Газдалган суусундуктар бул айрымдар үчүн алмаштыргыс нерсе. Балдар бул суусундуктарды өзгөчө жакшы көрүшөт. Бирок алардын курамында “шекер кошулду” деп аталган шекер өтө эле көп жана бул биздин ден-соолугубузга терс таасирин тийгизет.
Адатта, курамында шекер бар азыктар ден-соолукка кооптуу, бирок алардын эң жаманы канттуу суусундуктар. Эле газдалган суусундуктар ошондой эле ширелер, канттуулугу жогору жана каймактуу кофелер жана башка суюк кант булактары үчүн.
Бул текстте "Газдалган суусундуктардын зыяны" түшүндүрүлөт.
Газдалган газдар ашыкча калорияларды берет жана ашыкча салмак кошууга алып келет
Канттын кеңири таралган түрү - сахароза же аш канты - жөнөкөй шекер, фруктозаны көп өлчөмдө камсыз кылат. Фруктоза, ачкачылык гормону грелин гормонуКрахмал азыктарын сиңирүүдө пайда болгон глюкоза сыяктуу эле, токчулукту баспайт же стимул бербейт.
Ошентип, суюк шекер керектелгенде, жалпы калорияңыздын үстүнө кошосуз, анткени канттуу суусундуктар сизди ток сезбейт. Бир эле изилдөөдө алардын азыркы диетасынан тышкары газдалган суусундук Ичкен адамдар мурункуга караганда 17% көбүрөөк калория сарпташкан.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кант таттуу суусундуктарды такай ичкендер ичпегендерге караганда көбүрөөк салмак кошушат.
Балдарга жүргүзүлгөн бир изилдөөнүн жыйынтыгында күн сайын шекер таттуу суусундуктарды ичүү ашыкча салмактын 60% жогорулашына байланыштуу болгон.
Ашыкча шекер ашыкча боордун майланышын шарттайт
Ашказандагы кант (сахароза) жана жогорку фруктозалуу жүгөрү сиробу бирдей өлчөмдө эки молекуладан (глюкоза жана фруктоза) турат.
Глюкозаны дененин ар бир клеткасы метаболиздейт, ал эми фруктозаны бир гана орган - боор алмаштырат.
Газдалган суусундуктар Ал фруктозанын ашыкча керектелишин шарттайт. Ашыкча ичкенде, боорго ашыкча жүк болуп, боор фруктозаны майга айлантат.
Майдын бир бөлүгү кан tриглицериддер кээ бирлери боордо калат. Убакыттын өтүшү менен, бул алкоголсуз майлуу боордун оорусун шарттайт.
Содалар ич майын көбөйтөт
Кантты көп ичүү же шекердүү суусундуктарды көп ичүү ашыкча салмак кошууга алып келет. Айрыкча, фруктоза курсакта жана органдарда кооптуу майдын көбөйүшүнө байланыштуу. Бул висцералдык май же ич майы деп аталат.
Ашказандын ашыкча майы 2-типтеги кант диабети жана жүрөк ооруларынын пайда болуу коркунучун жогорулатат. Он жумага созулган изилдөөдө ден-соолугу чың эки адам фруктоза же глюкоза менен таттуу суусундуктарды ичишкен.
Глюкозаны колдонгондор теринин майын көбөйүшкөн - бул зат алмашуу ооруларына байланыштуу эмес, ал эми фруктозаны ичкендердин ич майлары кыйла көбөйгөн.
Инсулинге туруктуулукту пайда кылат
Инсулин гормону глюкозаны кан агымынан клеткаларга тартат. Бирок газдалган суусундуктар Ичкенде, клеткаларыңыз сезгичтиги начар же инсулиндин таасирине туруштук бере албай калат.
Мындай болгондо, уйку бези кандагы глюкозаны кетирүү үчүн андан да көп инсулин бериши керек - демек, кандагы инсулиндин деңгээли көтөрүлөт. Бул абал инсулинге туруштук берүү деп аталат.
Инсулинге туруктуулукметаболизм синдромунун негизги фактору - эгерде зат алмашуу синдрому болсо; Бул 2-типтеги диабет жана жүрөк ооруларына кадам таштоочу кадам.
Жаныбарларга жүргүзүлгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, ашыкча фруктоза инсулинге туруктуулукту жана инсулиндин өнөкөт деңгээлде болушун шарттайт.
Бул 2-типтеги диабеттин негизги себеби
2-типтеги диабет - бул дүйнө жүзү боюнча миллиондогон адамдарга таасир этүүчү кеңири таралган оору. Бул инсулинге туруштук берүүдөн же жетишсиздигинен улам кандагы канттын жогорулашы менен байланыштуу.
Фруктозаны көп ичүү инсулинге туруштук бериши мүмкүн болгондуктан, көптөгөн изилдөөлөр жүргүзүлдү газдалган суусундуктарАл өзүнүн керектөөсүн экинчи типтеги диабет менен байланыштырган.
Жакында жүргүзүлгөн бир изилдөө жүз жетимиш беш өлкөдө кантты керектөөнү жана кант диабетин карап чыгып, күнүнө жүз элүү калория шекер үчүн - болжол менен 1 банка бар экендигин аныктады газдалган суусундук - диабеттин 2-түрүнүн коркунучу 1,1% га жогорулагандыгын көрсөттү.
Газдалган суусундуктар тамак-аш булагы болуп саналбайт
Газдалган суусундуктар Анын курамында дээрлик эч кандай керектүү азык жок, тактап айтканда витаминдер, минералдар жана клетчатка. Алар ашыкча шекерден жана ашыкча калориядан башка эч кандай мааниге ээ эмес.
