Wat ass Maltose, ass et schiedlech? Wat ass Maltose an?
D'Konzept vu Maltose erschéngt dacks. "Wat ass Maltose?" freet ee sech.
Wat ass Maltose?
Et ass en Zocker besteet aus zwee Glukosemoleküle matenee verbonnen. Et gëtt a Somen an aneren Deeler vu Planzen erstallt fir ze sprëtzen andeems se hir gespäichert Energie ofbriechen.
Liewensmëttel wéi Kären, e puer Uebst, a séiss Gromperen enthalen natierlech héich Quantitéiten vun dësem Zocker. Wärend manner séiss wéi Dëschzucker a Fruktose, ass et scho laang an haarde Séissegkeeten a gefruerenen Desserts benotzt ginn wéinst senger eenzegaarteger Toleranz géint Hëtzt a Kälte.
Ass Maltose e Kuelenhydrater?
Maltose; Et fällt an d'Klass vu Kuelenhydrater, déi Basis Makromoleküle sinn, déi an Ënnertypen klasséiert kënne ginn, dorënner Monosacchariden, Disacchariden, Oligosacchariden, a Polysacchariden. Et gëtt als Zocker an en einfache Kuelenhydrat ugesinn.
Wat ass Maltose?
Wat ass Maltose fonnt?
E puer Liewensmëttel enthalen natierlech Maltose. Dozou gehéieren Weess, Mais, Gerste a verschidde Kären. Malted Käre ginn och a ville Frühstücks Getreide benotzt fir natierlech Séissegkeet ze addéieren.
Uebst sinn eng aner Quell vu Maltose, besonnesch Pfirschen a Birnen. Séiss Gromperen enthalen méi Maltose wéi aner Liewensmëttel, dat ass wéi se hire séissen Goût kréien.
Déi meescht Siropen kréien hir Séissegkeet vu Maltose. Héich Maltose Maisirop liwwert 50% oder méi vum Zocker a Form vu Maltose. Et gëtt an hart Séissegkeeten a bëlleg Séissegkeeten benotzt.
Wann e puer Uebst Konserven oder a Jusform sinn, erhéicht hire Maltosegehalt däitlech.
Gedrénks mat Maltose enthalen e puer Béier a Cider, souwéi net-alkoholescht Malz Gedrénks. Veraarbechte Liewensmëttel héich an Maltose Zocker enthalen Maltose Bonbons (normalerweis Jelly Bounen), e puer Schockela a prett-ze-iessen Cerealien, souwéi Karamellzooss.
Héich Maltose Mais Sirop, Gerste Malz Sirop, brong Reis Sirop a Mais Sirop sinn och héich an Malzzucker. Maltose ass am meeschten an dëse Liewensmëttel fonnt:
gebakene séiss Gromperen
Pizza
Gebakene Weess Crème
Konserven Birnen
guava nektar
canned Peaches
Konserven Äppel
Zockerrouer
E puer Cerealien an Energiebarren
Malz Gedrénks
Ass Maltose schiedlech?
Et gëtt bal keng Fuerschung iwwer d'Gesondheetseffekter vu Maltose an der Diät. Well déi meescht Maltose a Glukos ofgebrach gëtt wann se verdaut ginn, sinn hir gesondheetlech Effekter méiglecherweis ähnlech wéi aner Quelle vu Glukos.
Ernärungsméisseg bitt Maltose déiselwecht Kalorien wéi Stärke an aner Zucker. Muskelen, Liewer a Gehir ZockerEt kann et an Energie ëmsetzen. Tatsächlech kritt d'Gehir seng Energie bal ganz vu Glukos.
Wann dës Energiebedürfnisser erfëllt sinn, gëtt déi verbleiwen Glukos am Blutt a Lipiden ëmgewandelt an als Fett gespäichert.
Wann Dir op Maltose reduzéiert, wéi mat aneren Zucker, benotzt Äre Kierper et fir Energie an et verursaacht kee Schued.
Wéi och ëmmer, wann Dir ze vill Maltose verbraucht, wéi aner Zucker, kann et zu Adipositas, Diabetis, Häerz- an Nierkrankheeten féieren.
Fir Maltose, wéi mat de meeschte Liewensmëttel, ass et d'Dosis déi et gëfteg mécht. Maltose ass en Zocker, sou wéi mat all Zucker, sollt säi Konsum limitéiert sinn.
