ປັບເຄື່ອງເທດຕາມທີ່ຕ້ອງການ ແລະ ຮັບໃຊ້ດ້ວຍກ້ອນເຂົ້າຈີ່.

- ເຊີນ​ແຊບ!

ສູດແກງ Basil ຫມາກເລັ່ນ

ອຸປະກອນ

• ນ້ຳມັນໝາກກອກ 1 ບ່ວງແກງ
• 1 ຜັກບົ່ວຟັກຂະຫນາດກາງ
• ຫມາກເລັ່ນ½ກິໂລ, ປອກເປືອກ
• ນ້ຳໄກ່ 5 ຖ້ວຍ
• ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ
• basil ສົດ ½ ຖ້ວຍ, ຊອຍບາງໆ
• ເກືອ ແລະ pepper

ເຮັດໄດ້ແນວໃດ?

– ຕື່ມນ້ຳມັນໝາກກອກໃສ່ໝໍ້ແລ້ວຕື່ມຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກທຽມ. ຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີເພື່ອປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້.

– ຕື່ມ ໝາກເລັ່ນ ແລະ ນ້ຳ ແລະ ປຸງໄຟໃຫ້ຮ້ອນ.

– ແຕ່ງກິນປະມານ 20 ນາທີ ຈົນກ່ວານ້ຳຊຸບໜາເລັກນ້ອຍ.

- ຕື່ມເກືອ, ພິກໄທ ແລະ basil.

– ປັ່ນນ້ຳແກງໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ້ຽງ.

- ເຊີນ​ແຊບ!

ສູດແກງຫມາກເລັ່ນຄີມ

ອຸປະກອນ

• ໝາກເລັ່ນ 3 ໜ່ວຍ
• ໝາກ ເລັ່ນ 5 ບ່ວງແກງ
• ແປ້ງ 3 ບ່ວງແກງ
• ເນີຍແຂງ cheddar 1 ຈອກ
• ມັນເບີ 3 ບ່ວງແກງຫຼືນ້ໍາມັນ
• ຄີມ 1 ກ່ອງ (ຄີມນົມ 200 ມລ)
• 4-5 ຈອກນ້ໍາ
• ເກືອ, pepper

ເຮັດໄດ້ແນວໃດ?

– ປອກເປືອກໝາກເລັ່ນອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.

– ຈືນແປ້ງ ແລະ ນ້ຳມັນລົງໃນໝໍ້ຂາງ.

– ຕື່ມໝາກເລັ່ນ ແລະ ໝາກເລັ່ນຟັກ ແລະ ສືບຕໍ່ປີ້ງ.

– ຕື່ມນ້ຳ ແລະ ເກືອ ແລ້ວປະໃຫ້ແກງຕົ້ມ.

– ຕື່ມຄີມໃສ່ແກງທີ່ຕົ້ມ.

– ຫຼັງຈາກຕົ້ມອີກໜ້ອຍໜຶ່ງ, ປິດເຕົາ ແລະ ເອົາແກງໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ.

– ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນໆກັບເນີຍແຂງ cheddar ຂົ້ວ.

- ເຊີນ​ແຊບ!

ສູດແກງຫມາກເລັ່ນ້ໍານົມ

ອຸປະກອນ

• ໝາກເລັ່ນ 4 ໜ່ວຍ
• ແປ້ງ 4 ບ່ວງແກງ
• ນ້ ຳ ມັນ 3 ບ່ວງ
• ນົມ 1 ຈອກ
• ນ້ ຳ 4 ແກ້ວ
• cheddar ຮູ້ບຸນຄຸນ
• ເກືອ

ເຮັດໄດ້ແນວໃດ?

– ປອກເປືອກໝາກເລັ່ນອອກໃຫ້ສະອາດແລ້ວນຳໄປປັ່ນໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ.

– ເອົານ້ຳມັນ ແລະ ແປ້ງໃສ່ໝໍ້. ຫຼັງຈາກ roasting flour ເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນແລະຈືນບາງ.

