Дарбыз жайды эске салгандай, апельсин да кышты эске салган мөмө. Кышында өңү менен күндү үйүбүзгө алып келет. Сырткы көрүнүшү менен көзүбүздү жаркыраткан апельсин пайдасы менен денебизде той жаратат. Эң көп керектелген мөмө-жемиштердин бири болгон апельсиндин пайдалуу жактарынын арасында С витамининин эң белгилүү кампасы болгондуктан иммундук системаны бекемдейт. Ушунун баарыбы? Албетте жок. Апельсиндин биз билбеген дагы көптөгөн пайдалуу жактары бар. Биз бул макалада алардын баарын камтыйт.
Апельсиндин кандай пайдасы бар?
Илимий жактан Citrus sinensis деп аталган апельсин цитрус тукумуна кирет. Анын тарыхый процесси белгисиз болсо да, ал миңдеген жылдар мурун Чыгыш Азияда өстүрүлгөн деп болжолдонууда. Бүгүнкү күндө ал дүйнөнүн эң жылуу жерлеринде өсөт.
Апельсин, витаминдер жана минералдар,бета-каротинАл калий, магний жана клетчатка менен толтурулган. Анын щелочтуу жана детоксикациялоочу касиеттери дененин чың болушуна шарт түзөт. Ал күчтүү антиоксидант С витаминине бай.
Апельсин дарактары дүйнөдө эң көп өстүрүлгөн мөмөлүү дарактар болуп саналат. Бир апельсиндин курамында 170тен ашык түрдүү фитохимиялык заттар жана 60тан ашык флавоноиддер бар. Булардын көбү сезгенүүгө каршы касиетке жана күчтүү антиоксидантка ээ.
Апельсиндин азыктык баалуулугу
100 грамм апельсиндин курамында 47 калория бар. Мындан тышкары 100 грамм апельсиндин азыктык баалуулугу төмөнкүдөй;
Калориясы: 47
Суу: 87%
Белок: 0.9 грамм
Углеводдор: 11.8 грамм
Шекер: 9.4 грамм
Була: 2,4 грамм
Май: 0,1 грамм
Апельсиндин карбонгидрат курамы
Көбүнчө углеводдор жана суудан турган апельсиндин белок жана май мазмуну өтө төмөн. глюкоза, фруктоза жана сахароза сыяктуужөнөкөй момпосуйлар, Бул жемиште углеводдордун басымдуу түрлөрү болуп саналат. Курамында кант болгонуна карабастан, анын гликемиялык индекси (GI) 31-51. Анын төмөн гликемикалык индекси кандагы канттын көбөйүшүн жөнгө салуучу полифенолдун жана клетчаткалардын көп болушу менен түшүндүрүлөт.
Апельсиндин була мазмуну
Була чоң булагыапельсин (184 грамм) күнүмдүк клетчатка муктаждыгынын 18% ын канааттандырат. Негизги жипчелер бул мөмөдө кездешетпектинцеллюлоза, гемицеллюлоза жана лигнин. Клетчатка тамак сиңирүү системасын бекемдейт, арыктоого жардам берет жана холестеролду азайтат.
Апельсиндин курамындагы витаминдер жана минералдар
Апельсиндеги витаминдер С витамини. жана витамин B1. Ал ошондой эле фолий жана калий сыяктуу минералдарды камтыйт.
C витамини: С витамининин эң сонун булагы, 1 чоң апельсин С витаминине болгон күнүмдүк керектөөнүн 100% ашыгын камсыз кылат.
Тиамин: Тиамин, В1 витамини, ар кандай тамактарда болот.
Folate: В9 витамини жефолий кислотасы Фолий деп да белгилүү, ал көптөгөн маанилүү функцияларды аткарат жана көптөгөн өсүмдүктөрдүн азык-түлүктөрүндө кездешет.
Калий: Бул цитрус жемиши калийдин жакшы булагы.калийКан басымын төмөндөтүү менен, ал жүрөк ооруларынын пайда болуу коркунучун азайтат.
Апельсиндер ден соолукка көптөгөн пайдалары менен ар кандай биоактивдүү өсүмдүк кошулмаларына бай. Бул жемиштеги антиоксидант өсүмдүк кошулмаларынын эки негизги класстары - каротиноиддер жана фенолдук кошулмалар.
Hesperidin: Бул негизги антиоксиданттардын бири болуп саналат. Цитрус флавоноиди болгон гесперидин кошулмасы олуттуу артыкчылыктарга ээ.
Антоцианиндер: Антиоксидант флавоноиддер болгон антоцианиндер кандын кызгылт сары түсүн кызыл түскө берет.
Каротиноиддер: бардыкцитрусАларда бай түскө жооп берген каротиноиддик антиоксиданттар көп.
Бета криптоксантин: Бул жемиште эң көп кездешкен каротиноиддик антиоксиданттардын бири. Организм аны А витаминине айландырат.
Ликопин: Антиоксидант кызыл эттүү апельсиндерде (Cara cara) көп кездешет. ликопин Помидор менен грейпфрутта дагы кездешет. Анын ден-соолукка пайдалуу жактары бар.
