ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນລະດູຮ້ອນ. ພວກເຮົາຮູ້ວ່າຫມາກເລັ່ນເປັນຜັກ. ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນແທ້ບໍ? ໝາກເລັ່ນເປັນຜັກ ຫຼື ໝາກໄມ້ບໍ? ໝາກເລັ່ນ ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນພືດຜັກຫຼາຍປີ, ແຕ່ເປັນໝາກໄມ້ແລະແມ່ນ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເຫມາະກັບຄໍານິຍາມຂອງຫມາກໄມ້. ຫມາກໄມ້ຖືກຈັດປະເພດເປັນພືດທີ່ມີເມັດທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ພືດທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຈາກດອກມີການຂະຫຍາຍຕົວ. ເຖິງວ່າຖືກຈັດປະເພດເປັນ ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ເລັ່ນຖືກຖືວ່າເປັນຜັກໃນການຈັດປະເພດອາຫານ. ອີງຕາມການຈັດປະເພດ culinary, ຫມາກແມ່ນກິນດິບ. ຜັກແມ່ນໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຫມາກໄມ້ແລະຜັກແມ່ນຫຍັງ?
ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ ເພາະເປັນແຫຼ່ງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ເສັ້ນໃຍທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີຫຼາຍໃນທົ່ວໄປ, ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ ມີ. ພວກເຮົາຈະຈັດປະເພດຫມາກໄມ້ແລະຜັກໃນສອງວິທີ. ອີງຕາມການນໍາໃຊ້ສະນະພືດສາດແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານ ...
- ການຈັດປະເພດພືດສາດ: ການຈັດປະເພດພືດສາດຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍລັກສະນະແລະຫນ້າທີ່ຂອງພືດໃນຄໍາຖາມ. ຫມາກໄມ້ແມ່ນມາຈາກດອກ, ມີແກ່ນ, ແລະຊ່ວຍຂະບວນການສືບພັນຂອງພືດ. ໃຫ້ຕົວຢ່າງຂອງຫມາກໄມ້; ພືດເຊັ່ນ: ຫມາກໂປມ, peaches, apricots ແລະ raspberries. ຜັກແມ່ນ; ແມ່ນຮາກ, ລຳຕົ້ນ, ໃບ ຫຼືສ່ວນຊ່ວຍອື່ນໆຂອງພືດ. ຜັກແມ່ນຜັກຫົມ, ສະຫຼັດ, carrots, beets ແລະ celery.
- ການຈັດປະເພດອາຫານ: ການຈັດປະເພດຫມາກໄມ້ແລະຜັກໃນເຮືອນຄົວແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຈາກການຈໍາແນກປະເພດພືດ. ໃນເຮືອນຄົວ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກໄດ້ຖືກຈັດປະເພດຕາມ profile ລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ໝາກ ໄມ້ມີເນື້ອອ່ອນ. ລົດຊາດຂອງພວກເຂົາແມ່ນຫວານ. ມັນຍັງສາມາດເປັນ tart ເລັກນ້ອຍຫຼືແຫຼມ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ dessert, pastries ຫຼື jams. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຖືກກິນດິບເປັນອາຫານວ່າງ. ພືດຜັກໂດຍທົ່ວໄປມີລົດຊາດຂົມ. ມັນມີໂຄງສ້າງແຂງກວ່າ ໝາກ ໄມ້. ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງຊະນິດຖືກກິນດິບ.
ໝາກເລັ່ນເປັນຜັກ ຫຼື ໝາກໄມ້ບໍ?
- ໝາກ ເລັ່ນເປັນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີລັກສະນະວິທະຍາສາດ: ໃນປັດຈຸບັນທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮຽນຮູ້ຄໍານິຍາມຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ທ່ານສາມາດເດົາໄດ້ວ່າຫມາກເລັ່ນເປັນຫມາກໄມ້ໃນການຈັດປະເພດພືດສາດ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, ຫມາກເລັ່ນປະກອບດ້ວຍດອກສີເຫຼືອງຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ໃນພືດ. ຕາມທໍາມະຊາດ, ມັນມີແກ່ນຈໍານວນຫລາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແກ່ນເຫຼົ່ານີ້ຖືກປູກເຂົ້າໄປໃນຕົ້ນຫມາກເລັ່ນ. ໃຊ້ເພື່ອຜະລິດ.
- ໝາກ ເລັ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນຜັກໃນເຮືອນຄົວ: ໃນຄວາມເປັນຈິງ, "ຫມາກເລັ່ນເປັນຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກ?" ຄວາມສັບສົນກ່ຽວກັບບັນຫາແມ່ນມາຈາກການນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນໃນເຮືອນຄົວ. ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫມາກເລັ່ນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງດຽວຫຼືພ້ອມກັບຜັກອື່ນໆໃນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກເລັ່ນເປັນຫມາກໄມ້, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຜັກໃນເຮືອນຄົວ.
ຫມາກເລັ່ນບໍ່ແມ່ນອາຫານດຽວທີ່ຕໍ່ສູ້ກັບວິກິດການລັກສະນະນີ້. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພືດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຜັກເຮັດອາຫານແຕ່ເປັນຫມາກໄມ້ໃນການຈັດປະເພດພືດສາດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທົ່ວໄປ. ໝາກໄມ້ຊະນິດອື່ນໆ ທີ່ເຮົາມັກຮູ້ກັນໃນນາມຜັກຄື:
ຜັກຫມາກໄມ້ທີ່ພວກເຮົາຮູ້ຈັກ
- ໝາກ ແຕງ
- ຄາກາບ
- ຜັກບົ້ງ
- ຣາວກັບແກະ
- ໝາກ ພິກໄທ
- eggplant
- ຈ໊ຽບ
- ກອກ
ອ້າງອີງ: 1
ບົດຄວາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງອ່ານ