– ຕື່ມນ້ຳ ແລະ ປຸງປະມານ 20 ນາທີ. ແກງບໍ່ຄວນເປັນກ້ອນ, ຖ້າມັນເປັນ, ທ່ານສາມາດໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍມື.

– ຕື່ມ້ໍານົມແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5 ນາທີ.

– ປັບ​ເກືອ​ຕາມ​ທີ່​ຕ້ອງ​ການ​ແລະ​ຕື່ມ kashar ຮູ້​ບຸນ​ຄຸນ​ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ຮັບ​ໃຊ້​.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແກງມີສີຫຼາຍ, ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຫມາກເລັ່ນ.

ເຊີນ​ແຊບ!

ສູດແກງຫມາກເລັ່ນ

ອຸປະກອນ

• ນ້ຳເຂົ້າບາເລ 1 ແກ້ວ
• ໝາກເລັ່ນ 2 ໜ່ວຍ
• ນ້ຳໄກ່ 1 ຖ້ວຍ
• ນ້ ຳ ຮ້ອນ 3 ແກ້ວ
• ມັນເບີ 2 ບ່ວງແກງ
• ໝາກ ເລັ່ນ 1 ບ່ວງແກງ
• ເກືອ

ເຮັດໄດ້ແນວໃດ?

– ຫຼັງ​ຈາກ​ທີ່​ມັນ​ເບີ​ໄດ້​ລະ​ລາຍ​ໃນ​ຫມໍ້​, ເພີ່ມ​ຫມາກ​ເລັ່ນ​ຮູ້​ບຸນ​ຄຸນ​.

– ຕື່ມໝາກເລັ່ນ 1 ບ່ວງແກງ ແລະ ປະສົມ.

– ຫຼັງ​ຈາກ​ເພີ່ມ​ noodles ໄດ້​, ຈືນ​ອີກ​ເລັກ​ນ້ອຍ​.

– ຕື່ມນ້ຳຕົ້ມໄກ່ ແລະ ນ້ຳຕົ້ມ.

– ຫຼັງ​ຈາກ​ໃສ່​ເກືອ​ແລ້ວ​ໃຫ້​ຕົ້ມ​ນ້ຳ​ຈືດ​ຈົນ​ອ່ອນ​ອອກ​ຈາກ​ເຕົາ.

- ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາໄດ້ໂດຍອີງຕາມຄວາມສອດຄ່ອງຂອງແກງ.

- ເຊີນ​ແຊບ!

Diet Tomato Soup ສູດ

ອຸປະກອນ

• ໝາກເລັ່ນ 1 ກ່ອງ
• ນົມ 1 ຈອກ
• ນ້ ຳ 1 ແກ້ວ
• pinch ຂອງ pepper ສີດໍາ

ສໍາລັບຂ້າງເທິງ:

• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ arugula ຟັກຫຼື basil
• ເຂົ້າຈີ່ rye 1 ຕ່ອນ
• ເນີຍແຂງ cheddar 1 ຊອຍ

ເຮັດໄດ້ແນວໃດ?

– ຕື່ມນ້ຳນົມ ແລະ ນ້ຳໃສ່ກ່ອງໃສ່ໝາກເລັ່ນທີ່ບໍລິສຸດ ແລ້ວແຕ່ງກິນ.

- ເນື່ອງຈາກນົມໄຂມັນປົກກະຕິຖືກນໍາໃຊ້, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍາມັນ.

- ເຊັ່ນດຽວກັນ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມເກືອ.

– ຫຼັງຈາກຕົ້ມໜຶ່ງ ຫຼື ສອງນາທີ, ເອົາພິກໄທດຳລົງໃສ່ແລ້ວເອົາອອກຈາກເຕົາ.

– ຫຼັງ​ຈາກ​ເອົາ​ໃສ່​ໃນ​ໂຖ​ປັດ​ສະ​ວະ​, sprinkle arugula ຟັກ ຫຼື basil ສົດ​ເທິງ​.

– ເອົາເນີຍແຂງ cheddar ໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ຈືນໃສ່ເຕົາອົບຈົນກ່ວາເນີຍແຂງລະລາຍ.