Шекер лептиндин туруктуулугун шарттайт
лептинадененин май клеткалары иштеп чыгарган гормон. Ошондой эле, биз жеген жана күйгөн калориялардын санын жөнгө салат. Лептиндин деңгээли ачкачылыкка жана семирүүгө байланыштуу ар кандай болгондуктан, аны көбүнчө токчулук гормону деп аташат.
Бул гормондун таасирине туруштук берүү (лептинге туруштук берүү деп аталат) адамдардагы майлоонун алдыңкы факторлорунун бири деп эсептелет.
Жаныбарларды изилдөө фруктозаны лептиндин туруктуулугуна байланыштырат. Бир изилдөөдө көп көлөмдөгү фруктоза менен азыктанган келемиштер лептинге туруктуу болуп калышкан. Алар кантсыз жей баштаганда лептинге туруштук берүү жоголгон.
Газдалган суусундуктар көз карандылыкты жаратат
Газдалган суусундуктар Көз карандылыкты пайда кылышы мүмкүн. Көз карандылыкка жакын адамдар үчүн шекер азык-түлүккө болгон көз карандылык деп аталган пайдалуу жүрүм-турумга алып келиши мүмкүн. Келемиштердеги изилдөөлөр шекердин физикалык көз карандылыкты да жаратарын көрсөттү.
Жүрөк оорусунун пайда болуу коркунучун жогорулатат
Шекерди колдонуу - бул жүрөк оорусунун жогорулашына байланыштуу шарт. Шекер таттуу суусундуктар; Жүрөктүн оорулары үчүн коркунучтуу факторлорду, анын ичинде кандагы кантты, кандагы триглицериддерди жана кичинекей, тыгыз LDL бөлүкчөлөрүн көбөйтөт деп табылды.
Адамдардын акыркы изилдөөлөрү канттын керектелиши менен бардык калктын жүрөк оорулары тобокелдигинин ортосунда күчтүү байланышты белгилейт.
Жыйырма жылдык кырк миң эркек кишинин арасында жүргүзүлгөн изилдөөнүн жыйынтыгында, күнүнө бир канттуу ичимдик ичкендердин жүрөгү токтоп калуу коркунучу кант ичимдиктерин сейрек ичкен эркектерге салыштырмалуу 20% га жогору экендиги аныкталды.
Рак коркунучун жогорулатат
Рак; Бул семирүү, экинчи типтеги диабет жана жүрөк оорулары сыяктуу башка өнөкөт оорулар менен илгерилетет. Ошондуктан, газдалган суусундуктарБекеринен, бул рактын пайда болуу коркунучун жогорулатат.
Бир жумада эки же андан көп жолу XNUMX миңден ашуун чоң кишини изилдөөдө газдалган суусундук Ичкилик ичкендердин тамеки чекпегендерге караганда уйку безинин рагы 87% жогору экендиги аныкталды.
Мындан тышкары, газдалган суусундук керектөө ичеги-карын рагы менен ооругандардын кайталанышына жана өлүмүнө байланыштуу.
Тиштерге зыян келтирет
Газдалган суусундуктардын тишке тийгизген зыяны Бул белгилүү факт. Аларга фосфор кислотасы жана көмүр кислотасы сыяктуу кислоталар кирет. Бул кислоталар ооздогу жогорку кислоталык чөйрөнү жаратат, бул тиштерди чирип кетүүгө алсыз кылат.
Подагра - муундардын, айрыкча манжалардын сезгениши жана оорушу менен мүнөздөлүүчү медициналык абал. Подагра көбүнчө кандагы заара кислотасы кристаллдашканда пайда болот.
Фруктоза заара кислотасынын деңгээлин жогорулатуучу белгилүү көмүртек. Натыйжада, көптөгөн ири байкоочу изилдөөлөр, газдалган суусундуктар жана подагра ортосундагы күчтүү байланыштарды аныкташты.
Ошондой эле, узак мөөнөттүү изилдөө, газдалган суусундук анын колдонулушун аялдардагы подагра тобокелдигинин 75% га, эркектерде 50% га жогорулашына байланыштырат.
Акыл-эс бузулуу коркунучун жогорулатат
Акыл-эс кемчилиги - улгайган кишилерде мээнин иштешинин төмөндөшү үчүн колдонулган термин. Эң көп тараган формасы - Альцгеймер оорусу.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кандагы канттын көбөйүшү акыл-эс бузулуу тобокелдигинин жогорулашына байланыштуу. Башкача айтканда, кандагы кант канчалык көп болсо, акыл-эс бузулуу коркунучу ошончолук жогору болот.
Газдалган суусундуктар Ошондой эле, деменция коркунучун күчөтөт, анткени кандагы канттын тез көтөрүлүп кетишине себеп болот. Кемирүүчүлөрдүн изилдөөлөрү, жогорку дозада газдалган суусундуктарАнын айтымында, бул эс тутумду жана чечим кабыл алуу жөндөмүн начарлатат.
Натыйжада,
Жогорку өлчөмдө газдалган суусундук керектөө ден-соолукка терс таасирин тийгизет. Алар тиштин чиришинин жогорулашынан баштап, жүрөк ооруларына жана 2-типтеги диабет сыяктуу зат алмашуу бузулушуна чейин.
Газдалган суусундуктаржана семирүү Ортосунда бекем байланыш бар.