Лимон кычкылы: Апельсин жана башка цитрус жемиштери алардын кычкыл даамын берет.лимон кычкылы жогорку жагынан. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, лимон кислотасы бөйрөктөгү таштын пайда болушунун алдын алат.
Апельсиндин пайдасы
Антиоксиданттарга бай
Апельсин сыяктуу цитрус жемиштери ден соолукту чыңдоочу антиоксиданттарга толгон. Антиоксиданттар кычкылдануу стрессинин алдын алуу жана өнөкөт оорулардан коргоо үчүн эркин радикалдар менен күрөшүүчү кошулмалар. Антиоксиданттар жүрөк оорулары, рак жана кант диабети сыяктуу шарттардын өнүгүшүн алдын алууга жардам берет. Апельсиндерде гесперидин жана гесперетин сыяктуу биофлавоноиддер өзгөчө көп, алар эркин радикалдарды нейтралдаштырууга, сезгенүүнү азайтууга жана клеткалардын кычкылдануу зыянын азайтууга жардам берет.
Булага бай
Апельсиндин пайдасы чоң була мазмунун камсыз кылуудан келип чыгат. Клетчаткалуу тамактарды колдонуу токчулукту жогорулатат, заңдын көлөмүн көбөйтөт жана кыймылды камсыз кылат. Була ошондой эле ичегидеги пайдалуу бактерияларды күйүүчү май катары аткарат.пребиотик функциялары. Ичеги микробиомасы ден соолуктун көптөгөн аспектилери үчүн өтө маанилүү жана көптөгөн ар кандай оорулардын өнүгүшүнө таасир этет. Була ошондой эле ачкачылыктын алдын алууга жардам берет. Толук сактоо жөндөмдүүлүгү да арыктоо үчүн апельсиндин негизги артыкчылыктарынын бири болуп саналат.
Жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу
Бул цитрус мөмөсүндө табылган флавоноиддер - өзгөчө гесперидин жүрөк ооруларынан коргоочу таасирге ээ. Мисалы; Апельсин ширесин ичүү канды суюлтуучу таасирге ээ. Ошондой эле кан басымын төмөндөтөт. Апельсиндин курамындагы клетчатка кандагы холестериндин деңгээлин да төмөндөтөт. Бул факторлорду чогуу алгандакеректөө жүрөк оорулары рискин азайтат.
Бөйрөктөгү таштын алдын алат
Бул жемиш лимон кислотасынын жана цитраттын булагы болуп саналат, алар бөйрөктөгү таштын пайда болушунун алдын алууга жардам берет деп ойлошот. Калий цитраты көбүнчө бөйрөгүндө ташы бар бейтаптарга берилет. Апельсиндин курамындагы цитраттар да ушундай эле таасирге ээ.
Аз кандуулуктун алдын алат
апельсинТемирдин жакшы булагы болбосо да, аз кандуулуктун алдын алат. Анткени бул витамин С (аскорбин кислотасы) жана лимон кислотасы сыяктуу органикалык кислоталардын эң сонун булагы. С витамини да, лимон кислотасы да организмдин тамак сиңирүү системасынан бөлүнүп чыгат.темирдин сиңишикөбөйөт. Темирге бай тамактар менен жегенде аз кандуулуктун алдын алат.
Рак менен күрөшөт
Апельсиндин дагы бир пайдасы - рак менен күрөшүүдө. Апельсинди күн сайын жеп туруу курамындагы антиоксиданттын жогорку курамынан улам рактан коргойт жана рактын өнүгүшүнө бөгөт коёт. Цитрус жемиштери рак менен күрөшүүчү эң маанилүү азыктардын бири. Цитрус жемиштерин жеш кызыл өңгөч, уйку бези, ашказан жана простата безинин рагы сыяктуу рак түрлөрүнүн пайда болуу коркунучун азайтат.
Мээнин туура иштешине шарт түзөт
Апельсиндин курамындагы флавоноиддер когнитивдик функцияны коргоого жана деменция же Альцгеймер сыяктуу нейродегенеративдик ооруларды алдын алууга жардам берет.
Кан басымын жөнгө салат
Апельсиндер кан басымды жөнгө салууга жардам берген калийге бай. Апельсин ширеси кан басымына жана башка ооруларга олуттуу таасирин тийгизет.
Ал холестеролду төмөндөтөт
Апельсин ширесин узак мөөнөттүү колдонуу эркектер менен аялдардагы холестериндин деңгээлин төмөндөтөт. Шире ошондой эле жалпы холестерол көлөмүн жана жаман холестерол көлөмүн азайтат. Апельсин клетчаткага (пектинге) бай. Бул өзгөчөлүк холестеринге оң таасирин тийгизет. Клетчатка тамак сиңирүү системасынын холестеринди сиңирүүсүнө да тоскоол болот.
Бул кант диабети менен ооругандар жей турган мөмө.
