Cayenne калемпир Же болбосо, ачуу кызыл калемпир деген ат менен белгилүү, ал ысык кызыл калемпирди кургатуу менен жасалган татымал. Аны порошок кылып, татымал катары бышырууда колдонсо болот жана толугу менен жесе болот.
Кайен калемпиринин ачуу даамы менен байланышкан ден-соолукка тийгизген пайдасы көбүнчө "капсайцин" деп аталган химиялык кошулмадан келип чыгат.
Кайенна калемпири деген эмне?
Cayenne калемпиртамакка даам кошуу үчүн колдонулган ачуу калемпир. Адатта арык жана кызыл, узундугу 10-25 см жана учу ийилген.
Cayenne калемпирКурамында анын пайдасынын көпчүлүгү үчүн жооптуу болгон капсаициндин саны көп. Бул зат калемпирдин даамына да жооп берет.
Кайенна калемпиринин тарыхы
Борбордук жана Түштүк Америкада пайда болгон бул калемпир алгач кооздоо катары колдонулган - албетте, адамдар анын татымал жана дары катары маанисин түшүнүшкөнгө чейин.
Христофор Колумб Кариб деңизинде саякаттап жүрүп бул калемпирди тапкан. Бул аларды Европага алып келди жана бүгүнкү күндө алар дүйнө жүзү боюнча өстүрүлүүдө.
Кайенна калемпиринин азыктык баалуулугу
Бул калемпирде кездешүүчү маанилүү азык заттарга С, В6, Е витамини, калий, марганец жана флавоноиддер. Чай кашык Cayenne калемпир Анын курамында төмөнкү азык заттар бар:
17 калория
2 миллиграмм натрий
1 грамм май
3 грамм углеводдор
1 грамм шекер
1 грамм диетикалык була (суткалык наркынын 6%)
1 грамм белок (суткалык нарктын 1%)
2185 IU А витамини (күнүмдүк баалуулуктун 44%)
6 миллиграмм Е витамини (күнүмдүк баалуулуктун 8%)
4 миллиграмм С витамини (күнүмдүк нарктын 7%)
1 миллиграмм В6 витамини (күнүмдүк нарктын 6%)
2 микрограмм К витамини (күнүмдүк нарктын 5%)
1 миллиграмм марганец (күнүмдүк нарктын 5%)
106 миллиграмм калий (суткалык наркынын 3%)
Кайен калемпиринде холестерол жок.
Албан калемпиринин пайдасы кандай?
Бул калемпирдин курамындагы капсаицин бир нече артыкчылыктарды берет. Ал зат алмашууну тездетип, жүрөктүн ден-соолугун чыңдайт. Ошондой эле муун ооруларын жана башка сезгенүү шарттарын жеңилдетери белгилүү. Спайс катары колдонулганда, териге жана чачка жакшы жардам берет. Өтүнүч Кайен калемпиринин артыкчылыктары...
Ден-соолугуңуздун чың болушу тамак сиңирүү ишинин сапатынан көз каранды. Cayenne калемпир, кан айланууну тездетүү - ошону менен тамак сиңирүү процессин тездетүү.
Ошондой эле ашказандын инфекциялардан коргонуу жөндөмүн жакшыртып, тамак сиңирүү ширелерин өндүрүүнү көбөйтөт. Булардын бардыгы тамак сиңирүү ден-соолугу үчүн абдан пайдалуу процесстер.
Кан басымын төмөндөтөт
Айрым булактар, Cayenne калемпирАнын айтымында, андагы капсаицин түн ичинде кан басымын төмөндөтөт. Калемпир кан тамырларды ачат жана бул кан агымын тездетет. Кан агымы көбөйгөн сайын кан басымы төмөндөйт.
Капсаицин ошондой эле кан басымын төмөндөтүүчү нейро-гормоналдык системалар менен иштеген сезүү нервдерине таасирин тийгизет. Бирок, бул ачуу чили калемпири кан басымына каршы дары-дармектердин ордун баса албайт.
Ооруну басат
Мэриленд университетинин медициналык борборунун маалыматы боюнча, капсаицин ооруну басаңдата алат. Кошулма күчтүү ооруну басаңдатуучу касиетке ээ.
Капсаицин P заттын көлөмүн азайтат (мээге ооруну билдирүүчү химиялык зат). Натыйжада, сиз жеңилдеп каласыз. Ошондуктан көпчүлүк оору майларында капсаицин бар.
Капсаицин териге сүйкөлсө, мээге жооп жана рахат сезимин тартуулаган жакшы гормон допаминди бөлүп чыгарат.
Cayenne калемпир Ошондой эле, бул шакыйдан натыйжалуу. Бул шакыйды пайда кылган тромбоциттердин агрегациялык факторун (PAF деп да атайт) төмөндөтөт.
Cayenne калемпир Ошондой эле, ал ооруну дарылоодо колдонулат. Капсаицин нерв-булчуң байланышын шок кылышы мүмкүн. Бул спазмды басууга жардам берет.
Рактын алдын алууга жардам берет
Көптөгөн изилдөөлөрдө капсаициндин апоптозду (рак клеткаларынын өлүмү) козгоочу жөндөмү табылган. Ошондой эле рак клеткаларынын денеге кирүү мүмкүнчүлүгүн чектейт.
Жүрөктүн ден-соолугун коргойт
Cayenne калемпирКан тамырлардын ден-соолугун чыңдап, кан басымын төмөндөтө тургандыгын эске алганда, жүрөктү коргойт деп айтууга болот. Ошондой эле кан уюп калбай, инфаркттын алдын алууда натыйжалуу.