– ຫຼັງ​ຈາກ​ແບ່ງ​ອອກ​ເປັນ​ກ້ອນ​ນ້ອຍ​ດ້ວຍ​ມີດ​ຊ່ວຍ​ເອົາ​ໃສ່​ເທິງ​ແກງ​ແລະ​ຮັບ​ໃຊ້​.

- ເຊີນ​ແຊບ!

ສູດແກງຫມາກເລັ່ນ Cheddar

ອຸປະກອນ

• ໝາກເລັ່ນ 3 ໜ່ວຍ
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງແກງຫມາກເລັ່ນ
• ນ້ຳມັນໝາກກອກ 1 ບ່ວງແກງ
• ແປ້ງ 3 ບ່ວງແກງ
• ນົມ 1 ຈອກ
• ເກືອ, pepper
• ເນີຍແຂງ cheddar ຮູ້ບຸນຄຸນ

ເຮັດໄດ້ແນວໃດ?

– ຈືນໝາກເລັ່ນ.

– ເອົານ້ຳມັນ ແລະ ໝາກເລັ່ນໃສ່ໝໍ້ແລ້ວປິດຝາ. ໃຫ້ຫມາກເລັ່ນອ່ອນລົງເລັກນ້ອຍ.

– ຈາກ​ນັ້ນ​ຕື່ມ​ໝາກ​ເລັ່ນ​ໃສ່​ແລ້ວ​ປະ​ໄວ້​ຝາ​ປິດ​ປະ​ມານ​ສາມ​ນາ​ທີ.

– ຈາກ​ນັ້ນ​ຕື່ມ​ແປ້ງ​ເຂົ້າ​ແລ້ວ​ຄົນ​ເຂົ້າ​ກັນ​ຢ່າງ​ໄວ​ຈົນ​ເປັນ​ເຜັດ.

– ຕື່ມນ້ຳຮ້ອນຊ້າໆ ແລະ ຄົນຈົນມັນຕົ້ມ.

– ເມື່ອ​ຕົ້ມ​ແລ້ວ​ເອົາ​ນ້ຳ​ຊຸບ​ໃສ່​ຈອກ​ນ້ຳ​ນົມ​ຄ່ອຍໆ​ໃສ່​ໝໍ້​ແລ້ວ​ຄົນ​ໃຫ້​ເຂົ້າ​ກັນ.

– ເມື່ອ​ນ້ຳ​ຕົ້ມ​ສຸກ​ແລ້ວ​ໃຫ້​ຕົ້ມ​ອີກ​ສອງ​ນາ​ທີ​ຕື່ມ​ເກືອ ແລະ​ພິກ​ໄທ.

– ຮັບ​ໃຊ້​ກັບ cheddar ຮູ້​ບຸນ​ຄຸນ​.

- ເຊີນ​ແຊບ!

ສູດແກງຫມາກເລັ່ນ

ອຸປະກອນ

• ນ້ຳມັນໝາກກອກ 2 ບ່ວງແກງ
• ແປ້ງ 2 ບ່ວງແກງ
• ໝາກ ເລັ່ນ 6 ບ່ວງແກງ
• ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ
• 2.5 ລິດຂອງນ້ໍາແລະ broth

ເຮັດໄດ້ແນວໃດ?

– ເອົານ້ຳມັນໃສ່ໝໍ້ແລ້ວໃຫ້ຮ້ອນ. ຕື່ມແປ້ງແລະຈືນສໍາລັບ 2 ນາທີ.

– ໃສ່ໝາກເລັ່ນແລ້ວຈືນອີກ 1 ນາທີ.

– ຫຼັງ​ຈາກ​ຕື່ມ​ນ້ຳ​ຊຸບ​ແລະ​ເກືອ​ລົງ​ແລ້ວ​, ຫຼຸດ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ແລະ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ສໍາ​ລັບ 20 ນາ​ທີ​.

- ລ້າງ​ແລະ​ບໍ​ລິ​ການ​.

- ເຊີນ​ແຊບ!