Мөмө-жемиштин массасы жипченин чоң булагы болуп саналат. Fiber канттын сиңүүсүн жайлатып, кандагы канттын деңгээлин жакшыртат. Ошондуктан, кант диабети менен ооругандар аны коопсуз жесе болот.
Иммунитетти бекемдейт
Апельсиндер С витаминине бай. Ушундай жол менен иммунитетти бекемдейт. Апельсиндерде фолий кислотасы жана жез сыяктуу иммунитетти көтөрүүчү башка азыктар да бар.
Көздүн ден-соолугун жакшыртат
Көздүн ден соолугун жакшыртуу - апельсиндин артыкчылыктарынын бири. Апельсинди жеп көрүү анын курамындагы флавоноиддердин аркасында көзгө пайдалуу. Изилдөөлөр апельсин жеген катышуучулардын куракка байланыштуу макулярдык дегенерация коркунучу азайарын аныкташкан.
Поликистозду дарылоону колдойт
PCOS менен күрөшүү үчүн гликемикалык индекси төмөн тамактарды жеш керек. Апельсиндин гликемикалык индекси төмөн. Ошондуктан, бул PCOS бейтаптары жей турган жемиш. Апельсин ошондой эле PCOS булагы деп эсептелген инсулинге каршылыкты жакшыртат.
Апельсин теринин ультрафиолет нурунун зыянын алдын алат.
Бырыштарды кетирет. Ал теринин картаюусун кечиктирет.
Ал терини азыктандырат.
Ал безеткинин алдын алат.
Ал теридеги коллагенди иштеп чыгууну тездетет.
Ал терини нымдап турат.
Апельсиндин чачка пайдасы
Бул какач менен күрөшүүгө жардам берет.
Бул чачтын өсүшүн колдойт.
Бул чачтын жылтылдап, көлөмүн алууга жардам берет.
Кош бойлуулук учурунда апельсиндин пайдасы
Апельсиндер витамин С, темир, цинк жана фолий кислотасына бай. Кош бойлуулуктун 3-триместринде апельсин жеш иммунитетти жакшыртат, мээнин өнүгүүсүн бекемдейт. Кош бойлуулуктун биринчи триместринде апельсин жеш абдан сунушталат, анткени ал төрөлө элек баланын мээсинин өнүгүшүнө жардам берет. Кош бойлуу кезде апельсиндин пайдасын төмөндөгүдөй санасак болот.
Апельсин С витаминине бай, ал эненин да, баланын да иммунитетин бекемдейт.
Кош бойлуу кезде апельсин жеш аллергия коркунучун азайтат.
Ал ымыркайлардын кемирчектин, кыртыштын, кан тамырлардын жана сөөктөрдүн өнүгүшүн колдойт.
Апельсиндин курамындагы фолий кан клеткаларынын пайда болушуна жана жаңы ткандардын өсүшүнө жардам берет.
Ичтин кыймылын жөнгө салып, кош бойлуу кездеги көйгөй болгон ич катуудан арылтат.
Курамында калийдин көп болушу менен кош бойлуу аялдардын кан басымын жөнгө салат.
Бул кош бойлуулук учурунда пайда болушу мүмкүн болгон аз кандуулуктун алдын алууга жардам берет.
Orange Weaken?
Апельсиндин калориясыАл төмөн, ошондуктан бул арыктоо үчүн эң жакшы тамактардын бири. Ошондой эле табитке бай, ал табитти көзөмөлдөп, ашыкча тамактануудан сактайт. Ошондой эле, анын курамында майдын күйүп кетишине жардам берген С витамини бар.
Апельсиндин зыяны
Бул жемиштин белгилүү терс таасирлери же зыяны көп эмес. Кээ бир адамдар апельсинге аллергиясы бар, бирок бул сейрек кездешет.
апельсин жеп, зарна башынан адамдар үчүн, симптомдорду начарлатышы мүмкүн. Себеби мөмөнүн курамында лимон кислотасы, аскорбин кислотасы сыяктуу органикалык кислоталар бар.
Октябрдан февралга чейин сезондо турган апельсинди сатып алууда дайыма текстурасы жылмакай, кабыгы кемтиксизди тандаңыз.
Ал бөлмө температурасында караңгы салкын жерде бир жумага чейин созулушу мүмкүн. Аны муздаткычтын мөмө-жемиш бөлүгүндө сактоо, анын сактоо мөөнөтүн 2 жумага чейин узарта алат. Аны желим баштыкка салбаңыз, анткени алар нымдуулукка кабылып калса көгөрүп кетишет.
Күнүнө канча апельсин жешибиз керек?
Бул тема боюнча эч кандай изилдөө жок. Мөмөнүн курамында С витамининин жана башка пайдалуу фитохимиялык курамын эске алганда, күнүнө 1 же 2 апельсин жеш жетиштүү.
Ач карынга апельсин жесе болобу?
Апельсин кислоталуу жемиш болуп саналат. Ач карынга апельсин сыяктуу кычкыл жемиштерди жеш рефлюкс жаратат. Ошондуктан ач карын тамактануу туура эмес.