Капсаицин артерияны кысуучу липиддик кендерди кетирет.Изилдөөлөр көрсөткөндөй, ал кан айлануу көйгөйлөрүн, жүрөктүн аритмиясын (жүрөктүн дүркүрөп согушу) жана жүрөктүн кагышын дарылоодо натыйжалуу.
Cayenne калемпир Ошондой эле, кант диабетине байланыштуу жүрөк ооруларынын алдын алууда пайдалуу. Баарынан кызыгы, ал бляшкаларды азайтууга жардам берет (жана холестеролду төмөндөтөт).
Тыгындарды тазалайт
Cayenne калемпирсинус көңдөйүндөгү тыгынды жоюуга жардам берет. Калемпирдин курамындагы капсаицин былжырды суюлтуп, көңдөй көңдөйлөрүн козгойт. Натыйжада, мурундун бүтүшүн жеңилдетип, аба айланууга жардам берет.
Капсаицин ринитке, мурундун бүтүшү сыяктуу белгилери бар ооруга да жакшы таасир этет.
Cayenne калемпир Ошондой эле бронхиттин кесепетинен пайда болгон тоскоолдуктарды жок кылат. Синус инфекциясы, тамак оору жана ларингитти дарылоого жардам берет. Ал тургай, суук тийип, сасык тумоо жана башка байланыштуу аллергияларды дарылоого жардам берет.
Муун ооруларын басат
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, капсаицин камтыган кремдерди ооруткан муундарга сүйкөп, ооруну жакшыртат.
Бул кайен калемпири сезгенүүгө каршы касиетке ээ, бул артритти жана муун ооруларын жоюуга жардам берет. Капсаициндин остеоартрит оорусу жана фибромиалгия Ошондой эле үчүн натыйжалуу болушу мүмкүн.
Микробго каршы касиетке ээ
Cayenne калемпирБактерияга каршы касиети менен, жаракат алганда инфекциянын алдын алат. Ошондой эле грибокко каршы касиетке ээ.
Иммунитетти бекемдейт
Бул боюнча изилдөөлөр аз болсо да, калемпирдеги антиоксиданттар адамдын иммунитетин чыңдайт. Калемпир жеп жатканда дененин температурасы көтөрүлүп, иммундук системаны чыңдайт.
Тиш оорусун жакшыртат
Калемпирди тиш ооруганда колдонуу эски даба, бирок ал өз натыйжасын берет. Калемпир дүүлүктүрүүчү фактордун милдетин аткарат жана тиштин тереңдеп кетишине жардам берет. Ошондой эле жергиликтүү кан агымын көбөйтөт.
Теринин жана чачтын ден-соолугун жакшыртат
Бул боюнча изилдөөлөр аз болсо да, айрым маалыматтарда Cayenne калемпирАнда теринин жана чачтын пайдасы айтылат. Калемпирдеги капсаицин теринин кызаруусун тынчтандырат (сезгенүүгө каршы касиеттери) жана безеткинин айынан теринин түсүнүн кетишин дарылайт.
Бирок, калемпирди жалгыз колдонбоңуз. Бир кашык калемпирди, бир аз какао порошогун жана бышкан жарым авокадону жылмакай болгончо аралаштырыңыз. Аны бетиңизге сүйкөп, 15 мүнөттөн кийин чайкаңыз.
Cayenne калемпирАнын курамындагы витаминдер чачтын ден-соолугун дагы жакшыртат. Калемпирди балга аралаштырып, баштын терисине сүйкөйбүз. Чачыңызды капкак менен жаап коюңуз. Аны 30 мүнөттөн кийин жууп салыңыз.
Ошондой эле, бул аралашмага үч жумуртка жана зайтун майын кошуп, күчтүү чач үчүн ушундай кылсаңыз болот. Бул чечим чачыңызга көлөм жана жылуулук кошот.
Кайенна калемпири сизди алсыратабы?
Изилдөө, чили зат алмашууну тездетет ал тургай ачкачылыкты басат. Бул касиет капсаицинге байланыштуу (ошондой эле термогендик химикат деп аталат). Бул кошулма денебизде ашыкча жылуулук пайда кылып, процессте май жана калорияларды көп кетирери белгилүү.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, капсацинге бай тамактарды колдонуу денедеги зат алмашууну 20 пайызга (2 саатка чейин) көбөйтөт.
2014-жылы жүргүзүлгөн бир изилдөөнүн жыйынтыгында, ар бир тамакка кызыл калемпир колдонгон адамдардын табити төмөн болуп, токчулук сезими күчөйт. Демек, бул ачуу кызыл калемпир арыктоого жардам берет.
Албан калемпиринин зыяндуулугу жана терс таасирлери
кыжыр
Cayenne калемпир Айрым адамдардын кыжырына тийиши мүмкүн. Бул теринин, көздүн, ашказандын, тамактын жана мурундун дүүлүгүүсүн камтыйт.
Боордун же бөйрөктүн жабыркашы
Бул ысык кызыл калемпирди ашыкча ичүү бөйрөккө же боорго зыян келтириши мүмкүн.
Балдарга таасири
2 жашка чейинки балдар калемпирден алыс болушу керек.
Кан агуу
Капсаицин операция учурунда жана андан кийин канды көбөйтүшү мүмкүн. Ушул себептен, белгиленген операциядан эки жума мурун колдонбоңуз.
